10 НЕЙМОВІРНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ДАТИ ЗДОРОВ’Я - ХАРЧУВАННЯ - 2025

Здоров'яні властивості фініків численні: вони допомагають вагітним жінкам, знижують рівень холестерину, знімають запори, покращують здоров'я кісток та серцево-судинної системи, підвищують фертильність чоловіків, покращують шкірні захворювання та інші, які я поясню нижче.

Фініки - це фрукти, повні поживних речовин, мінералів, вітамінів, антиоксидантів і клітковини, саме тому виявився великий інтерес до вивчення користі, яку вони мають на здоров'я організму.

І це те, що, як сказав пророк Мухаммед: "Хто починає день із семи дат, ні магія, ні отрута не можуть завдати йому шкоди в цей день".

1- Вони гарні для вагітних

Коран, священна книга ісламу, говорить про те, що Діва Марія вживала фініки перед тим, як народити Ісуса, і, мабуть, через дві тисячі років була відкрита наукова причина.

Дослідження, опубліковані в Журналі акушерства та гінекології у 2011 році, мали на меті дослідити вплив споживання дати під час пологів. Протягом 11 місяців в Йорданському університеті науки і техніки дві групи жінок були зараховані в перспективне дослідження, в якому половині потрібно було споживати шість днів на день за 4 тижні до очікуваної дати пологів, і 45 інших жінок не споживали жодної.

Результати показали, що при прийомі було значно покращене розширення шийки матки у тих, хто вживав фініки, порівняно з тими, хто цього не зробив.

На додаток до цього вони дійшли висновку, що група вагітних жінок, які вживали фініки, нанесла на 83% менші ушкодження мембран щодо 60% тих, хто не споживав; її пологи були більш спонтанними, тривалість була коротшою, і в ході процесу потрібно було менше ліків.

Однак слід поцікавитися у лікаря, перш ніж зважитися на споживання іншої кількості та періодичності фінішних побачень, ніж раніше.

2- Вони допомагають знизити рівень холестерину

Згідно зі статтею, опублікованою Гарвардською школою громадського здоров’я, рівень холестерину в крові сильно пов’язаний із підвищеним ризиком серцевих захворювань.

Центр досліджень та розробок, народний депутат Хевел Еліот, Ізраїль, провів дослідження, в якому виявив, що дати стимулюють виведення холестерину, саме тому вони вважаються хорошим варіантом для підтримки здорового рівня.

У цій статті ви можете дізнатися про інші продукти для зниження рівня холестерину.

3- Вони запобігають і знімають запор

Згідно з публікацією Гарвардської школи громадського здоров’я, клітковина - це тип вуглеводів, який допомагає тримати голод і цукор в крові під контролем, але також може знизити ризик розвитку таких захворювань, як запор, один із найпоширеніші проблеми в таких країнах, як США.

Доросла людина, як правило, потребує від 25 до 30 грам клітковини для запобігання запору, а фініки містять 6,7 грам клітковини, що еквівалентно 27 відсотків рекомендованої добової норми.

У цій статті ви можете дізнатися про інші продукти харчування при запорах.

4- Знизити рівень тригліцеридів

За даними клініки Майо, тригліцериди - це тип жиру (ліпідів), який знаходиться в крові, і коли ви їсте своє тіло, негайно перетворює калорії, які йому не потрібно, в тригліцериди, тому вони зберігаються в жирових клітинах. Якщо ви регулярно вживаєте більше калорій, ніж спалюєте, у вас можуть бути високі тригліцериди, а це не корисно для вашого здоров’я.

Дослідження Школи медицини та Інституту сім'ї Раппапорта в Ізраїлі виявило, що десять здорових суб'єктів протягом 4 тижнів вживали по 100 грамів фініків на день, а після цього періоду рівень тригліцеридів у крові знизився на вісім відсотків , незважаючи на цукор, який вони містять.

5- Вони покращують здоров'я кісток

Кальцій - найпоширеніший мінерал в організмі. Організму потрібні інші поживні речовини, щоб вони могли засвоюватися, включаючи фосфор.

Фініки багаті кальцієм та фосфором, і згідно з публікацією з університету Меріленда, цей мінерал є ключовим для здоров'я та підтримки зубів та кісток, а також для запобігання остеопорозу, передменструального синдрому, високого кров'яного тиску, високий рівень холестерину, серед інших захворювань.

6- Вони запобігають анемію

Анемія - це стан, при якому в організмі не вистачає еритроцитів, і це часто є наслідком неправильної дієти.

Фініки допомагають запобігти та боротися із цим станом, оскільки вони містять вітамін В9 (фолатна фолієва кислота), залізо та вітамін С.

Фолієва кислота необхідна для формування та розростання еритроцитів. Наш організм не зберігає фолати у великих кількостях. Тому необхідно вживати велику кількість продуктів, багатих фолатами, щоб підтримувати нормальний рівень цього вітаміну в нашому організмі.

Фініки є прекрасним джерелом заліза, а залізо є компонентом гемоглобіну в межах червоних клітин, який визначає кисневу здатність крові, тим самим збільшуючи енергію та силу, зменшуючи відчуття втоми. викликає анемію.

Нарешті, вітамін С, присутній у фініках, допомагає організму засвоювати залізо і в той же час відіграє важливу роль як антиоксиданту, захищаючи тим самим тканини організму від окислювального пошкодження.

7- Вони корисні для серця

Фініки корисні для підтримки здорового серця, оскільки містять клітковину, калій, магній та вітамін В6.

Дієта, багата клітковиною, знижує рівень холестерину в організмі; калій протидіє дії натрію за рахунок зниження артеріального тиску; магній змушує м’язи та судини серця розслаблятися; а вітамін В6 виводить з крові амінокислоту гомоцистеїну, що пов’язано з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань.

8- Вони запобігають захворюванням шкіри, травної та нервової системи

Фініки містять ніацин, тип вітаміну групи В, і це сприяє правильній роботі травної системи, нервів та шкіри. Крім цього, це допомагає в перетворенні їжі в енергію.

Остання стадія вираженого дефіциту ніацину - це пелагра, яка за даними публікації з університету штату Орегон - це захворювання, відоме як 3 "D": дерматит, діарея та деменція. Часто цей дефіцит пов’язаний з людьми з проблемами недоїдання.

Тому ніацин, присутній у фініках, допомагає запобігти цьому захворюванню.

9- Вони підвищують плодючість чоловіків

Департамент анатомічних наук Університету медичних наук Ірану провів дослідження на пилок з фінікової пальми, в якому вони дійшли висновку, що він, здається, виліковує чоловіче безпліддя, оскільки покращує якість параметрів сперми. Хоча вони вказували, що необхідно більше досліджень.

10- Вони знімають похмілля

Мабуть, фініки традиційно використовуються для полегшення алкогольного отруєння та похмілля на наступний день. Рекомендується залишити їх замочувати на ніч і їсти їх на наступний день, щоб зменшити симптоми.

Харчова інформація

Одна порція (100 грам) фініків Меджолу містить (9, 10):

6,7 грам клітковини (26,8 відсотка DV)
696 міліграм калію (19,9 відсотка DV)
54 міліграма магнію (13,5 відсотка DV)
0,25 міліграма вітаміну B6 (12,5 відсотка DV )
1,61 міліграма ніацину (8 відсотків DV)
64 міліграма кальцію (6,4 відсотка DV)
62 міліграма фосфору (6,2 відсотка DV)
0,06 міліграма рибофлавіну (3,5 відсотка DV )
2,7 мг вітаміну К (3,4 відсотка DV)
0,05 міліграма тіаміну (3,3 відсотка DV)
149 МО вітаміну A (3 відсотки DV)
0,44 міліграма цинку (2,9 відсотка DV) цент DV)

6 цікавих фактів про дати

1. Вважається, що дати існували протягом 4000 років до нашої ери, і що вони виникли в теперішньому Іраку.

1. Пальмові фініки, які виробляють цих маленьких красунь, були доставлені на західне узбережжя Америки іспанськими місіонерами наприкінці 1700-х років.

1. Пальмова фініка починає плодоносити в три-п’ять років, а повністю дозріла в 12 років.

1. На даний момент Саудівська Аравія, Єгипет, Іран та Ірак є найбільшими виробниками та експортерами фініків у світі.

1. Дати кілька разів згадуються в Біблії та Корані.

1. Згідно з традицією на Близькому Сході, якщо ви їсте побачення в останній день року і зберігаєте його насіння протягом дванадцяти місяців у своєму гаманці, це дасть вам багато грошей.

Рецепти

1- Масло фінікового

Вершкове вершкове масло можна виготовити в будь-якій кількості. Це один із тих рецептів, який постійно змінюється, оскільки інгредієнти не точні, і ви можете адаптувати їх відповідно до свого смаку.

Крім того, за бажанням ви можете додати інші сухофрукти, такі як родзинки та / або чорнослив, а список інгредієнтів, які ви можете змінити, щоб відповідати вашим смаковим рецепторам, незліченний.

Інгредієнти:

• 2 склянки фініків
• 2 чайні ложки свіжого лимонного соку
• Вода
• ¼ чайна ложка кориці
• ¼ меленого мускатного горіха
• ¼ гвоздика
• ¼ мелений імбир

підготовка:

Помістіть фініки в каструлю і додайте води, щоб покрити дві третини фруктів. Додайте лимонний сік. Доведіть до кипіння, але не закривайте кришкою повністю, щоб пар вийшов.

Зменшіть тепло до низького. Залежно від інгредієнтів, часу приготування та вологості, для досягнення належної консистенції може знадобитися від 10 до 30 хвилин.

Зачекайте, поки суміш трохи охолоне, а потім помістіть її в кухонний комбайн до отримання однорідної речовини. У нього можуть бути грудочки, але це нормально.
Зберігайте в холодильнику до пари тижнів, і якщо він знаходиться в морозилці на невизначений термін.

Це масло чудове на тості або навіть додається в хлібобулочні вироби, торти тощо.

2- Зелений льстец, підсолоджений фініками

Інгредієнти:

• Дати
• Банани
• Мигдальне молоко (або те, що вам подобається)
• Шпинат (або що завгодно більше)

підготовка:

Наріжте і підготуйте інгредієнти, щоб згодом висипати їх у блендер. Після змішування ви можете додати лід і знову перемішати, щоб зробити його пюре або ви можете покласти лід у склянку перед подачею.

3- іранський торт з фініками

Інгредієнти:

180 грам подрібнених фініків
200 грам м’якого темно-коричневого цукру
55 грам вершкового масла або маргарину
250 мл окропу
220 грам борошна, що саморостає,
1 чайна ложка харчової соди
2 чайні ложки екстракту ванілі

підготовка:

Розігрійте духовку до 200 градусів за Цельсієм. У великій мисці з’єднайте фініки, коричневий цукор, маргарин та окріп. Дайте суміші постояти 15 хвилин. Потім додайте борошно, харчову соду і ваніль.

Вилийте суміш у форму для випічки і дайте їй запікати 45 хвилин. Як тільки вона буде готова, дайте їй охолонути.