10 НАЙПОПУЛЯРНІШИХ ТРАДИЦІЙ ТА ЗВИЧАЇВ ОАКСАКИ - КУЛЬТУРНА ЛЕКСИКА - 2025

В традиції і звичаї Оахака тісно пов'язані з аборигенними культурами держави. Прикладом цього є денолагеца, фестиваль, який відзначається в липні (два понеділки після 16 липня).

Цей фестиваль є доіспаномовним походженням і раніше проводився для подяки богам за врожаї. Сьогодні практика денолагети продовжується в Оаксаці. Однак об’єкт змінився: замість того, щоб дякувати богам, корінні громади дякують один одному.

Інші традиції Оаксаки демонструють вплив Католицької Церкви на звичаї держави. Деякі приклади цього - це гуляння, які проводяться на честь Богоматері Гвадалупської, Богоматері Джукіли та Сан-Вісенте Феррера.

Так само у цієї держави є різні звичаї, пов’язані з Різдвом. Наприклад, "las posadas" і "la noche de las calendas".

Видатні традиції та звичаї Оаксаки

1- Гастрономія

Гастрономія Оаксаки показує вплив аборигенів. Крім того, він характеризується наявністю великої різноманітності продуктів завдяки різноманітності географічних районів: узбережжя, тропічних рівнин та гірських районів.

Типовими стравами Оаксаки є:

• Приготовлено. Це рагу, яку роблять зі свинини, курки та яловичини. До цього додаються нут, квасоля, хайот, гарбуз, капуста, морква, коріандр і м'ята. Ця тушкована страва подається з рисом і соусом чилі
• Моль-негр, який виготовляється з м’ясом індички.
• Тотопоси, які являють собою тортили на грилі.
• Чилі, фаршировані сардинами.

Традиційними солодощами є:

• Алегрія, яка виготовляється з обсмаженими насіння карамелі смаженими насінням амаранту.
• Газнате, які солодкі з безе яєчного білка.
• Мамон, солодкий кукурудзяний хліб з корицею.
• Їли, який є солодким на фруктовій основі. Традиційними є мангат та гуаябат.
• Капіротада, пудинг з білого хліба з сиром, родзинками та арахісом.

Найбільш відомі напої в Оаксаці:

• Теджата, що є напоєм, приготованим із смажених какао-бобів.
• Pozol de cacao, напій, який готують з кукурудзяним чічем, змішаним з какао-бобами.

2- фестиваль Богородиці Гвадалупської

12 грудня відзначається день Богородиці Гвадалупської, яка є покровителькою Мексики. В Оаксаку проводяться паломництва з різних частин міста до храмів.

Створюються календарі, які представляють собою процесії людей, що тримають запалені свічки. Також деякі Оаксакани одягаються, як індіанці, і несуть букети троянд на честь Дієго (людини, перед якою з’явилася Діва Гвадалупська).

3- День мертвих

В Оаксаці святкування Дня мертвих починається 1 листопада і закінчується наступного дня. У ці два дні жителі держави роблять вівтарі у своїх будинках, щоб вшанувати своїх померлих.

Ці вівтарі включають квіти, їжу та ремесла, характерні для Дня мертвих. Зазвичай зустрічаються глиняні черепи з іменами померлих.

Багато людей відвідують своїх померлих на кладовищах, приносять музику та їжу, щоб поділитися з ними. Традиція - принести букет квітів нігтики для прикраси надгробків.

4- Ремесла

Роботи ремісників Оаксака розкривають вплив аборигенних груп Запотек та Мікстек. Предмети виготовляються з кераміки, дерева, металів та тканин.

5- День Богородиці Жукіли

8 грудня відзначається день Богородиці Жукіли. Парафіяни йдуть до святилища Богородиці, щоб воно дарувало їм диво.

6- День Сан-Вісенте Феррера

У травні день Сан-Вісенте Феррера відзначається масою та гастрономічними ярмарками, на яких фрукти є головними героями дня.

7- Текіо

Текіо - звичай Oaxacan, який складається з людей, які допомагають один одному у виконанні завдання.

8- Гелагеца

Денолагета - типовий фестиваль Оаксаки, коріння якого є доколумбовим. На початку це свято проводилося з метою подяки богам за врожай, за дощі, за сонце серед інших.

Фестиваль відбувся у липні місяці, який був часом, коли врожаї були готові до збору врожаю. З плином часу партія втратила мету поклонітися богам, але відношення вдячності залишається.

Наразі це фестиваль, на якому аборигенні групи держави збираються разом, щоб пам’ятати про свої традиції та ділитися.

9- Посади

"Las posadas" - назва, дана різдвяній традиції, яка робиться в штаті Оаксака та в інших районах Мексики. Це святкування починається 16 грудня і закінчується 24 грудня.

"Las posadas" відтворює біблійну історію, згідно з якою Марія та Йосип побували у Віфлеємі в пошуках місця, де Марія могла народити.

В Оаксаці мешканці переодягаються в старовинні костюми і ходять від будинку до будинку, співаючи колядки та несучи запалені свічки.

Напередодні Різдва пішоходів приймають у будинок, де їм пропонують вечерю та різдвяні солодощі. У деяких районах піньяти порушені.

10- Ніч календарів

Ніч календарів відбувається 24 грудня. Це означає закриття фестивалю посад. У добру ніч мешканці Оаксаки гуляють із запаленими свічками на площі або до храмів.

Окрім процесії при свічках, є поплавці, які парадують по місту. Це можуть бути на честь покровителя міста або в біблійних історіях, пов’язаних з Різдвом. Ці поплавці характеризуються своїм кольором.

В інших районах Оаксаки призначаються два «хрещені батьки». Вони нестимуть відповідальність за перевезення фігури немовляти Ісуса до церкви міста.

У цьому випадку процесія календарів починається від будинку хрещених батьків до храму. Опинившись у храмі, відзначається меса за народження Христа.

Список літератури

1. Оаксака, Мексика: Святкування та традиції. Отримано 1 вересня 2017 року з sunofmexico.com
2. Традиції: Оаксака. Отримано 1 вересня 2017 року з Exploraingoaxaca.com
3. Про Оаксаку. Отримано 1 вересня 2017 року з allaboutoaxaca.com
4. Оаксака. Отримано 1 вересня 2017 року з history.com
5. Традиційні страви Оаксаки. Отримано 1 вересня 2017 року з backyardnature.net
6. Фестивалі в Оаксаці. Отримано 1 вересня 2017 року з traveltips.usatoday.com
7. Оаксака, Мексика: культура. Отримано 1 вересня 2017 року з sunofmexico.com.