ТВАРИНИ ЧИ ВЕЛИКА РОГАТА ХУДОБА: ХАРАКТЕРИСТИКИ, ПОРОДИ ТА СТАТЬ - СЕРЕДОВИЩЕ - 2025

Ці тварини або домашня худоба великої рогатої худобу одомашнені ссавці жуйних травоїдних і є частиною підродини групи (великої рогатої худоби) Bovidae.

Вони дуже великі, висотою близько 120-150 см і можуть важити в середньому від 600 до 800 кг.

У них велике тіло, вони міцні з довгим хвостом, який закінчується пучком, у них широка і гола морда, вони, як правило, мають товсті роги, трохи зігнуті.

Їх одомашнюють людиною для їх використання та виробництва для задоволення деяких харчових та / або господарських потреб.

Вони вважаються одними з найкращих економічних інвестицій, від них багато прибутку отримують від вирощування цих тварин, з них можна отримати м’ясо, шкіру та молоко.

Вони також використовуються як тяглові тварини: завдяки їх величезній міцності вони, як правило, можуть тягнути плуги або візки.

Волок, зубр, бізон та деякі види антилоп також входять до цієї групи великої рогатої худоби.

Походження

Ще з доісторичних часів людина вирощувала цих тварин з найдавніших часів, перші повідомлення зустрічаються близько 10 000 років тому на Близькому Сході, а потім поширюються по всьому світу в наступні роки.

Спочатку вони використовувалися лише для виробництва молока та м’яса, крім земельного договору.

Пізніше було розпочато також використання їх рогів, а також їх екскрементів, які використовуються як добриво чи паливо; їх шкіра також зарезервована і використовується у виробництві одягу.

Таксономічна класифікація великої рогатої худоби

Роди та види великої рогатої худоби

Підсемейство Бовіна складається з таких родів і видів:

• Підсімейство Бовіна
  • Рід зубра (зубр)
    • Зубр зубра (американський бізон, кібз)
    • Бозон бізон (зубр європейський)
    • Прищі бізона (степовий зубр, арктичний або довгозорий зубр) (†)
  • Рід Бос (волів)
    • Bos gaurus (гаур)
    • Bos frontalis (gayal)
    • Bos mutus (яка)
    • Bos javanicus (banteng)
    • Bos sauveli (купрей, купрей або купрей)
    • Bos primigenius (яловичина)
      • Bos primigenius teurus (євразійська домашня худоба; чоловічий: "бик" і "вол", жіночий: "корова")
      • Bos primigenius indicus (зебу)
      • Bos primigenius primigenius (Євразійські дикі полярні походження) (†)
      • Bos primigenius namadicus (Південно-Східна Азія, дикі полярні походження) (†)
      • Bos primigenius africanus (африканський aurochs) (†)
    • Рід Боселаф
      • Boselaphus tragocamelus (нільго або блакитний бик)
    • Рід Бубалус (буйвол)
      • Бубаліс бубаліс (водяний буйвол або арні)
      • Bubalus depressicornis (звичайна аноа)
      • Bubalus mindorensis (тамарао)
      • Bubalus quarlesi (гірська аноа)
    • Рід Псевдорікс
      • Pseudoryx nghetinhensis (саола або вол вуанг)
    • Рід Синцер
      • Кава з синцеру (буйвол Каффір)
    • Рід Тавротрагус (elands)
      • Taurotragus derbianus (гігантський еланд або дербі-еланд)
      • Таротрагусний орікс (антилопа звичайна або звичайна)
    • Рід тетрацерус
      • Tetracerus quadricornis (квадрикорна антилопа)
    • Рід Трагелаф
      • Tragelaphus angasii (ніала)
      • Tragelaphus buxtoni (Niala montano)
      • Tragelaphus eurycerus (бонго)
      • Tragelaphus imberbis (Малий Куду чи Малий Куду)
      • Tragelaphus scriptus (ієрогліфічна антилопа або босбок)
      • Tragelaphus spekii (sitatunga)
      • Tragelaphus strepsiceros (Великий Куду)

Породи великої рогатої худоби

Класифікація порід великої рогатої худоби поділяється на:

• Молочний тип
• Тип м'яса
• Подвійне призначення
• Призначений для роботи
• Походження попередньої класифікації може змінюватися залежно від її походження:
• Bos taurus (європейська худоба): включає більшість поточних порід молочної та яловичої худоби. Виник із Європи.
• Bos indicus (індійська велика рогата худоба): походить з Індії та характеризується наявністю горба на хресті.

Молочна худоба

Вони характеризуються тим, що:

• Кутова та трикутна будова тіла.
• Гарний розвиток вимені.
• Високий добовий вихід молока (40 літрів і більше).
• Молоко з високим вмістом білка і жиру.

В даний час більшість маси молочної худоби складається з порід подвійного призначення, серед деяких з них ми можемо знайти:

• Гольштейн фрізський (голландський американський): розроблений у Новій Зеландії, дуже ефективний для виробництва молока.

Деякі його характеристики: білий з чорним кольором, довга і стилізована структура, він може важити більше 700 кг.

• Чорна шуба (європейська голландо) і червона шуба (німецька гвоздика): вона має подвійне призначення, має білий колір, чорний або білий з червоним, менш кутова структура, ніж молочна порода, більш сільський.
• Джерсі: відмінна порода для виробництва молока, високий відсоток молочного жиру (хороша характеристика для виробництва вершкового масла), легко адаптується до клімату і дуже послушна, вони дрібні тварини, вагою приблизно 450 кг і менше, навіть коричневого кольору.
• Ейршир: ідеально підходить для виробництва вершкового масла та сирів, сільська тварина, міцна, червона з білим, вага приблизно 600 кг.

Яловича худоба

Серед кращих порід, які можна знайти в цій категорії, призначені лише для виробництва м'яса:

• Брахман: розроблений для американських тропіків і субтропіків.
• Beefmaster: має швидкість, збільшення ваги, хорошу виживаність у потомства.
• Шароле: французького походження, один з кращих виробників м'яса.
• Симентальний: висока здатність до росту, хороше формування м’язів та якість м'яса (без зайвого жиру).
• Ангус: порода, яка виробляє м'ясо, репродуктивна швидкість, легко отелення, довговічна. Має хорошу м’язову масу і виробляє м'ясо хорошої якості (ніжне, соковите, смачне)
• Brangus: синергія між Брахмою та Ангусом.
• Нелоре: Походить з Індії, він є подвійним призначенням, але зазвичай використовується для виробництва м'яса.
• Санта Гертрудіс: перша порода, створена з контрольованих матувань та схрещувань, щоб пристосуватися до жаркого клімату.
• Вагю: японське походження, м'ясо для рафінованих піднебінь, мармуровий вигляд з жиром, фільтруваним між м'язовими волокнами.
• Герефорд: хороша мускулатура.

Подвійний ВРХ

Вони мають характеристики експлуатації м'яса і молока, серед деяких з цих порід є:

• Брахман
• Gyr або Gir
• Червоний опитуваний
• Сименталь

Список літератури

1. Бичачий Взято з boletinagrario.com.
2. Визначення великої рогатої худоби. Взято з визначення.
3. Визначення великої рогатої худоби чи великої рогатої худоби. Взято з conceptdefinition.de.
4. ВРХ. Взято з uco.es.
5. Світ худоби. Породи великої рогатої худоби. Взято з mundo-pecuario.com.
6. 10 кращих порід яловичої худоби. Взято з abc.finkeros.com.
7. Молочні породи великої рогатої худоби та їх характеристика. Взято з .uc.cl.
8. М'ясо породи. Взято з sagarpa.gob.mx.