ФОЛІЄВА КИСЛОТА: ДЛЯ ЧОГО ВОНА ПОТРІБНА, ПРОДУКТИ ТА ПЕРЕВАГИ - ХАРЧУВАННЯ - 2025

Фолієва кислота є вітаміном , що належить до типу B комплексу , який необхідний для створення білків і гемоглобіну. Зокрема, це визнано фахівцями під назвою вітамін B9. Він також характеризується тим, що є водорозчинним, що означає, що він розчиняється в різних типах рідин.

Це штучна форма з фолатів, яка міститься в добавках, а також додається в збагачені продукти. Він підтримує тісний зв’язок з вітаміном В12 та великою частиною його групи, з якою він працює разом, а також із С.

Кількість фолієвої кислоти, що залишилася в нашому організмі, викидається через сечу через надлишок, який зазвичай накопичується, тому важливо контролювати кількість, яку ми з'їдаємо, щоб найкращим чином забезпечити наше тіло.

Як цікавість, слід зазначити, що її невдача у людини дуже незвична.

Історія фолієвої кислоти

Перші важливі дослідження цього вітаміну були проведені в першій половині XX століття, коли було виявлено, що він був створений у складі пивних дріжджів у 1930 році.

Фолієва кислота набула ще більшого значення через рік, у 1931 році, коли вчений Люсі Віллз дійшов висновку, що фолат функціонує як поживна речовина, яка допомагала запобігти анемію під час вагітності.

Протягом наступного десятиліття розслідування не припинялися, і на початку 40-х років було також можливо витягнути іншу їжу, таку як шпинат, так що в 1946 р. Він був синтезований вперше в історії індійським суббарао Yellapragada.

Для чого потрібна фолієва кислота?

Основні функції вітаміну В9 - це допомога в різних органічних видах діяльності, таких як полегшення роботи клітин крові (еритроцитів), формування їх та сприяння росту тканин. Таким же чином він також діє як кофермент у процесі перенесення монокарбонових груп.

Бере участь у функціях ДНК, РНК та білкового обміну, втручаючись у синтез пуринів та піримідинів.

Він також є потужним захисником проти різних аномалій та проблем, особливо тих, що виникають під час вагітності, таких як спина біфіда.

Цікавим фактом є те, що перевищення його споживання змушує наш апетит значно підвищитися в довгостроковій перспективі, що також стимулює утворення травних кислот.

Їжа, в якій вона знаходиться, і кількість

- Зелені овочі : тут подається сорт, який є основним джерелом отримання, серед якого ми знаходимо від шпинату та ендіва до гороху чи сушеної квасолі.

- М'ясо : воно спостерігається серед яловичини, свинини або кози серед багатьох інших.

- Збагачені крупи : горіхи та насіння соняшнику - чудові джерела вітаміну, що належить до групи В.

- Бобові : Серед бобових, що забезпечують фолацин, ми можемо знайти такі продукти, як нут або сочевиця.

Добові дози вітаміну B9, рекомендовані Інститутом медицини та Міністерством сільського господарства США, залежать від віку, до якого належить:

- Від 1 до 3 років ідеал - 150 на день

- З 4 до 8 років споживання слід збільшити на 50 більше, поки не досяг 200

- З 9 до 13 було б 300

- З 14-річного віку слід вживати до 400 мкг

- Виняток становлять жінки, які перебувають у періодах вагітності, де їх слід споживати до 500 і 600 відповідно.

Крім того, якщо ви подивитесь нижче, ви можете побачити список, який ми забезпечили типом їжі, кількістю та фолієвою кислотою, яку вони концентрують у своєму складі:

• Крупи (варені), кукурудзяні пластівці: 1 склянка / 222 мг
• Яловича печінка, варена: 85 гр. / 185 мг
• Шпинат, варений, варений, без солі: 1 склянка (180 гр.) / 263 мг
• Фава квасоля, біла, консервована: 1 склянка / 170 мг
• Спаржа, варена: 8 (120 гр.) / 160 мг
• Рис, білий, звичайний довгозерновий, варений: 1 склянка (190 гр.) / 153 мг
• Шпинат, сирий: 1 склянка (30 гр.) / 60 мг
• Салат ромен: 1 склянка / 75 мг
• Сочевиця, варена, без солі: 1 склянка (200 гр.) / 358 мг
• Брюссельська капуста або паростки, варені: 1 склянка (150 гр.) / 94 мг
• Авокадо, нарізаний: 1/2 склянки / 45 мг
• Соя, зелена, варена: 1 склянка (180 гр.) / 200 мг
• Банан: 1 (120 гр.) / 24 мг
• Апельсини: 1 (40 гр.) / 39 мг
• Диня, диня, медова роса: 1 склянка (160 гр.) / 35 мг

Переваги фолієвої кислоти

1. Запобігає можливість зараження хворобою спина біфіда. Наразі це порада вагітним жінкам, що надаються безліччю спеціалізованих лікарів, оскільки прийом препаратів з фолієвою кислотою зменшує появу на високий відсоток.
2. Вживання фолієвої кислоти безпосередньо перед вагітністю та протягом першого триместру цього помітно знижує відсоток можливості перенести аборт, а також інші види захворювань, пов’язаних з періодом гестації (ананцефалія або різні вади розвитку).
3. Це також допомагає запобігти анемію.
4. Це потужний протектор, який допомагає запобігти різним видам раку.
5. Діє, зменшуючи появу серцево-судинних захворювань.
6. Він створює велику кількість здорових і великих еритроцитів, що призводить до очищення нашого організму, виведення вуглекислого газу та вироблення кисню.

Наслідки дефіциту фолієвої кислоти в організмі

1. Зустрічається мегалобластна анемія, при якій незрілі еритроцити є більшими, ніж органічно встановлені.
2. З часом посивіння волосся прискорюється, внаслідок чого воно старіє швидше і передчасно, ніж зазвичай.
3. Виразки з рота, запалення і ранки на язиці.
4. Окрім зубного, утворюється пептик, який створюється в шкірі, яка має тенденцію до не рубцювання.
5. В основному виникають проблеми, пов’язані з вагітністю, про які ми поговоримо нижче детально.
6. Інший ефект - набряк язика (глосит).
7. Існує прихований ризик токсичності через надмірне вживання в організм, і, звичайно, неправильне його виконання. Результат може призвести до оніміння, поколювання, утруднення концентрації уваги або відчуття втоми.
8. Різні побічні ефекти, такі як нудота та втрата апетиту, здуття живота та гази. Після цього слідують неприємні смаки в роті, а також серйозні проблеми з безсонням.

Нарешті, в деяких випадках ми можемо впасти в депресію або відчути роздратування чи збудження часом.

Фолієва кислота при вагітності та раку

Вагітність

Різні дослідження підтвердили, що жінки, які приймають фолієву кислоту 0,4 міліграма на день протягом перших місяців вагітності та в моменти перед пологами, зменшуються на 70% шанси на те, що дитина народиться з різними вродженими проблемами з головним і спинним мозком.

Зміни, як правило, виникають протягом першого місяця вагітності. Бажано, щоб жінки, які перебувають у дітородному віці, регулярно вживали вітамін B9.

Далі ми покажемо вам низку проблем, пов’язаних із вагітністю, які можуть виникнути, якщо у нас немає достатньої кількості фолієвої кислоти в організмі. Серед найбільш поширених, що стосуються нервової трубки, ми знаходимо три типи:

1. Той, що пов'язаний зі спиною біфіда, де він здійснює неповне зрощення спинного мозку разом зі спинним стовпом.
2. Проблеми, пов'язані з розвитком мозку. Тут треба назвати ананцефалію, дефект, який розвивається при зрощенні нервових труб під час ембріона під час процесу нейруляції.
3. На даний момент ми посилаємось на різні вади розвитку, при яких виділяється аномальний отвір черепа.

Рак

Роль фолієвої кислоти при раку вивчалася роками. Ми говоримо про відносини, що тривалими роками в науці і які ще мають ще багато років.

Як було сказано вище, фолат допомагає запобігти різним типам раку. Це пов’язано з тим, що вітамін втручається безпосередньо в ДНК, в її синтез, функціонування і, звичайно, відновлення. Тому неправильна дієта, або через надлишок або нестачу вітаміну В9, може призвести до скорочення захворювання.

Показано, що дієти з високими дозами фолієвої кислоти пов'язані з раком товстої кишки та його шансами на розвиток. Крім того, ефект посилюється при вживанні в натуральній їжі, а не в добавках. Це було доведено в 2007 році, коли в клінічному випробуванні було зроблено висновок, що добавки не знижують ризик збору колекторних аденоми.

Ще одне дослідження, проведене в тестах, що вивчали взаємозв'язок між раком і фолієвою кислотою, призвели до результатів, які говорили, що крім раку товстої кишки, вітамін також впливав на рак молочної залози та підшлункової залози, протилежний попередньому захворюванню, він впливав на токсичний при прийомі всередину всередину.

Тому не було б корисно вживати надлишок вітаміну В9, якщо ви хочете уникнути створення ракових клітин, пов’язаних із молочною залозою та підшлунковою залозою.

Антифолат метотрексат

Зараз у світі існує важливий термін цього вітаміну. Ми маємо на увазі антифолат метотрексат, який є препаратом, який часто використовується для лікування раку. Але, як зазначалося в різних дослідженнях, метотрексат у багатьох випадках стає токсичним, викликаючи різні побічні ефекти, такі як запалення травного тракту, що ускладнює регулярне вживання їжі.

Але як все це стосується фолієвої кислоти? Фолієва кислота вступає в гру, коли йдеться про подолання та зворотний ефект, який антифолат виробляє, коли він стає токсичним.

Метотрексат можна використовувати для боротьби з такими захворюваннями, як ревматоїдний артрит, вовчак, псоріаз, астма, саркоїдоз, первинний біліарний цироз та різні запальні захворювання. Все це завжди ковтаючи його при необхідності і в мінімальних кількостях.

Саме з цієї причини проведення дієт, багатих фолієвою кислотою, зменшить негативні наслідки, що виробляються метотрексатом, і запобіжить зростанню рівня токсичності в нашому організмі.

рекомендації

- Бажано їсти продукти, які містять високі дози фолієвої кислоти в сирому вигляді. Якщо ви не можете виконати цю практику, якщо ви не хочете втрачати її властивості, її слід коротко приготувати на пару і зберігати пізніше в холодильнику.

- Ідеально було б супроводжувати прийом вітаміну В9 іншими варіантами, такими як В1, В2 і В3, оскільки це полегшує процес природного обміну фолієвої кислоти. Йдеться насамперед про створення повних і різноманітних комбінацій.

- Так само, як він поєднується з вітамінами, що належать до групи В, також зручно додавати вітамін С, який дозволяє фолієвій кислоті активізуватися швидше і працювати більш оптимально.

- Уникайте вживання фолієвої кислоти у вигляді добавок, оскільки, як ми вже згадували, це зменшує початкові природні кількості, які міститиме будь-яка їжа на великі відсотки.

- Крім продуктів, згаданих у верхній частині, сушені помідори та свіжовичавлений апельсиновий сік - чудові джерела фолієвої кислоти.

Список літератури

1. http://www.medicalnewstoday.com/articles/219853.php
2. http://www.drugs.com/folic_acid.html
3. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/folicacid.html
4. http://www.zonadiet.com/nutricion/folico.htm
5. http://kidshealth.org/es/parents/folic-acid-esp.html
6. https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_f%C3%B3lico
7. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002408.htm
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001580.htm
9. http://www.cdc.gov/ncbddd/spanish/folicacid/recommendations.html
10. http://www.fpa.org.uk/planning-pregnancy/folic-acid