11 ВЕЛИКА КОРИСТЬ СЛИВИ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я - ХАРЧУВАННЯ - 2025

Ці переваги і властивість зливів численні: вони запобігають хвороба Альцгеймера, поліпшити настрій, запобігти раку, поліпшити запор, допомогти скинути вагу, запобігти діабету, запобігти карієс і інші , які ми пояснимо нижче.

Кожен, хто насолодився смаком сливи, може висловити ту саму емоцію, про яку розповідає Пабло Неруда у своїй оді, приємна річ у цьому фрукті полягає в тому, що він, крім того, що приносить задоволення смаку, має властивості, які надають багато користі для нашого здоров’я.

Її споживання датується з дуже давніх часів, і налічується понад 100 видів слив, які вирощували в помірних зонах по всьому світу ще з доісторичних часів. Походження цього фрукта розташоване в районі Персії, якими сьогодні були б Іран та Туреччина. З цієї області вони були завезені в 149 році до н.е. до Італії, а пізніше до всієї Європи.

Деякий час тут наука займається описом її багатообіцяючих протизапальних, антиоксидантних, проносних ефектів, серед інших. Інтерес досліджень слив зосереджений на різноманітті антиоксидантів, які вони мають, які є потужними захисниками нашого організму від різних захворювань.

Але, знову ж таки, я знову та дика дитина, коли піднімаю сливу в руці: з її світлом мені здається, що я піднімаю світло першого земного дня, ріст плодів і кохання в захваті. - Ода сливі - Пабло Неруда.

Користь для здоров’я слив

1- Вони зберігають нашу пам’ять у гарному стані, захищають нас від хвороби Альцгеймера

У іранській народній медицині слива вважається їжею, яка допомагає боротися із захворюваннями старіння, такими як хвороба Альцгеймера. Цей фрукт має атрибути, які діють на рівні нашої нервової системи та мозку, виграючи від цього у вищезгаданих ситуаціях.

З науковим прогресом було доведено, що сливи містять речовини, звані флавоноїди, які позитивно впливають на навчання та пам’ять. Ці речовини мають нейрозахисну дію, якій ці переваги приписуються.

2- Вони допомагають нам у нашому настрої, вони є нашими союзниками проти депресії

Сьогодні через вимоги щоденного життя все більше людей живуть у постійному стресі; робота, місто, дорожній рух, роблять це дуже звичайним явищем для майже всіх нас у якийсь момент, коли ми пережили тривогу, стрес і депресію.

Раніше слива застосовувалася як релаксант, анксіолітик і при депресивних синдромах. Це пояснюється тим, що він містить хлорогенну кислоту, антиоксидант, який вивчався як антидепресант та анксіолітик, що має ефекти, схожі на діазепам.

3- Вони допомагають нам запобігти раку

Сливи можуть чинити профілактичну дію проти цього жахливого захворювання. Його антиоксидантні компоненти захищають наші клітини від пошкоджень, мутацій та породження раку.

Кількість антиоксидантів, які можуть бути присутніми в цьому фрукті, незліченна, лише щоб згадати найбільш вивчені та перевірити свою легкість за допомогою язичків, ми залишаємо вам наступний список: хлорогенна кислота, гідроксицинамінова кислота, протокатехуанова кислота, кумарини, катехіни, антоціани, лігніни, флавоноїди, флавони та ізофлавони.

Весь набір сполук, присутніх у сливі, надає їй, крім чуттєвих якостей (колір, аромат, смак), протиракові, протимікробні, протиалергічні та протизапальні властивості.

У цій статті ви можете дізнатися про інші протиракові продукти.

4- Вони допомагають нам вирішити проблеми із запорами

Сливи мають проносне властивість завдяки сполуці під назвою сорбіт. Що відбувається в нашому організмі, коли ми споживаємо сливи, це те, що сорбіт, який він містить, справляє осмотичний ефект на кишковому рівні, тобто вода надходить у наш кишечник, що збільшує кишковий транзит, тим самим закінчуючи запор.

Це також хороше джерело клітковини, що сприяє цій регуляторній функції кишечника і травлення.

У цій статті ви можете дізнатися про інші корисні страви при запорах.

5- Вони прекрасні для боротьби з надлишком жиру в нашій крові

Дієта, в якій переважає споживання фаст-фуду та високожирної їжі, а також надлишок споживання червоного м’яса може призвести до дисліпідемії, тобто кількість жиру в нашій крові не в нормальні значення. Цей надлишок жиру в крові накопичується в наших артеріях і приносить із собою проблеми з серцем, серед інших недуг.

Наукові дослідження підтвердили позитивний ефект прийому сливи, породжуючи зниження рівня холестерину у людей з надлишком холестерину в крові (гіперхолестеринемія). Тому включення їх у свій раціон допоможе вам піклуватися про своє серце і артерії.

6- Вони допомагають нам у боротьбі з артеріальною гіпертензією

Високий кров'яний тиск є головною причиною серцевих захворювань і головним фактором ризику, який сприяє розвитку інсультів, ішемічної хвороби серця, інфарктів, серцевої недостатності та захворювань нирок. Гіпертонія - одна з провідних причин смерті в усьому світі.

Слива вносить калій у раціон, важливу поживну речовину, яка відіграє ключову роль, надаючи антигіпертензивну дію.

7- Вони надають переваги для регулювання м'язового скорочення

Нестача калію схиляє вас до м’язових спазмів. Калій необхідний для переходу від активності до відпочинку. Без калію м'яз виявляється скороченим або перебуває у гіперреактивному стані, при якому найменші подразники можуть викликати спазми.

Сливи вносять внесок калію в раціон, тому його рекомендують спортсменам та / або людям, які страждають від спазмів.

8- Вони є союзниками у профілактиці діабету

Діабет - це ще одне зло в нашому суспільстві, яке має багато причин, і багато з них пов’язані зі здоровим способом життя.

Діабет у дорослих з’являється поступово в нашому організмі. Починається з періоду непереносимості глюкози, потім стану, який називається інсулінорезистентністю.

Наукові дані показують, що при зниженні рівня калію в нашому організмі може бути спровокована непереносимість глюкози та зниження секреції інсуліну. І саме в цей час сливи стають нашими найкращими союзниками завдяки хорошому внеску калію в наш раціон.

9- Вони виконують важливу функцію, якщо ми хочемо схуднути

У дієтах для схуднення чорнослив дуже корисний завдяки вмісту в них клітковини, оскільки він забезпечує відчуття ситості, що робить їх ідеальною їжею, яку слід вживати в середині ранку або в південь, між прийомами їжі, і досягти основні страви (сніданок, обід чи вечеря) без тривоги чи голоду, з якими ви зазвичай буваєте.

Це також фрукт, який, якщо вживати його в свіжому вигляді та в натуральному стані, містить низький внесок у кілокалоріях. Будьте обережні з представленням чорносливу, вони містять більш високу концентрацію цукру, а частка споживання повинна бути меншою.

10- Вони захищають наші зуби від порожнин

За популярною мудрістю деяких культур, сливи були вкладом для виготовлення зубних паст. Ці захисні властивості нашого здоров’я ротової порожнини були науково вивчені, виявивши, що сливи містять сполуку під назвою тритерпеноїд, здатну інгібувати ріст бактерій, таких як Streptococcus mutans, пов’язаних із появою порожнин або Phophyromonas gingivalis, бактерій, що викликають гінгівіт. .

Ці властивості, які мають сливи, є ще однією причиною включення їх у наш раціон, особливо в найменшій частині будинку, і заважають їм страждати згодом від нестерпного болю зуба з порожнинами.

11- Вони запобігають остеопорозу

В останні три десятиліття було виявлено, що бор є важливим поживним елементом для виконання певних функцій нашого організму. Дослідники показали, що бор може компенсувати структурні зміни кісток, які виникають при дефіциті кальцію, вітаміну D або магнію.

Крім того, це може посилити або імітувати сприятливу дію певних гормонів (естрогенів) на здоров'я кісток. Завдяки цим діям бор був запропонований як додатковий елемент у профілактиці остеопорозу.

Сливи за свій внесок бору в наш раціон також можуть допомогти нам у догляді за нашими кістками. Пам’ятайте, що наші кістки потребують більше поживних речовин, ніж просто кальцій.

Способи споживання сливи

Тепер, коли ви знаєте всі переваги, які приносять нам ці фрукти, ви, звичайно, хочете їх відразу споживати. Ось декілька способів, як можна їм насолодитися:

Свіжі сливи

Немає нічого, як насолоджуватися фруктами в сирому вигляді. Щоб вибрати найкращі сливи, радимо вибрати найбільш тверді, які є твердими і на вашій шкірі немає плям чи знебарвлення. Крім того, його аромат слід сприймати м’яко.

Їх можна вживати натщесерце, між прийомами їжі або в поєднанні з такими фруктами, як манго, персик, диня.

Сік сливи

Немає нічого смачнішого, ніж натуральний фруктовий сік. Для приготування соку з чорносливу потрібно спочатку вийняти яму і потім помістити їх в блендер з невеликою кількістю води.

Проціджувати соки не бажано, тому ми пропонуємо комбінацію, в яку не потрібно додавати цукор або проціджувати, це слива з бананом. Цей шейк буде смачним і дуже корисним.

Чорнослив

Чорнослив - продукт процесу зневоднення цього фрукта, його проводять з метою продовження його терміну життя та збереження його на періоди, коли вони не в сезон.

Ці методи розроблялися з давніх часів, коли не було обладнання для експорту, охолодження та іншого прогресу, що означає, що сьогодні ми маємо плоди майже протягом усього року.

Виробництво чорносливу закінчилося завдяки їх приємному аромату, тому що вони зберігають або посилюють певні їх властивості, і тому, що вони є інгредієнтом багатьох препаратів.

З чорносливу можна приготувати кекси, пудинги, печиво, торти. Існують також пікантні препарати, наприклад, курка з чорносливом та пеканами, лише назву одного прикладу. Тобто творчість до вживання цього фрукта дуже широка, і все можливо завдяки тому, що крім того, що дуже корисно, це універсальний і дуже приємний плід.

Компот з сливового проносного

Як ми вже згадували у статті, слива має проносні властивості, ця властивість використовувалась промисловістю, на ринку існує широке різноманіття проносних сливових засобів. Ми залишаємо вам рецепт, який ви можете зробити в домашніх умовах.

Інгредієнти:

• 5 шт. стиглі сливи
• 1 ст. цукру
• 1 склянка води

Приготування: Сливи очистити і очистити від шкірки. Потім в невеликий горщик помістіть воду і столову ложку цукру. Коли вода почне кипіти, додайте сливи і зменшіть вогонь. Варіть, поки сливи не стануть дуже м’якими і ось-ось розпадуться. Потім змішайте, дайте охолонути і воно буде готове до вживання.

Ми сподіваємось, що за допомогою цих порад ви зможете скористатися всіма перевагами якнайшвидше. Пам’ятайте, що споживання фруктів повинно складати від 3 до 5 порцій на день, щоб сприяти збалансованому харчуванню. І що у різноманітті є здоров’я, чим різноманітнішим є наш раціон харчування, тим більша різноманітність поживних речовин ми споживаємо.

Список літератури

1. Igwe EO, Charlton KE. Систематичний огляд впливу сливи (Prunus domestica і Prunus salicina) на здоров'я. Фітотер Рез.
2. Амін Морабб Наджафабанда і Рашид Джамей. Ємність та антиоксидантну здатність до вільнорадикальних метанольних та етанолових екстрактів сливи (Prunus domestica L.) у свіжих та сушених зразках. Авіценна J Фітомед. 2014 рік.
3. Креспо Е. Борон, важливий поживний елемент у функціональності кісток. Іспанський журнал остеоартикулярної хірургії. 2001 рік.
4. Гарсія-Агілар та ін. до. Харчова цінність і летючі сполуки насіння чорної вишні (Prunus serotina). Молекули. 2015 рік.
5. Шахіді С. Вплив Prunus domestica L. (mirabelle) на навчання та пам’ять у мишей. Anc Sci Life. 2013 рік.
6. Кімура Ю. Характеристика та антиоксидантні властивості олігомерного проантоціанідину з чорносливу, сушених плодів Prunus domestica L. Biosci Biotechnol Biochem. 2008 рік.
7. Екстракт чорносливу Fujii T. (Prunus domestica L.) пригнічує розмноження та індукує апоптоз раку товстої кишки людини Caco-2. J Nutr Sci Vitaminol (Токіо). 2006 рік.