СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО OLMEC: ХАРАКТЕРИСТИКИ, ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ ТА ТЕХНІКА - ІСТОРІЯ - 2025

Сільське господарство ольмеків був основним засобом до існування діяльності для цивілізації ольмеків, один з найбільших в Центральній Америці під час Староавньої. Вважаючи матір’ю мезоамериканських культур, сільське господарство Ольмека заклало основи, не тільки практичні, але й організаційні, для суспільств, які поширюватимуться від докласичного до доіспанського періоду.

Розташовані на півдні Мексики, ольмеки пристосували на свою користь різні умови місцевості, придумуючи та розробляючи різні техніки для сільськогосподарського виробництва протягом усього свого періоду існування (1500 р. До н.е. - 500 р. До н.е.).

Основний регіон, де була відома присутність Ольмека, відповідає Мексиканській затоці, основними регіонами цієї культури є Сан-Лоренцо де Теотіуакан, Ла Вента та Трес Сапотес. Регіон, який представив природні особливості товстих джунглів та річкових тіл, що мають велике значення.

Сільське господарство Olmec виходить за рамки вирощування чи одомашнення довкілля; Це послужило поштовхом для перших організаційних структур мезоамериканських товариств в частині розподілу праці, поводження з землею та комерційною діяльністю, коли мова зайшла про ресурси, які вони не змогли зробити.

Основна продукція сільського господарства Olmec

Основою дієти Olmec був продукт їхнього землеробства в поєднанні зі змішаною практикою риболовлі та полювання. Кукурудза, квасоля, кабачки, чилі і помідор були основними вирощеними продуктами.

Більш недавні дослідження показали можливість інших сільськогосподарських продуктів, таких як авокадо, помідор та картопля.

Інші археологічні опори розглядають можливість того, що ольмеки мали контакт і навіть культивували неїстівні продукти, такі як бавовна та тютюн, завдяки знанням, що демонстрували довколишні цивілізації, і що дозволяє нам зробити висновок, що ольмеки могли позначити прецедент.

Перші ознаки вирощування та виробництва кукурудзи Olmec датуються 1400 р. До н.е.; Хоча споживаний, спочатку він не вважався вагомим елементом в раціоні Ольмек, але він швидко набув більшого культурного значення.

Ольмеки почали вживати у своєму раціоні такі варіанти з кукурудзою, як нікстамал, який складався із суміші кукурудзи з попелом та черепашкою.

Нікстамал

Важливість кукурудзи була такою в цивілізації Олмека, що вони мали своє божество, пов’язане із землеробством: пернатий змій.

Незважаючи на приписувані якості, обговорювалося значення цього божества над іншими для сільського господарства Olmec.

Пристосованість до навколишнього середовища

Ольмеки оселилися біля річкових тіл, тому полювання та риболовля були іншими видами життєдіяльності. Молюски, риба і черепахи були основними продуктами рибного господарства, підтримуючи високий рівень поживності в раціоні Ольмека, на відміну від інших регіонів.

Густе земельне середовище не забезпечило найкращих умов для полювання, хоча відомо, що в цьому регіоні населяли ягуари, кабани, олені, тапіри. Однак мало що відомо про те, яке значення вони мали в раціоні Olmec.

Більшість продуктів, вирощених цивілізацією Ольмека, виробляються і сьогодні. Ольмеки також скористалися споживанням місцевих рослин та грибів, характерних для даного регіону.

Регіони, окуповані Olmecs, представили абсолютно різні екосистеми в докласиці.

Ця цивілізація повинна була породжувати сільське господарство, пристосоване до густих джунглів, в яких вони опинилися, з нерівномірністю місцевості та річковими труднощами, які їм довелося подолати.

Техніка вирощування

Основна техніка, що застосовується в посівах Olmec, - це підрізання та спалення, яке полягало в спалюванні цілого розширення рослин і бур’янів на землі, даючи золі осісти, яка працює як добриво, а потім висівати необхідний продукт. Більшість сільськогосподарських угідь Olmec представлені якостями, отриманими в результаті цієї техніки.

За цією технікою ольмеки традиційно обробляли дві культури на рік: milpa del año, що відповідає головному врожаю, та тонаміл, що відповідає озимій.

Основний урожай є найскладнішим, оскільки незайману землю потрібно очистити вперше.

Згідно з вивченими календарями, очищення земель проводилось протягом березня; рослинність спалювалася протягом травня, найсухішого місяця, а вирощування розпочалося у червні. Збір врожаю проходив з середини листопада до грудня.

Що стосується зимового врожаю (тонамілу), то вирощування почалося в січні, щоб збирати урожай між травнем та червнем. Відомо, що основна культура забезпечує більшу кількість кормів з гектара порівняно з озимими.

Для досліджень цивілізації Олмек факт, що два великих врожаї проводилися двічі на рік, є синонімом достатку їжі, не рахуючи врожаю, за винятком периферійних районів або зосереджених на річковому землеробстві.

На той час, коли Olmecs мав цей спосіб роботи, кукурудза вже набула майже божественного значення, тому більшість розширень ріллі використовували для обробітку цього предмета.

Інша сільськогосподарська техніка, яку, як стверджується, використовували ольмеки, хоча і в меншій мірі полягала в тому, щоб дозволити підтоплення, зрошення та використання річкового осаду в якості добрива, на контрольованих ділянках землі, щоб дати можливість нових культур.

Однак ця методика виявилася несприятливою у довгостроковій перспективі, оскільки вона розмила землю, врешті зробивши її непридатною.

Ольмеки розміщували свої будинки на високому місці, завдяки чому вони були в безпеці від можливих повеней, дозволяючи їм знаходитися поблизу родючих земель.

Поселення Ольмек були розподілені по всій південній території Мексики таким чином, щоб вони могли задовольнити свої потреби як у внутрішній, так і в береговій обробці.

Олмеки, як цивілізація мезоамериканської бази, виготовляли інструменти, які сприяли їх виживанню, а деякі застосовувалися, серед іншого, у сільському господарстві.

Камінь, дерево та кістки були основними матеріалами знарядь праці та використовувалися на посівах, де різали рослинність.

Сільське господарство Olmec дозволило не тільки ефективний спосіб існування, через відносний контроль над природним середовищем в окупованих регіонах, але і як прецедент, який призвів до розвитку нових технологій, нових ритуалів та нових організаційних структур, які постійно розвиваються.

Список літератури

1. Бернал, І. (1969). Світ Ольмека. Берклі: Університет Каліфорнії.
2. Кларк, JE (другий). Хто були ольмеки? 45-55.
3. Кларк, JE (1987). Політика, призматичні клинки та мезоамериканська цивілізація. В «Організація основних технологій» (с. 259-284).
4. Clark, JE, Gibson, JL, & Zeldier, J. (2010). Перші міста в Америці. Як стати селянами: порівняння товариств раннього села (с. 205-245). Брігем Янг університет.
5. Гіллен, AC (другого). Ольмеки в Месоамериці. Мексика DF, Мексика.
6. Minster, C. (2017, 6 березня). думка. Отримано з https://www.thoughtco.com/olmec-culture-overview-2136299
7. Вандерваркер, AM (2006). Сільське господарство, полювання та рибальство у світі Ольмек. Остін: Університет Техасу Прес.