19 КОРИСТІ ДЛЯ ІМБИРУ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я - ХАРЧУВАННЯ - 2025

J engibre multiple пропонує користь для здоров’я, і його застосовують у традиційній медицині різними способами для досягнення різного впливу на організм. Одні з найвидатніших його властивостей: він протираковий, стимулює імунну систему, зменшує головний біль, покращує травлення та допомагає лікувати алергію.

Імбир є дуже поширеним інгредієнтом індійської та азіатської їжі і останнім часом сильно увійшов у наш щоденний раціон. Крім особливого гострого аромату, його лікарські властивості відомі століттями, які стосуються лікування застуди, нудоти, запаморочення, відсутності апетиту та різних болів.

Рослина імбиру в основному використовує його корінь, відомий як кореневище. Саме з родини інших відомих коренів, таких як куркума та кардамон. При збиранні він забезпечує ароматну і теплу приправу спецію, яку можна вживати свіжою для настоїв, солодощів і навіть вина.

Але найчастіше його використовують, коли кореневище досить сухе. Там її текстура волокниста і її можна використовувати в соках як інгредієнт у багатьох азіатських рецептах. Сухий імбир також широко використовується в кондитерських виробах для приготування печива, тортів, хліба та газованих напоїв.

19 користі для здоров’я від прийому імбиру

Це лише деякі його чудові переваги. Ми пропонуємо вам познайомитися з ними та включити їх у свій режим харчування:

1- Стимулює вироблення слини

У імбирі є фенольні сполуки, які збільшують надходження слини в рот. Це знижує відчуття сухості, крім того, що сприяє антибактеріальній дії слини, знижує шанси на руйнування зубів та захищає зубну емаль від демінералізації.

Ще одна з властивостей слини - запобігання грибків у ротовій порожнині, наприклад тих, що викликають кандидоз.

2- Він протираковий

Імбир з високим вмістом фенолів, які називаються гінгеролами. Показано, що одна з молекул, що входять до складу імбирних сполук, відома як 6-шогаол, має протиракові властивості, коли корінь закипає.

Імбирні сполуки є протизапальними, антиоксидантними та антипроліфераційними, тому його протипухлинну дію можна виявити при різних видах раку, пригнічуючи ріст ракових клітин і запобігаючи утворенню нових пухлин.

3- Ефективний проти дисменореї

Знеболюючі та протизапальні властивості імбиру давно відомі традиційній медицині при лікуванні дисменореї та інших болів, пов’язаних з менструальним періодом.

Кілька досліджень, проведених університетами Ірану та Індії, показали, що споживання сирого імбирного порошку протягом трьох-п’яти днів під час менструального періоду значно зменшило дискомфорт у жінок порівняно з іншими плацебо.

4- Допомагає зменшити нудоту

Ефективний навіть під час вагітності, імбир - відмінна альтернатива для зменшення нудоти та блювотного рефлексу.

Він настільки ефективний, що його можна застосовувати навіть у крайніх випадках, таких як гіперемієз гравідарум, з хорошими результатами та без серйозних побічних ефектів, які можуть принести інші тератогенні протиблювотні засоби.

Щоб цього досягти, потрібно лише споживати невеликі дози і насолоджуватися полегшенням.

5- Протизапальний і зменшує біль при артриті

Імбир має різні сполуки, серед них джингероли, що володіють потужною протизапальною дією. Таким чином, багато пацієнтів, які страждають на остеоартрит, артрит та пошкодження колін, повідомили про поліпшення симптомів після регулярного вживання імбиру.

У дослідженні, проведеному більш ніж у 500 пацієнтів, було виявлено значне зменшення болю, збільшення рухливості та зменшення запалення навколо суглобів, таких як коліна або зап’ястя.

Серед джингеролів особою, відповідальною за ці позитивні ефекти, був би 6-джингерол, який значно знизив би виробництво оксиду азоту, який пошкоджує вільні радикали.

Крім того, було виявлено, що компоненти імбиру пригнічують деякі білки, що сприяють запаленню в організмі, наприклад, цитокіни та хемокіни, які виробляються імунною системою.

6- Стимулює імунну систему

Всі ми знаємо заспокійливе відчуття споживання імбиру в холодний день, посилене тепло тіла та пітливість, що дозволяє вивільняти токсини, як у випадку застуди.

Останні дослідження показали, що піт корисний для нашого імунітету, оскільки допомагає боротися з інфекцією. Це відбувається тому, що потові залози виділяють дерміцидин, антимікробний пептид, еквівалентний природному антибіотику, що виробляється шкірою.

Коли піт поширюється по всій шкірі, дерміцидин поширюється по всіх порах і захищає організм від шкідливих мікроорганізмів, що знаходяться в навколишньому середовищі, таких як золотистий стафілокок, Eschericcia Coli та Mycobacterium tuberculosis, які передають це захворювання.

7- Це сприяє виведенню газів

Імбир є ветрогінною сполукою, тобто він зменшує кількість газів у травному тракті і разом з цим коліки та метеоризм.

Таким чином імбир справляє спазмолітичну дію, розслабляючи гладку мускулатуру кишечника і зменшуючи інтенсивність болю і болю.

8- Це корисно при всіх порушеннях руху

Хвороба на русі - це назва, яку дають всі види порушень руху, будь то запаморочення, рух човна чи машини, вертиго, серед інших. Імбир показав свою ефективність у лікуванні цих скарг.

В ході досліджень було доведено, що споживання імбиру настільки ж ефективно, як і димегідринат, антигістамінний препарат, який зазвичай застосовують при таких типах симптомів, включаючи нудоту, запаморочення, блювоту, холодний піт і вертиго; і без жодних побічних ефектів.

9- Запобігає появі колоректального раку

Генгіроли є протираковими і можуть гальмувати ріст ракових клітин в кишечнику та прямій кишці.

У тестах на щурах було виявлено, що 6-дженгірол затримує утворення пухлини, забезпечуючи надію для пацієнтів з неоперабельними пухлинами та потенціал уповільнення метастазування карциноми.

10- Зупиняє ріст раку простати

Споживання імбиру є прекрасним джерелом біоактивних фенолів, таких як імбир, з важливими антиоксидантними, протизапальними та антипроліфераційними властивостями, перетворюючи їх на протиракові засоби.

У випадку раку передміхурової залози було показано, що пероральне споживання 100 мг імбиру гальмує ріст та обсяг пухлини в дослідженнях на щурах. Екстракт імбиру знижує здатність ракових клітин до розмноження, з перевагою не мати побічних ефектів або токсичності для імунної системи пацієнтів.

11- Це безпечна та додаткова альтернатива хіміотерапії

Маючи велику кількість доказів протиракових властивостей імбиру, його можна використовувати як метод профілактики, а також для зупинки росту ракових клітин.

Найбільша його перевага полягає в тому, що споживання імбиру не є інвазивним. На відміну від хіміотерапії, сполуки в імбирі атакують тканини ракових клітин, залишаючи решту клітин здоровими без пошкоджень або побічних ефектів. Також імбир нетоксичний.

12- Сприяє знищенню ракових клітин при раку яєчників

Рак матки - ще одна область дослідження, де були застосовані властивості імбиру. У лабораторних дослідженнях було доведено, що компоненти імбиру вбивають клітини раку яєчників, сприяючи клітинному апоптозу, автофагоцитозу та інгібуючи процес васкуляризації пухлин.

Це відкриття є дуже важливим, оскільки цей вид раку зазвичай не з’являється до розповсюдження захворювання, тому профілактика є важливою.

13- Допомагає лікувати рефлюкс та печію

Імбир показав свою ефективність у випадках рефлюксу. Його антибактеріальні властивості гальмують розвиток Helicobacter Pylori, бактерії, яка природно живе в шлунку і розмножується, коли кислі умови не підходять.

Імбир вдається знизити кислотність завдяки дії його протизапальних та антиоксидантних ферментів. Набагато краще лікування порівняно з дією препаратів, які зазвичай призначаються при таких симптомах, як Лансопразол, який також має численні побічні ефекти, такі як мальабсорбція поживних речовин, підвищений ризик переломів та можливе розповсюдження інших акумуляторів, таких як Clostridum difficile.

За даними дослідження, опублікованого Molecular Research and Food Nutrition, вживання імбиру зменшило дискомфорт через печію у шість-вісім разів у пацієнтів, які вживали його щодня.

14- Зменшення головного болю

Імбир, як і інші трави, допомагає лікувати такі симптоми, як головний біль і мігрень.

Його протизапальні сполуки, що блокують простагландини - больові нейрорецептори, які активуються під час головного болю - досягають швидкого позбавлення від дискомфорту.

Для отримання полегшення імбир можна приймати як настій, вдихати його пари і навіть використовувати свіжі імбирні компреси в області болю.

15- Зменшує біль у горлі та кашель

Імбир відомий своєю ефективністю при лікуванні застуди та грипу. Його властивостей багато: він підвищує температуру тіла, виробляє антибактеріальні сполуки, які розподіляються в організмі через піт, посилюючи нашу імунну систему, а також має протизапальну дію.

Суміш цих властивостей дозволяє значно зменшити дискомфорт в дихальних шляхах, швидше вигнати слиз і досягти швидкого одужання. Це також допомагає очистити закладений ніс.

16- Допомагає в лікуванні алергії

Імбир має антигістамінну та протизапальну властивості. Це зменшує дискомфорт запалених бронхів і закладений ніс, що зазвичай виникає при респіраторній алергії та астмі.

17 - Покращує травлення

Імбирні сполуки допомагають покращити засвоєння поживних речовин у травному тракті, зменшуючи вироблення газу та розслабляючи гладку мускулатуру кишечника.

Імбир також сприяє виділенню слизу в шлунку, тим самим захищаючи стінки травного тракту від подразнень, викликаних кислотністю.

18- Зменшує зубний біль

Це домашній засіб у разі болю в зубі або зубі. Будучи протизапальним, він зменшує дискомфорт і біль, викликаний запаленням ясен або нервів зуба. Крім того, його антибактеріальна дія допомагає захистити ділянку від можливої ​​інфекції, викликаної порожнинами.

Корінь імбиру можна жувати сирим або відвареним і використовувати як зубну пасту на ураженій ділянці.

19- допомагає лікувати діабет

Його численні властивості можуть допомогти не тільки при таких захворюваннях, як рак, але і при інших хронічних недугах, таких як діабет.

Його компоненти допомагають поліпшити обмін речовин в організмі, внаслідок чого поліпшується вивільнення інсуліну, всмоктування вуглеводів і метаболізм ліпідів.

Підвищуючи імунну систему, вона запобігає можливості зараження і захищає інші внутрішні органи, які часто вразливі до діабету, такі як печінка, очі та нирки.

Інші цікаві факти

Як споживати імбир

Ви можете використовувати смачний пряний аромат імбиру для ароматизації їжі, настоїв, чаю або меленої форми для кондитерських препаратів.

Рекомендовані дози імбиру - 4 грами на добу, за винятком вагітних жінок, яким слід обмежити їх споживання до 1 грама щодня.

Деякі смачні ідеї

• Комбінуйте мелений імбир з рисом, щоб надати препарату азіатський відтінок.
• Змішайте його з соєвим соусом, оливковою олією і часником для отримання ситної салатної заправки.
• Зробіть освіжаючий лимонад зі свіжими скибочками імбиру. Підсолодити його медом.
• Готуйте овочі, пасеровані з тертим імбиром.

Харчова інформація

Імбир має високий вміст води та деякі основні поживні речовини, особливо марганець, дуже важливі для розвитку новонароджених.

Інші його властивості - синтез холестерину, допомагає у функціях інсуліну та активації різних ферментів. Його дефіцит в організмі може викликати повільний ріст, ослаблені кістки і зниження толерантності до глюкози.

Ми пропонуємо вам включити його у свій раціон, щоб мати цю важливу поживну речовину.

Побічні ефекти

Імбир знаходиться в безпечному списку USFDA (Сполучені Штати з управління продуктами харчування та ліків), оскільки він практично не має побічних ефектів.

Якщо були виявлені негативні взаємодії з певними антикоагулянтами, такими як варфарин та деякі серцево-судинні препарати, такі як ніфедипін.

Також було описано алергію, особливо у вигляді шкірної висипки або печії при споживанні її в порошку. Взагалі, занадто багато свіжого імбиру може заподіяти дискомфорт людям, які страждають виразками, роздратованим кишечником, кишковою непрохідністю та каменями в жовчному міхурі, тому рекомендується в цих випадках вживати його в міру.