ТРАВНА СИСТЕМА ПТАХІВ: ЧАСТИНИ ТА ФУНКЦІЇ - БІОЛОГІЯ - 2025

Травна система птахів починається в дзьобі або рот і включає в себе різні важливі органи і закінчення , такі як клоаки. Хоча вона має схожість з травною системою ссавців та рептилій, для травної системи птахів характерно наявність спеціальних органів, таких як урожай і жировик (Stevens & Hume, 1995).

Травна система будь-якої тварини має життєво важливе значення для переробки їжі, яку тварина споживає. Через травну систему птахи можуть засвоювати всі поживні речовини, які їх організм потребує для росту, утримання та розмноження.

Травна система птиці. Зображення відновлено з: alejandrajaimeperez.wordpress.com

Оскільки у птахів немає зубів, їжа, яку вони перетравлюють, механічно і хімічно розщеплюється в травній системі. Тобто, різні травні ферменти та кислоти виділяються для перетравлення їжі та органи, що беруть участь у процесі, подрібнюють та змішують їх, гарантуючи максимальне всмоктування поживних речовин під час процесу.

Через свої високі метаболічні потреби птахи повинні споживати більше їжі, ніж інші хребетні тварини пропорційно їх розмірам. Травний процес робить можливим виділення поживних речовин, що містяться в їжі. Так само це робить можливим засвоєння та рівномірний розподіл цих поживних речовин в організмі птаха.

Глибоке розуміння функціонування травної системи птахів дозволяє таким галузям, як птиця, бути стійкими. Таким же чином догляд за птахами в неволі стає життєздатним завдяки знанням їхньої травної системи (Svihus, 2014).

Ви також можете побачити:

• Видільна система птахів: будова та елементи.
• Дихальна система птахів.

Частини, що складають травну систему птахів

Морфологія птаха. Приклад Vanellus malabaricus. 1-дзьоб, 2-голівка, 3-ірис, 4-учень, 5-мантія, 6-малий покрив, 7-скапуляр, 8-кришка, 9-третій, 10-тир, 11-первинний, 12-вент, 13 -Тиг, 14-гомілково-тарсальний суглоб, 15-Тарс, 16-пальці, 17-гомілка, 18-живіт, 19-фланги, 20-грудна клітка, 21-горло, 22-ватт, 23-естрип. Джерело: Wikimedia Commons

Пік

Птахи використовують своїх дзьобів для годування. Вся їжа, яка потрапляє в тіло птаха, проходить спочатку через дзьоб. У птахів немає зубів, тому вони не можуть пережовувати їжу.

Однак усередині дзьоба можна виявити залози, які виділяють слину, яка служить для зволоження їжі, що дозволяє їй легко ковтати.

Слина всередині дзьоба містить травні ферменти, такі як амілаза, які служать для запуску процесу перетравлення їжі. Птахи також використовують свої язики, щоб підштовхувати їжу до спини дзьобів, щоб вони змогли її проковтнути (Jacob & Pescatore, 2013).

Стравохід

Стравохід - це гнучка трубка, яка з'єднує дзьоб з рештою травного тракту птаха. Він відповідає за перенесення їжі з рота до врожаю та від урожаю до провентрикулусу.

Maw

Урожай - це виступ стравоходу, розташований в області шиї птаха. Проковтнута їжа та вода зберігаються в цьому мішку, поки вони не можуть перейти у решту травного тракту.

Коли врожай порожній або майже порожній, він посилає головні сигнали мозку, щоб птах приймав більше їжі.

Хоча травні ферменти, що виділяються в дзьобі, ініціюють процес травлення, в урожаї цей процес відбувається досить повільно, оскільки цей орган служить тимчасовим місцем зберігання їжі.

Цей механізм зберігання був розроблений у птахів, на яких зазвичай полюють інші тварини, але їх потрібно пересувати на відкритому повітрі, щоб знайти їжу.

Таким чином птахи можуть швидко споживати значну кількість їжі, а потім переміщатися в безпечніше місце, щоб перетравити цю їжу.

У деяких випадках на урожай можуть впливати проблеми з перешкодами або ударами. Це відбувається, коли птах протягом тривалого періоду часу не вживає їжу і раптом поглинає велику кількість.

Коли це станеться, їжа може почати процес розкладання всередині врожаю і змусити птицю захворіти. Урожай також може засмітитися, коли птах споживає великі шматочки рослинного матеріалу, які блокують проходження їжі до іншої частини травної системи.

Запалений урожай також може перекрити дихальну трубу або випускний отвір, внаслідок чого птахи гинуть від задухи.

Провентрикулярний

Стравохід продовжується після врожаю і з'єднує його з провентрикулусом. Цей орган відомий як залозистий шлунок птахів, де починається первинне травлення.

Соляна кислота і травні ферменти, такі як пепсин, змішуються з їжею, що приймається, і починають розщеплювати її більш ефективно. В цей час їжа ще не перемелена.

Шлуночок або жгут

Шлуночок або ящірка - це орган травної системи як птахів, так і плазунів, дощових черв’яків і риб.

Зазвичай його називають механічним шлунком, оскільки він складається з пари сильних м’язів із захисною оболонкою, які діють так, ніби вони були пташиними зубами.

Їжа, яка споживається птахом, і травні соки, що надходять із слинних залоз та провентрикулусу, переходять до ґазду, де все буде перемелене та змішане.

Іноді птахи можуть поїдати невеликі скелі у своєму кормі. Зазвичай вони розм’якшуються в провентрикулусі і меляться в січовику.

Як правило, ґрунтові породи залишаються в гаджі, поки її розмір не буде достатньо малим, щоб пройти через решту травного тракту.

Коли птах ковтає гострий предмет, наприклад, гачок або гачок степлера, предмет може потрапити в жар. Ці предмети можуть проколоти сірника, коли ваші м’язи почнуть стрімко рухатися.

Птахи, які виявляють пошкодження стінок стравоходу, починають страждати від неправильного харчування і з часом гинуть (Loon, 2005).

Тонка кишка

Наступний крок травлення відбувається в дванадцятипалій кишці, а поживні речовини, що виділяються їжею, засвоюються в основному в нижній частині тонкої кишки.

Дванадцятипала кишка отримує травні ферменти та бікарбонат з підшлункової залози та жовчі з печінки для протидії дії соляної кислоти з провентрикулусу.

Травні соки, що виробляються підшлунковою залозою, в основному пов'язані з перетравленням білків. Жовч - важливий очисний засіб для засвоєння ліпідів та всмоктування жиророзчинних вітамінів, таких як A, D, E і K.

Нижня частина тонкої кишки складається з двох частин - тонкої кишки і клубової кишки. Дивертикул Меккеля позначає кінець тонкої кишки і початок клубової кишки. Цей дивертикул утворюється під час ембріональної стадії птахів (Bowen, 1997).

М’ятний

М’ята складається з двох сліпих мішечків, де зустрічаються тонкий і товстий кишечник. Деякі сліди води, що міститься в перетравленій їжі, реабсорбуються в цей момент.

Ще одна важлива функція м'яти - бродіння залишків їжі, які ще не закінчилися перетравленням. Під час процесу бродіння м'ята виробляє жирні кислоти та вісім вітамінів групи В (тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенова кислота, піридоксин, біотин, фолієва кислота та вітамін В12).

М'ята розташована дуже близько до кінця травного тракту, проте деякі наявні в їжі поживні речовини все ще всмоктуються в ній (Farner & King, 1972).

Товста кишка або товста кишка

Хоча його назва вказує на те, що товстий кишечник більший за тонкий, він насправді коротший. Основна функція товстої кишки - поглинання останніх слідів води, присутніх у перетравленому матеріалі.

Каналізація

У клоаці відходи травлення змішуються з відходами сечовидільної системи (сечовиною). Птахи, як правило, викидають калу з травної системи разом із кристалами сечової кислоти, що виникають в процесі видільної системи.

Оскільки птахи не сечаться, вони виганяють відходи сечової кислоти у вигляді білуватої, кремової пасти. Пташиний кал може свідчити про те, наскільки вони здорові. Колір і текстура стільця вказує на стан травного тракту.

У клоаці сходить також репродуктивна система птахів. Коли самка відкладає яйце, піхву згортається над поверхнею яйця, щоб клоаку можна було відкрити, не контактуючи з калом або сечею (PoultryHub, 2017).

Кишкова мікрофлора птахів

І в тонкому, і в товстому кишечнику нормально знаходити популяції корисних мікроорганізмів для травлення (бактерії та дріжджі, серед інших), ці дрібні організми називають мікрофлорою. Ці популяції частково відповідають за успішне травлення птахів.

Коли птах вилуплює своє яйце при народженні, його травна система знаходиться в стерильному стані. Коли дитячу птицю виховує мати, вона отримує всі мікроорганізми зі своєї мікрофлори.

Коли птах вилуплюється в неволі, вона не має можливості отримати мікрофлору своєї матері, а власники повинні приготувати суміш мікроорганізмів для змішування з їжею птиці.

Кишкові захворювання птахів зазвичай виникають, коли баланс мікрофлори порушується зовнішніми організмами. В результаті птахи можуть страждати на ентерит або запалення кишечника.

Ентерит можна виявити, коли у птаха є діарея, споживає більше води, ніж нормально, втрачає апетит, слабкий, має повільний ріст або втрачає вагу.

Список літератури

1. Боуен, Р. (7 вересня 1997 р.). Колосальний. Отримано з травної фізіології птахів: vivo.colostate.edu.
2. Farner, DS, і King, JR (1972). Травлення і травна система птахів. У DS Farner, & JR King, Avian Biology, том 2 (с. 352-359). Нью-Йорк та Лондон: Академічна преса.
3. Jacob, J., & Pescatore, T. (2013). Пташина травна система. Науки про тварин, Університет Кентуккі.
4. Лун, Р. (2005). Перетравлення їжі. У Р. Лун, Птахи: історія всередині (с. 152-153). Кейптаун: Publikhers Struik.
5. (1 лютого 2017 р.). Хаб птиці Отримано з травної системи: poultryhub.org
6. Стівенс, СЕ та Юм, ІД (1995). Травна система риб, земноводних, плазунів і птахів. У Стів Стівенс і ІД Юм, Порівняльна фізіологія травної системи хребетних (с. 40-42). Кейптаун: Кембриджський університетський прес.
7. Свівус, Б. (2014). Функція травної системи. Журнал прикладних досліджень птиці, 306-314.