- Хімічні реакції, які ви бачите кожен день у своєму житті
- Хімія на кухні
- Хімія в домашніх умовах
- Хімія в саду
- Хімія на вулиці
- Хімія у вашому організмі
- Список літератури
В хімічні реакції , ми можемо знайти в повсякденному житті в цілому. Це відповідь, яку хімік може дати вам без помилок перебільшувати. Наприклад, коли горить сірник, відбувається реакція горіння.
І це те, що хтось прагне в цьому питанні намагатиметься бачити речі з молекулярної чи атомної точки зору, намагатиметься бачити реакції скрізь і молекули постійно транслюються.
Люди, які добре розбираються в хімії, не можуть не бачити речей з цієї точки зору, подібно як фізик може бачити речі з ядерної точки зору, або біолог з клітинної точки зору.
Щоб виправдати коментар, ось 30 прикладів хімії, знайдених у повсякденному житті. Це хімічні реакції, які проходять непомітно вдома, на кухні, в саду, на вулиці або навіть всередині нашого власного тіла. Я сподіваюсь, що для цього пролити світло на звичне та звичайне, що хімія проводиться щодня.
Хімічні реакції, які ви бачите кожен день у своєму житті
Хімія на кухні
1- Реакції розчинення: коли сіль розчиняється у воді, іонні зв’язки розриваються, утворюючи сольвацію катіонів та аніонів.
NaCl → Na + + Cl -
Технічно готують розчин хлориду натрію у воді.
2- Фазові зміни : коли кип'ятять воду під час варіння або приготування кави чи чаю, між рідкою та газованою водою відбувається фазова зміна.
H 2 O (l) → H 2 O (г)
3- Реакції горіння : в газових плитах використовується пропан для отримання полум'я.
З 3 Н 8 + 5O 2 → 3CO 2 + 4H 2 O
4- Хлор : хлор, який використовується в якості миючого засобу, є насправді хлоритом натрію, який є відновлювачем. Плями на одязі називають хромофорами і мають ненасичені. Хлор атакує ці ненасичені речовини, видаляючи колір з плям. Технічно це не видаляє пляму, але робить його непомітним.
5- Мило : мило та миючі засоби мають полярну частину, як правило, карбонову кислоту, прикріплену до неполярної аліфатичної ланцюга, що надає їй здатність утворювати міцели. Ці міцели мають здатність оточувати бруд, щоб її можна було видалити з одягу, посуду та нашого тіла.
Фігура 1: зображення міцели. Полярна частина сольватована водою, тоді як неполярна частина утворює гідрофобні взаємодії між собою, здатні розчиняти жири.
6- Бікарбонат натрію : це слабка основа, яка при взаємодії з кислотою, такою як оцет або вода (яка є слабокислою), виділяє вуглекислий газ.
NaHCO 3 + CH 3 COOH → CH 3 COONa + H 2 O + CO 2
Ця сполука є діючою речовиною багатьох протиацидних препаратів.
7- Середній термін : приготування їжі - це хімічна зміна, яка змінює їжу, щоб зробити її смачнішою, вбити небезпечні мікроорганізми та зробити її більш засвоюваною.
Теплота варіння може денатурировать білки, сприяти хімічним реакціям між інгредієнтами, карамелізувати цукри тощо.
8- Штучний аромат і колір : у багатьох оброблених продуктах є хімічні речовини, які надають їм специфічний аромат або колір і допомагають зберегти їх.
9- Крик цибулі : цибуля містить молекули сульфоксидів амінокислот. Коли цибуля ріжеться, клітинні стінки руйнуються, вивільняючи ці сульфоксиди разом з ферментами, які розщеплюють його до сірчаних кислот, органо-сірчаною сполукою формули R-SOH, яка подразнює очі.
Хімія в домашніх умовах
10- Батареї : вони використовують електрохімічні або окислювально-відновлювальні реакції для перетворення хімічної енергії в електричну. Спонтанні окислювально-відновлювальні реакції відбуваються в гальванічних клітинах, тоді як неспонтанні хімічні реакції відбуваються в електролітичних клітинах.
11-РК-екрани : телевізори з РК-екраном містять гвинтові кристалічні молекули, які мають властивість орієнтуватися відповідно до електричного сигналу та змушувати їх змінювати тон або колір, що забезпечується світлодіодною лампою. Кожна кристалічна молекула являє собою піксель на телевізорі, чим більше молекул, тим вище роздільна здатність.
12- Старі книги, які добре пахнуть : розкладання целюлози паперу книг, надає сторінкам той жовтуватий колір і запах ванілі. Якщо у вашій бібліотеці є старі книги, які добре пахнуть, це пов’язано з молекулами лігніну або ваніліну.
13 - Ліки та лікарські засоби : деякі ліки - це молекули, які частково блокують гормональну активність, що виробляється певним стимулом (наприклад, протиепілептичні препарати або препарати проти напруги), а інші - інгібітори ферментів, такі як анальгетики.
14- Шампунь : як миючі та мильні засоби, шампуні видаляють масло з шкіри голови, утворюючи міцели. Інгредієнтом, який займається цим, зазвичай є сульфати, такі як додецилсульфат натрію або амонію або сульфат лаурилового ефіру.
15 - Дезодоранти та антиперспіранти : неприємний запах пахв, стоп і дихання виробляється бактеріями, які харчуються білками і жирами в поті, який виділяють апокринні залози.
Дезодоранти мають хімічну сполуку під назвою триклозан, яка є потужним антибактеріальним та фунгіцидним засобом. З іншого боку, антиперспіранти мають солі алюмінію, які потрапляють у пори та запобігають потовиділенню.
16- Косметика та макіяж : це хімічні речовини та пігменти, які прилипають до шкіри. Вони, як правило, неполярні сполуки, як воски та олії.
Хімія в саду
17- Фотосинтез : це процес, завдяки якому зелені рослини роблять собі їжу. Це відбувається за наявності сонячного світла та іншої сировини, а саме вуглекислого газу та води. Хлорофільний пігмент збирає енергію світла від сонячного світла, який перетворюється на глюкозу.
6CO 2 + 6H 2 O + hν → C 6 H 12 O 6 + 6O 2
18- Реакції окислення : Оксидне покриття часто помічається на неофарбованих поверхнях заліза, що поступово призводить до розпаду заліза. Це хімічне явище, яке називається окисленням.
При цьому залізо поєднується з киснем у присутності води, що призводить до утворення оксидів заліза.
Fe + O 2 + H 2 O → Fe 2 O 3 . XH 2 O
19 - Органічне розкладання : розкладання органічної їжі або навіть живих істот - це реакції окислення, що утворюються бактеріями, які розкладають біохімічні макромолекули на прості молекули, такі як нітрити, нітрати, CO 2 та вода.
20- Добрива : калій, нітрати, фосфати та сульфати використовуються у ґрунтах для забезпечення рослин поживними речовинами та вони здатні рости.
21- Пестициди : це хімічні речовини, які використовуються для фумігації сільськогосподарських культур або садів. Вони, як правило, нейротоксини, які впливають на бактерії або комах, які споживають культури.
Хімія на вулиці
22- Спалювання бензину : автомобілі використовують бензин як паливо через керовані вибухи, які переміщують поршні двигунів.
23- Автомобільний дим : утворює вільні радикали, які є дуже реакційноздатними сполуками, і атакують шкіру чи волосся, роблячи їх сухими та крихкими, не кажучи вже про те, що вони є канцерогенними.
24- Кислотний дощ : надлишок оксидів сірки та азоту в атмосфері, що утворюється на заводах та автомобілях, розчиняється у воді з хмар, утворюючи сірчану, сірчану та азотну кислоти, що осаджуються у вигляді кислотних дощів.
25- Конструкції : цемент та інші матеріали, що застосовуються при будівництві будинків, такі як фарба, штукатурка та багато інших - це продукти хімії. Зокрема, цемент складається з молекул гідроксиду кальцію, які також називають негашеним вапном.
Хімія у вашому організмі
26 - Перетравлення їжі : травлення засноване на хімічних реакціях між їжею та кислотами та ферментами для розщеплення молекул на поживні речовини, які організм може засвоювати та використовувати.
27- Аеробне дихання : основний процес, який виробляє енергію в організмі, - аеробний гліколіз. Тут дихання допомагає розщеплювати глюкозу (джерело енергії) на воду, вуглекислий газ та енергію у вигляді АТФ. C 6 H 12 O 6 + 6O 2 → 6CO 2 + 6H 2 O + Енергія (36 АТФ)
28 - Анаеробне дихання : через перенапруження іноді клітини нашого організму втрачають кисень і дихають анаеробно. Це спричиняє синтез молочної кислоти. Анаеробне дихання спостерігається у деяких бактерій, дріжджів та інших організмів. Рівняння анаеробного дихання:
C 6 H 12 O 6 → 2C 3 H 6 O 3 + Енергія (2ATP)
29- Рух м’язів : напруга або розслаблення м’язів зумовлено конформаційними змінами білків скелетних м’язів. Ці зміни виробляються завдяки фосфокреатину, який, втрачаючи фосфат, звільняє енергію для процесу.
30- Думка : це складний біохімічний процес, коли іонна різниця потенціалів створює електричні імпульси нейронів.
Список літератури
- Алі, А. (2013, 20 квіт.). хімічна реакція в нашому повсякденному житті. Відновлено після заслуги: meritnation.com.
- , Г. (2015, 27 грудня). Назвіть кілька прикладів хімічних реакцій у повсякденному житті? Відновлено з сайту socrat.org.
- Хімічні реакції в повсякденному житті. (2016 р., 3 серпня). Відновлено з buzzle.com.
- Кристал, М. (2017, 25 квітня). Як реакції зменшення окислення застосовуються у повсякденному житті? Відновлено з sciaching.com.
- Гельменстін, А. (2015, 15 серпня). Які є приклади хімії в повсякденному житті? Відновлено з sciencenotes.org.
- Гельменстін, А.М. (2017, 28 березня). 10 прикладів хімічних реакцій у повсякденному житті. Відновлено з thinkco.com.
- Гельменстін, А.М. (2017, 29 березня). Приклади хімічних змін. Відновлено з thinkco.com.
- Реакції. (2016 р., 7 червня). Чому цибуля змушує вас плакати? . Відновлено з youtube.com.