15 ЧУДОВІ ВЛАСТИВОСТІ ЧЕБРЕЦЮ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я - ХАРЧУВАННЯ - 2025

У властивості чебрецю для здоров'я є протимікробним, антигіпертензивних, антидепресантом, протиракову, протигрибковим, дезінфікуючий, серед інших , які ви знайдете нижче.

Чебрець має давню історію використання в природній медицині, оскільки вважається дуже потужною рослиною, здатною лікувати десятки хвороб.

Щось Гіппократ "батько ліків", описує у своїх працях терапевтичне використання чебрецю.

15 здорових внесок чебрецю в наше здоров'я

1- Він має протимікробну здатність

Дослідники з різних університетів Румунії провели дослідження, яке перевірило антимікробну ефективність чебрецю у семи бактерій, пов’язаних із звичайними продуктами харчування та грибами, включаючи сальмонели, і їх результати демонструють його ефективність проти всіх цих бактерій.

2- Це імуностимулююче

Хоча чебрець захищає нас як антимікробний засіб для очищення та безпечності харчових продуктів, він також може допомогти нам реагувати на мікроби, з якими ми стикаємося.

Журнал International Immunopharmacology опублікував дослідження в 2014 році, в якому тимол, одна з основних речовин ефірного масла чебрецю, було показано, що є стимулятором лейкоцитів і імунної системи.

Крім того, чебрець упакований з вітаміном С і є хорошим джерелом вітаміну А, міді, клітковини, заліза та марганцю.

Тож якщо ви відчуваєте себе трохи хворим, чебрець може допомогти вам повернутися до хорошого здоров’я.

3- Це сильний антидепресант

Один із шляхів, як видається, тимолу в організмі - через нейромедіатори, пов'язані з депресією.

У дописі 2015 року в "Біхевіоральному дослідженні мозку" китайські дослідники розглядали протизапальну реакцію на нейромедіатори, які викликають депресію. Його потенціал як антидепресантної терапії є захоплюючим.

4- Він має протиракові властивості

В іншому дослідженні ракові клітини були протестовані, щоб побачити, як вони впоралися з десятьма потужними ефірними маслами. Чебрець був одним з таких масел, і він виділявся з натовпу як найбільш корисний проти злоякісних клітин простати, карциноми легенів та раку молочної залози.

Хоча цього не можна сказати достатньо, оскільки дослідження є попередніми, деякі вчені сподіваються на майбутнє, в якому продукти, отримані природним шляхом, можуть замінити токсичні хімічні речовини при лікуванні раку.

5- Служить антигіпертензивним засобом

Дослідники з Белградського університету в Сербії виявили в дослідженні на щурах, що екстракт, отриманий з дикого чебрецю, знижував артеріальний тиск. Ці гризуни, як правило, мають подібні реакції на людей, коли у них гіпертонія, тому результати можуть мати наслідки для людини.

6- Потужне протигрибкове

Команда з Університету Аддіс-Абеби в Ефіопії провела дослідження з метою оцінки терапевтичних протигрибкових переваг крему з екстракту ромашки та іншого, виготовленого з ефірного масла чебрецю.

Вони виявили, що понад 65 відсотків пацієнтів, які отримували крем, що містить ефірне масло чебрецю, повністю вилікувались порівняно з приблизно 30 відсотками тих, хто вживав плацебо або ромашку.

Дослідники дійшли висновку, що: "3-відсотковий крем з ефірним маслом чебрецю може представляти відносно недорогу і легко доступну можливість лікувати та вилікувати легкі до помірних випадків грибкових інфекцій", але рекомендують додаткові дослідження.

7- Засіб проти прищів

Вчені з Лідса, Великобританія, перевірили вплив смири, календули, чебрецю та настоянки на бактерії, що викликають вугрі. Вони виявили, що чебрець може бути дуже ефективним засобом.

Його антибактеріальний ефект виявився сильнішим порівняно зі стандартними концентраціями пероксиду бензоїлу, діючої речовини, що використовується у більшості кремів та миючих засобів, рекомендованих при вуграх.

Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) класифікує ефірні масла чебрецю як "загальновизнані як безпечні".

Однак тим, хто планує внести зміни в стан здоров'я, слід спочатку проконсультуватися зі своїм лікарем.

8- Поліпшує симптоми кашлю

Дослідники з ессенського відділу комплексної гастроентерології Німеччини провели огляд, в якому вони систематично оцінювали літературу з фітотерапії від кашлю, спричиненої інфекцією верхніх дихальних шляхів та застудою.

Цей огляд виявив вагомі докази того, що чебрець значно перевершує плацебо за полегшення частоти та тяжкості людей із симптомами кашлю.

Тому наступного разу, коли ви зіткнулися з кашлем або ангіною, спробуйте потягнути чай чебрецю.

9- Це зцілення

Це величезна властивість чебрецю при використанні в ефірному маслі на шрамах та інших вадах, щоб змусити їх в’янути. Сюди входять відмітки від операцій, випадкових травм, вугрів, віспи серед інших.

10- Дезінфікуючі властивості

Цвіль - звичайний забруднювач повітря, який може бути небезпечним для здоров’я. Олія чебрецю може відповісти за низькі концентрації цвілі, оскільки ефірне масло чебрецю має багато фунгіцидних властивостей, як я пояснив вище.

Дослідження свідчать, що його можна використовувати як дезінфікуючий засіб у будинках, де є низька концентрація цвілі.

11- Репелент проти комарів

Вірус денге передається комаром під назвою Aedes aegypti, а різні рослини використовуються для контролю його розмноження.

У дослідженні Автономного університету Нуево-Леон в Мексиці ефективність хімічного складу деяких ефірних масел, зокрема чебрецю, була оцінена щодо двох популяцій цих личинок комарів, зробивши висновок, що він мав активність проти личинок штам.

Крім того, вищезгаданий компонент тимол є також інгредієнтом багатьох пестицидів та репелентів як для зовнішнього, так і для приміщень.

Можна зробити домашній репелент, змішавши чотири краплі олії чебрецю з однією чайною ложкою оливкової олії або змішавши п’ять крапель на кожні 2 унції води.

12- Це антисептик

Ефірна олія чебрецю - хороший природний засіб від ран і болячок, оскільки захищає від інфекцій. В основному це пов'язано з наявністю таких компонентів, як каріофіллен та камфен.

13- Кармінативний ефект

Гази, що накопичуються в шлунку, можуть позбавити вас апетиту та сну, оскільки вони викликають сильні болі в шлунку, блювоту, головні болі, судоми та нудоту.

Ефірна олія чебрецю є ветрогінним і спазмолітичним засобом, тому воно змушує виводити гази за допомогою руху вниз.

14- Прекрасний сечогінний засіб

Якщо ви страждаєте від затримки води в організмі, ви, безумовно, можете отримати користь від чебрецю, оскільки він допомагає виводити зайву воду, солі та токсини з організму. Це в свою чергу допомагає зменшити вагу, знизити артеріальний тиск, знизити жир та покращити травлення.

15- Вилікувати кандидоз

Кандидоз - це інфекція, спричинена різними різновидами кандиди (грибків), яка зазвичай з’являється в роті або піхві і часто зустрічається у людей з діабетом, вагітних жінок або людей, хворих на СНІД.

Дослідники з Університету Туріна в Італії визначили вплив ефірної олії чебрецю на Candida albicans в організмі людини. Команда повідомила, що олія значно покращує це захворювання.

Запобіжні заходи

Невелика кількість чебрецю, що використовується в кулінарних препаратах, як правило, безпечна. У великих кількостях чебрець діє як стимулятор матки.

Вагітним жінкам не слід вживати траву, настоянку або ефірне масло чебрецю, тобто під будь-яким його представленням, оскільки це може завдати шкоди плоду.

Надмірне вживання чистого ефірного масла є токсичним. Якщо олія потрапляє всередину, це може спричинити шлунково-кишкові проблеми, такі як діарея, нудота та блювота. Інші несприятливі токсичні ефекти можуть включати головний біль, м’язову слабкість та запаморочення. Застосовується зовнішньо в нерозведеному вигляді може викликати подразнення шкіри. Масло перед використанням потрібно розбавити.

Харчова інформація

Порція (100 грам) чебрецю містить:

101 кілокалорій енергії (5 відсотків DV)
24,45 г вуглеводів (18 відсотків DV)
5,56 грама білка (10 відсотків DV)
1,68 грама жиру (8,4 відсотка DV)
14 грамів харчових волокон (37 відсотків ДВ)
1824 міліграма ніацину (11 відсотків
ДВ ) 0,348 міліграма піридоксину (27 відсотків
ДВ ) 0,471 міліграма рибофлавіну (36 відсотків ДВ)
4751 МО вітаміну А (158 відсотків
ДВ ) 160,1 міліграма вітаміну С (266 відсоток DV)
9 міліграм натрію (0,5 відсотка DV)
609 міліграма калію (13 відсотків DV)
405 міліграм кальцію (40,5 відсотка DV)
17,45 міліграма заліза (218 відсотків DV)
1,719 міліграма магнію (75 відсотків DV)
106 міліграма марганцю (15 відсотків DV)
1,81 міліграма цинку (16,5 відсотка DV)

Цікаві дані

- Римляни вживали чебрець у своїх алкогольних напоях, тому що вони сказали, що це дає їм енергію.
- Масла чебрецю служать довше, щоб зберегти їжу, тим самим запобігаючи її забрудненню.
- Єгиптяни використовували олію чебрецю для бальзамування своїх фараонів і таким чином зберігали їх протягом багатьох років.
- Греки використовували чебрець як пахощі у багатьох своїх храмах, у свою чергу вони казали, що пахне цією пряністю було синонімом мужності та хоробрості.
- Чебрець є рідним для Азії, Європи та Середземномор'я.
- У середньовічні часи був ритуал, коли жінки дарували найсміливішим лицарям шарфи з вишитою чебрецькою гілкою.
- Має вузьке, сіре до зеленого стебла, покрите волосками. Вимірює 16 дюймів у висоту.
- У минулому були люди, які клали під подушку листя чебрецю, щоб забезпечити приємні сни.
- У давнину чебрець був частиною похоронних ритуалів. Труна, наповнена чебрецем, була прямим і безпечним способом перейти до наступного життя.
- В даний час відомо 100 різних видів чебрецю.
- Греки, коли казали, що хтось "пахну чебрецем" означали, що ця людина вишукана і вишукана.
- Одним з активних інгредієнтів для промивання рота Listerine є чебрець.

Рецепти

Солоні гриби з чебрецем

Цей рецепт дуже швидкий, менше ніж за 20 хвилин ви зможете за допомогою цих грибів з чебрецем супроводжувати улюблені страви. Для посилення смаку можна використовувати з білим вином.

Інгредієнти:

1 столова ложка вершкового масла
1 столова ложка олії
¼ склянка дрібно нарізаної цибулі
3/8 чайної ложки солі
½ кілограма грибів
1/3 склянки сухого білого вина
4 чайні ложки подрібненого свіжого чебрецю

підготовка:

Розтоплюємо вершкове масло у великій сковороді на середньому сильному вогні. Потім додайте олію і цибулю. Варіть кілька хвилин, поки цибуля не придбає золотистий колір.
Додайте гриби і сіль і перемішайте ще 15 хвилин або поки гриби не підрум'яняться і рідина не буде витрачена.

Додайте біле вино і варіть ще 2 хвилини. Нарешті, додайте чебрець і варіть 30 секунд.
Після того, як ви виконаєте ці кроки, він буде готовий подавати та супроводжувати страви.

Смажена свинина з чебрецем

Швидкий і смачний рецепт, ідеально підходить для супроводження чудових моментів. Прекрасний спосіб приготувати свинину здоровим і чудовим способом. Робить 12 порцій.

Інгредієнти:

2 кілограми свинини
3 зубчики часнику
1 чайна ложка солі
½ столової ложки меленого чорного перцю
3 лаврових листя
½ склянки оцту
1 чайна ложка чебрецю

підготовка:

Спочатку розігрійте духовку до 325º. Потім ножем зробіть невеликі надрізи в свинині, щоб приправляти смаки легше.

До часнику додайте часник, сіль і перець, щоб приправити м'ясо і дайте йому відпочити кілька хвилин, щоб сконцентрувати есенції.

Покладіть лавровий лист на дно лотка, який готують винести в духовку, а потім покладіть на них приправлене м’ясо.

В окремій ємності змішайте оцет і чебрець, щоб створити соус, який слід розмістити зверху зі свининою.

Випікайте 3 години і підтвердьте ступінь готовості свинини, оскільки вона досить ніжна. Часто помішуйте свинину в оцтовому і чебрецьному соках, щоб аромати могли сконцентруватися.

Після готовності дайте йому відпочити 10 хвилин, перш ніж нарізати та подавати з будь-якої сторони на ваш вибір.

Філе чебрецю з печеними грибами

Ще один дуже простий рецепт приготування, який займе у вас лише 30 хвилин. Дуже корисна, смачна і може супроводжуватися вареною морквою або картопляним пюре.

Інгредієнти:

2 чайні ложки томатної пасти
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка меленого чорного перцю
½ чайної ложки часникового порошку
½ чайної ложки порошку цибулі
½ чайної ложки чебрецю
1 кілограм яловичого філе
300 грам грибів
¼ склянка цибулі, фарш
2 ст.л. вершкового масла
2 столові ложки червоного вина
1 столова ложка рослинного масла
Сіль і перець за смаком

підготовка:

У невеликій мисці змішайте томатну пасту, сіль, перець, часникову пудру, цибульну пудру і чебрець, перемішайте до утворення приправи.

Візьміть яловичі стейки і приправляйте, поки суміш добре не з’єднається. Дайте йому відпочити кілька хвилин.

Розтоплюємо вершкове масло в сковороді на середньому сильному вогні. Додаємо цибулю, перемішуємо не менше 1 хвилини.

Пізніше додайте гриби, поки вони не розм’якшаться, і додайте червоне вино, і дайте йому варитися на повільному вогні, поки не буде витрачена більша частина рідини.

Нагрійте олію в іншій сковороді на середньому сильному вогні і обсмажте стейки по 5 - 7 хвилин з кожної сторони (або до готовності за вашим уподобанням). Подавайте на тарілки і зверху покладіть гриби.

Список літератури

1. http://www.webmd.com
2. http://nutritiondata.self.com
3. http://www.foodiecrush.com
4. http://www.whfoods.com
5. http://foodfacts.mercola.com
6. http://www.foodreference.com