11 ФІЗИЧНІ ТА ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ВОДИ - БІОЛОГІЯ - 2025

У фізико-хімічні властивості води роблять його найбільш важливим з'єднанням на планеті, яка об'єднує природні екосистеми і має важливе значення для підтримки і відтворення життя на планеті.

Вода, життєво важливий ресурс існування життя на планеті, не має запаху, неміцної та безбарвної, 97,2% - у морях, озерах, річках та океанах, а решта - 2,8% у вигляді прісної води.

З 640 століття до нашої ери грецький філософ Фалес Мілетський стверджував, що вода - це все, вважаючи її основним елементом Всесвіту.

У 18 столітті вони спростували Фалеса Мілетта, коли англійський хімік Кавендіш, який синтезував воду від спалювання повітря та водню, та Лавуазьє запропонували, щоб вода не була стихією, а хімічною сполукою.

Основні фізико-хімічні властивості води

Фізичні властивості

1- Його можна знайти в трьох станах речовини

Вода - хімічна сполука, яку можна знайти у твердій, рідкій та газоподібній формі.

У твердій фазі частинки тісно пов'язані між собою, отже, наприклад, кубик льоду може зберігати форму протягом певного часу незалежно від того, де він занурений.

У своєму твердому стані вода зазвичай знаходиться у вигляді льоду у сніжинках, льодовиках та полярних шапках.

У рідкій фазі молекули відокремлюються, що дозволяє воді приймати форму ємності, що містить її.

Його можна зустріти в природі у вигляді дощу, крапель води, у вигляді роси на рослинність та в океанах, річках, озерах та морях.

І, у своїй газоподібній фазі, молекули повністю відокремлюються та не впорядковуються, що призводить до того, що вода перетворюється на газ або водяну пару і може знайти її у вигляді туману та пари, як це відбувається у випадку з хмарами.

Саме завдяки цій властивості існують процеси випаровування, конденсації, сублімації, замерзання, плавлення та випаровування.

Це процеси, за допомогою яких вода залишає свій рідкий стан, перетворюючись на водяну пару і замерзаючи, поки не потрапить у вигляді дощу чи граду, які можуть залишити мороз або лід і навіть потім розтанути від тепла.

Вас можуть зацікавити Стани води: тверді, рідкі та газоподібні.

2- Він має стабільні маркери температури

Вода досягає точки замерзання при нульових градусах Цельсія, а температура кипіння - сто градусів.

Отже, якщо вода має температуру більше нуля градусів і менше ста, вона завжди буде знаходитися в рідкому стані.

3- Він має високий питомий показник тепла

Цей показник відноситься до кількості теплоти, яку речовина може поглинати. Що стосується води, вона має питому теплоту, яка вища, ніж у будь-якої іншої речовини, отже, вона може поглинати велику кількість тепла, і температура її падає повільніше, ніж у інших рідин, оскільки вона вивільняє енергію, коли охолоджується.

4- Поверхневий натяг високий

Розуміючи це, кількість енергії, необхідної для збільшення поверхні рідини на одиницю площі.

Що стосується води, то молекули, що складають її, об'єднуються і мають велику силу згуртованості, отже, її сферична геометрія досягає максимального об’єму на мінімальній площі.

Поверхневий натяг - це фізичний вплив, який утворює своєрідну тверду еластичну мембрану на поверхневому шарі води, який знаходиться в спокої.

Це дозволяє, наприклад, що комахи приземляються на краплі води, не занурюючись, або що краплі води можуть залишатися в спокої, зберігаючи свій обсяг на невеликому просторі.

Хімічні властивості

5- Склад

Вода складається з одного атома кисню та двох атомів водню - простої молекули, яка має полярні зв’язки, які дозволяють встановити водневі зв’язки між сусідніми молекулами.

Цей зв’язок має велике значення, оскільки він надає властивостям води, які дозволяють йому мати більшу масу, а також досягати високих температур плавлення і кипіння, які мають важливе значення для того, щоб вода була в рідкому стані на землі.

6- Універсальний розчинник

Завдяки цьому він може розчиняти більше речовин, ніж будь-яка інша рідина. Молекули його полярні, отже, вони мають зони позитивних і негативних зарядів.

Так само його молекули є диполярними, тобто центральний атом кисню ділиться парою електронів з кожним з двох атомів водню, що робить його чудовим середовищем розчинника для іонних сполук, таких як мінерали та вуглеводи.

Ця властивість води обумовлена ​​її здатністю утворювати водневі зв’язки з іншими речовинами, які розчиняються при взаємодії з полярними молекулами води.

7- Його молекули мають високу силу згуртованості

Його молекули, притягуючи одна до одної, залишаються пов'язаними між собою. Оскільки у них є молекули водню, вони відповідають за те, щоб вони залишалися щільно об'єднаними, утворюючи компактну структуру, яка перетворює воду в незрозумілу рідину завдяки високій силі адгезії.

8- Його щільність становить 1 кг / л

Ця щільність збільшується в міру зниження температури, досягаючи максимальної щільності в 4 градуси.

Саме завдяки цій властивості лід може плавати на воді, саме тому, коли озеро або море замерзає, шар льоду плаває на поверхні, ізолюючи решту водної маси, не даючи йому танути.

9- Низький ступінь іонізації,

Це тому, що лише одна з кожних 551 000 000 молекул води дисоціюється в іонній формі. З цієї причини рН води вважається нейтральним.

10- Складіть складні комбінації

Він здатний утворювати складні комбінації, приєднуючись до деяких солей, породжуючи гідрати, речовини, які містять воду.

Так само вода реагує з багатьма металевими та неметалічними оксидами з метою утворення гідроксидів та оксикислот.

11- Створює гідрофобний ефект

Це явище, яке цінується, коли неполярні речовини контактують з водою.

Гідрофобні молекули мають тенденцію до агрегування та приєднання, виключаючи молекули води, наочним прикладом цієї властивості є той факт, що при з'єднанні води та нафти суміш поділяється на водну та маслянисту фазу.

Список літератури

1. Вода. Отримано 2 серпня 2017 року з vitalis.net.
2. Ацкона, А. та Фернандес, М. (2012 р.). Біологічні властивості та функції води. Отримано 2 серпня 2017 року з ucm.es.
3. Питома теплоємність і калорійність. Отримано 2 серпня 2017 року з corinto.pucp.edu.pe.
4. Зміни стану води в природі. Отримано 3 серпня 2017 року з tutiempo.net.
5. (2013). П'ять властивостей води. Отримано 3 серпня 2017 року з owlcation.com.
6. Перес, Дж. Та Борхе, М. Вода: обсяги та склад рідин організму. Отримано 2 серпня 2017 року з unican.es.
7. Властивості води. Отримано 3 серпня 2017 року з homesciencetools.com.
8. Властивості води. Отримано 3 серпня 2017 року з lineaverdeceutatrace.com.
9. Поверхневе натягнення . Отримано 3 серпня 2017 року з definicion.de.
10. Який гідрофобний ефект? Отримано 3 серпня 2017 року з curiosoando.com.
11. S відділ внутрішніх справ. Властивості води. Отримано 2 серпня 2017 року з water.usgs.gov.
12. Валенсуела, Л. Хімія води. Отримано 3 серпня 2017 року з educarchile.cl.
13. Хімія води. Отримано 3 серпня 2017 року з science.uwaterloo.ca.