15 ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ ТА ПРОДУКТИ ПОМІРНОГО КЛІМАТУ - КУЛЬТУРНА ЛЕКСИКА - 2025

Продукти та продукти помірного клімату, такі як яблука, груші, цибуля або помідори, є одним з найважливіших ресурсів цих кліматичних зон; не тільки через його значення для правильного харчування, але і через економічний дохід, який він приносить.

Нижче ви знайдете список, щоб ви могли самостійно почати вирощувати їх або придбати в найближчому супермаркеті. Це фрукти, овочі та інші продукти, що володіють численними властивостями для здоров’я.

1- Яблука

Яблука на першому місці серед плодів помірних регіонів. Яблуня, її дерево, культивували 3100 років, і сьогодні існує, можливо, 7000 садівничих площ яблук.

Ця велика кількість може бути частково обумовлена ​​простотою гібридизації та їх великою мінливістю.

Яблуня коротка, кругла, увінчана і рідко перевищує 20 футів у висоту. Він може досягти віку 100 років. Деревина його зрізу тверда і щільна і використовується для ручок інструментів та дров.

Квітки рожеві та білі, а листя зустрічаються разом, зазвичай на кінцях коротких гілок, відомих як шпори.

Яблука добре ростуть на багатьох різних ґрунтах і кліматі, і найкращі показники отримують, коли ґрунт містить невелику кількість вапна. Є лише кілька різновидів, які ростуть у тропіках, і вони, як правило, розміщені на великих висотах.

Основними регіонами вирощування яблук є Північна Америка, Європа, Австралія, Нова Зеландія та Південна Африка. Яблука можна вирощувати з їх насіння, але розмноження, як правило, прищепленням.

Збір врожаю відбувається тоді, коли вони повністю дозріли, щоб дозволити відбутися всі необхідні хімічні зміни під час дозрівання.

2- Груші

Груша звичайна або "Pyrus communis" є рідною для Євразії і є плодом, відомим з давніх часів. Квітки його, як правило, білі і утворюються з листям.

Це солодкий і соковитий плід, а м’якоть містить зерна або кісточкові клітини, спеціалізований тип клітин з дуже товстими стінками.

Вони найкраще справляються на важких ґрунтах із значним перегноєм та добрим дренажем та в регіонах поблизу великих водойм. Їх розмножують насінням або щепленням.

Груші широко культивуються в Європі, де відомо понад 5000 сортів. Франція є головним виробником, а США виробляють близько 25 відсотків світового врожаю. Груші збирають до повного дозрівання.

3- цибуля

Цибуля широко вирощується в різних кліматичних умовах, але найкраще вони процвітають, коли температури на початку прохолодні. Для його зрілості перевагу сонячного та теплого клімату.

У помірних і теплих помірних регіонах, залежно від навколишнього середовища, цикл зростання може зайняти від 9 до 10 місяців. На формування цибулин потрібно тривалість від 12 до 15 годин.

Посадка культур з більшою густотою може збільшити легке перехоплення, але у більш густих культур розмір цибулини менший. Тому важливо маніпулювати щільністю посадки, щоб забезпечити максимальний урожай від потрібного розміру цибулини.

4- Помідори

Помідори ростуть у насіннєвих лотках, які потрібно висівати на глибину приблизно втричі більше діаметра насіння та на відстань між ними, 40 або 60 м один від одного. Найкраще вони в помірному кліматі, при температурі ґрунту від 16 ° C до 35 ° C.

Їх збирають за 8 - 17 тижнів і можуть рости в одному ґрунті зі спаржею, вишнею, морквою, селерою, цибулею, петрушкою та базиліком. Вони не повинні рости поблизу картоплі, розмарину чи фенхеля.

5- Персики

Персики мають велике значення в Північній Америці. Дерево є вихідцем з Китаю, де його культивують тисячі років. Персик дійшов до середземноморського регіону і римляни вирощували щонайменше шість сортів.

Цей плід прийшов до Північної Америки з першими поселенцями. В даний час його вирощують у більшості помірного клімату світу, особливо у південній Європі, США, Південній Африці, Японії та Австралії. На сьогодні культивується понад 3000 сортів.

Дерево його недовговічне і схильне до морозних травм через низькі температури. Рожеві квітки виробляються перед листям, а круглі плоди мають оксамитову шкірку і стиснутий, перетертий або борошнистий кісточку.

Рослина найкраще росте в піщаному ґрунті, а господарські сади зазвичай знаходяться поблизу великих водойм. Персики або персики зазвичай їдять свіжими або консервованими.

6- Люцерна

Люцерна - рослина «Medicago sativa» і є багато підвидів. Це багаторічна рослина, яка виростає до 30 дюймів (0,75 м) заввишки в широкому діапазоні ґрунтових умов.

Його маленькі квітки коливаються від жовтого до фіолетового кольору, і він, ймовірно, є рідним для району навколо Середземного моря, але він широко культивується як корм для худоби в усіх помірних кліматах.

7- пшениця

Пшениця - це крупа, яка вирощується для їжі. Пшениця зазвичай подрібнюється в борошно і використовується для приготування хліба. Необхідна температура для пшениці протягом вегетаційного періоду становить близько 15,5 ° C.

Клімат повинен бути гарячим і вологим на ранній стадії росту, сонячним і сухим на пізніх стадіях. Кількість дощу, необхідного для вирощування пшениці, коливається в межах від 30 см до 100 див. Основні пшеничні ґрунти помірних регіонів мають щорічну кількість опадів від 38 см до 80 див.

8- Вишні

Вишні мають білі або рожеві квітки, які виробляються гронами. Вони є рідними для Євразії та широко культивувалися в давнину. Існує понад 1200 сортів, які займалися вирощуванням, і вони належать до двох різних видів.

Плоди корінних американських вишень мають невелику комерційну цінність. Вишня широко вирощується в помірних регіонах і особливо важлива в Європі. Кілька видів японської вишні, в основному "Prunusserrulata", вирощують для декоративних цілей.

9- Гірчиця

Народжена помірними регіонами Європи, гірчиця була однією з найбільш ранніх культур в історії.

Стародавні греки та римляни користувалися гірчичним насінням у вигляді пасти та порошку. У 1300 році назву "гірчиця" було присвоєно приправі, виготовленій шляхом змішування логуму, що є латинським словом для неферментованого виноградного соку, з меленими гірчичниками.

Щорічно в усьому світі споживається понад 700 мільйонів фунтів гірчиці. Жовту гірчицю зазвичай використовують для приготування столу, як приправу, так і як суху гірчицю. Суху гірчицю часто використовують як приправу в майонезі, салатних заправках і соусах.

Борошно, виготовлене з жовтої гірчиці, є чудовим емульгуючим і стабілізуючим засобом, і тому використовується при приготуванні ковбас. Коричневі гірчичники та східні гірчиці також використовуються як олійні культури.

10- Сливи та чорнослив

Сливи - це невеликі дерева або чагарники з великими гладкими білими квітками. Сливи комерційні в Північній Америці походять з трьох основних джерел: європейських слив, місцевих американських видів і японських видів.

Існує велика різноманітність кліматичних вимог до цих трьох видів слив, хоча найбільш сприятливим є помірний. Сливи використовують як свіжі фрукти, соки, консерви та джеми.

Їх збирають, коли вони дозрівають. Однак для консервів і джемів вони можуть дозрівати довше. Каліфорнія та Мічиган призвели до виробництва слив у Північній Америці.

11- Кіноа

Це рослина, виявлена ​​в Андах, де вона широко культивується, оскільки її насіння їстівне та багате вітамінами та мінералами. Ідеальна середня температура для вирощування її становить близько 15-20 градусів Цельсія, хоча вона підтримує температури, що варіюються між 38ºC і -8ºC.

Рослина квіноа підтримує інтенсивну сонячну радіацію, що дозволяє їй отримувати години тепла, необхідні для завершення свого періоду росту та виробництва.

12- Диня

Диня, «Кукуміс мело» - дика рослина, корінна з Південної Азії. Диня приїхала в Європу в 17 столітті і зараз вирощується в найбільш теплому помірному кліматі.

Диня Cantelupo найбільш культивована в Північній Америці. Справжня диня - це диня європейська, яку не вирощують у Північній Америці. Цей фрукт має тверду бородавку, шкірку і темно-жовту м’якоть. Зимові дині більші, м’якіші і кулястіші, ніж дині з помірного клімату.

13- Полуниця

Полуниця - це невеликий плід, який вирощують у більшості помірного клімату. Однак це дуже швидкопсувна. Це не ягода, а допоміжний фруктовий агрегат, що складається з серії дрібних висушених сім'янок, вкладених у поверхню великої м’ясистої ємності.

Їх культивують у Європі з 14 століття, а в Америці ще з колоніальних часів. Їм потрібен лише хороший грунт, помірний клімат і багато сонячного світла. У США його вирощування має комерційне значення з 1860 року.

Полуницю в основному використовують як десерт, але також консервують, заморожують і використовують у соках, джемах та консервах, а також як ароматизатор

14- Морква

Морква легко вирощується і вимагає лише помірного клімату. Насіння слід висівати на глибину приблизно в три рази більше його діаметра.

Ідеальна температура ґрунту для вирощування моркви становить від 8 градусів до 30 градусів Цельсія, а насіння потрібно посіяти з відривом між 5 і 30 сантиметрами.

Їх збирають протягом періоду від 12 до 18 тижнів і можуть сіяти разом з цибулею, цибулею-пореєм, листям салату, шавлією, горохом, редисом, помідорами, квасолею, селерою та розмарином. Посів біля буряка, кропу або кропу слід уникати.

15- Айва

Айва, «Cydonia oblonga», культивувалася з давніх часів і була високо цінувана римлянами. Він є рідним для Західної Азії від Ірану до Туркестану і досі його можна зустріти в дикій природі.

Це невелике дерево заввишки 15-20 футів з багатьма кривими гілками. Плід великий, круглої або грушоподібної форми. Насіння має слизову оболонку і має велику лікарську цінність. Плід зазвичай використовують для желе і варення, часто його змішують з грушами і яблуками.

Список літератури

1. Енвіропедія ОРГ. (2016). Помірний клімат. 2-6-2017, з веб-сайту Enviropedia: enviropedia.org.uk.
2. Barragán, C. (2012). Важливість клімату та його видів для овочевих культур. 2-6-2017, з веб-сайту Blogger: вироблення погодних умов.blogspot.com.
3. (2016). Цибулеві агрономічні принципи. 2-6-2017, від веб-сайту Yara US: yara.us.
4. (2016). Вирощування помідорів. 2-6-2017, від gardenate.com Веб-сайт: gardenate.com.
5. ком. (2005). Факти Alfalfa 6-2-2017, із веб-сайту Enciclopedia.com: encyclopedia.com.
6. Чанд, С. (2016). Відповідні умови, необхідні для вирощування пшениці (5 умов). 2-6-2017, з веб-сайту YourArticleLibrary.com: yourarticlelibrary.com.
7. Оплінгер, Е.С. (1991). Гірчиця. 2-6-2017, з кафедри агрономії, коледжу сільськогосподарських наук про життя та кооперативної служби розширення, Університет Вісконсіна-Медісон Веб-сайт: hort.purdue.edu.
8. Готтау, Г. (2013). Все про квіноа: властивості, переваги та її використання на кухні. 2-6-2017, від vitonica.com Веб-сайт: vitonica.com.
9. MarketFresh (2016). П’ятнадцять. 2-6-2017, від marketfresh.com.au Веб-сайт: marketfresh.com.au.