20 КОРИСТЬ ЧАСНИКУ ДЛЯ ФІЗИЧНОГО ТА ПСИХІЧНОГО ЗДОРОВ'Я - ХАРЧУВАННЯ - 2025

Користь для здоров’я часнику численна; допомагають схуднути, покращують кровообіг, знижують артеріальний тиск, запобігають Азлгеймеру та раку, покращують здоров'я кісток, лікують вагінальні інфекції, лікують застуду та інше, що я поясню нижче.

Часник (Allium saivum) - вид рослини, що знаходиться в межах групи жовтизни, до якої також належать цибуля, цибуля-лук-порей. Вважається, що він походить із Західної Азії, і через Середземномор'я його розширення почалося більше 7000 років тому.

Цивілізації, такі як китайська, вавілонська, індуїстська, римська, грецька чи єгипетська, вже використовували цю цибулину як для лікування гангренів чи проблем із гіпертонією, так і для відганяння злих духів.

Часник в основному складається з марганцю, вітаміну В6, вітаміну С, селену, клітковини, і меншою мірою, але не менш важливо, кальцію, міді, калію, фосфору, заліза або вітаміну В1.

Це цибулина, широко розповсюджена в кулінарному застосуванні, і дуже характерна для гастрономічної культури у всьому світі за свій характерний аромат та аромат.

Сорти часнику дуже широкі, і їх можна класифікувати за шийкою або кольором. Inchellium Red, нью-йоркська біла, Susanville, німецька червона, азіатська буря, іспанська Roja Rocamboie або Merrifield Rocambole - одні з найпоширеніших на ринку.

Азія є найбільшим виробником часнику у світі, а Китай - 12 мільйонів мегатонів на рік, очолює рейтинг. Далі - середземноморські країни (Іспанія, Франція, Італія, Єгипет та Туреччина), північноамериканський центр (США та Мексика) та частина Південної Америки (Бразилія, Аргентина та Чилі).

Користь часнику для організму

1- Допомагає схуднути

Зубчик часнику містить всього 4 калорії і містить антиоксиданти, які можуть допомогти схуднути. Основні причини в тому, що часник створює відчуття повноти і тому пригнічує апетит, тому шанси набрати вагу зменшуються.

Деякі дослідження показують, що часник стимулює нервову систему і він вивільняє гормон адреналін, що підвищує метаболізм. Чим вище обмін речовин, тим легше спалювати жир.

Звичайно, як і будь-яка їжа, помірність в її споживанні і завжди в рамках збалансованого харчування в поєднанні з фізичними вправами.

2- Це природний антибіотик

Аліцин, один з діючих компонентів часнику, має найрізноманітніші антимікробні дії.

В основному це пов'язано з його здатністю блокувати активність двох груп ферментів: цистеїнових протеаз та алкогольних дегідрогеназ. Обидва беруть участь у метаболізмі амебних паразитів, бактерій, грибів та інших вірусів.

У чистому стані алліцин має антибактеріальну здатність. Тобто, щоб він набув чинності, часник потрібно вживати сирим. Дотримуючись цього правила, ми будемо використовувати дуже корисний лікувальний засіб для лікування таких захворювань, як зубний біль, діабет або алергія.

3- Усні переваги

Часник має протимікробну здатність. Це демонструє дослідження, в якому він замінив хлоргексидин (антисептичну речовину, що використовується для полоскання рота) часником як дезінфікуючим зубною щіткою. Результат настільки ж ефективний, що робить часник потужною альтернативою хлоргексидину.

Крім того, добавки до часнику прискорюють процес загоєння холоду. Завдяки своїм протизапальним властивостям біль і набряк різко зменшуються.

4- Вони покращують кровообіг

Кілька досліджень, розроблених протягом цих років, виявляють корисні властивості часнику в кровообігу.

Причина - здатність алліцину посилювати збільшення кровообігу, що розслаблює судини, збільшує приплив крові та запобігає утворенню згустків.

5- Вони знижують артеріальний тиск

Часник - хороший природний засіб для серцево-судинної проблеми, настільки поширеної, як гіпертонія. Це пов’язано з алліцином та його судинорозширювальною здатністю, що сприяє зниженню артеріального тиску.

Найбільш ефективний метод, щоб часник вступив у силу проти цієї недуги - це приймати його натщесерце, коли прокидається склянкою води.

6- Вони покращують рівень холестерину

Часник, будучи гіпохолестеринемічним, допомагає знизити рівень холестерину та тригліцеридів. Це підтверджено більш ніж 25 дослідженнями або самим Іспанським фондом серця (FEC), який підкреслює важливість включення часнику в раціон.

З іншого боку, нещодавно було виявлено, що часник також має боєздатність проти атеросклерозу - захворювання, яке відкладає в артеріях бляшки, що складаються з жиру та холестерину.

7- Вони запобігають хворобі Альцгеймера

На думку дослідників з університету Міссурі (США), часник запобігає нейродегенеративним захворюванням, таким як хвороба Альцгеймера та інші види деменції.

Це тому, що часник виробляє антиоксиданти, які надають захисні та цілющі переваги клітинам мозку. Вони стають набагато стійкішими до стресу або запалення, головних причин появи неврологічних захворювань.

8- Вони зміцнюють наші кістки

Часник має протизапальні та знеболюючі властивості, які дуже корисні для зменшення болю в суглобах. Також, оскільки він багатий антиоксидантами, часник допомагає зміцнювати імунну систему.

Таким чином, він служить природним засобом для запобігання або лікування таких проблем, як ревматоїдний артрит, остеопороз або остеопенія.

Основи, присвячені роботі з проблемами з кістками, такі як "Збережіть наші кістки", включають часник як природну добавку для створення здорових і міцних кісток.

9- Вони дбають про нашу шкіру

Завдяки тому, що він є потужним антиоксидантом і має крохмальні та слизисті елементи, часник стає потужним природним засобом для обличчя, підтримуючи шкіру молодою, гладкою та перш за все здоровою.

Дерматит, прищі, фурункули, суха шкіра, грибки, прищі, роздратована або чутлива шкіра або зморшки можна боротися завдяки часнику.

Щоб часник вплинув на наше обличчя, ідеальним є його приймати подрібненим, поєднуючи його з невеликою кількістю оливкової олії.

10- Допомагає спортивними показниками

Серед спортсменів існує тенденція вживати сирий часник перед тренуванням, оскільки вони вважають, що він покращує працездатність та сприяє розвитку м'язів.

Правда полягає в тому, що, завдяки перевагам часнику в кровообігу, поживні речовини досягають тканин неперевершеним способом, тому м'язи отримують користь.

У будь-якому випадку не доведено, що прийом часнику перед заняттями спортом сприяє поліпшенню росту м’язів. Простіше кажучи, часник слід використовувати як стимул у здоровому харчуванні.

11- Допоможіть нам бути старшими

Одне дослідження припускає, що витриманий екстракт часнику запобігає фізіологічному старінню, не впливаючи на розлади пам'яті.

Дослідження проводилося на мишах із прискореним старінням (старінням), і результат виявив помітне поліпшення дефіциту навчання та тривалість життя двох зайвих місяців.

12- Вони зменшують застуду

Добавки часнику допомагають підвищити імунну систему і запобігають поширеним захворюванням, таким як застуда або грип.

Деякі дослідження виявляють, що людина, яка вживає часник, може застудитися на 63% порівняно з людиною, яка її не вживає.

13- надає багато переваг для травної системи

Хоча часник може спричинити газоподібність у деяких людей, споживання часнику допомагає краще переробляти їжу, яку ми споживаємо в нашій травній системі.

Крім того, часник допомагає виводити відходи з організму, такі як бактерії, і таким чином запобігає запаленням кишечника та шлунку.

14- Великий союзник печінки

Поряд з алліцином, часник складається з аргініну та селену, компонентів, які допомагають зупинити потрапляння токсичних речовин, відфільтрованих печінкою, до інших частин тіла.

Однією з цих речовин є ліпопротеїди низької щільності (VLDL), які можуть пошкодити печінку, якщо ми не будемо вести здорову дієту. Щоб вирішити цю проблему, ми можемо вдатися до часнику, оскільки він знижує рівень ліпопротеїдів.

15- Лікування проти вагінальних інфекцій

Команда з Університету Сіань Цзяотуна (Китай) припустила у своєму дослідженні, що екстракт свіжого часнику має гальмівні властивості проти грибків, таких як Candida Albicans, що викликає такі проблеми, як вагініт.

Цей звіт також дає зрозуміти, що часник має більший потенціал для боротьби з цими грибами, ніж деякі антибіотики, які є на ринку, такі як флуконазол або ітраконазол.

16- Допомагає покращити настрій

Апатія або дратівливість, що викликають перепади настрою, іноді пов'язані з дієтою.

Додавання вітаміну В6 до нашої дієти було показано, що суттєво покращує настрій. А який продукт багатий цим вітаміном? Точно! Часник містить в середньому 1,2 мг вітаміну В6 на 100 грам.

17- Запобігає безсилля

Приблизно 70-80% випадків еректильної дисфункції обумовлені фізіологічними причинами. Це вказує на те, що медицина може діяти для боротьби з нею, оскільки дієта є чудовим союзником для подолання проблем.

Хоча віагра є найбільш широко використовуваним методом, показано, що часник допомагає поліпшити кровообіг і, отже, ерекцію. Знову ж таки, алліцин значною мірою відповідає за покращення нашого здоров'я.

18- Допомагає подолати анемію

Однією з головних причин анемії є нездатність організму створити достатню кількість еритроцитів. Погана дієта або дефіцит заліза або деякі вітаміни зазвичай є причиною цього стану.

Домашній засіб - приймати сирий часник. Він не тільки має здатність допомагати формувати еритроцити, але також допомагає підтримувати їх міцними завдяки своїм властивостям.

19- Він має протиракові властивості

Це один з найбільш суперечливих моментів щодо властивостей часнику. Існує багато досліджень, які дозволяють припустити, що часник здатний знизити ризик захворіти на рак шлунка, передміхурової залози, кишечника або підшлункової залози, окрім інших, але є також недоброзичливці, які ставлять під сумнів його протиракові властивості. Ми зібрали декілька останніх розслідувань, щоб нас поставити:

За даними Провінційного центру контролю та профілактики захворювань Цзянсу (Китай), люди, які вживають сирий часник хоча б двічі на тиждень, мають на 44% менший шанс розвитку раку легенів.

У ході розслідування кафедри експериментальної медицини університету Перуджі (Італія) вони ставлять під сумнів співвідношення між зниженням ризику раку товстої кишки та споживанням часнику.

20- Добре для простати

Дослідження, проведене на щурах, свідчить про те, що часник має захисну здатність проти біохімічної зміни злоякісних залоз простати, індукованої кадмієм (Cd).

Засоби з часником

Хоча часник можна вважати «суперпродуктом», помірність його споживання є ключовою, щоб він не був шкідливим.

Люди, які мають проблеми з шлунком, або які проходять антикоагулянтне лікування, повинні утриматися від прийому, щоб уникнути шлунково-кишкових проблем.

Часникові цікавості

- Ярмарок Сан-Педро де Замора присвячений виключно часнику.

- Хоча це не було науково доведено, є думка, що розмазування часнику на шкірі відштовхує комарів.

- Іспанія виробила 175 тис. Тонн часнику в кампанії 2015 р. Майже 10 000 відповідали регіону Кастилія-Ла-Манча, регіону Європейського Союзу (ЄС), який найбільше виробляє.

- Індіанці черокі використовували часник, щоб позбавити коней від нежить.

- Популярна культура асоціювала часник із чаклунством, заклинаннями, гексами чи символом захисту та удачі.

- "Чоловіки, які їдять часник, привабливіші для жінок", підсумовуючи Університет Стірлінга (Шотландія) та Університет Чарльза (Чехія) в рамках спільного розслідування.

- Для боротьби з неприємним запахом з рота часнику слід жувати листя петрушки або м’яти.

Бібліографія

1. Блок Е (1985) Хімія часнику та цибулі.
2. Varshney R, Budoff MJ (2016) Часник та серцеві захворювання.
3. Neil HA, Silagy CA, Lancaster T, Hodgeman J, Vos K, Moore JW, Jones L, Cahill J, Fowler GH. Порошок часнику при лікуванні помірної гіперліпідемії: контрольоване дослідження та мета-аналіз. Журнал Лондонського королівського коледжу лікарів.
4. Ried K, (2016) Часник знижує артеріальний тиск у гіпертоніків, регулює рівень холестерину в сироватці крові та стимулює імунітет: оновлений метааналіз та огляд.
5. Ola-Mudathir FK, Suru SM (2015) Екстракт цибулі та часнику як сильнодіючі антидоти для біохімічних змін, спричинених кадмієм, у передміхуровій залозі щурів.
6. Anand PJ, Athiera S, Chandramohan S, Ranjith K, Raj VV, Manjula VD (2016) Порівняння ефективності рослинних дезінфікуючих засобів з хлоргексидином для полоскання рота для знезараження зубних щіток: експериментальне випробування.
7. Chiavarani M, Minelli L, Fabiani R (2016) Споживання часнику та ризик колоректального раку у людини: систематичний огляд та метааналіз.
8. Moriguchi T, Saito H, Nishiyama N (1996) Екстракт часнику у віці продовжує довголіття та покращує дефіцит просторової пам’яті у мишей, прискорених старінням.
9. Ankri S, Mirelman D (1999) Протимікробні властивості алліцину з часнику.
10. Imaj J, Ide N, Nagae S, Moriguchi T, Matsuura H, Itakura Y (1994) Антиоксидантні та радикальні відлякуючі ефекти стареного екстракту часнику та його складових.
11. Кайлаш С (1998). Лікувальна дія компонентів часнику.
12. Li G, Ma X, Deng L, Zhao X, Wei Y, Gao Z, Jia J, Xu J, Sun C (2015) Екстракт свіжого часнику посилює протимікробну активність антибіотиків на стійких штамах in vitro.