- Властивості та користь волоських горіхів
- 1) протиракові властивості
- 2) Користь для серця
- 3) Знижує ризик діабету
- 4) Найкращий антиоксидант
- 5) допомагає мати здоровий розум
- 6) Дістаньте плоский живіт
- 7) Підвищує фертильність у здорових чоловіків
Ці переваги і властивості волоських горіхів численні: вони борються з раком, поліпшити здоров'я серця, знижує ризик розвитку діабету, які допоможуть вам схуднути і мати здоровий розум …
Як кажуть, хороші речі приходять у маленькій банці. Це справа про волоський горіх, просту і маленьку їжу, яка дуже позитивна і рекомендується вносити в наш раціон.
Взагалі сімейство горіхів - це золота шахта, що перекладається на самопочуття нашого організму, але горіх можна було б охарактеризувати як один з найкращих.
Такі горіхи, як волоські горіхи, є ідеальним джерелом білка, здорових жирів, клітковини, рослинних стеринів, антиоксидантів, а також багатьох необхідних для нашого організму вітамінів і мінералів.
У галузі горіхів волоський горіх міг би стати коштовністю в кроні, оскільки він підтримується численними науковими дослідженнями та його зручністю у виборі кількості вживання.
Взявши лише сім очищених волоських горіхів, ми змогли скористатися більшістю його чудових властивостей.
Властивості та користь волоських горіхів
1) протиракові властивості
Показано, що високий відсоток антиоксидантів та поживних речовин, що містяться у волоських горіхах, допомагає запобігти ризику раку.
Різні дослідження стверджують, що споживання волоських горіхів знижує ризик раку до 30-40% у випадках простати і до 50% при раку молочної залози.
Деякі властивості волоського горіха, які сприяють профілактиці раку, - це вітамін Е (а точніше так званий гамма-токоферол) та зменшення рівня ендотеліну.
Показано, що гама-токоферол (дуже багато в волоських горіхах) допомагає боротися з раком молочної залози, легенів та простати.
Також волоські горіхи знижують рівень ендотеліну, сполуки, що збільшує запалення судин.
Показано, що омега-3 жирні кислоти разом з фітостеролами, які містяться у волоських горіхах, допомагають уповільнити ріст пухлин раку молочної залози.
За словами дослідника У. Елейн Хардман з Медичного університету Маршалла, "фітостероли зв'язуються з рецепторами естрогену, що може уповільнити ріст раку молочної залози".
Дослідження з Гарвардської медичної школи свідчать про те, що дієта, що включає волоські горіхи, може уповільнити ріст колоректальної пухлини, спричинивши корисні зміни в генах раку.
"Наше дослідження показує, що дієта з волоськими горіхами спричиняє значні зміни в профілі експресії локалізованих тканин колоректального раку. Дієта з волоськими горіхами включає захисні жирні кислоти в пухлину товстої кишки або через їх прямий вплив, або через адитивні чи синергетичні ефекти багатьох інших сполук, присутніх у волоських горіхах », - вказує Крістос Манцорос з Гарварду.
«Хоча потрібні майбутні дослідження, ми з оптимізмом ставляться до ролі міРНК як біомаркерів захворювання та прогнозу. Вони можуть показати можливу терапевтичну ціль для лікування колоректального раку. "
2) Користь для серця
Більшість досліджень волоського горіха були зосереджені на його користі для серця та кровоносної системи.
У волоських горіхах містяться такі амінокислоти, як L-аргінін, які пропонують численні судинні переваги людям із захворюваннями серця або особам, що мають високий ризик серцевих захворювань.
У випадку герпесу, можливо, найкраще уникати або обмежувати волоські горіхи, оскільки високий вміст аргініну може виснажувати амінокислоту лізин, що може спровокувати рецидиви герпесу.
У волоських горіхах також містяться жирні кислоти омега-3, альфа-ліноленова кислота і жир на рослинній основі, який є протизапальним і може запобігти утворенню патологічних згустків крові.
Різні дослідження показують, що люди, які вживають дієту, багату рослинними жирами, рідше мають серцевий напад (майже на 50% менше).
Вживання в їжу всього чотирьох горіхів на день значно підвищує рівень крові здорових для серця рослинних жирів та підтримує рівень здорового холестерину.
У дослідженні, опублікованому в American Journal of Clinical Nutrition, було досліджено користь для здоров’я серця волоських горіхів у 365 учасників, яких контролювали під час контрольних дієт та дієт, доповнених волоськими горіхами. Результати показали значно більше зниження загального та низького рівня густини холестерину ліпопротеїдів.
3) Знижує ризик діабету
Показано, що споживання волоських горіхів безпосередньо пов'язане з можливістю зменшити ризик діабету 2 типу.
Згідно з доповіддю, опублікованим в Журналі Американської медичної асоціації, проведеному виключно для жінок, вказується, що користь від цих горіхів може бути поширена на все населення.
Загалом було оцінено 84 000 американських жінок віком від 34 до 59 років за 16-річний період. Жінки, які пили близько 28 грамів на день (еквівалент волоських горіхів, що вміщуються в кулак), принаймні п’ять разів на тиждень мали приблизно на 27% менший ризик розвитку діабету 2 типу.
Якщо споживання було обмежене в середньому від 1 до 4 разів на тиждень, ризик зменшився на 16% порівняно з тими, хто їх не пробував.
Результати уточнюють, що волоські горіхи не слід додавати в раціон без більшої кількості, але повинні замінювати інші продукти, щоб запобігти споживанню калорій від «швидкого зростання».
Єльський університет провів інші дослідження з двадцятьма чотирма дорослими, хворими на діабет. Дослідження полягало у тому, щоб включити у свій звичайний раціон дві унції волоських горіхів. Через вісім тижнів приплив крові та ендотеліальна функція значно покращилися.
4) Найкращий антиоксидант
Антиоксиданти - важливий компонент для нашого здоров’я. Вони запобігають надмірному зносу клітин і старінню.
Ми живемо у світі, який рухається все швидше і швидше, і вимагає від нас все більше і більше. Наше життя сповнена хаотичних ситуацій, які призводять нас до фізичного та психічного виснаження, тому невелика доза антиоксидантів є важливою в нашому раціоні.
Потрібні невеликі кількості, які залежать від різних умов, таких як вік, фізичні навантаження, харчові звички та стан здоров'я.
Волоські горіхи містять кілька унікальних і потужних антиоксидантів, які містяться лише в кількох звичайних продуктах. До них відносяться хінон жуглону, телімаграндін танін та флавонол морину.
Крім того, в ньому антиоксиданти настільки потужні для викорінення вільних радикалів, що привернули увагу вчених.
Дослідження показали, що поліфеноли волоського горіха можуть допомогти запобігти хімічно викликане ураження печінки.
В одному з останніх досліджень поліфеноли волоського горіха мали найкращу ефективність серед перевірених горіхів та найбільшу кількість активності ліпопротеїдів.
Як висновок до цього, можна сказати, що горіхи багаті антиоксидантом поліфенолом, який у зв’язку з ліпопротеїнами інгібує окислювальний процес, що призводить до атеросклерозу in vivo. У дослідженнях харчових добавок на людях показано, що горіхи покращують ліпідний профіль, підвищують ендотеліальну функцію та зменшують запалення, і все це не викликає збільшення ваги.
5) допомагає мати здоровий розум
Волоські горіхи містять ряд нейропротекторних сполук, включаючи вітамін Е, фолієву кислоту, мелатонін, омега-3 жири та антиоксиданти.
Різні наукові джерела показують, що споживання волоських горіхів може допомогти психічному здоров’ю, включаючи посилення інфекційних міркувань у молоді.
Дослідження також встановило, що вживання продуктів з високим вмістом антиоксидантів, таких як волоські горіхи, може зменшити вразливість до окислювального стресу, який виникає зі старінням, збільшити термін здоров'я, а також покращити когнітивні та рухові функції старіння.
Як нещодавно довели неврологи з Бостонського університету (США), додавання горіхів у наш раціон покращує виконання завдань, які потребують рухових навичок.
Це тому, що воно покращує зв’язок між нейронами завдяки високому вмісту поліфенолів та інших антиоксидантів.
Нещодавно в журналі Neurochemical Research, опублікованому в дослідженні, було показано, що екстракт волоського горіха (сухофрукт, коли його клітковина буде вилучений) має захисну дію проти окислювального стресу та загибелі клітин, що виникають у мозку хворих Альцгеймера . І все завдяки вмісту в альфа-ліноленовій кислоті (ALA), омега-3 жирної кислоти рослинного походження.
Журнал "Нейрохімічні дослідження" повідомляв, що екстракт волоських горіхів (сухофрукт після вилучення його клітковини) має захисну дію проти окислювального стресу та загибелі клітин, що виникають у мозку хворих на Альцгеймера.
Основна причина цього - його вміст альфа-ліноленової кислоти, омега-3 жирної кислоти рослинного походження.
6) Дістаньте плоский живіт
Роки тому, якщо вашою метою було схуднути, горіхи розуміли як їжу, якої слід уникати. Натомість все більше дієтологів рекомендують їх як основну частину плану схуднення.
Результати прийому жмені горіхів на день для зменшення живота і жиру в цій області доведені.
Недавні дослідження університету Барселони, опубліковані в журналі Proteome Research, свідчать, що прийом 30 грамів волоського горіха на день протягом 12 тижнів збільшує рівень серотоніну в організмі, знижує рівень цукру в крові та зменшує почуття голоду.
Незважаючи на концентрацію енергії та вміст жиру, її харчова якість та споживання в невеликих кількостях щодня може покращити фактори серцево-судинного ризику і тим самим допомогти втратити живіт та лікувати ожиріння та пов’язані з ним захворювання.
Незважаючи на вміст жиру та хорошу кількість енергії, його споживання в невеликих добових кількостях допомагає втратити живіт, покращує фактори серцево-судинного ризику та супутні захворювання.
Якщо дуже одноманітно приймати їх сирими, будучи невеликою їжею і не надто сильним ароматом, його можна легко включити в наш раціон через салати або включити в їжу.
7) Підвищує фертильність у здорових чоловіків
Однією з найважливіших секретів волоських горіхів є їх можливий вплив на фертильність чоловіків у чоловіків, які їдять дієту західного типу.
Додавання 75 грамів (трохи більше півсклянки) щодня значно покращує якість сперми, включаючи життєву силу, рухливість та морфологію.
Згідно з різними дослідженнями волоські горіхи можуть покращити якість сперми у здорових чоловіків, але зараз дослідники хочуть знати, чи допомагають вони чоловікам з проблемами фертильності.
Їх дослідження ґрунтується на доказі того, що харчові звички та спосіб життя чоловіків можуть вплинути на їх фертильність.
Волоські горіхи - це єдині горіхи з помітним рівнем жирних кислот омега-3, які деякі дослідження чоловічого безпліддя пов'язують з якісним поліпшенням сперми, на думку дослідника Венді Роббінс з Університетської школи громадського здоров’я UCLA.
Випробування як на тваринах, так і на людях показали, що жири омега-3 та інші поліненасичені жирні кислоти "відіграють вирішальну роль у дозріванні сперми та функції мембрани", - говорить Роббінс.
Попередні дослідження показали, що чоловіки з "бідною" спермою помітили поліпшення після прийому добавок з риб'ячим жиром, багатим омега-3 жирами.
Дослідження, опубліковане журналом Human Reproduction, виявило, що високе споживання омега-3 жиру було пов'язане зі збільшенням кількості сперми над нормою, тоді як високе споживання насиченого жиру було пов'язане з меншою концентрацією сперми.