ЧОМУ СЛІД УНИКАТИ ЧАСТОГО ВЖИВАННЯ КИСЛОЇ ЇЖІ? - ЛІКИ - 2025

Часте вживання кислих продуктів слід уникати , оскільки вони можуть вплинути на тіло небажаним способом. Наприклад, дієта, яка включає багато кислих продуктів, таких як білки або цукру, може генерувати високу продукцію кислот у сечі, що призводить до потенційного виробництва каменів у нирках, серед інших негативних наслідків.

Деякі медичні експерти припускають, що вживання великої кількості кислої їжі може пошкодити кістки та м’язи. Це відбувається тому, що в кістках міститься кальцій, який використовується організмом для відновлення pH-балансу крові, коли він стає кислим.

Червоне м’ясо - одна з найбільш кислих продуктів.

Деякі дані свідчать, що фосфорна кислота, яка зазвичай зустрічається у темних газі, пов'язана із втратою щільності кісток. Особливо це стосується випадків, коли сода замінює споживання молока в раціоні людини.

З іншого боку, існує думка, що наявність кислого рН також може збільшити ризик розвитку раку, проблем з печінкою та серцевими проблемами. Однак не всі кислі продукти мають однаковий вплив на організм. З цієї причини складно визначити перелік усіх продуктів, яких нам слід уникати.

Правда полягає в тому, що всі лікарі сходяться в одному пункті: людині ідеально їсти лужну дієту, багату фруктами та овочами. Це для того, щоб уникнути потенційних проблем зі здоров’ям та підтримувати рівень крові в межах здорових.

Що таке кислотність в їжі?

Значення рН вказує, чи є речовина кислим, лужним чи нейтральним. Таким чином, коли значення рН речовини становить від 0 до 7, воно вважається кислим.

З іншого боку, коли значення рН речовини більше 7 і менше 14, воно вважається лужним. Речовина, pH якої еквівалентно 7, вважається нейтральною.

Прикладом цього в їжі є вода, яка при перегонці досягає рН, еквівалентного 7. Тобто вона не є ні кислою, ні лужною.

Чому слід уникати кислої їжі?

Так само, як різні речовини мають різний рівень рН, так і різні частини тіла мають їх.

Таким чином, ідеальний pH в крові повинен бути між 7,35 і 7,45 (слабощелочний). Але, рН шлунка має бути 3,5, оскільки кислотність допомагає легше розщеплювати молекули їжі.

Споживання їжі негайно впливає на те, як працює наш організм, оскільки це змінює рН нашої крові.

Тому, якщо ми вживаємо кислу їжу, рН нашої крові стане кислим, негативно впливаючи на наш організм. Таким чином всім людям доцільно дотримуватися дієти на основі лужної їжі.

Зміна рН крові

Їжа вважається кислою, коли її рН еквівалентний 4,6 або менше. Споживання цих продуктів зазвичай призводить до зміни pH крові і утруднення оксигенації тканин.

Коли це відбувається, клітини організму перестають отримувати кисень, необхідний для належної роботи.

Тому органи, що складаються з цих клітин, також перестають належним чином працювати, і організм стає нездатним виконувати всі функції, необхідні йому для проживання.

Камені в нирках

Коли рН крові стає більш кислим, сеча також стає більш кислою. Це тому, що нирки фільтрують кров, щоб видалити токсичні речовини, присутні в ній, і зберегти кислотність, наявну в крові.

Коли ваша сеча кисла, ви більше схильні до розвитку типу каменю в нирках, відомого як камені сечової кислоти.

Ці види каменів можуть перекривати сечові протоки, заподіюючи дискомфорт людині, яка їх має. У надзвичайно серйозних випадках камені в нирках можуть навіть пошкодити нирки людини небезпечними способами.

Проблеми з шлунком

Деякі люди повідомляють про біль у шлунку після вживання кислої їжі. Однак сьогодні неможливо визначити, викликає чи ні цей вид їжі біль у шлунку.

Стосовно цього питання вважається, що біль у шлунку підлягає індивідуальній реакції кожної системи відповідно до стану здоров’я людини.

Шлунок - це орган, який природним чином захищений від кислотності. Якщо ні, то він сам роз’їдеться власними кислотами.

Однак, коли у людей є проблеми з травленням, вони частіше розвивають травний рефлюкс або виразки шлунка, коли вони вживають велику кількість кислої їжі.

Інші захворювання

Існують і інші захворювання, які можуть вражати організм при вживанні кислої їжі. До них належить рак, оскільки кислі середовища сприяють зростанню ракових клітин.

Також включається отруєння печінкою, оскільки печінку не можна адекватно очистити, коли рН крові кислий.

Щільність кісток також порушується, коли рН крові стає кислим. Це відбувається тому, що кальцій (лужний мінерал) фільтрується з кісток у кров, щоб нейтралізувати той самий рН, коли він стає кислим.

Кислі продукти, яких слід уникати

Якщо людина підозрює, що у них виникають проблеми, спричинені споживанням кислої їжі, краще змінити свій раціон, щоб допомогти поліпшити симптоми. Деякі з кислих продуктів, прийом яких рекомендується контролювати, такі:

Зерно та крупи, цукор, деякі молочні похідні, риба, перероблені продукти, червоне м'ясо, оброблене м'ясо та ковбаси, харчові добавки, багаті білком, безалкогольні напої та чорні кола, шоколад, кава, м'ята, пиво та алкогольні напої, томатний соус, і гірчиця, серед інших.

Такі фрукти, як лимон, виноград, ананас, яблуко, персик, манго, апельсин, помідор, грейпфрут, гранат, лайм і чорниця, також мають нижчий рівень pH.

Це означає, що вони більш кислі. Цитрусові разом з іншими продуктами харчування можуть сприяти розвитку шлунково-кишкових захворювань. Важливо знати, які фрукти кислі, щоб обмежити їх споживання.

Список літератури

1. Бріджфорд, Р. (2017). Живи енергійно. Отриманий із семи найбільш кислих продуктів (уникайте їх щодня): liveenergized.com
2. Батлер, Н. (17 травня 2017 р.). Лінія здоров'я Отримано з порад щодо обмеження кислотних продуктів: healthline.com
3. ELKAIM, Y. (2017). Юріелкаім. Отримано звідси 10 найкращих кислотних продуктів, яких слід уникати: yurielkaim.com
4. Herrington, D. (2012, 1 вересня). Справжня їжа для життя. Отримано з небезпеки кислотної дієти: realfoodforlife.com
5. Васі, С. (2006). Визначення кислотності. У C. Vasey, Кислотно-лужна дієта для оптимального здоров'я: відновіть своє здоров'я, створивши баланс pH у своєму раціоні (с. 5 - 6). Рочестер: Зцілення мистецької преси.