ЧЕРВОНА ГОРІЛКА: ХАРАКТЕРИСТИКИ ТА СУМІШІ - КУЛЬТУРНА ЛЕКСИКА - 2025

Червона горілка є лікер знаходиться в межах групи алкогольних напоїв, дистильована горілка поєднує в промислових масштабах з фруктами та іншими Rosaceae дикі ягоди середовищах.

У цьому випадку, і як це спостерігається в описах виробників, найбільш фундаментальною характеристикою червоної горілки є те, що вона має солодший смак, ніж традиційна горілка, крім її кольору, який, як правило, яскраво-насичений червоний.

Сам запах - у цьому класі горілки унікальний атрибут, який можна досягти за рахунок використання ягід, таких як слайс (Prunus spinosa), аромат якого проникливий. Як і у випадку з чорною горілкою, червона горілка виділяється дуже вражаючою завдяки своєму кольору, що дозволяє їй виділятися від інших духів.

Таким же чином цю горілку можна використовувати в сумішах, які перетворюються на коктейлі, в яких використовуються різні лікер, фрукти або соки, щоб пом'якшити її потужний аромат.

Ці риси дозволяють захоплюватися червоною горілкою у всьому світі та вважатися вишуканим напоєм, хоча ці оцінки залежать від географії.

Коротше кажучи, було багато компаній, які прагнули виробляти цю горілку, яка виробляється вже кілька років і яка слідує слідам традиційної горілки - продукту, який послужив основою для її хорошого виробництва, а отже, і похвали дегустатори спиртних напоїв.

Чим відрізняються червона горілка, чорна горілка та традиційна горілка?

Подібність між червоною горілкою, чорною горілкою та традиційною горілкою полягає в тому, що всі вони, безсумнівно, напої, що виготовляються шляхом перегонки фруктів, які були піддані бродінню; тому всі три класифікуються як дистильовані напої.

Аналогічно, це тріо лікерів може використовувати ароматизатори та цукор з метою посилення їх первісного хімічного складу (тобто води та етанолу), що різко змінює їх аромат у багатьох варіантах.

Однак подібність звідси зменшується. Між червоною горілкою, чорною горілкою та традиційною горілкою є різні ступені алкоголю; в той час як останній сягає до 40º, перші два згадані близькі до 20º.

Така різниця означає, що традиційна горілка - набагато міцніший лікер, ніж червона горілка та чорна горілка; таким чином, традиційна горілка має дуже насичений аромат.

Крім того, червона горілка, чорна горілка і традиційна горілка мають різні кольори, саме тому їх інгредієнти природно відрізняються. У той час як традиційна горілка має чіткий і напівпрозорий вигляд, червона горілка є повністю червоною, а горілка - чорною (пробачте надмірність).

У цих останніх двох видах горілки тональність не розбавляється дією інших лікерів, з якими вона взаємодіє під час приготування коктейлів.

Точно також можна сказати, що червона горілка і чорна горілка не пахнуть так само, як традиційна горілка. Чорний сарсапарілла та яблучний лікер можуть надати чорній горілці гіркі соковиті та фруктові дотики, і те саме стосується червоної горілки, але із застосуванням слайсу.

З іншого боку, традиційна горілка майже не має запаху, який для деяких виробників спиртних напоїв не підходить для ринку 21 століття, який прагне винаходити себе за допомогою більш сучасних комбінацій.

Зрештою, вражає, що традиційну горілку можна зробити домашніми способами, отже знаменита горілка самотужки, яку зберігають у сімейних шафах Східної Європи.

Навпаки, і червона, і чорна горілка - це продукція, виготовлена ​​на фабриці з фірмовими рецептами, інгредієнти та приготування яких, зокрема, є діловими секретами, які гіганти галузі, такі як Ерістоф серед інших, не розкриватимуть публіці. .

Інформація, описана вище, дає змогу узагальнити за допомогою порівняльної таблиці найбільш помітні відмінності між червоною горілкою, чорною горілкою та традиційною горілкою:

З чим змішується червона горілка?

Хоча червону горілку можна пити самостійно, також можна зробити різноманітні коктейлі, які мають змішані інгредієнти. Тому такі продукти, як кола, спрайт, лимонний сік, ожина, цукор, сода тощо можуть поєднуватися з червоною горілкою, щоб задовольнити індивідуальні творчі смаки та побажання.

Кожен напій має назву, пов’язану з конкретними обставинами, які виходять за рамки того, що може бути детально описано в цій статті.

Традиційна горілка має багато коктейлів у своєму інвентарі (наприклад, Кривава Мері, Космополітна, Біло / Чорна Росія та Викрутка). Звичайно, червона горілка також не відстає, і в ній є багато напоїв, які можна було б створити всього за кілька років, і які вже п'ють у багатьох барах по всьому світу.

І щоб показати кнопку: Ерістофф - це своєрідний випадок, коли червона горілка може призвести до інших вишуканих лікерів, таких, як, наприклад, у цьому короткому списку.

• Червоний на скелях: суміш проста. Всього 100 мілілітрів червоної горілки з кубиками льоду.
• Укус вовка: 50 мілілітрів червоної горілки змішують з шматочком вапна, який віджимають з напоєм.
• Червоний та тонічний: його виготовляють шляхом змішування 50 мілілітрів червоної горілки з тоніком. Тонічна і червона горілка повинні з’являтися в окремих, але перекриваються шарах, тобто один над іншим.

Де продається червона горілка?

Як і у випадку з чорною горілкою, червона горілка спостерігається частіше в Європі (особливо в Східній Європі) та в Північній Америці, менша кількість - у Латинській Америці.

Хоча є веб-сайти, які пропонують цей продукт за розумними цінами, загалом червона горілка - це дуже тонка спиртна напоя, яку через її рідкість та високу якість важко знайти на іспаномовному ринку, будь то Іспанія, Аргентина чи Мексика.

Список літератури

1. Абу-Ганім, Тоні (2010). Сучасний міксолог: сучасні класичні коктейлі. Іллінойс, США. Видавництво "Агат"
2. Бегг, Десмонд (1998). Супутник горілки: Посібник знавця. Філадельфія, США. Робочий прес.
3. Блінов, Дмитро (2012, 14 грудня). Правди (і деякі брехні) про горілку. Москва, Росія. Росія поза заголовком. Консультувався 23 січня 2017 року за адресою: es.rbth.com.
4. Напої. Ерістофф Ред. Рача, Грузія. Ерістоф. Доступно 23 січня 2017 року за адресою: eristoff.com.
5. Фолі, Рей (2007). Горілка 1000: найкраща колекція коктейлів, рецептів, фактів та ресурсів горілки. Іллінойс, США. Sourcebooks, Inc.
6. Ціна, Памела Вандике (1979). Книга духів і лікерів пінгвінів (1-е передрук, 1980). Гармондсворт, Великобританія. Книги пінгвінів.
7. Горілка. Дистильована рідина. Лондон, Об'єднане Королівство. Encyclopaedia Britannica (Цифрова версія). Доступно 23 січня 2017 року за адресою: britannica.com.
8. Червона горілка Ерістофа. Jumbo Slijterij. Отримано 23 січня 2017 року за адресою: jumboslijterij.nl.