15 ЧУДОВИХ ПЕРЕВАГ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я ЛЛЯНОГО НАСІННЯ - ХАРЧУВАННЯ - 2025

У властивостях лляного насіння для здоров'я є: він знижує рівень холестерину в крові, хвороба серця запобігає коронарне, запобігає гіпертонію і рак, є протизапальним і проносним, знижує рівень жирів, покращує систему імунної та інші , які я поясню нижче.

Рослина льону, що належить до сімейства лінійних, є однією з найдавніших культур, про яку є чіткі свідчення. Це одна з перших культивованих рослин і має своє походження в долинах річок Тигр та Євфрат в Месопотамії. Згідно з книгою льону «Рід Лінум» у 500 р. До н. Е. Гіппократ писав про значення льону для полегшення болю в животі. Ви не помилилися, оскільки кілька досліджень показали високий вміст клітковини лляного насіння та його зв’язок з хорошим травленням.

Серед інших компонентів виділяється його високий вміст альфа-ліноленової кислоти, жирної кислоти серії Омега 3. Цей інгредієнт настійно рекомендується, серед іншого, для лікування холестерину.

Саме харчові та здорові властивості зробили насіння льону основним інгредієнтом дієт, сиропів або косметичних засобів.

15 користі для здоров’я лляного насіння

1- Знижує рівень холестерину в крові та запобігає артеросклерозу

Відповідно до експерименту, проведеного з лабораторними кроликами, насіння льону знижує рівень вільних радикалів кисню. Ці частинки відповідають за накопичення ліпопротеїдів низької щільності або холестерину ЛПНЩ, відомих як "поганий" холестерин у крові.

У свою чергу, підтримка хорошого рівня холестерину в крові запобігає таким захворюванням, як артеріосклероз, який викликається скупченням нальоту в артеріях.

Крім того, лляне насіння багате Омега 3, жирною кислотою, що уповільнює згортання крові.

2- Запобігає ішемічну хворобу

Серед артерій, на які може впливати накопичення холестерину в крові, є коронарні артерії. Це ті, які переносять кров безпосередньо до серця.

Лляне насіння допомагає цим артеріям залишатись незаблокованими, тим самим уникаючи ризику серцевих нападів або стенокардії.

3- Її споживання доцільно для гіпертоніків

Гіпертонія виникає, коли кров чинить занадто високий тиск на артерії. Споживання лляного насіння корисно для гіпертоніків, оскільки воно значно знижує артеріальний тиск. Це демонструє клінічний тест, опублікований Американською асоціацією серця у 2014 році.

У цьому тесті брали участь чоловіки та жінки з периферичними ураженнями артерій, 75% з них - гіпертонічні. Одна з груп учасників протягом 6 місяців вживала 50 грамів меленого насіння льону на день. Результати показали, що споживання цього насіння помітно знижує діастолічний та систолічний артеріальний тиск.

4- Знижує ризик захворіти на рак

Лляне насіння входить до переліку продуктів, які запобігають деяким видам раку.

Його вміст багатий фітоестрогенами, хімічними сполуками, присутніми в рослинах, які діють аналогічно людським естрогенам. Ці сполуки поділяються на групи частинок, включаючи лігнани. Ці молекули є антиоксидантами, вони сприяють регенерації клітин нашого організму, але вони також є протираковими.

Канадське дослідження з 2013 року пов'язує споживання насіння льону із зменшенням ризику захворіти на рак молочної залози. Щоб продемонструвати цей взаємозв'язок, вони використовували анкету для контролю споживання цього насіння групою жінок, до складу якої входили як здорові жінки, так і жінки з раком молочної залози.

Інші дослідження пов'язують споживання насіння льону з профілактикою раку простати.

5- Володіє протизапальними властивостями

Лляне насіння сприятливо впливає на запальні процеси, що робить його корисною їжею при всіх захворюваннях, пов’язаних із запальними процесами, наприклад, ревматоїдний артрит.

Це пояснюється, за даними дослідження, високою присутністю альфа-ліноленової кислоти, жирної кислоти серії омега-3.

6- Це природний засіб проти запорів.

Складність відвідування ванної - це дуже поширена проблема зі здоров’ям. Однак дискомфорт, який він викликає у тих, хто від цього страждає, незаперечний.

Лляне насіння може допомогти вам покласти край цій проблемі, оскільки воно містить багато клітковини. Його помірне споживання сприяє процесу травлення, допомагаючи нам виводити відходи з нашого організму.

Експеримент з мишами в 2011 році вже продемонстрував, що дієта з низьким вмістом жиру з добавкою насіння льону помітно підвищила кишковий транзит цих тварин.

Це дослідження показує, що насіння льону є природним проносним засобом, дуже корисним для полегшення процесу дефекації у нормальних людей та осіб із запором.

7- Знижує рівень жиру в організмі

Лляне насіння допомагає вивести зайвий жир для нашого організму, як всередині, так і зовні. Окрім зниження тригліцеридів та холестерину в крові, його проносний ефект допомагає нам виводити речовини, які наш організм не потребує легше.

Крім того, насіння льону прискорює наш метаболізм. Це тому, що це покращує нашу опірність, збільшуючи енергію нашого тіла.

Споживання лляного насіння сприяє відновленню наших м’язів після зусиль. Маючи більше енергії та більше часу, щоб втомитися, ми можемо спалювати більше калорій, займаючись спортом.

Ці переваги, крім того, що допомагають нам залишатися в черзі, заважають нам від інших захворювань, пов’язаних з м’язами та скелетом, таких як артрит.

8- Це хороша добавка для лікування діабету

Жирні кислоти, що належать до серії омега-3, сприятливо впливають на всмоктування інсуліну хворими на діабет.

Враховуючи це, можна сказати, що насіння льону доцільно вживати діабетикам, оскільки це багате джерело однієї з омега-3 кислот, альфа-ліноленової кислоти, про яку ми вже згадували вище.

Крім того, люди з діабетом повинні особливо піклуватися про рівень холестерину та тригліцеридів у крові, оскільки надлишок цих речовин в організмі збільшує ймовірність перенести інфаркт або інсульт.

З цієї причини діабетикам корисно вживати насіння льону, оскільки крім підвищення чутливості до інсуліну, необхідного для лікування цього захворювання, воно сприяє зниженню рівня холестерину та тригліцеридів у крові.

9- Покращує імунну систему

Лляне насіння багате на лігнани, яким приписують антиоксидантні властивості.

Ці речовини допомагають вигнати з нашого організму вільні радикали, дуже нестабільні частинки, які завдають шкоди імунній системі.

Ці вільні радикали беруть участь у захворюваннях такого серйозного значення, як хвороба Паркінсона чи Альцгеймера.

Підтримуючи сильну імунну систему, споживання льону допомагає нам запобігти цим захворюванням та ще багатьом інфекціям.

9- Це добре для порушення гіперактивності з дефіцитом уваги

Дослідження 1996 року, проведене з дітьми віком від 6 до 12 років, показало, що низьке споживання хороших жирних кислот або серій омега-3 впливає на погану успішність у школі.

Проблеми з поведінкою та неуважністю можна покращити за допомогою хорошої дієти, багатої на Омега-3.

Без сумніву, насіння льону, завдяки високому вмісту альфа-ліноленової кислоти, стає вільною карткою, щоб забезпечити маленьким дітям необхідний запас Омеги 3, який їм потрібен.

10- Це хороша добавка для хворих на вовчаковий нефрит

Лляне насіння також сприятливо впливає на лікування вовчакового нефриту, захворювання, яке вражає нирки.

Клінічне дослідження, проведене Лондонським науковим центром охорони здоров’я на сороках пацієнтів, показало, що хворі на вовчаковий нефрит, які споживають лляне насіння, захищають нирки.

11- Він служить лікуванням лихоманки та болю

Лляне насіння має не лише протизапальні властивості, але також виявило, що має знеболюючу силу. Дослідження, проведене з лляною олією, показало, що знеболювальна активність цієї речовини порівнянна з активністю аспірину.

Його здатність боротися з лихоманкою також була продемонстрована, вкотре з ефектами, подібними до дії аспірину.

Льняна олія містить велику кількість ліноленової кислоти, яка може бути діючою речовиною цієї їжі для боротьби з болем і лихоманкою.

12- Симптоми менопаузи

Хоча існують дослідження, які розглядають можливість того, що насіння льону допомагає запобігти втраті щільності кісткової маси у жінок в менопаузі, результати не є переконливими.

Однак є клінічні тести, які показують сприятливий вплив цього насіння, щоб полегшити симптоми, пов’язані з цим гормональним процесом; наприклад, гарячі спалахи, втома тощо.

Крім того, існують і інші порушення, пов’язані зі здоров’ям, які у багатьох жінок зазвичай з’являються з настанням менопаузи. Наприклад, холестерин, про який ми вже говорили.

Тому не завадить включити в раціон деякі насіння льону, щоб уникнути цих проблем зі здоров’ям.

14- Це добре для очей

Кислоти серії Омега 3, присутні в лляному і лляному маслі, корисні для наших очей.

Згідно з аналізом на користь лляного насіння, масло з цього насіння покращує зір і змушує нас сприймати кольори чіткіше.

14- Доглядайте за шкірою і зміцнюйте нігті

Цей самий аналіз говорить про те, наскільки корисне насіння льону для шкіри. Льняна олія прискорює процес загоєння синців або ударів. Він також служить доповненням при лікуванні дерматологічних станів, таких як псоріаз. У свою чергу, він зміцнює наші нігті, не даючи їм легко зламатися.

Харчовий склад лляного насіння

• 100 грам насіння льону забезпечують 534 ккал
• 7% вуглеводів
• 10% білків
• 53% загальної жирності
• 21% дієтичного жиру

Хоча, на перший погляд, може здатися, що в лляному насінні занадто багато жиру, вони не шкідливі для здоров’я, якщо вживати їх помірковано.

Лляне насіння має низький вміст насиченого жиру, помірне мононенасичених жирів та багато поліненасичених жирів. Під цим ми маємо на увазі, що насіння льону багате здоровими жирами (мононенасиченими та поліненасиченими), які допомагають знизити рівень холестерину ЛПНЩ або «поганий» холестерин і необхідні для росту наших клітин та правильної роботи нашого мозку. Навпаки, в насінні льону мало насичених або нездорових жирів, які підвищують поганий холестерин

Інші харчові внески насіння льону - вітамін В, магній та марганець.

Якими способами можна вживати насіння льону?

Ми можемо додати щоденну дозу насіння льону в наш раціон різними способами:

• C груба або мелена . Ми можемо їсти щодня по ложці або висипати насіння прямо на салат.
• Лляне масло . Цей сік отримують з насіння, як правило, на основі холодного віджиму для підтримки всіх його властивостей. Окрім користі для здоров'я, його використовують у косметиці. Наприклад, для зміцнення шкіри голови та запобігання випадання волосся та алопеції.

Якщо вам не подобається смак, можете змішати його з фруктовим соком або приготувати насіння льону з медом або коричневим цукром.

Цікавості щодо лляного насіння

-Згідно зі статистикою Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), Канада є найбільшим виробником насіння льону, за ним слідують Росія та Китай. У 2014 році Канада виробила 872 500 тонн насіння льону, за ним Росія - 393 002 тонни.

- Лляне насіння використовується для виготовлення гофіо, їжі, приготованої з підсмаженого борошна. Його споживають у таких країнах, як Аргентина та Чилі, і є важливою їжею гастрономії Канарських островів.

- Це їжа, яка широко використовується у веганських дієтах. Жирні кислоти не зустрічаються в нашому організмі, і їх необхідно придбати із зовнішньої їжі. Лляне насіння забезпечує незамінні жирні кислоти в нашому раціоні, що робить його ідеальною альтернативою для вегетаріанців та веганів.

Список літератури

1. Caligiuri, SP, Aukema, HM, Ravandi, A., Guzman, R., Dibrov, E., & Pierce, GN (2014). Споживання лляного насіння знижує артеріальний тиск у пацієнтів з гіпертонічною хворобою, змінюючи циркулюючі оксиліпіни через інгібування індукованої ліноленовою кислотою розчинної епоксидної гідролази. Гіпертонія, 64 (1), 53-59. doi: 10.1161 / гіпертенсіонаха.114.03179.
2. Clark, WF, Kortas, C., Heidenheim, AP, Garland, J., Spanner, E., & Parbtani, A. (2001). Лляне насіння при вовчаковому нефриті: дворічне неплабоборотове контрольоване кросовер. Журнал Американського коледжу з харчування, 20 (2), 143-148. doi: 10.1080 / 07315724.2001.10719026.
3. Demark-Wahnefried, W., Polascik, TJ, George, SL, Switzer, BR, Madden, JF, Ruffin, MT ,. . . Волмер, RT (2008). Доповнення лляного насіння (не обмеження дієтичного жиру) зменшує показники поширення раку простати у чоловіків, що переживають тиск. Біомаркери та профілактика ракової епідеміології, 17 (12), 3577-3587. doi: 10.1158 / 1055-9965.epi-08-0008.
4. Kaithwas, G., Mukherjee, A., Chaurasia, AK & Majumdar, DK (2011). Протизапальну, знеболюючу та жарознижувальну активність фіксуваної олії Linum usitatissimum L. (лляне / лляне). Індійський журнал експериментальної біології, 49 (12): 932-938.
5. Kaithwas, G., & Majumdar, DK (2012). Антиоксидант in vitro та антидіабетична in vivo антигіперліпідемічна активність лляної олії проти індукованої стрептозотоцином токсичності у щурів-альбіносів. European Journal of Lipid Science and Technology, 114 (11), 1237-1245. doi: 10.1002 / ejlt.201100263.
6. Kaithwas, G., і Majumdar, DK (2010). Терапевтичний вплив фіксованої олії Linum usitatissimum (лляне насіння / лляне) на гострі та хронічні артритні моделі у щурів-альбіносів. Інфламофармакологія, 18 (3), 127-136. doi: 10.1007 / s10787-010-0033-9.
7. Lowcock, EC, Cotterchio, M., & Boucher, BA (2013). Споживання лляного насіння, багатого джерела лігнанів, пов'язане зі зниженим ризиком раку молочної залози. Ракові причини та контроль, 24 (4), 813-816. doi: 10.1007 / s10552-013-0155-7.

1. Оома, Б.Д. (2001). Лляне насіння як функціональне джерело їжі. Журнал науки про продовольство та сільське господарство, 81 (9), 889-894. doi: 10.1002 / jsfa.898.

1. Прасад, К. (1997). Насіння льону дієтичне для профілактики гіперхолестеринемічного атеросклерозу. Атеросклероз, 132 (1), 69-76. doi: 10.1016 / s0021-9150 (97) 06110-8
2. Стівенс, Л. (1996). Омега-3 жирні кислоти у хлопчиків з проблемами поведінки, навчання та здоров'я. Фізіологія та поведінка, 59 (4-5), 915-920. doi: 10.1016 / 0031-9384 (95) 02207-4.
3. Сю, Дж., Чжоу, Х., Чень, Ч., Ден, К., Хуан, К., Ян, Дж.,. . . Хуан Ф. (2012). Проносний вплив частково знежиреного борошна з насіння льону на звичайних та експериментальних мишей із запором. Комплементарна та альтернативна медицина BMC, 12 (1). doi: 10.1186 / 1472-6882-12-14.