8 ОСНОВНИХ ПРОДУКТІВ УЗБЕРЕЖЖЯ ПЕРУ - КУЛЬТУРНА ЛЕКСИКА - 2025

Деякі основні продукти перуанського узбережжя - рибне борошно, риб’ячий жир, бавовна та кава. Перуанське узбережжя має значну комерційну діяльність, що призвело до виробництва сировини для місцевого споживання та для експорту.

Комерціалізація риби та її похідних лідирує у списку, далі йде продаж високоякісної сільськогосподарської продукції, вирощеної в прибережній зоні. З номінальним ВВП 270,1 млрд. Дол. США (2019 р.) Перу експортує особливо до Китаю, США, Швейцарії, Канади, Південної Кореї, Іспанії, Японії та Бразилії.

1) Рибне борошно

Рибна каша - це продукт, що отримується з анчоуса, і його отримують після віднімання вмісту води та жиру в рибі та подрібнення продукту, отриманого в результаті цього процесу.

За даними Організації морських інгредієнтів IFFO, річне виробництво рибної муки в 2017 році прогнозується на рівні понад 5 мільйонів тонн.

2) Риб’ячий жир

Як і в попередньому випадку, організація морських інгредієнтів IFFO прогнозує позитивний сценарій виробництва риб’ячого жиру в 2017 році.

Згідно з зробленими оцінками, річне виробництво риб’ячого жиру може перевищувати 900 000 метричних тонн.

3) Маркована риба

Промисловий та кустарний промисел часто практикують на узбережжі Перу. Основними морськими видами, доступними для місцевого споживання та експорту, є: анчоуси, креветки, тунець, риба-меч, жовтий плавник, форель, хек, анчоус та тінь.

За даними Національного резервного банку Перу, риболовна діяльність охоплює понад 7% експорту країни. Деякі країни-бенефіціари: Китай, США, Іспанія, Японія, Франція та Канада.

4) бавовна

Два сорти, які найбільш широко вирощуються на перуанському узбережжі, - це бавовна піма та бавовняна тангуа.

Перуанські бавовняні волокна, вирощені головним чином у містах Піура та ІКА, мають високу якість, завдяки чому цей матеріал жаданий у всьому світі для виготовлення одягу.

5) Кава

За інформацією Міністерства сільського господарства та зрошення, Перу є другим світовим експортером органічної кави.

Перуанська концентрована кава має дуже особливі органолептичні характеристики, які роблять її споживання приємним досвідом.

Добра частина кавових полів на перуанському узбережжі знаходиться в місті Піура.

6) Цукор

Основні цукрові заводи в Перу розташовані в департаменті Ла Лібертад, в 50 кілометрах від Трухільо.

Вирощування цукрової тростини та комерціалізація її похідних мають дуже важливий потенціал зростання як для місцевого споживання, так і для експорту.

7) Авокадо або Авокадо

Перуанське товариство зовнішньої торгівлі заявило, що минулого 2016 року спостерігалося зростання експорту цієї їжі на 29,7%.

Тропічний клімат Перуанського узбережжя робить вирощування авокадо сприятливим для високих стандартів якості, що робить цей предмет одним із найбільш затребуваних у решті світу.

Виробництво авокадо відбувається переважно в департаментах Ла-Лібертад та Мокегуа.

8) Кіноа

Перу є провідним світовим експортером киноа. Прогнози експорту квоти на 2017 рік перевищують 50 мільйонів тонн.

Список літератури

1. Сільське господарство на перуанському узбережжі (2014). Географічна наука. Відновлено з: Cienciageografica.carpetapedagogica.com
2. Comex Peru: Експорт авокадо зріс на 29,7% (2017 р.). Діаріо Перу 21. Відновлюється з: peru21.pe
3. Експорт рибного господарства (2016). Національне товариство рибного господарства. Ліма Перу. Відновлено з: snp.org.pe
4. IFFO: Виробництво рибної муки перевищить 5 мільйонів тонн у 2017 році (2016). Журнал Перу Пескері. Відновлено: perupesquero.org
5. Ку, В. (2016). Перу - другий експортер органічної кави. Відновлено з: agrodataperu.com
6. Ку, В. (2017). Кіноа Перу Експорт 2017 червень. Відновлено з: agrodataperu.com.