15 КОРИСТІ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я ПЕТРУШКИ - ХАРЧУВАННЯ - 2025

Є кілька переваг петрушки для здоров’я: вона запобігає раку, покращує травлення, є сечогінним засобом, запобігає інфекціям, бореться з неприємним запахом з рота, покращує здоров’я серця та імунної системи, запобігає анемії, знижує артеріальний тиск та інші тоді ми пояснимо.

Петрушка - це трава, яка приносить набагато більше, ніж типовий аромат для гарніру. Його властивості, пов’язані зі здоров’ям, часто ігноруються, незважаючи на цінність ролі трави чи приправи.

Петрушка - найпопулярніша трава у світі. Його назва походить від грецького слова «кам’яна селера», і це дворічна рослина, що росте в саду рік за роком, як тільки його посадили.

Перший тип компонентів - це ефірні олії, такі як миристицин, лимонен, евгенол та альфа-тужен. Другий тип - це флавоноїди, включаючи апіїн, апігенін, хризоеріол та лютеолін.

Дуже помітні переваги для петрушки для здоров’я є активними інгредієнтами, до складу яких входять фенольні сполуки, антиоксидантні флавоноїди, ефірні олії та різні поживні речовини, такі як вітаміни К, С та А. Це робить петрушку абсолютно природною рослиною та важливою для включіть у свій раціон.

Він має здатність діяти як нейтралізуючий засіб вільних радикалів, захисник серця, захисник мозку, антидіабетичний, антибактеріальний, протигрибковий і навіть підсилювач травлення за його здатність допомагати регулювати дефекацію та зменшити здуття живота.

Користь для здоров’я петрушки

1- Високий внесок флавоноїдів антиоксидантів

Петрушка містить різноманітні захисні антиоксидантні флавоноїди, які відповідають за багато переваг петрушки і борються з хворобливими процесами згідно з сучасними дослідженнями. Ці антиоксиданти включають лютеолін, апігенін, лікопен, бета-каротин та альфа-каротин.

Антиоксиданти допомагають уповільнити процес старіння, нейтралізуючи дію вільних радикалів або окислювальний стрес разом із запаленням в організмі.

Це важливо, оскільки, як відомо, утворення вільних радикалів сприяє розвитку майже всіх вікових захворювань, включаючи рак, захворювання серця, нейродегенеративні захворювання та розлади очей.

У дослідженні, проведеному Інститутом безпечності харчових продуктів та токсикології (1999 р.), Ряду дорослих людей дали велику кількість петрушки, показавши значне поліпшення зниження рівня окислювального стресу порівняно з тими, хто цього не зробив вони споживали петрушку.

Дослідники відзначали, що, коли випробувані дотримувались дієти з обмеженим доступом, їх маркери окислювального стресу зростали, але коли петрушка була додана до їх раціону протягом другої половини дослідження, петрушка змінила ознаки окисного стресу.

2- Забезпечує корисні ефірні олії, які борються з раком

Петрушка містить в своєму маслі унікальні елементи, відомі як летючі компоненти, включаючи миристицин, лимонен, евгенол та альфа-тужен.

Ці компоненти олії приносять користь імунній системі і допомагають боротися з розвитком ракових процесів. Зокрема, він зменшує ріст пухлини, нейтралізує окислювальний стрес і бореться з канцерогенами, які шкодять організму.

Петрушку іноді називають "хіміопротекторною" рослиною, оскільки вона допомагає захистити ДНК від хімічних пошкоджень, зупиняє мутацію клітин і сприяє індукції апоптозу або загибелі шкідливих клітин.

Як показало дослідження, проведене в 2013 році Американською асоціацією раку, одна з корисних сполук петрушки під назвою апігенін інгібує прогестинозалежний синтез клітин пухлини молочної залози, значно затримуючи розвиток, захворюваність та множинність пухлин молочної залози. .

3- Натуральний сечогінний засіб і допомагає зняти набряк

Є вагомі докази того, що петрушка може бути використана як природний сечогінний засіб для полегшення затримки рідини та зняття здуття живота, згідно з опитуванням 2002 року, проведеним Американським університетом Бейрута.

У ході дослідження щури, оброблені екстрактом насіння петрушки, показали значне збільшення обсягу сечі, яку вони виробляли протягом наступних 24 годин. Петрушка приносить користь здоров’ю травлення, оскільки допомагає стимулювати вироблення сечі в нирці і відводить зайву воду з живота, де це може викликати дискомфорт і нетравлення.

4- Допомагає боротися з каменями в нирках, інфекціях сечовивідних шляхів та жовчного міхура

За словами доктора Джона Крістофера з групи Herbal Legacy, петрушка використовується при запаленні нирок і сечового міхура, каменях і затримці сечі. При жовтяниці та венеричних захворюваннях корінь та листя петрушки є відмінним тонізуючим засобом для печінки та селезінки.

Якщо всі інші засоби не вдається, петрушка також може допомогти зменшити набряк, вважає доктор Крістофер. Крім того, сік петрушки може зменшити звуження судин, особливо капілярів і артеріол.

Петрушка виділяється своєю здатністю виганяти водорозчинні токсичні речовини, надлишковий мукоїдний матеріал і навіть метеоризм, зменшуючи набряклі та розширені залози.

Доктор Крістофер рекомендує чай з петрушки, щоб допомогти організму детоксикувати та боротися з каменями в нирках та сечовому міхурі, а також при набряках. Для лікування цих недуг слід випити не менше двох літрів міцного петрушкового чаю і пити повільно протягом дня. Кожну годину пийте по півсклянки до повної чашки.

5- Поліпшує травлення

Ефірна олія петрушки і петрушки застосовується для лікування низки шлунково-кишкових симптомів і розладів, включаючи гази, запори, здуття живота, нетравлення їжі та нудоту.

Згідно з аюрведичною практикою, петрушка сприяє травленню, оскільки ефірна олія петрушки може сприяти збільшенню вироблення жовчі та корисних шлункових соків, необхідних для ферментативних функцій, що беруть участь у харчуванні та засвоєнні поживних речовин.

Ефірне масло петрушки можна додавати у воду для ванни або розбавляти і втирати в поле шлунку для полегшення.

6- Запобігає зараженню та бактеріям

Петрушка приносить користь здоров'ю шкіри та зубів, бореться з інфекціями та бактеріями. Вважається, що ефірна олія петрушки є ефективною для усунення грибків, а також освітлення плям, викликаних бактеріями на шкірі.

Олія петрушки, що міститься у листках, корінні та насінні рослини, вважається, має антимікробні властивості; Його використовують у милах, миючих засобах, парфумерії та інших гігієнічних засобах для його здатності знищувати бактерії та запахи.

Олія петрушки дуже сильна і може викликати шкірну реакцію або місцеві опіки. Тому його не слід наносити безпосередньо на шкіру, а замішувати його з маслом-носієм, таким як кокосове, оливкове або мигдальне масло, а потім наносити на шкіру, щоб уникнути будь-якої реакції.

7- Допомагає зменшити неприємний запах з рота

Ще одна користь для здоров’я петрушки - природне зменшення неприємного запаху з рота. Петрушка - це природний освіжувач дихання, оскільки вбиває бактерії в роті, які викликають запахи.

8- Якість кісток завдяки відмінному джерелу вітаміну К

Петрушка забезпечує високий вміст вітаміну K, необхідного живильного речовини для підтримки щільності кісток, запобігання спонтанних переломів та зменшення мінеральної щільності кісток.

Вітамін К працює в поєднанні з іншими поживними речовинами, які сприяють утворенню кісток, а також містяться в петрушці, такі як кальцій, фосфор, вітамін D і магній.

9- Імунна стимуляція завдяки вітаміну С

Петрушка приносить користь імунній захисті завдяки високому вмісту антиоксидантів, включаючи вітамін С та вітамін А. Вітамін С допомагає підтримувати здорове кишкове середовище, де знаходиться місцева імунна система, пов’язана зі слизовою оболонкою.

Високе споживання вітаміну С співвідноситься з нижчим рівнем запалення і допомагає запобігти таким захворюванням, як атеросклероз (утворення нальоту в артеріях), артрит, рак товстої кишки, діабет та астма.

У цій статті ви можете дізнатися про інші продукти з вітаміном С.

10- допомагає захистити здоров'я очей та шкіри, забезпечуючи вітамін А

Петрушка - чудове джерело вітаміну А, до складу якого входять два антиоксиданти: про-вітаміни А каротиноїди та бета-каротини, які використовуються організмом і які можуть покращити здоров’я очей.

Ці антиоксиданти захищають сітківку та рогівку від пошкоджень, пов’язаних зі старінням, допомагаючи запобігти розладам очей, таким як дегенерація макули та катаракта.

Вітамін А також бореться з ознаками старіння шкіри та очей і захищає шкіру від пошкоджень, спричинених УФ-світлом, і може допомогти запобігти раку шкіри.

У цій статті ви можете дізнатися про інші продукти з вітаміном А.

11- забезпечує фолат, необхідний для здоров’я серця

Оскільки фолати є важливим вітаміном групи В, який відіграє найважливішу роль у захисті серця, дефіцит фолатів дуже небезпечний. Петрушка корисна для здоров’я серцево-судинної системи, оскільки фолати перетворюють гомоцистеїн, тип амінокислоти, що знаходиться в крові.

Гомоцистеїн - це потенційно проблемна молекула, яка при неконтрольованому та збільшенні в крові може пошкодити судини, що може призвести до інфаркту або інсульту.

У цій статті ви можете дізнатися про інші продукти з фолієвою кислотою.

12- Допомагає збалансувати гормони

Оскільки це допомагає запобігти дефектам нервової трубки, які можуть бути наслідком дефіциту фолатів, петрушка також важлива для здорової вагітності.

Ще одна перевага петрушки полягає в тому, що вона допомагає збалансувати гормони, пов'язані з фертильністю, і запобігання симптомів ПМС.

13- Допомагає тонізувати та очищати кров

Хлорофіл в петрушці допомагає алкалізувати організм, утворювати нові еритроцити та очищати кров. Поліацетилен, який міститься в петрушці, містить антитромбоцитарні властивості.

Це запобігає скупченню тромбоцитів у крові, що допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням та інсульту. Він також містить велику кількість корисних флавоноїдів, які нейтралізують вільні радикали і зміцнюють серце.

14- Запобігає залізодефіцитній анемії

Петрушка містить вдвічі більше заліза, що міститься в шпинаті. Залізо - це компонент, що переносить кисень в еритроцитах, що допомагає запобігти анемії з дефіцитом заліза. Всього 1 склянка петрушки забезпечує 21% рекомендованого добового прийому.

15- Регулює артеріальний тиск

Сечогінні ефекти цієї трави обумовлені тим, що вона здатна знижувати рівень натрію і тому допомагає знизити високий кров'яний тиск.

Деякі додаткові властивості для виділення

Хоча потрібно більше досліджень, є вагомі докази для ще багатьох переваг петрушки.

Серед них, як вважають, ефірна олія петрушки та петрушки допомагає боротися:

• Хронічні запальні процеси
• Окислювальний стрес, викликаний вільними радикалами
• Інфекції сечового міхура
• Проблеми з травленням, як синдром роздратованого кишечника
• Камені в нирках
• Артрит
• Затримка рідини та набряки
• Гази
• Гастроезофагеальний рефлюкс
• Запор
• Імуносупресивні стани
• Стани шкіри.