11 НАУКОВО ДОВЕДЕНІ КОРИСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я ЧІА - ЕКОНОМІЯ

Ці переваги і властивості цзя численні; Вони служать для схуднення, як джерело білка, антиоксидантів та клітковини, покращують здоров'я кісток та інші переваги та властивості, які я поясню нижче.

Це трав'яниста рослина, що родом з півдня Мексики та Гватемали, відома своєю високою концентрацією жирних кислот омега-3 та здатністю худнути.

Насіння чіа - це сира цільнозернова їжа, яка може засвоюватися організмом як насіння (на відміну від насіння льону).

Його використовували індіанці та місіонери для загоєння ран та запобігання інфекцій (досі його використовують). Він був основним джерелом їжі протягом тисячоліть, оскільки його вже вживали ацтеки та маї.

Майї цінували це за здатність забезпечувати стійку енергію, насправді "чіа" у майя означає "силу".

Здається, ацтеки цінували його навіть більше, ніж майя, використовували його як ліки, пропонуючи його богам під час ритуалів і вимагаючи його як щорічну данину завойованих племен.

Висока концентрація ненасичених жирних кислот збільшує всмоктування таких вітамінів, як К, Е, D і А. Крім того, він містить кальцій і бор, які вбирають і використовують кальцій, який є в організмі.

Ви п'єте чіа? Це вам служило? Прокоментуйте в кінці статті, будь ласка. Я зацікавлений!

Харчові властивості

Порція насіння чіа (28 грам) містить:

Клітковина: 11 грам.
Білок: 4 грами.
Жир: 9 грам (5 з яких - Омега-3).
Кальцій: 18% від рекомендованої добової кількості.
Марганець: 30% від рекомендованої добової кількості.
Магній: 30% від рекомендованої добової кількості.
Фосфор: 27% від рекомендованої добової кількості.

Вони також містять гідну кількість цинку, вітаміну В3 (ніацин), калію, вітаміну В1 (тіамін) та вітаміну В2. Якщо ви виймете клітковину, яка не може стати кінцевою калорією для організму, насіння чіа містить лише 101 калорію на 28 грам.

Ці кількості особливо вражають, якщо врахувати, що вони лише 28 грам, що забезпечує лише 137 калорій і один грам вуглеводів.

Це робить його одним з найкращих джерел у світі кількох важливих поживних речовин.

1-Властивості для схуднення

Завдяки високому вмісту клітковини та білка, насіння чіа має допомогти схуднути. Звичайно, це слід поєднувати з збалансованим харчуванням і фізичними вправами.

Однак дослідження показали, що після місяця прийому чіа учасники не схудли.

Важливо, щоб ви знали, що його значення полягає в ситості, тобто, що ви повинні втрачати вагу, оскільки їсте менше, приймаючи чіа.

Доведено, що просто додавання насіння чіа в раціон не впливає на організм, якщо не його взаємодія з іншими факторами: поєднання зі здоровим способом життя - це коли це може допомогти схуднути.

Клітковина поглинає велику кількість води і розширюється в шлунку, що посилює відчуття повноти і уповільнює всмоктування їжі.

Тому необхідно провести більше досліджень, щоб пролити більше світла на це питання.

З іншого боку, оскільки насіння чіа містить багато цинку, це сприяє підвищенню лептину, гормону, який регулює апетит і регулює енергію. Це також покращує витривалість і витривалість.

2-Виробляє зменшення насичених жирних кислот

Показано, що в яйцях відбувається зниження насичених жирних кислот до 30%.

Ці насичені кислоти викликають серцево-судинні захворювання (одна з найбільших причин смертності у світі) і викликають підвищення рівня холестерину в крові.

3-Це чудове джерело білка

Від 19 до 23% його ваги становить рослинний білок і містить усі незамінні амінокислоти.

Високе споживання білка знижує апетит і бажання їсти між прийомами їжі.

Тому це прекрасне джерело білка, якщо ви вегетаріанець.

Я починаю з інформації, яка вас цікавить. Якщо ви хочете отримати більше інформації, я залишив у кінці статті посилання досліджень, з яких я взяв цю інформацію.

4-Високе джерело антиоксидантів (флавоноїди, токоферол, бета-каротин)

Антиоксиданти корисні для запобігання передчасного старіння, оскільки вони борються із вільними радикалами, які пошкоджують молекули клітин, сприяючи таким захворюванням, як рак.

5-регенерує м’язи у спортсменів і під час вагітності та лактації

Згідно з дослідженням, насіння чіа може допомогти у витривалості, збільшити споживання поживних речовин та зменшити споживання цукру.

Додаючи порцію насіння чіа у свій щоденний раціон, ви можете посилити обмін речовин і спалювати жир. Вони також зменшують вісцеральну жирову тканину, жир в животі, компонент ожиріння.

6-Це не погіршується

Ви можете зберігати насіння чіа роками, і вони не псуються; ні запах, ні харчова цінність, ні смак.

Це надзвичайна користь порівняно з рибою, яка також містить омега 3, але також холестерин.

7-Високий вміст клітковини (18-30%)

Тому це добре при запорах; покращує формування фекального болюсу та евакуацію стільця, запобігаючи підвищеному рівню холестерину, раку товстої кишки та ожирінню.

З кожних 28 грамів чіа 12 - це вуглеводи, з них 11 - клітковина, яка не підвищує рівень цукру в крові. Тому це їжа з низьким вмістом вуглеводів.

У свою чергу, клітковина живить корисні бактерії в кишечнику.

Здоров’я 8 кісток

Насіння чіа багате важливими поживними речовинами для здоров'я кісток, включаючи кальцій, фосфор, магній та білки.

Якщо ви не вживаєте молочну продукцію, це відмінна їжа, оскільки вона забезпечує вам 18% рекомендованої добової кількості лише 28 грам.

Ще один мінерал, який сприяє благополуччю кісток, - фосфор, який використовується для синтезу білків для клітин та відновлення тканин.

Він також забезпечує 30% рекомендованої добової кількості магнію (при споживанні 28 грам). Марганець корисний для кісток і допомагає організму використовувати інші поживні речовини, такі як біотин та тіамін.

9-Контроль серцево-судинних захворювань та діабету

Чіа зменшує запалення, регулює рівень холестерину і знижує артеріальний тиск, тим самим є чудовим для підтримки здоров’я серця.

Також шляхом зворотного окислювального стресу перешкоджає розвитку атеросклерозу.

При поглинанні чіа відбувається повільне перетворення вуглеводів у цукор, а травлення повільне, через що рівень цукру в крові залишається стабільним.

Завдяки високому вмісту клітковини, Омега 3 та білка, вони покращують обмінний стан. Вони знижують рівень холестерину та тригліцеридів ЛПНЩ, підвищують ЛПВЩ (хороший холестерин) та зменшують запалення.

Однак найуспішнішим є застосування при діабеті 2 типу.

10 - запобігає раку молочної залози та шийки матки

Насіння чіа багате альфа-лінолевою кислотою, кислотою омега-3, яка, згідно з останніми дослідженнями, обмежує ріст ракових клітин при раку шийки матки та молочної залози.

11-Вміст вітамінів, поживних речовин і мінералів

Кожен 28 грам насіння чіа містить:

11 грам клітковини.
4 грама білка.
9 грам жиру (з них 5 - омега-3).
18% рекомендованої добової норми кальцію.
27% RDA для магнію.
30% RDA для марганцю.
27% CDR для фосфору.
Вітамін В3, калій, вітамін В2, вітамін В1, цинк.

Протипоказання

Ефектів, пов’язаних з прийомом чіа, мало.

Час від часу люди можуть відчувати певний дискомфорт у шлунку при споживанні великих кількостей. Тому їсти його потрібно в міру.
Кров містить різні види жирів, включаючи холестерин і тригліцериди, які у деяких людей занадто високі. Вживання в їжу чіа може призвести до збільшення цих тригліцеридів у деяких людей, за винятком хіа-сальби.
Низький кров'яний тиск: оскільки вони можуть знижувати артеріальний тиск, пацієнти, які приймають для цього ліки, повинні проконсультуватися з лікарем.
Антикоагулянтні властивості: Якщо ви приймаєте антикоагулянтні препарати, проконсультуйтеся з лікарем так само, як якщо б у вас була операція.
Гази

Як включити чіа у свій раціон?

Насіння чіа порівняно легко знайти в будь-якому спеціалізованому супермаркеті або інтернет-магазині продуктів харчування. Вони чорного кольору і мають м’який горіховий аромат.

Їх можна їсти сирими, вареними і додавати в йогурти, крупи та коктейлі. Їх також можна їсти приготованими, додавати в хлібобулочні вироби, такі як хліб.

Список літератури

http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
Ви використовуєте чіа? Це вам служило? Прокоментуйте будь ласка. Я зацікавлений!
Джерело зображень www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716

11 НАУКОВО ДОВЕДЕНІ КОРИСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я ЧІА - ЕКОНОМІЯ - 2025