Агави вузьколистий ця рослина , що належить до роду агава. В народі він відомий як Магуї і належить до родини Agavaceae. У межах рослинного царства воно входить до групи монокотів. Він вважається уродженцем Мексики, де його одомашнили, враховуючи його економічне значення як джерело клітковини, стероїдів, духовних напоїв та інших продуктів.
Цей вид магея монокарпічний періанальний, оскільки він дає квіти лише один раз. Це відбувається наприкінці свого життєвого циклу, приблизно через 20 років, після чого він гине. Протягом усього свого життєвого циклу рослини в основному розмножуються через свої кореневища, апікальні меристеми яких виникають на відстані від материнської рослини, даючи нових особин.
Агаве ангустіфолія. Джерело: Вікісховище
Квітки A. angustifolia розвиваються на кінчиках довгих суцвіть, які можуть бути від 3 до 8 метрів у висоту. Після цвітіння цибулини походять від бутонів під брактеолами в суцвіття.
характеристики
Рослини A. angustifolia невеликі, висотою до 90 см, без урахування суцвіття. Листя з іншого боку довгі і вузькі, таким чином походить епітет у своїй науковій назві (angustifolia, що означає вузький).
Так само листя сидячі, ланцетні, соковиті, сірувато-зелені з білим краєм і виростають у формі розетки діаметром 90-120 див. Листя мають шипи як на краю, так і на кінчиках, тому поводження з ними вимагає певної обережності.
Як і інші види агави, A. angustifolia характеризується тривалим біологічним циклом, оскільки для отримання плодів з насінням зазвичай потрібно приблизно від 6 до 8 років.
Квіти, з іншого боку, жовтувато-зелені, діаметром 5 см, розташовані в кінці суцвіття. Суцвіття колючі, утворюються в центрі розетки листя. Плід, зі своєї сторони, являє собою дезісцентну капсулу з трьома крилами.
Проживання та розповсюдження
Агаву ангустіфолія - наземна рослина, яка росте дико від північної Мексики до Центральної Америки, в екосистемах саванного типу, тернових лісах і низько листяних лісах, кварцово-пинусових лісах, кверкусах, листяному тропічному лісі та вирубаній вторинній рослинності.
Це рослина родом з Північної Америки і вирощується переважно в Мексиці, конкретно в штаті Сонора, для виробництва типового напою типу текіли, відомого як баканора.
У сонорі магея росте в дикій частині на більшій частині західної частини Сьєрра-Мадре, поширюючись випадковим чином або ізольовано.
Цей вид в основному поширений у посушливих середовищах, а його екологічне значення полягає в ареалі видів тварин і рослин, з якими він встановлює асоціації, і в його здатності до утримання ґрунту.
Ця остання характеристика, окрім своєї здатності рости в екстремальних умовах (високі температури), зробила цю рослину ідеальним кандидатом для використання в агроекологічних практиках для відновлення ґрунту.
Відтворення
Життєвий цикл A. angustifolia закінчується його цвітінням. Квітки розкриваються знизу вгору. Кожна квітка, коли вона відкривається, спочатку функціонує як чоловіча, а через кілька днів - як жіноча.
Цей механізм допомагає перехресному запиленню з іншими рослинами, оскільки цей вид не може самозапилюватися, оскільки квіти відкидають пилок з тієї ж рослини, оскільки він не сумісний.
Відповідно до цього ці рослини потребують запилювачів, таких як кажани чи комахи, щоб сприяти мінливості виду.
Після процесу запилення утворюється насіння, слід процес запліднення яйцеклітин. Таким чином, усі насіння рослини - дочки однієї матері, але вони можуть бути різними батьками.
Безстатево, маге може розмножуватися через бульби, які є клонами, виробленими безстатево та генетично ідентичними материнській рослині.
Так само ці рослини можуть вегетативно розмножуватися через присоски, які виходять із землі, завдяки активності кореневищ. Присоски - це клони, ідентичні материнській рослині.
Культура
Протягом століть агаву ангустіфолію використовували в Сонорі, Мексика, для виготовлення алкогольного напою, відомого як баканора. З 1915 по 1991 рік виробництво цього напою було обмежене, тому його виробництво в основному було підпільним, аж до скасування сухого закону в 1992 році.
У 2000 році баканора отримала назву походження для 35 муніципалітетів у штаті Сонора, головна мета - захист місцевих виробників та забезпечення якості на основі регіону.
Маргінати агави angustifolia marginata. Фото зроблено в Kourou, Французька Гвіана (Амазонія) Marialadouce у жовтні 2005 року. З Wikimedia Commons
Проблема вирощування A. angustifolia полягає в нежиттєздатності встановлення врожаю, тому сировину при виробництві баканори отримують з диких насаджень. Інші висновки викликають занепокоєння, оскільки отримати цю рослину було дуже важко через екологічне погіршення територій.
Біотехнологічні засоби, такі як культури in vitro, були застосовані до цього виду агави для його мікророзмноження. Однак встановлення цього заводу в полі було важким завданням. З цієї причини виробникам доводиться враховувати фізичні, хімічні та біологічні характеристики ґрунту перед тим, як його посадити.
Харчові властивості
Харчова культура A. angustifolia забезпечує поживні речовини через мескаль, який є регіональним алкогольним напоєм, отриманим шляхом дистиляції та ректифікації мости, приготовленої безпосередньо із цукрів, витягнутих із зрілих голів агави, попередньо зварених та підданих алкогольному бродінню.
Багас, який є залишковими волокнистими відходами, одержують після процесу виробництва мескалу. Багасс також використовують в їжу, оскільки він містить цукри, які використовуються в мексиканській кухні.
Багаць в свою чергу може містити значну кількість сирих білків, а також волокон целюлози та лігніну. Так само він містить значну кількість макромінералів, таких як кальцій, фосфор і калій, а також такі макроелементи, як залізо, цинк та мідь. Вони використовуються для корму для тварин, переважно великої рогатої худоби.
Список літератури
- Моралес, А., Санчес, Флоріда, Роберт, М., Ескведа, М., Гардія, А., 2006. Генетична мінливість у ангафіфолії агави. від Сьєрра-Соноренсе, Мексика, визначений маркерами AFLP. Журнал Fitotecnia Mexicana, 29 (1): 1-8
- Esqueda, M., Coronado, ML, Gutiérrez, AH, Fragoso, T., Agave angustifolia Haw. Методики трансплантації вітроплантонів до діапазонних умов. Державний університет "Сонора"
- Cervera, JC, Leirana, JL, Navarro, JA, 2018. Фактори навколишнього середовища, пов’язані з покривом Agave angustifolia (Asparagaceae) в прибережному кущі Юкатана, Мексика. Acta Botánica Mexicana, 124: 75-84
- Parra, LA, del Villar, P., Prieto, A., 2010. Видобуток волокон агави для виготовлення паперу та ремесел. Acta Universitaria, 20 (3): 77-83
- Sánchez, FL, Moreno, S., Esqueda, M., Barraza, A., Robert, ML, 2009. Генетична мінливість популяцій дикорослих анггустофолій на основі AFLP: Основне дослідження щодо збереження. Журнал посушливих середовищ, 73: 611–616