КУЛЬТУРА ПУЕРТО-РИКО: ТРАДИЦІЇ, ЗВИЧАЇ, ГАСТРОНОМІЯ, РЕЛІГІЯ - КУЛЬТУРНА ЛЕКСИКА - 2025

Культура Пуерто - Ріко є результатом суміші різних культур світу , які на протязі всієї історії конвергентних в регіоні. Іспанці та африканці були першими слідами нових звичаїв і традицій, які будуть прийняті на території, і які приєдналися до тих, що вже були на острові в руках таїнських індіанців.

Згодом, зв’язавшись із США над територією, суспільство також прийняло кілька форм американської культури. Сьогодні цей регіон офіційно відомий як Співдружність Пуерто-Рико, завдяки своєму зв’язку зі Сполученими Штатами. З 1898 року острів став належати північноамериканській країні і управлявся Вашингтоном.

Прапор Пуерто-Рико
Власна робота Користувача: Медден

Починаючи з 1917 року, пуерто-ричани отримують громадянство США до сьогодні. У 1948 році був прийнятий закон, який дозволить жителям острова обрати власного губернатора, оскільки раніше цим рішенням керував уряд Сполучених Штатів.

З іншого боку, Пуерто-Рико також має власну конституцію, яка набула чинності в 1952 р. І таким чином конституюється форма Співдружності.

Що стосується мов, на англійській мові поширені і англійська, іспанська, хоча остання переважає над будь-якою іншою. Двомовність також є частою. Мова є важливим елементом для ідентичності пуерто-ричан, хоча в різні періоди США робилися спроби зменшити або замінити використання іспанської на англійську з боку Сполучених Штатів.

З повсякденного життя, Пуерто-Рико відомий як тепле, музичне та колоритне місце. Урочистості проводяться в межах їх традицій, і багато з них є спадщиною католицької релігії.

Традиції

Свято на вулиці Сан-Себастьян

Це святкування, яке відбувається в треті вихідні січня, в основному на Калле Сан-Себастьян, в історичній зоні столиці Старого Сан-Хуана. Святкування триває приблизно чотири дні і є тим, як завершується новорічний сезон пуерто-ричанами цього місця. У ці дні традиції Пуерто-Рико посилюються мистецькими та ремісничими кіосками, живою музикою та культурними заходами.

Спочатку відбувається хресний хід до церкви Сан-Хуана Баутіста зі святим, що супроводжується музикою та присутністю "великих голів", людей, переодягнених у великі маски, що представляють фольклорних фігур, таких як католицькі королі або Хуан Бобо, Торібіо , Загальний та Диплом. Кабезудо походить від посилання на святкову традицію в Іспанії, відому як "comparsa de los cabezudos".

Святий Себастьян був чиновником римського імператора Максиміна в 3 столітті. Його засудили до смертної кари за те, що він не відмовився від віри. Фестиваль Calle den Sebastián має приблизно сорок років історії.

Святкування спочатку розпочалося у 50-х роках як частина ініціативи отця Мадразо, священика парафії Сан-Хосе, який хотів провести діяльність зі збору коштів. Вечірки проводилися, поки його не перевели в інше місце.

Однак вони були захоплені протягом 1970-х років завдяки ініціативі одного з мешканців вулиці Рафаели Балладарес разом з директором Інституту пуерто-риканської культури Рікардо Алегріа.

Фестиваль маски Хатілло

Він відзначається кожного 28 грудня в містечку Хатілло, розташованому в північному регіоні узбережжя Пуерто-Рико. Традиція сягає часів, близьких до заснування містечка, приблизно в 1820 році. Це фестиваль, на якому відзначаються події, що відбувалися навколо Святих Невинних.

Історія походить з біблійного уривку, в якому розповідається про те, як цар Ірод наказав своїм солдатам вбити кожного чоловіка віком до трьох років, який перебував у царстві, щоб забрати життя немовляти Ісуса. Кажуть, що цю традицію на острів привезли вихідці з Канарських островів.

Під час фестивалю люди одягаються з різнокольорових масок та костюмів, використовуючи переважно червоний, зелений та жовтий кольори, що представляють цих солдатів. Маски виготовляють ті самі мешканці місця з простих матеріалів. Серед динаміки організований парад, який часто охоплює сусідні міста.

З самого початку багато тих, хто претендує на солдатів, ходять по будинках, шукаючи дітей. Тоді всі збираються разом через музику та їжу. Тривала процесія проходить і закінчується прямо в центрі міста міста Хатильо.

День королів

Протягом 6 січня Пуерто-Рико відзначає День трьох царів, в який відзначається День Богоявлення, історична сцена Трьох Мудреців, які відвідали дитину Ісуса зі сходу, керуючись Віфлеємською зіркою.

Ця традиція європейського походження приходить до Пуерто-Рико після іспанського завоювання в 1492 році, коли територія була відома як Боринкен. Пізніше, з кінця 19 століття і під впливом Північної Америки, були прийняті інші традиції, такі як Санта Клаус. Однак навіть з плином часу традиція Королів продовжується і є однією з найбільш репрезентативних.

Напередодні Богоявленського дня, 5 січня, діти готуються до подарунків, які, згідно з традицією острова, царі приносять дітям наступного дня. Ось так малюки збирають траву чи рослинність всередині коробки для верблюдів волхвів і розміщують їх під своїми грядками, зі списком побажань, а іноді і склянкою води.

Наступного дня діти прокидаються з відповідними подарунками і впродовж дня проводяться страви та сімейні збори. Оскільки це день, присвячений діяльності вдома, на вулицях не так вже й багато комерційної діяльності.

Слід зазначити, що Троє мудреців є репрезентативним символом культури Пуерто-Рико, тому звичайно бачити цих трьох персонажів, представлених по-різному, будь то в картинах, фресках, ремеслах тощо.

Ніч Сан-Хуана

Це одна з найбільш представницьких ночей з моменту народження Сан-Хуана, покровителя столиці острова. Він відзначається протягом 23 червня, дати, коли люди збираються на березі, щоб поділитися та відсвяткувати між їжею, танцями та великою кількістю музики.

Основні популярні пляжі - це ті, що оточують місто Сан-Хуан. Однією з найвідоміших традицій цієї події є ритуал занурення назад у море опівночі. Люди виконують цю динаміку з переконанням, що таким чином вони залишають після себе все негативне.

Одне з головних правил цього ритуалу полягає в тому, що кількість разів пірнають люди повинні бути непарними. Традиційно їх три занурені.

Святий Іоан - єдиний католицький святий, котрий вшановують дату свого народження замість смерті. З іншого боку, його постать пов'язана з водою, оскільки біблійна традиція говорить, що саме він охрестив Ісуса.

Національний фестиваль корінних народів

Це одна з найбільш репрезентативних народних подій. Він присвячений культурі тайських індіанців. Проводяться різноманітні заходи, такі як "батей", традиційна гра з м'ячем та типові костюми.

Цей фестиваль оживає у місті Джаюя під час вихідних найближчих до 19 листопада і наразі має 50 урочистостей. У ці дні тут проводяться різні музичні події, багато типової їжі та різноманітні художники-майстрині, що демонструють свої творіння.

Костюми індіанців Тайно, спільнота доколумбійських уродженців острова Пуерто-Рико
JazzManJr / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Зазвичай розпочинати фестиваль слід запаленням вогню Таїно за погруддям начальника Хаюя, який був лідером території Джаюя в часи, що оточували приїзд іспанців до Америки.

Користувальницькі

Довге Різдво

У Пуерто-Рико різдвяні часи зазвичай називають найдовшими у світі. Поєднання традицій та культур корінних народів, успадкованих з інших регіонів, таких як Європа та США, призвело до згуртування багатьох урочистостей з кінця листопада до вихідних третього тижня січня.

Ось як початок різдвяного сезону можна ознаменувати святкуванням Дня подяки у листопаді та закінчувати вихідними третього тижня січня вечіркою Calle San Sebastián.

Парранда

Вони відомі як пуерториканська версія різдвяних колядок і є різдвяними піснями, натхненими різдвяними бонусами. Основними інструментами для його представлення є гітара, куатро, маракаси та гюїрос.

Парранди проводять те, що відоме як «різдвяний напад», динаміку, в якій музиканти чи гуляки збираються та йдуть від дверей до дверей, дивуючи будинки музикою та святковою атмосферою. Таким чином вони накопичують групу людей, які приєднуються до відвідування після відвідування. Ця діяльність зазвичай починається вночі і закінчується близько світанку і відбувається в різдвяні дні.

Різдвяні бонуси

Це традиційні меси, які зазвичай проводяться протягом дев'яти днів до святкування народження немовляти Ісуса. Навколо всієї Пуерто-Рико різні церкви виконують те, що вони називають "novenario". Цей звичай походить з Іспанії і був прийнятий Америкою близько 16 століття.

Ром як традиційний напій

Ром - один з найбільш емблематичних напоїв в Пуерто-Рико, регіоні, який має давні традиції у виробництві цього дистильованого продукту. В даний час це одне з найбільш споживаних у цьому регіоні поряд з пивом.

Пуерто-Ріко був виробником рому приблизно з 16 століття, і сьогодні він є одним з найважливіших у світі. За оцінками, 70% рому, що споживається у США, походить з острова.

Використання віяла на весіллях

Однією з звичаїв, що стосуються подружніх спілок, є наречена нести віяло поруч із букетом. Це традиція, яка має приблизно два століття історії. Елемент, який в минулому часто використовували жінки острова і який з часом зберігся для цих урочистих випадків.

Гастрономія

Мофонго

Це одне з найпопулярніших типових страв в Пуерто-Рико. Він складається з зелених бананів, розтертих з рослинним маслом, додається часник, сіль і іноді свинячі шкірки. Їх смажать, а потім подають з м'ясом, куркою або морепродуктами.

Кажуть, що рецепт може мати своє походження з африканського «фуфу», рецепту, який прибув до Америки з колонізаторами та чорними рабами. Останні відварювали бульби і після їх подрібнення перетворювали їх на тістові кульки, які вони їли як супровід м’яса. Рецепт з часом змінювався, а також додавали софріто, соус іспанського походження.

Рис Mamposteao

Це різновид рису, який готують з тушкованої квасолі, цибулі, перцю та спецій. Бекон також додається і подається як гарнір до курки, стейка або свинини.

Алькапурія

Ще одне дуже популярне блюдо в Пуерто-Рико, виготовлене з юкки, зеленого подорожника та яутії, які готують у вигляді тіста і наповнюють свининою або м'ясом, а потім смажать. Їх можна готувати свіжими або попередньо замороженими. Вони характерні для кіосків біля узбережжя і входять до маленьких ножів Пуерто-Рико, тобто тих рецептів, які містять свинячі тушковані страви.

Рис з гандулами

Одне з найбільш знакових страв на острові Пуерто-Рико - це arroz con gandules. Готується з софріто, шматочків свинини та зеленого голубця. Рис готується спільно з цими інгредієнтами. Цей рецепт поширений у повсякденному житті, проте він добре відомий тим, що він є частиною свят.

хиткий

Це дуже популярний десерт в Пуерто-Рико та світі. Це пудинг з кокосового молока, кукурудзяного крохмалю, солі, кориці та цукру. Деякі традиційні добавки включають гвоздику, волоські горіхи або ваніль. Іноді додаються інші штрихи аромату, такі як ром, кокосові вершки, сиропи або листя м’яти.

Музика

Музика Пуерто-Рико має великий вплив з усіх країн, які були частиною історії її розвитку з моменту приходу європейців до Америки. Так приймаються ритми і навіть інструменти іспанців та африканців, хоча сьогодні на музичну індустрію острова сильно впливають США.

Найбільш переважають характерні ритми Латинської Америки, серед яких виділяються сальса, меренга та реггетон. Поп також був одним з основних розвинених жанрів.

Незважаючи на це, існують і інші фольклорні стилі, такі як Плена, широко використовувана в різдвяний час, і Бомба, жанр, головним інструментом якого є барабан і який також пов'язаний з танцями, є одним з найвідоміших і популярних музичних надбань Африки в межах Пуерто Ріко.

Що стосується найбільш традиційних музичних інструментів, то тут є гітара, куатро, маракаси, барабани, тріал, реквінто та деякі з походження Тайно, наприклад, гюїро.

Релігія

Пуерто-Рико - це місце, яке дозволяє свободу культу на своїй території. Дві переважаючі релігії - римо-католицизм та протестантизм. Перший представлений більшістю населення, а останній займає меншова частина. На острові також співіснують інші релігійні групи, такі як євреї, адвентисти та мормони.

Список літератури

1. Свято на вулиці Сан-Себастьян. Енциклопедія Пуерто-Рико. Відновлено з encyclopediapr.org
2. Сантос М (2017). Закінчується фестиваль "Сан-Себастьян" довгим, веселим святом Пуерто-Рико. Відновлено з сайту nbcnews.com
3. (2018). Про те, як почалася традиція "великих голів". Відновлено з сайту puertoricoismusic.org
4. Урочистості святих невинних Хатілло. Музей мистецтв Пуерто-Рико. Відновлено з mapr.org
5. Яскравий фестиваль масок Хатілло. Відновлено з сайту puertorico.com
6. Велес А (2018). Як традиція Дня трьох королів приходить до Пуерто-Рико та Латинської Америки? Відновлено з сайту nownews.net
7. Гвенн (2012). Щасливий день трьох королів. Відновлено з сайту puertoricodaytrips.com
8. (2019). Національний фестиваль корінних народів Джаюя. Карибське мило. Відновлено з caribbeansoaps.com
9. Фестиваль корінного народу Jayuya в Пуерто-Рико. США сьогодні. Відновлено з traveltips.usatoday.com
10. Бріна (2019). Відзначте Ноче де Сан-Хуан у Пуерто-Рико 2019. Відновлено з сайту Discoverpuertorico.com
11. Ніч Сан-Хуан. Відновлено з веб-сайту Discoverpuertorico.com
12. (2016). Історія та ритуали Ночі Сан-Хуана. УНІВІЗІЯ. Відновлено з univision.com
13. Щорічні фестивалі в Пуерто-Рико. Відновлено з веб-сайту Discoverpuertorico.com
14. (2012 р.). Парандас: новорічна традиція пуерториканської музики. Відновлено з сайту caribbeantrading.com
15. Стренні маси. Відновлено з top10puertorico.com
16. (2019). Це Національний день рому, і ми розповімо вам про деякі цікавості, які ви повинні знати. УНІВІЗІЯ. Відновлено з univision.com
17. Пуерто-Рико: найкращий ром у світі. Відновлено з сайту puertorico.com
18. Covarrubias J (2019). Шлюбні традиції в Пуерто-Рико. Відновлено з aboutespanol.com
19. Papadopoulos L (2019). Все, що потрібно знати про мофонго, найважливішу страву Пуерто-Рико. Відновлено з matadornetwork.com
20. Рис з гандулами. Вікіпедія, безкоштовна енциклопедія. Відновлено з сайту en.wikipedia.org
21. Тісто для алкапурії. Рецепти з Пуерто-Рико. Відновлено з рецептівpuertorico.com
22. Арена C. Райс Мампостеао. Латиноамериканська кухня. Відновлено з hispanickitchen.com
23. (2010). Arroz con gandules, Пуерто-Рико на столі. Відновлено з сайту mercadocalabajio.com
24. Коливання. Вікіпедія, безкоштовна енциклопедія. Відновлено з сайту en.wikipedia.org
25. Надаль Дж (2016). Сучасна ситуація Пуерто-Рико. Відновлено з сайту elordenmundial.com
26. Пуерто-риканська музика. Ласкаво просимо в Пуерто-Рико. Відновлено з сайту Welcome.topuertorico.org
27. Путівник по музиці в Пуерто-Рико. Відновлено з веб-сайту Discoverpuertorico.com