- Де виявлені третинні біоелементи?
- Залізо
- Мідь
- Цинк
- Фтор
- Марганець
- Кобальт
- Йод
- Літій
- Важливість третинних біоелементів
- Список літератури
У теоретичних біоелементи , звані також мікроелементи, представляють собою хімічні елементи , необхідні організму в дуже невеликих кількостях. Вони відіграють важливу роль у прискоренні біохімічних реакцій в організмі людини.
Мікроелементи - це металеві компоненти, такі як хром, залізо, фтор, кобальт, нікель, селен, цинк, марганець, йод, молібден, мідь, бром, ванадій, бор і кремній.
Залізо - третинний біоелемент, присутній у червоному м'ясі.
Мікроелементи відповідають менше ніж 0,1% харчових потреб людини. Як надлишок, так і дефіцит третинних біоелементів можуть спричинити проблеми зі здоров’ям.
Де виявлені третинні біоелементи?
Третинні біоелементи присутні в різних групах їжі, залежно від їх природи.
Основні мікроелементи та продукти, де їх можна знайти, будуть згадані нижче:
Залізо
Залізо присутнє в білках тваринного походження, таких як червоне м'ясо, риба та птиця. Шпинат, крупи та зерна також є важливим джерелом заліза.
Адекватне споживання заліза полегшує транспортування кисню через кров, а також правильну роботу центральної нервової та імунної системи.
Мідь
Мідь також присутня в молюсках і печінці, а також в шоколаді та пивних дріжджах. Його прийом допомагає в роботі мозку та сприяє здоровій шкірі.
Цинк
Цинк переважно міститься в печінці тварин, молюсках і птиці. Його споживання сприяє утворенню ферментів та функцій імунної системи.
Фтор
Його можна знайти в деяких коренеплодах, таких як картопля, цільні зерна, цвітна капуста, цибуля, часник і риба. Його споживання сприяє зміцненню зубної емалі та кісткової системи.
Марганець
Марганець доступний у цільних зернах, волоських горіхах, шпинаті, імбирі, чайних листках, ананасі, кардамоні та пшеничних висівах.
Він важливий для правильної роботи центральної нервової системи і діє як відмінний антиоксидант, стимулюючи вироблення колагену.
Кобальт
Кобальт присутній в червоному м’ясі, морепродуктах, печінці і особливо в синій рибі.
Кобальт допомагає регулювати обмін глюкози і відіграє важливу роль у синтезі ДНК та регуляції нервової системи.
Йод
Йод легко міститься в йодованій солі, яйцях, молоці, молюсках, рибі, морських водоростях. Його прийом забезпечує користь для синтезу тиреоїдних гормонів, крім активізації кровообігу.
Літій
Літій доступний у цільних зернах, молюсках, жирній рибі та навіть таких рослинах, як лаванда, чебрець та розмарин.
Його споживання сприяє регуляції центральної нервової системи та допомагає врівноважувати емоційні стани, такі як стрес, нерви, тривожність, депресія.
Важливість третинних біоелементів
Мікроелементи вносять значний внесок у виконання елементарних функцій в організмі людини.
Також відомі як елементи відстеження, вони відіграють важливу каталітичну роль у формуванні ферментів, забезпечують стабільність молекулярної структури і навіть беруть участь у певних регуляторних процесах.
Низьке споживання мікроелементів може призвести до значних дефіцитів харчування.
У цьому полягає важливість підтримання збалансованого харчування з важливими порціями білків, цільних зерен, дріжджів, фруктів та зернових.
Список літератури
- Визначення елемента мікроелемента (2016). Відновлено з: encyclopediasalud.com
- Дієта та здоров'я: наслідки для зниження ризику хронічних захворювань (1989). Національна науково-дослідна рада США, Комітет з питань дієти та здоров'я. Вашингтон, США. Національна академія преси.
- Важливість мікроелементів у тілі людини (другий). Відновлено з: healthyeating.sfgate.com
- Таблиця мікроелементів: функція, їжа та добавки (2016). Відновлено з: vidanaturalia.com
- Мікроелемент (1998). Encyclopædia Britannica, Inc. Лондон, Великобританія. Відновлено: britannica.com
- Вікіпедія, Вільна енциклопедія (2017). Мікроелемент Відновлено з: es.wikipedia.org