- 1-Регулює мікрофлору кишечника
- 2-Зниження рівня холестерину
- 3-Уникайте діареї
- 4-Захищає шлунок
- 5-допомагає запобігти раку
- 6 -знімає алергію
- 7-боротьба із зайвою вагою та ожирінням
- 8-Знизити ризик діабету
- 9-Знімає непереносимість лактози
- 10-Уникайте вагінальних інфекцій
- 11 - Покращує зовнішній вигляд шкіри
- 12-Джерело вітамінів
- 13-допомагає відновитися після фізичних навантажень
- 14-Запобігає застуді
- 15-Це може допомогти вам мати гарнішу посмішку
Натуральний йогурт є функціональним харчовим продуктом, відомим в довгий час з допомогою різноманітних корисних ефектів і властивостей , які позначаються на здоров'ї, особливо в кишечнику.
Регулярне вживання цього молочного похідного здатне зміцнити імунну систему, покращити флору кишечника, уникнути діареї та навіть запобігти раку, завдяки присутнім в ньому лактобактеріям.
Рецепт йогурту з ківі та полуницею
Якщо ви хочете знати 10 найважливіших переваг прийому йогурту , які були доведені науковими дослідженнями, зверніть увагу на цю статтю.
1-Регулює мікрофлору кишечника
Бактерії, що знаходяться в кишечнику, важливі багато в чому. Вони співпрацюють з процесами травлення, допомагають засвоєнню певної їжі, стимулюють імунну систему та запобігають розмноженню хвороботворних бактерій.
Мікрофлора кишечника (сукупність бактерій, які нормально мешкають в кишечнику) може бути змінена різними факторами, такими як стрес, зміни дієти, лікування антибіотиками, вживання алкоголю тощо.
Пробіотики, наявні в натуральному йогурті, здатні відновити рівновагу в флорі кишечника, запобігаючи розмноженню шкідливих бактерій, які могли спричинити різні захворювання.
2-Зниження рівня холестерину
Рецепт йогурту з гранатом, печивом і апельсином
Якщо у вас високий рівень холестерину і ви любите йогурт, то для вас є дуже хороші новини.
Нещодавно проведене дослідження Американською асоціацією серця показало, що дві щоденні дози певних пробіотиків, присутніх у деяких видах йогурту, можуть знижувати рівень холестерину в крові.
Дослідження проводилось в університеті Макгілла в Канаді і показало, що люди, які отримували пробіотики протягом 9 тижнів, що тривало дослідження, знизили рівень «поганого» холестерину на 11% порівняно з групою контролю.
3-Уникайте діареї
За даними ВООЗ, за підрахунками, щорічно в світі існує понад 800 мільйонів епізодів діареї, які викликають відвідування педіатра, госпіталізацію та в деяких випадках загибель дітей та молоді навіть у розвинених країнах.
Проведені дослідження, які показують, що деякі бактерії, присутні в молочному бродінні, здатні значно знизити ризик діареї у немовлят.
Канадські вчені з дослідницької програми в університеті Альберти в Едмонтоні провели дослідження щодо цього профілактичного ефекту у дітей. Він зробив висновок, що після лікування антибіотиками, лактобактерії та інші бактерії, присутні в йогурті, змогли зменшити ризик діареї.
4-Захищає шлунок
Серед найбільш поширених захворювань шлунка у населення - гастрити та виразки шлунка або дванадцятипалої кишки.
У багатьох випадках ці захворювання пов’язані з наявністю в шлунку бактерії під назвою Helicobacter pylori.
Деякі наукові дослідження показали, що лактобактерії в йогурті здатні інгібувати колонізацію цією бактерією, а також надають захисну дію на слизову шлунка.
Підводячи підсумок, якщо у вас гастрит, прийом чашки кефіру в день може допомогти полегшити симптоми.
5-допомагає запобігти раку
Корисні бактерії в кисломолочному молоці також можуть знизити ризик виникнення різних видів раку.
Мабуть, регуляція кишкової флори, що сприяє цим бактеріям, і стимул, який вони виконують на імунну систему, були б механізмами, що дозволяють досягти протипухлинного ефекту.
У різних лабораторних тестах пробіотики змогли знизити ризик раку товстої кишки, раку молочної залози та раку сечового міхура.
6 -знімає алергію
Мабуть, відомі пробіотики також можуть вилікувати або принаймні полегшити алергію. Відомо, що лімфоїдна тканина, присутня в кишечнику, відіграє дуже важливу роль у розвитку цих станів.
Пробіотики зменшують запалення кишечника, врівноважують популяцію лімфоцитів і регулюють секрецію цитокінів, і все це сприяє зменшенню виникнення алергії.
7-боротьба із зайвою вагою та ожирінням
Чи знали ви, що йогурт може допомогти схуднути?
Дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі ожиріння, показало, що заміщення певних продуктів йогуртом (з однаковою калорійністю) допомогло групі ожирілих втратити більше кілограмів.
Люди, які їли йогурт, як частина гіпокалорійної дієти, втрачали на 22% більше загальної маси тіла, а також знижували на 80% більше жирів у животі, порівняно з людьми, які не включали цю їжу в свій раціон.
Цифри говорять самі за себе, ви не думаєте?
8-Знизити ризик діабету
Щоденна чашка йогурту може знизити ризик цукрового діабету 2-го типу, про це свідчать результати дослідження, проведеного в Гарвардському університеті.
Дослідження ґрунтувалося на інформації дієт, проведеної понад 200 тис. Медичних працівників.
Вчені дотримувались дієти цих людей протягом 30 років, виявивши, що ті, хто включив порцію йогурту у свій щоденний раціон, мали на 18% менший ризик розвитку діабету 2 типу.
9-Знімає непереносимість лактози
Багато людей у всьому світі страждають на непереносимість лактози. У багатьох випадках непереносимість виникає через дефіцит ферменту, званого лактази, який відповідає за перетравлення лактози (цукру), присутньої в молоці та інших похідних молочних продуктів.
Однак різні наукові дослідження виявили, що деякі лактобактерії, присутні в йогурті, здатні перетравлювати лактозу, полегшуючи перетравлення цього цукру у людей з непереносимістю.
10-Уникайте вагінальних інфекцій
Кандидоз - найпоширеніша вагінальна інфекція. Саме дріжджі (грибок) колонізують і розмножуються в цій області, викликаючи свербіж і печіння, серед інших дискомфортів.
Деякі дослідження вказують на те, що споживання порції йогурту щодня може зменшити захворюваність на цей тип інфекції, оскільки лактобактерії, присутні у ферменті, легко колонізують область, запобігаючи розмноженню грибка.
Як бачите, прийом чашки йогурту щодня може бути дуже корисним для вашого здоров’я. Рекомендуються цільні або нежирні йогурти, виготовлені з молока корів, що вигодовуються травою.
11 - Покращує зовнішній вигляд шкіри
Не потрібно витрачати багато грошей на дерматологічні лікування. Йогурт містить молочну кислоту, яка може допомогти відлущувати верхні шари епідермісу, полегшити плями та знебарвлення і навіть зменшити зморшки.
12-Джерело вітамінів
Йогурт є важливим джерелом калію, фосфору, рибофлавіну, йоду, цинку, вітаміну В5. Він також містить вітамін В12, який підтримує еритроцити і допомагає нервовій системі нормально функціонувати.
13-допомагає відновитися після фізичних навантажень
При правильному співвідношенні білка і вуглеводів йогурт, особливо з високим вмістом білка, як грецький, - хороший варіант поїсти після фізичних навантажень.
Білки містять амінокислоти, необхідні м’язам для відновлення, а вуглеводи замінюють накопичену енергію.
14-Запобігає застуді
Згідно з дослідженням Віденського університету, жінки, які їли порцію йогурту в день, мали більше активних і сильніших Т-клітин, які борються із хворобою та інфекцією.
Здорові бактерії, які містяться в йогурті, допомагають надсилати сигнали клітинам, що підсилюють імунітет, для боротьби зі шкідливими вірусами або бактеріями.
Алергічні люди, які зазвичай мають низький рівень Т-клітин, можуть зменшити їх симптоми, додаючи в раціон йогурт. У дослідженні, опублікованому в Journal of Nutrition, у людей, які їли одну порцію в день, було менше симптомів, ніж у тих, хто нічого не приймав.
15-Це може допомогти вам мати гарнішу посмішку
Вчені з Університету Туркії оцінили йогурти з низьким вмістом жиру та ароматизовані, і виявили, що ні еродована зубна емаль не є основною причиною появи порожнин. Молочна кислота в йогурті також захищає ясна.