МУШМУЛА: ХАРАКТЕРИСТИКИ, СЕРЕДОВИЩЕ ІСНУВАННЯ, ВЛАСТИВОСТІ, РОЗМНОЖЕННЯ - БІОЛОГІЯ

Мушмула (Eriobotrya Японіка) вічнозелене плодове дерево , яке належить до сімейства розоцвітих. Відомий як cardápano, míspero, mispolera, японська мушмула, японська мушмула, мушмула, мушмула або nisperero, це вид, корінний з південно-східного Китаю.

Це дерево заввишки 5-8 м, гіллясте і з щільною кроною, з великою кількістю білих квітів, згрупованих у кінцеве положення. Після запилення утворюються помаранчеві плоди діаметром 6 см, дуже соковиті і зі слабокислим присмаком.

Мушмула (Eriobotrya japonica). Джерело: pixabay.com

Він адаптується до регіонів з помірним або холодним помірним кліматом, з високим рівнем відносної вологості, повного впливу сонця та захищений від вітру. Зростає на будь-якому типі ґрунту у висотному діапазоні від 600 до 1500 метрів над рівнем моря, на занедбаних землях, терасах, кущах або падах.

Плід високо цінується за його ароматну м’якоть з характерним ароматом, його вживають у сирому вигляді або готують у вигляді варення, соку або десерту. Це низькокалорійне харчування, однак воно містить мінерали, вітаміни, вуглеводи, каротини, дубильні речовини, флавоноїди, сапоніни та органічні кислоти.

З іншого боку, мушмула має різні біоактивні принципи, які надають їй травні, сечогінні та очисні властивості. Крім того, він регулює рівень холестерину в крові та артеріальний тиск, допомагає контролювати діабет і полегшує розлади дихальних шляхів.

Загальна характеристика

Квіти локуса (Eriobotrya japonica). Джерело: SKas

Зовнішній вигляд

Мононічне вічнозелене дерево з щільною і округлою кроною, що широко розгалужується від основи. Він вимірює від 6 до 10 м у висоту. Короткий вал зі злегка розсипаною корою та сіруватим відтінком, густими сірувато-коричневими гілками та текстурою томентози.

Листя

Прості, ланцетні, жорсткі і шкірясті листя, з зубчастими краями, довжиною від 10 до 30 см і шириною від 5 до 10 см. Вони розташовані в поперемінному положенні вздовж гілок, іноді розташовуються в кінцевих пучках на гілках.

Доросле листя має глянсову верхню поверхню темно-зеленого кольору, а нижня опушена з жовтувато-коричневим фетром. Верхівка трохи загострена, вони мають короткий черешок, який іноді сидить, а вени позначені і паралельні.

квіти

Дрібні кремово-білі ароматичні і опушені квітки мають 1-2 см в діаметрі і розташовуються в суцвіття або багатоквіткові мітелки. Вони мають п'ять пелюсток кремового кольору, плодоніжка і чашечка - цементоза; цвіте між осінню і зимою. Це медонос.

Фрукти

Плід - м'ясистий пом’як, що звисає з короткого стебла. Вона має форму круглої форми і жовтого кольору, а діаметром 3-6 см. Його шкірка гладка, блискуча і легко знімається, жовтої м’якоті, приємного запаху, соковитої, солодкої з кислотним дотиком, містять 2-5 коричневих насіння. Дозріває з травня по червень.

Таксономія

Плоди локуса (Eriobotrya japonica). Джерело: Ассіанір

- Королівство: Планта

- Відділ: Magnoliophyta

- Клас: Magnoliopsida

- Підклас: Rosidae

- Замовлення: Розалі

- Сімейство: розоцвіті

- Підсімейство: Amygdaloideae

- Плем’я: Малей

- Рід: Еріоботря

- Вид: Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl., 1821.

Синонімія

- Crataegus bibas

- Mespilus japonica

- Photinia japonica.

Етимологія

- Eriobotrya: назва роду походить від грецьких термінів «εριο», що означає «шерсть» і «βοτρυών», що означає пучок. Іншими словами, «шерстяний кизил», маючи на увазі його суцвіття томентози. Сігналы абмеркавання

- japonica: специфічний прикметник відноситься до латинської назви країни "Японія", яка на момент ідентифікації виду становила локус типікусу.

- Медлар: загальна назва походить від латинського «nespĭrum», походить від «mespĭlum», а це від грецького «μέσπιλον», стосовно європейської мушмули Mespilus germanica.

Різновиди

Японський мускатний сорт. Джерело: pixabay.com

В даний час комерційно вважаються дві групи вирощувачів мушмули - японський та китайський. Ці сорти є результатом генетичних удосконалень, пов’язаних із розмірами та якістю плоду, а також його пристосуванням до конкретних умов навколишнього середовища.

Японець раннього терміну дозрівання, широкі листя, овальні плоди більш світлого кольору, як шкірка, так і м’якоть, з меншою кількістю насіння. М'якоть дуже соковита і кисла, з нестримним смаком. Підтримка якості плодів регулярна.

Чино пізньостиглий, з тонкими листям, округлими плодами, густою помаранчевою шкіркою і темно-оранжевою м’якоттю. Вони менш соковиті, менш кислі на смак і приємні на смак. Плоди зберігають чудову ремонтопридатність.

Більшість сортів мушмули, які вирощуються в усьому світі, походять з Північної Америки, Північної Африки, Лівану та Індії. Нижче наведені найбільш культурні сорти:

- Аванс: належить до японської групи. Плоди грушоподібної форми, середнього розміру, щільної м’якоті, дуже соковиті, слабокислі та з відмінним смаком. Пізнє дозрівання.

- Ахдар: ліванського походження, посадженого в Індії. Овальний плід середнього розміру, шкірка зеленувато-жовтого кольору і біла м’якоть. Пізнє дозрівання.

- Ахмар: ліванського походження, посадженого в Індії. Великі грушоподібні плоди, червоно-оранжева шкірка, жовта і соковита м’якоть. Дуже рано.

- Akko 1 або Acco 1: японського походження. Овальні плоди, апельсинова шкірка, жовта і соковита м’якоть з приємним ароматом. Нескладний і високопродуктивний.

- Akko 13 або Acco 13: японського походження. Плоди грушоподібної форми, шкірка темно-оранжевого кольору, м’якоть жовтого кольору, соковитий і кислотний аромат. Хороша якість та стійка до обробки.

- Асфар: ліванського походження, посаджений в Індії. Овальні плоди, менших розмірів, шкірка жовтого кольору і м’якоть, соковитість та відмінний смак. Дуже швидкопсувна.

- Рум'яна (Червона рум'яна): більші плоди, сільська рослина, стійке до нападу шкідників.

- Шампанське: японського походження. Плоди довгастої груші, середнього розміру, густа блідо-золотиста шкірка, м’якоть біло-жовтуватого кольору, м’яка соковита і в’яжуча. Середній або пізній термін дозрівання.

- ранній червоний: японського походження. Плоди грушоподібної форми, крупніша, товста і червонувата шкірка із плямистою білою, помаранчевою м’якоттю, дуже соковитого та приємного аромату. Раннє дозрівання.

- Євлалія: оболонка або грубоподібна форма, хвиляста помаранчева шкіра, м'якоть рожевого кольору, м’яка, дуже соковита і не дуже кисла. Раннє дозрівання.

- Вогняна куля: вирощується в Індії. Дрібні, овальні плоди, товста і жовта шкірка, кремово-біла м’якоть, гладкий і слабокислий аромат. Середнє дозрівання.

- Glenorie Superb: вирощується в Західній Австралії. Круглі плоди, темно-оранжева шкірка, жовта м’якоть, соковита і солодка.

- Золотисто-червоний: вирощений у Каліфорнії: ніжно-помаранчева м’якоть і не дуже густа, м’якоть з м’якою та середньокислою текстурою. Середнє дозрівання.

- Золотий жовтий: вирощується в Індії. Плід еліптичний середніх розмірів, м’яка жовтувата шкірка, ніжно-помаранчева м’якоть з приємним і підкислим ароматом.

- Золотий Зіад: вирощується в Єгипті. Плоди середнього розміру темно-жовтого кольору. Раннє дозрівання.

- Мамонт стада: вирощується в Західній Австралії. Подовжені або конічні плоди, шкірка апельсина, м’якоть кремова.

- Покращений Золотий Жовтий: вирощується в Індії. Овочі плодів, шкірка помаранчевого кольору, густа жовтогаряча м'якоть, хрустка і субкислота до солодкого смаку. Раннє дозрівання.

- великий круглий: вирощується в Індії. Округлі плоди середнього розміру, шкірка жовтого кольору, густа кремоподібна м’якоть і злегка кислуватий солодкуватий присмак. Середнє дозрівання.

- Маамора Золотий Жовтий: культивується в Єгипті, темно-жовтий або світло-помаранчевий плід, середнього розміру. Пізнє дозрівання.

- Мамонт: вирощується в Австралії. Фрукти з густою апельсиновою м’якоттю і приємним низькокислим ароматом. Середнє дозрівання.

- Мізухо: вирощується в Японії. Округлі, дуже великі плоди, соковита м’якоть, приємний аромат і слабокислий або солодкий смак.

- Моги: вирощується в Японії. Дрібні світло-жовті еліптичні плоди. Дуже чутливий до холоду. Вони дозрівають ранньою весною.

- Obusa: гібрид, вирощений в Японії. Великі темно-жовті плоди, середнього смаку, стійкі до нападу шкідників та хвороб, терпимі до поводження.

- Блідо-жовтий: вирощується в Індії. Круглі, великі плоди, світло-жовтого кольору, м'якоть кремова, гладка і з солодким субкислом ароматом. Раннє дозрівання.

- Precoce de Itaquera: вирощується в Бразилії. Плямисті плоди, дуже маленька, тверда м’якоть і аромат між солодким і кислим. Високопродуктивний.

- Сафеда: вирощується в Індії. Вершкова, густа м'яка м’якоть з приємним субкислом ароматом. Середнє дозрівання.

Локутове дерево (Eriobotrya japonica). Джерело: JMK

- Танака: належить до китайської групи. Великі овальні або круглі плоди, жовто-оранжева шкірка, коричнево-помаранчева м’якоть, соковита, міцна і з солодким субкислотним ароматом. Пізнє дозрівання. Дуже толерантний до холоду.

- Фалес: належить до китайської групи. Округлі плоди, шкірка помаранчево-жовтуватого кольору зі світлим плямистим, густим, твердим, соковитим м’якоттю з ароматом, схожим на абрикос. Пізнє дозрівання.

- Темза Гордість: вирощується в Індії. Середні або великі плоди еліптичної форми, шкірка помаранчевого кольору, жовта, густа, соковита м’якоть і кислотний аромат. Раннє дозрівання.

- Црифін: вирощується в Ізраїлі. Плоди грушоподібної форми, шкірка жовто-помаранчевого кольору, м’якоть солодкого до субкислого смаку. Раннє дозрівання. Підтримує обробку, транспортування та зберігання.

- Віктор: великі довгасті плоди, шкірка середньої густої інтенсивної жовтої шкіри, білувата, м’яка м’якоть, дуже соковита і з солодким або несидючим присмаком. Пізнє дозрівання.

- Перемога: культивується на заході Австралії. Великі, овальні плоди, шкірка помаранчевого або жовтого кольору, вершкова, соковита і солодка м’якоть. Раннє дозрівання.

Проживання та розповсюдження

Бутони мушмули (Eriobotrya japonica). Джерело: Момалі

Вигляд Eriobotrya japonica є вихідцем з південно-східного Китаю, був завезений в Японії, де він був натуралізований більше тисячі років тому. Аналогічно, це було натуралізовано в Індії, Пакистані, Австралії, Аргентині, Середземноморському басейні та на Канарських островах або на Гаваях.

Він росте дико в субтропічних умовах на південному сході Китаю між 900 і 2000 метрами над рівнем моря. Тут потрібен помірний клімат з частими опадами, добре розподілений протягом усього року, з прохолодною температурою, бажано біля моря.

Це вид, пристосований до помірного або помірного холодного клімату, із середніми вимогами до вологості навколишнього середовища. Він адаптується до різних типів ґрунтів, віддає перевагу хорошому впливу сонця і не переносить сильних вітрів.

У деяких районах його вважають інвазивним видом, утворюючи живоплоти вздовж доріг або навколо фермерських полів. Він розташований на кущах, занедбаних полях, терасах або впадинах, як в екосистемах Монтеверде, так і під вологими сосновими лісами.

В даний час його вважають інвазивним видом в Австралії, Новій Зеландії, Мікронезії, Гаваях або Південній Африці, також на Канарських островах. Він був натуралізований у Гран-Канарії, Ла-Пальма, Ла-Гомера, Лансароте та Тенеріфе, але він вважається інвазивним у чутливих середовищах у національних парках з рідною рослинністю.

Властивості

Мушмула - це їжа з високим вмістом пектину, розчинної клітковини, яка регулює роботу товстої кишки і діє як природне проносне. Так само показано пацієнтам з уповільненим обміном речовин, оскільки захищає слизову оболонку товстої кишки від токсичних елементів.

Пектин знижує рівень холестерину в крові, перешкоджає його реабсорбції організмом і виводить їх через виділення. З іншого боку, це джерело вітаміну А та антиоксидантів, що запобігає появі раку та зміцнює слизові оболонки тіла та шкіри.

Присутність вітамінів групи В, таких як фолієва кислота та піридоксин разом з вітаміном С, втручаються в різні фізіологічні процеси в організмі. Крім того, він містить такі мінерали, як кальцій, магній, залізо і мідь, останні необхідні для метаболізму під час виробництва еритроцитів.

Хімічний склад

Плоди локута - це їжа, що має високу поживну цінність, вона також надає різні користі для здоров’я організму. Це низькокалорійний фрукт, і кожен 100 грам забезпечує лише 50 калорій.

З іншого боку, 100 г локусів складаються з 85% води, 12% вуглеводів, 1,70% клітковини, 0,50% рослинного білка і 0,20% жиру. Так само в ньому є вітаміни В ₁ , В ₂ , В ₆ , В ₉ , С, Е, каротини, а також мінеральні елементи кальцій, фосфор, залізо, магній, калій, селен, натрій, йод і цинк.

Харчова цінність на 100 гр

Лохина листяна (Eriobotrya japonica). Джерело: Фото Девіда Дж. Станга

- Енергія: 50 ккал

- Вуглеводи: 12-14 гр

- харчові волокна: 1,5-2 гр

- Жири: 0,20 гр

- Білки: 0,5 гр

- Вода: 85 гр

- Ретинол (вітамін А): 76 мкг

- Тіамін (вітамін B ₁ ): 0,02 мг

- Рибофлавін (вітамін B ₂ ): 0,024 мг

- Ніацин (вітамін В ₃ ): 0,180 мг

- вітамін В ₆ : 0,100 мг

- вітамін С: 1 мг

- Кальцій: 16 мг

- Фосфор: 27 мг

- залізо: 0,28 мг

- Магній: 12 мг

- Калій: 266 мг

- Натрій: 1 мг

- Цинк: 0,05 мг

Відтворення

Рослини для декоративних цілей або для отримання підщепи підщепи отримують через насіння. Насіння не потребують прегеративної обробки та зберігають свою життєздатність до півроку, зберігаючи у закритому контейнері при низькій температурі.

Для посіву насіння вибирають безпосередньо зі стиглих плодів, їх висівають на грядки або горщики в родючий і вологий субстрат. Розсада готова до пересадки або щеплення, коли досягає висоти 15-20 см і товщини біля основи 1,25-1,5 см,

Сорти, що вирощуються на комерційній основі, відтворюються прищепленням на стійкий запас, такий як яблуня, айва або груша. Для прищеплення використовуються тримісячні бутони; зазвичай застосовується техніка розщеплення, Т або патч.

Методи вегетативного розмноження, такі як живці або відводки, не дуже життєздатні через труднощі вкорінення. Однак прийнятні результати були отримані при застосуванні деякого типу гормону вкорінення, такого як 2-нафтоксиоцтова кислота (3% НАА).

Вегетативно розмножені рослини починають плодоносити на 4-5 рік, рослини, отримані з насіння, починають комерційне виробництво в 8-10 років. Старі, низькопродуктивні дерева можна відновити шляхом різкої обрізки та прищеплення продуктивного сорту, пристосованого до даної місцевості.

Ілюстрація мушмули (Eriobotrya japonica). Джерело: Філіп Франц фон Зібольд та Йозеф Герхард Цукаріні

Догляд

- Мушмула потребує постійної вологості, особливо влітку та на початку цвітіння, де ґрунт повинен зберігатися вологим.

- Комерційні насадження виду потребують помірного клімату із середньорічною температурою понад 15ºC.

- Він адаптується до будь-яких типів ґрунтів, як глинистих, так і піщаних, бажано з пухкою текстурою, добре дренованою та pH від 6 до 8.

- обрізати, що не дуже терпимий до холоду, тому рекомендується розміщувати його на повній сонячній або півтіні.

- Віддає перевагу прибережному клімату, де високі температури пом'якшуються свіжим вітерцем з моря.

- Рекомендується застосовувати органічні добрива або хімічні добрива з високим вмістом азоту, фосфору та калію під час зміни кожного сезону.

- Толерує обрізку, доцільно проводити формування, регенерацію та підрізання обрізки.

Чуми та хвороби

Шкідники

Плодова муха (Ceratitis capitata) - головний шкідник. Дорослі відкладають яйця всередині плодів, а личинки знищують м’якоть.

Крім того, птахи зазвичай знищують плоди, як зелені, так і стиглі, оскільки вони є їх джерелом їжі.

Хвороби

Стосовно захворювань крапчаста пляма або парша (Fusicladium eryobotryaea) завдає шкоди шкірі та м’якоті плодів. Так само фіолетова пляма, фізіологічне захворювання, яке фіксує фіолетовий колір на шкірі плодів через дефіцит елементів кальцію та цинку.

Список літератури

Каррера Гарсія, Л. (2009). Репродуктивна біологія японської мушмули.
Delucchi, G., & Keller, HA (2010). Натуралізація «мушмули», Eriobotrya japonica (Rosaceae, Maloideae), в Аргентині. Бонпландія, 71-77.
Eriobotrya japonica. (2019). Вікіпедія, Вільна енциклопедія. Відновлено за адресою: es.wikipedia.org
Eriobotrya japonica - Nisperero (2019) ArbolApp Canarias. Відновлено за адресою: arbolappcanarias.es
Martínez-Calvo, J., & Badenes, ML (2000). Опис сортів японської мушмули. Валенсійський генералітат. Міністерство сільського господарства, рибальства та продовольства.
Японська мушмула (2013) EcuRed. Відновлено у: eured.cu
Reig Valor, C. (2010). Дія плоду на контроль розвитку японської мушмули (Eriobotrya japonica Lindl.) (Докторська дисертація). Політехнічний університет Валенсії. Відділ виробництва рослин. 230 с.

МУШМУЛА: ХАРАКТЕРИСТИКИ, СЕРЕДОВИЩЕ ІСНУВАННЯ, ВЛАСТИВОСТІ, РОЗМНОЖЕННЯ - БІОЛОГІЯ - 2025