Слово чилі відноситься до плодів рослин роду Capsicum, також відомим як гострий перець, червоний перець, халапеіе, Habanero, Chipotle або адзі. Ці плоди відомі своїм яскраво-червоним, жовтим або зеленим кольором та своїм пряним смаком.
Цей термін походить від Мезоамерики і почав вживатися іспанською мовою на початку 16 століття приблизно. Незабаром його використання розповсюдилося і на інші мови, наприклад, англійську, як це можна побачити в тексті Генрі Стуббе (1662 р.) Під назвою "Дискурс щодо шоколади" (по-іспанськи: Дискурс щодо шоколаду), в якому висловлює: Був покладений перець під назвою Чилі … (Вони додали перець під назвою чилі).
Етимологія слова "чилі"
Термін "чилі" походить від Месоамерики, конкретно з мови ацтеків Нагуальт. Цією мовою говорили ці аборигени ще з 7 століття до н.е., тому можна припускати, що це слово має таку давнину.
Нагуальт не був писемною мовою; З цієї причини іспанці романізували цей термін з урахуванням вимови ацтеків і придумали письмову форму "чилі".
Одне з перших письмових посилань на це слово знайдено в текстах Франсиско Ернандеса де Толедо, спочатку латиною.
Лікар і ботанік Ернанде де Толедо був доручений королем Феліпе II для вивчення лікарських рослин Нового Світу.
У своєму тексті "Чотири книги про природу та лікувальні чесноти рослин та тварин Нової Іспанії" Ернандес де Толедо згадує "дерево чілі":
ЧАП. X Із дерева Qvellaman Holquahuitl або з дерева чилі
У цього дерева, яке називається holquahuitl, є два пологи, вино не дає кремезного стовбура, повного товстого, повільного і липкого, білих квітів і дуже великих листків, у якого кілька круглих глоуоїв, як зірок, Блондинки кидають коси, прикріплені до того ж стовбура, сповнені білих плодів розміром з лісові горіхи кубікрити з декількома жовтими павутинками, і з гірким смаком, інші мають помаранчеві листя, але більші, кора обох дерев гірка.
З опису та зображення, представлених у його книзі, можливо, що Ернандес дель Толедо відноситься до перуанського білого хабанеро.
В даний час в іспанській мові термін більше не пишеться "чилі", а "чилі", лише за одним винятком: мексиканська страва chili con carne.
Чилі, перець і Чилі, країна
Chiles en nogada.
Думка про те, що слово "чилі" (перець) пов'язане з країною Чилі, дуже стара, і це також помилково.
Згідно з Оксфордським словником англійської мови, в 1631 р. Обидва терміни вперше сплуталися, ботанік Якобус Бонтій відповідав за цю плутанину.
Назва країни Чилі, ймовірно, походить від мапуцького (або арауканського) слова «чилі», що означає «холод» або «зима».
Список літератури
- Чилі. Отримано 17 травня 2017 року з en.wikipedia.org.
- Чилі. Отримано 17 травня 2017 року з сайту en.wiktionary.org.
- Чилі. Отримано 17 травня 2017 року з etymonline.com.
- Чилі. Отримано 17 травня 2017 року на сайті dewordorigins.org.
- Чотири книги природи та лікарські чесноти рослин і тварин Нової Іспанії. Отримано 17 травня 2017 року books.google.com.
- Історія чилі. Отримано 17 травня 2017 р. Nationalchilidat.com.
- Чилі. Отримано 17 травня 2017 року, Dictionary.com.
- Чилі. Отримано 17 травня 2017 року, enoxforddic slova.com.