10 ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ, ЯКІ ВИРОБЛЯЮТЬ НАЙБІЛЬШЕ СЕРОТОНІНУ - GEOGRAFÍA - 2025

Все більше значення приділяється не тільки культу тіла, але й турботі про розум. І це абсолютно нормально, адже обидві області взаємопов’язані, і ви повинні подбати про них, щоб мати справжнє благополуччя та здоров'я.

У цій статті я покажу вам список 10 продуктів, які виробляють серотонін , які дадуть вам кращу якість життя та більше благополуччя. Їжа, яка стимулює вироблення цього нейромедіатора, дозволить поліпшити самопочуття.

З іншого боку, важливо з’ясувати сумніви. Чи є продукти, багаті серотоніном? Є продукти, що стимулюють його вироблення організмом, завдяки ряду біохімічних процесів. Але серотонін не знаходиться безпосередньо в тому, що ви їсте.

Що таке серотонін?

Серотонін в народі відомий як гормон, який виділяється організмом людини. Однак, конкретніше, серотонін є нейромедіатором моноамін, тобто нейромедіатором.

Це означає, що серотонін - це хімічна речовина, синтезована в мозку, яка виконує велику кількість діяльності в центральній нервовій системі.

Основна відмінність нейромедіатора від гормону полягає в частинах тіла, в яких вони діють. Зустрічається в основному в областях мозку та в деяких частинах тіла.

Зокрема, цей моноамін синтезується в серотонінергічних нейронах центральної нервової системи та в ентехромафінових клітинах шлунково-кишкового тракту.

Всередині центральної нервової системи серотонін діє як нейромедіатор нервового імпульсу, головним джерелом вивільнення є нейрони в ядрах рафе.

Ядро рафи - це сукупність нейронів, розташованих в стовбурі мозку, місці, з якого починаються черепні стінки.

Аксони нейронів рафе ядра, тобто частини нейронів, які дозволяють передавати інформацію, встановлюють важливі зв’язки з критичними ділянками нервової системи.

Такі регіони, як глибокі ядра мозочка, кора головного мозку, спинний мозок, таламус, стриатум, гіпоталамус, гіпокамп або мигдалина з'єднані завдяки активності 5-НТ.

10 продуктів харчування, які допомагають підвищити рівень серотоніну

1-Блакитна риба

Зокрема блакитна риба; Скумбрія, анчоуси, тунець, сардини тощо - хороші приклади блакитної риби з великою кількістю триптофану. У ньому також є омега3, дуже корисний для артеріального тиску.

2-м'ясо

Баранина

Крім основної харчової групи щоденного раціону, в ньому є вуглеводи, необхідні мозку, щоб він міг засвоювати триптофан, нежирне м'ясо (курка, індичка, кролик) особливо багате триптофаном.

3 яйця

Яйця - ідеальне доповнення для додавання триптофану і, отже, серотоніну в наш організм. Жовток особливо багатий триптофаном.

4-Молочні продукти

Сир, йогурт, молоко тощо можна додавати в наш щоденний раціон. Є багато видів сирів, які дуже корисні для підвищення рівня серотоніну: чеддар, соєвий або швейцарський сир - хороші приклади.

5-бобові

Для тих вегетаріанців чи веганів вони можуть схильні приймати бобові для підвищення рівня серотоніну. Соя або арахіс - це, мабуть, продукти з найбільшим вмістом триптофану, приблизно 532 мг на 100 грам.

6-зернові

Пшениця, овес, кукурудза, жито - ще один хороший спосіб включити цю важливу амінокислоту в наш щоденний раціон.

7-горіхи

Плоди не тільки допомагають виробляти серотонін, вони також багаті магнієм, потужним антистресовим засобом: фісташки, кешью, мигдаль тощо легко поєднувати в будь-якому збалансованому харчуванні.

8-Фрукти

Плоди необхідні, їх велика кількість вітамінів, кальцію, магнію тощо робить їх незамінними. Зокрема, є два фрукти, склад яких у триптофані більший: ананас та банан, які також називають плодами щастя

9-Овочі

Багатий вуглеводами, джерелом рослинних білків, нутом, спаржею або шпинатом має у своєму складі гарну кількість триптофану

10-Шоколад

Шоколад - це досконалість їжі, яку ми зазвичай їмо, щоб відчувати себе краще; Він містить великі дози триптофану, особливо чим темніше шоколаду, тим більша кількість.

Ви побачите, що для виробництва серотоніну потрібні хороші поєднання продуктів, в рамках збалансованого харчування. Банани, шоколад та яйця особливо багаті триптофаном.

Серотонін та депресія

Існують численні дослідники та дослідження, які стверджують, що дисбаланс рівня серотоніну може призвести до депресії. У науковій роботі під назвою «Роль серотоніну в патофізіології депресії: зосередження уваги на транспортері серотоніну з кафедри психіатрії та поведінкових наук Медицинської школи Еморі в Атланті займається впливом серотоніну на депресивні процеси.

Вивчення серотонінергічної функції нейронів у пацієнтів з депресією проливає світло на тісний взаємозв'язок між серотоніном та станами настрою. Основними висновками були:

Пацієнти з депресією значно знижують рівень 5-гідроксиіндооцтової кислоти (5-HIAA), основного метаболіту серотоніну (5-НТ).

Зменшення кількості триптофану в плазмі крові у пацієнтів з депресією.

Лікування антидепресантами серотоніну ефективно діє у пацієнтів із низьким рівнем триптофану.

Коротше кажучи, популярна думка про значення серотоніну в настроях є більш ніж реальною. Низький рівень серотоніну пов'язаний з психічними розладами або дисбалансами: мігрень, агресивності, безсоння тощо.

Варто згадати, що у людей без будь-якого типу діагностованих розладів підвищення серотоніну допомагає відчувати себе краще, спокійніше, впевнено і підвищує самооцінку.

Вправи, навчання розслабленню та правильне збалансоване харчування з продуктами, багатими на триптофан, - ідеальне рішення для усунення епізодів стресу, песимізму чи печалі в наших думках.

Зіткнувшись з будь-яким іншим психічним розладом, зручно звернутися до фахівця, поставити діагноз і правильно лікувати.

Ви вже знаєте, як підвищити гормон щастя. Які ще продукти ви знаєте, що стимулюють вироблення серотоніну?

Список літератури

1. "Роль серотоніну в патофізіології депресії: зосередити увагу на транспортері серотоніну з Департаменту психіатрії та поведінкових наук Медичної школи Еморі в Атланті.
2. Швидке виснаження сироватки триптофану, триптофану в мозку, серотоніну та 5-гідроксиіндооцтової кислоти дієтою без триптофану ”Інститут фармакології та харчової психології Університету Кальярі, Італія.