16 КОРИСТІ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я МАНДАРИНОВОГО АПЕЛЬСИНА - ХАРЧУВАННЯ

У переваги мандарина для тіла різноманітні і дивно: він бореться і рак запобігає, зменшує рівень тригліцеридів і холестерину, покращує пам'ять, є ефективним для лікування захворювань дихальних шляхів, на додаток до великої кількості вітамінів і бета-каротину , що вона забезпечує для організму та ще багато користі, про які ви дізнаєтесь нижче.

Належить до ротових (сімейство цитрусових) і науково відомий як Citrus reticulata. Його назва походить від Танжера в Марокко, звідки його було відправлено до Європи та США у 1800 р. Раніше його культивували в Китаї та Японії близько 3000 років, хоча в даний час виробляються в різних куточках світу.

Це сімейство апельсинових, але воно менше, соковитіше, його легко лущити та їсти сегментами. Її аромат також мінливий, це залежить від стадії його зрілості, він зазвичай більш кислий або солодший. Крім того, мандаринове дерево менше, ніж у апельсинів, з тонкими гілками та темно-зеленим листям із загостреними кінцями.

Цей фрукт - чудове джерело вітаміну С, бета-каротину та фолієвої кислоти. Він також містить вітамін А, вітаміни В1, В2 і В3, а також калій і магній. Один мандарин середнього розміру (70 грам) забезпечує 1,8 г харчових волокон.

Мандарини - це сезонні зимові фрукти (з листопада по січень), але їх можна знайти протягом року завдяки вдосконаленій техніці зберігання. Однак важливо уникати вибору тих, які мають крапки, які дуже м'які або відчувають порожнистість на дотик.

Для зберігання мандарина доцільно помістити його в холодильник в герметичну ємність, що гарантує, що він зберігається не менше тижня, хоча його варто споживати якомога швидше, щоб гарантувати насичений і свіжий смак, а також присутність оптимальні його вітаміни та поживні речовини.

16 здорових властивостей мандаринів

1- Запобігає рак

Департамент наук та біотехнології Університету Кінкі в Японії провів дослідження, щоб визначити існування профілактичних проти раку компонентів у цитрусових (включаючи мандарин), маючи змогу зробити висновок про наявність інгібіторних та антиоксидантних компонентів.

Тому споживання мандаринів може стати джерелом профілактики проти раку.

У цьому списку ви можете знайти інші протиракові продукти.

2- Це радари для вітаміну А

Дослідження, проведене в університеті Юаньпея в Китаї, визначило ефективність мандарину як засобу лікування при нейронних захворюваннях.

Для цього ми працювали з культурою, пов’язаною з декількома компонентами та реалізацією мандарину як підсилюючого елемента, маючи змогу зробити висновок про те, що шкірка мандарину має потужну протизапальну здатність.

4- Союзник проти легеневого фіброзу

Мандарин давно використовується в традиційній медицині як лікування захворювань, пов’язаних з легенем.

Ось чому в Нанкінському університеті в Китаї було проведено дослідження з метою вимірювання гальмівного впливу мандарину на фіброз легень.

Для цього деякі сполуки вводили перорально в поєднанні з лікуванням екстрактом мандарину та проводили тести для вимірювання рівня.

Дослідники змогли зробити висновок, що цей фрукт має інгібуючу активність на проліферацію злоякісних клітин та профілактично впливає на легеневий фіброз.

5- Корисний проти грибків

Дослідження, проведене в сільськогосподарському університеті Хуачжун, в Китаї, вирішило вивчити компоненти проти грибків, якими володіє мандарин, особливо проти одного з найпотужніших - Aspergillus niger.

Вони дійшли висновку, що мандариновий апельсин має захисні властивості проти цього типу бактерій, і це пояснюється проникністю плодів та гальмівним впливом на клітинні стінки.

6- Контролюйте рівень холестерину та тригліцеридів

Зосереджуючись на фармакологічних властивостях, дослідники Медичної та стоматологічної школи Шуліха в Канаді визначили нову користь мандарина.

Використовуючи модель, розроблену дослідниками, вони дійшли висновку, що якщо мандарин додати до раціону жири та прості цукру, то рівень холестерину, тригліцеридів, інсуліну чи глюкози не збільшується, хоча це виграє вага в нормі. Це говорить про те, що цей фрукт має інгібуючу дію, пов’язану з цими компонентами.

У цьому списку ви можете знати інші продукти для зниження рівня холестерину.

7- Це може продовжити життя хворих на лейкемію

На кількох кафедрах університету Гонконгу було досліджено властивості екстракту рослини мандарина та його лікарський вплив на цю хворобу у мишей.

Екстракти мандарину не тільки гальмували проліферацію клітин, але і збільшували виживаність досліджуваних мишей.

Ці перспективні результати є керівництвом для майбутніх досліджень на людях.

8- Боротьба з паразитами в печінці

Дослідники Єгипту провели дослідження, щоб визначити дію мандарину при лікуванні інфекцій, спричинених видом паразита в печінці. Лікування екстрактом цього фрукта покращило всі ферментативні дії з помітним зменшенням навантаження на глистів.

9- Знімає симптоми застуди

У традиційній китайській медицині сухі цитрусові шкірки широко використовуються як засоби від кашлю та для зменшення мокротиння, однак не було проведено досліджень, що підтверджують цю інформацію.

Тайваньський університет провів дослідження з метою встановлення протизапальної активності екстрактів шкірки мандарину. Результати показали, що лікування, що супроводжується екстрактами цього фрукта, значно покращує симптоми.

10- Служить відштовхувачем від комарів

В університеті Бангкока, Таїланд, було проведено дослідження, яке мало на меті визначити активність екстракту насіння цитрусових, включаючи мандарин, проти комара Aedes Aegypti. Результати показали, що екстракт насіння вбив комара, що дозволяє припустити, що його можна використовувати як відлякувач від комарів.

11- Поліпшення алергії

Міжнародний центр додаткової медицини в Китаї провів дослідження, засноване на ефективності мандарину в традиційній медицині для випадків алергічного лікування та хронічного кашлю з метою перевірки ефективності лікування алергічних захворювань.

Результатом, який було отримано, було значне покращення в дихальних шляхах при виникненні алергічних епізодів.

12- Довідка хворим на Альцгеймера

Гериатричне товариство Японії проводило дослідження користі екстракту мандарину у пацієнтів із легким та помірним рівнем хвороби Альцгеймера.

Вчені дійшли висновку, що апельсин мандарину може запобігти погіршенню хвороби Альцгеймера.

З іншого боку, в університеті Гелвана в Єгипті було проведено дослідження, в якому використовували різні ферменти, препарати та використання мандарину в рамках лікування, роблячи висновок, що введення екстракту мандарину містить антиоксидантні властивості, які можуть допомогти запобігти втраті пам’ять і настання деменції.

13- Зменшити проблеми з травленням

Дослідження, проведене на кафедрі мікробіології та паразитології Університету Лагосу в Нігерії, вдалося переконатися, що мандарин є ефективним у запобіганні травних проблем, саме тому вони пропонують включити цей фрукт як частину лікування.

14- Покращує зовнішній вигляд шкіри

Дослідження проводили на кафедрі біологічних наук в школі наук Sunandan Divatia в Індії, щоб визначити компоненти апельсина мандарину, які допомагають доглядати за шкірою та лікувати зморшки.

За допомогою декількох тестів та аналізів з різними компонентами було встановлено, що мандарин має велику кількість антивікових властивостей та доглядає за шкірою.

Тут ви можете знати інші корисні продукти для шкіри.

15- Допомога у підготовці колоноскопії

У лікарні ветеранів в Тайбеї, Китай, вони провели дослідження для вимірювання корисних властивостей мандаринового апельсина при підготовці пацієнтів, які проходили колоноскопію, в поєднанні з препаратом, який вони зазвичай використовують.

Їх розділили на дві групи, одну контрольну та одну, до якої було б застосовано лікування цим фруктом. Порівняно із звичайним препаратом товстої кишки, застосування мандарину покращило толерантність обстежуваних, зменшило частоту побічних явищ та підтримало якість очищення товстої кишки.

16- Покращує оздоровлення

З метою визначення ефективності використання мандарину в процесі загоєння людей з опіками було проведено дослідження в Університеті Сун Ятсена в Китаї, яке дійшло висновку, що вживання цього фрукта може бути корисним для зцілення і уникати розмноження інших мікроорганізмів.

Протипоказання

Побічних ефектів мандарину мало. Однак при надмірному вживанні плодів були випадки висипань на шкірі.

Так само його слід застосовувати з обережністю пацієнтам із шлунково-кишковими розладами, оскільки при надмірному вживанні це може спричинити перешкоди.

Його також слід обережно застосовувати пацієнтам, які приймають ракові препарати.

Споживання мандарину не рекомендується вагітним або годуючим жінкам у більшій, ніж у нормі, кількості через відсутність наявних наукових даних.

Харчова інформація

Порція (100 грам) мандарина містить:

53 кілокалорії енергії (2,5 відсотка DV)
13,34 грама вуглеводів (10 відсотків DV)
0,81 грама білка (1,5 відсотка DV)
0,31 грама загального жиру (1 відсоток DV)
1,8 грам харчових волокон (5 відсотків DV)
16 мкг фолатів (4 відсотки DV)
0,376 міліграма ніацину (2,5 відсотка DV)
0,216 міліграма пантотенової кислоти (4 відсотки DV)
0,078 міліграма піридоксин (6 відсотків DV)
0,036 міліграма рибофлавіну (3 відсотки DV)
0,058 міліграма тіаміну (5 відсотків DV)
26,7 міліграма вітаміну С (44 відсотків DV)
681 МО вітаміну А (23 відсотки DV)
0,20 міліграма вітаміну Е (1 відсоток DV)
2 міліграма натрію (0,5 відсотка DV)
166 міліграм калію (3,5 відсотка DV)
37 міліграм кальцію (4 відсотки DV)
42 мкг міді (4,5 відсотка DV)
0,15 міліграма заліза (2 відсотки DV)
12 міліграм магнію (3 відсотки DV)
0,039 міліграма марганцю (1,5 відсотка DV)
0,07 міліграма цинку (1 відсоток DV)

Цікаві факти

Китай виробляє більше мандаринів, ніж будь-яка інша країна.
У мандарині є половина вітаміну С, який потрібен на цілий день.
Більшість мандаринів, вироблених у США, походять з Флориди чи Каліфорнії.
Вважається, що вони походять з Китаю. Їх культивують у Китаї та Японії більше 3000 років.
Їх назва походить від місця в Європі, куди їх вперше відправили, Танжер, Марокко.
Мандарини прибули в Європу на початку ХІХ століття, а в Америку - в середині цього століття.
У них короткий сезон, з листопада по січень.
Їх раніше називали «різдвяним апельсином», оскільки зазвичай набивали дитячі панчохи в ці дати.
Мандаринове дерево набагато менше, ніж решта цитрусових.
Вибираючи мандарини, вони повинні бути такими, на яких немає плям і які відчувають важкість за своїми розмірами.
У стародавні часи китайські чиновники, які носили помаранчеві шати, називали мандаринами і часто використовувались при святкуванні Різдва в США та Канаді і були символом китайського Нового року.
Є ті, хто використовує його для виходу з депресії або смутку.
Мандарин також походить від назви китайського діалекту та типу качки.

Рецепти

Пасерована паприка з мандарином

Чудовий гарнір для тих, хто любить нотку цитрусових в поєднанні з кислим смаком. Можна використовувати будь-який сорт болгарського перцю.

Інгредієнти:

2 болгарські перці, солені
¼ чашка мандаринового соку
1 щіпка петрушки
Часник і сіль за смаком

підготовка:

1- Покладіть перець в ємність і додайте мандариновий сік, петрушку, часник і сіль. Перемішуйте, поки суміш не рівномірно покрийте.

2- Готуйте на сковороді на середньому вогні, поки сік не випарується, і вони стануть злегка золотистими, приблизно від 5 до 10 хвилин.

Сон мандариновий

Смачний освіжаючий мандариновий напій у супроводі манго, ананаса, яблука, моркви в цьому тропічному ароматизованому соку. Ви також можете додати фрукти на ваш вибір.