НАЙБІЛЬШЕ АЛЮМІСТРА: ХАРАКТЕРИСТИКИ, СЕРЕДОВИЩЕ ПРОЖИВАННЯ, ВИКОРИСТАННЯ, ВИРОЩУВАННЯ, ДОГЛЯД - БІОЛОГІЯ - 2025

Брозимний луговий або капомо - багаторічний деревний вид, що належить до сімейства Moraceae. Відомий як capomo, майський горіх, Ojoche або Ramón, це рідне рослина мезоамериканських тропіків.

Це високе дерево, яке досягає 15-35 м у висоту. Має прямостояче стебло, грубу кору, висхідні гілки, просте листя і пірамідальну крону. Це однояйцевий вид, у якого головоподібні квіти при дозріванні утворюють кулясту кістянку яскраво-жовтого кольору.

Брозимний алікаструм. Джерело: Congobongo1041

Її природне середовище проживання знаходиться в теплих, напівтеплих, тропічних та помірних середовищах, на висоті від 20 до 1600 метрів над рівнем моря. У дикій природі він зустрічається в різних екосистемах, від середньорозмірних субколистяних або субвічнозелених лісів до високих вічнозелених або субвічнозелених лісів.

Це дуже цінуване дерево завдяки своїй якості кормів та доступності у посухові часи, тому що використовується як харчова добавка для худоби. Так само його використовують у лікарських цілях за своїми властивостями для лікування астми та бронхіту. Крім того, деревина використовується в столярних та незначних конструкціях.

Загальна характеристика

Стебло і кора Brosimum alicastrum. Джерело: Фото Девіда Дж. Станга

Зовнішній вигляд

Високе вічнозелене або субвічнозелене дерево, яке досягає до 45 м у висоту і має діаметр на висоті грудей 1-1,5 м. Його стебло прямостояче і циліндричне з широкими контрфорсами, ребристим і шорсткою корою сіруватого кольору, що виділяє молочний, солодкий і липкий сік. Крона щільна і пірамідальна.

Листя

Прості листя еліптичної, яйцеподібної або ланцетоподібної форми, розташовані по черзі, 5-16 см завдовжки на 3-7 см завширшки. Листочки яскраво-зелені на верхній поверхні та сірувато-зелені на нижній стороні, цілі краю та сильно загострені гострі верхівки.

квіти

Поодинокі одностатеві квіти в пахвовому розташуванні. Жіночі, зеленуватих тонів, згруповані в овальні головки з дрібними лусочками. Самці жовтого кольору і згруповані в кулясті кішки, що складаються з пелатальних лусочок, позбавлених віночка.

Фрукти

Плід - куляста кістянка діаметром 2-3 см, їстівна жовто-оранжева оцвітина має солодкий і приємний смак. Усередині є 1-3 кулясті насіння діаметром 1-2 см, бузина папірацева теста і соковиті зелені сім’ядолі.

Хімічний склад

Фітохімічний аналіз листя, плодів і насіння дозволив визначити великий поживний потенціал цього виду, як для споживання людиною, так і для тварин. Насправді склад аналізованого матеріалу залежить від умов навколишнього середовища, віку рослини та зрілості плодів.

Зі свого боку насіння містять сліди алкалоїдів, леткі олії, воски, смоли, а також слизисті, пептичні та альбуміноїдні основи, сліди сахарози та глюкози, декстрину, крохмалю, метарабінової кислоти, целюлози та солей.

Листя

- Білок: 14,9%

- зола: 13,5%

- Клітковина: 28%

- Лігнін: 7,1%

- Ефірний екстракт (жири): 3,9%

- Феноли: 1,0%

- дубильні речовини: 9,1%

М’якоть фруктів

- Вода: 84%

- Білок: 2,5%

- Ефірний екстракт (жири): 0,5%

- Клітковина: 1,2%

- Екстракт без азоту (крохмалі та цукру): 10,9%

Насіння

- Вода (свіже насіння): 52,2%

- Вода (сухе насіння): 4,5-12,5%

- Білок: 12,5%

- зола: 15,5%

- Вуглеводи: 40-75%

- Клітковина: 2,5-8,5%

- Калорійність: 3,59-4,16 ккал / г

- лізин: 2,5-4%

- Триптофан: 1,2-2,3%

Зелені плоди Брозимум аліаструм. Джерело: Janhendrix

Таксономія

- Королівство: Планта

- Відділ: Magnoliophyta

- Клас: Magnoliopsida

- Замовлення: Розалі

- Сімейство: Moraceae

- Плем’я: Dorstenieae

- Рід: Brosimum

- Порода: Brosimum alicastrum Swartz. 1788 рік

Підвид

- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. аліаструм

- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. Боліваренсе (Піттьє) КК Берг 1970

Синонімія

- Alicastrum guianense (Aubl.) Kuntze

- Brosimum aubletii Poepp. & Endl.

- Brosimum знебарвлення Schott

- B. lecointei Ducke

- B. lemeei (Беноїст) Lemee

- Brosimum palmarum Standl.

- Brosimum panamense (Pittier) Standl. & Steyerm.

- B. rotundatum Standl.

- B. tessmannii Mildbr.

- Brosimum velutinum (SF Blake) Ducke

- Піратінера знебарвлення (Шотт) Піттіє

- Piratinera guianensis Aubl.

- P. lemeei Benoist

- P. mollis Killip

- Піратинерський панаметіс Піттіє

- Piratinera scabridula SF Blake

- П. Велутіна С. Ф. Блейк

Листя лужних лушпинь. Джерело: Фото Девіда Дж. Станга

Проживання та розповсюдження

Вони розвиваються на родючих ґрунтах вапнякового походження, на рівній місцевості, з невеликими крутими схилами, покритими місцями або дуже крутими схилами. Він адаптується до ділянок з короткими періодами інсоляції, цвіте при 21-35 ºC, будучи щорічним або дворічним і втрачає листя в дуже посушливих умовах.

Зазвичай пристосовується до глибоких, глинистих ґрунтів, які легко затоплюються в сезон дощів, а також до дрібних, піщаних та сильно кам’янистих ґрунтів. Це урожай, пристосований для вирощування та регенерації у закритих лісових середовищах, оскільки його саджанці надзвичайно терпимі до затінення.

Розташований у дощових або вологих вічнозелених лісах, передгірних підлистяних лісах, берегах річок у напівзасушливих екосистемах та лісах сезонного клімату, де утворює густі насадження. У Центральній Америці асоціюється з чорним лавровим (Cordia megalantha), варілло (Symphonia globulifera), запотілло (Calocarpum sp.) Та Сан-Хуан-де-Позо (Vochysia guatemalensis).

Родом з тропічної Америки, він поширений з півдня Мексики по всій Центральній Америці та Карибському басейну, включаючи Кубу, Ямайку та Тринідад. Аналогічно на північ Південної Америки в Колумбії, Еквадорі, Перу, Болівії, Венесуелі, Рорайма в Бразилії, Гайані та Сурінамі.

У Мексиці він розташований на півострові Юкатан, на південь від Тамауліпаса і на схилі Тихого океану від Сіналоа та Наяріта до Чіапас. Взагалі він розташований у тропічному кліматі із середньою температурою 18-27 ºC та кількістю опадів 600-4000 мм на рік.

Стиглі плоди Брозимум аліаструм. Джерело: Janhendrix

Використання та властивості

Корм

Капомо - дуже універсальне дерево, його стовбур, гілки, листя, плоди та насіння мають різне застосування. Листя і плоди відрізняються високою смаковістю, тому їх часто використовують як харчову добавку для великої рогатої худоби, коней, свиней, кіз і овець.

У деяких регіонах Месоамерики він є єдиним доступним свіжим кормами, коли умови навколишнього середовища для інших видів корму несприятливі. Її листя мають засвоюваність більше 65%, білок 15%, зола 13%, клітковина 25%, жир 4% та високий вміст лігніну, фенолів та дубильних речовин.

У посушливий сезон гілки використовуються як корм, а плоди, які падають на землю, дуже бажані, особливо свині. Насіння з високим вмістом вітамінів, білків, вуглеводів і ніазинів може замінити до 30% кормових зерен, таких як сорго.

Білок, присутній у листках і плодах капомо, має першокласну харчову якість. Високий вміст амінокислот аргініну, лізину, триптофану та валіну дозволяє збільшити вироблення молока на 15-20%.

Харчові

Плоди або костята були їжею для споживання людиною ще з доколумбових часів. Вони мають приємний і солодкий аромат, використовуються для приготування джемів або желе. Так само насіння з високим вмістом білка і жиру були частиною щоденного раціону народів майя з давніх часів.

Високопоживні насіння їдять вареними або смаженими, їдять цілими або подрібненими в багатоцільове борошно. Наприклад, його можна змішати з кукурудзою для приготування тортилій, тортів або хліба, а також приготувати напій, схожий на каву.

З іншого боку, свіже насіння відварюють у воді і споживають як замінник картоплі, завдяки високому вмісту вуглеводів. Крім того, завдяки своїм органолептичним характеристикам вони можуть зберігатися протягом тривалого часу, щоб використовувати їх у періоди дефіциту.

Молочну рідину або сік витягують з кори дерева, яка використовується як замінник молока, завдяки високій розчинності та приємному смаку. На промисловому рівні цей сік використовується як сировина для виготовлення жувальної гумки.

Лікарські

Серед лікарських препаратів настої або тоніки гілок і листя мають здатність заспокоювати симптоми астми та інфекцій дихальної системи. Сік кори та екстракти плодів використовуються для стимуляції вироблення молока у жінок, що годують дітей.

Дроворуб

Деревина, незважаючи на низьку оброблюваність, має велике різноманіття місцевого використання як у столярних, так і в будівельних конструкціях. Дійсно, його використовують для виготовлення простих меблів, фанери, дощок, форм, сідла, тривалого взуття та сільськогосподарських інструментів. Деревина використовується як дрова або деревне вугілля.

Збереження

Капомо - лісовий вид, який використовується для відновлення втручаного середовища, оскільки він захищає ґрунт, зберігає водні течії та захищає біорізноманіття. Його фізіологічні характеристики дозволяють йому розвиватися в умовах низьких освітлених вторинних лісів, але коли на полоні відкривається галявина, це прискорює її розвиток.

Під затінком інших видів він утворює густий навіс з такими деревами, як палу мулато (Bursera simarubao) або курінь (Manilkara zapota), а також різні кущі. Завдяки швидкому зростанню, щільній деревині та великій кроні, її широко використовують у програмах з лісовідновлення.

Capomo drupes. Джерело: Congobongo1041

Відтворення

Розмноження живцями

Розмноження колами дозволяє отримати плодоносні дерева менше ніж за п’ять років. Колі висотою 1-2 м і діаметром 5-15 см використовуються безпосередньо в полі, висадженому на відстані 3-5 м між рослинами.

Розмноження насінням

Капомо зазвичай розмножують свіжими насінням, отриманими безпосередньо з рослини або зібраними з падінь навколо рослини. Для витягання насіння з плодів необхідно замочити плоди достатньою кількістю води, зазвичай виходить від 900 до 1200 насінин на кг.

У свіжому насінні високий відсоток проростання; майже 90%, що починається через 8-10 днів після посіву. Однак відсоток проростання та життєздатності різко знижується протягом кількох тижнів.

Посів можна встановлювати безпосередньо в поліетиленові пакетики або на пророщувачі, а потім проводити їх очищення, коли розсада досягає 5-10 см у висоту. Зростання в початковій фазі розвитку розсадників відносно швидке і саджанці досягають 25-35 см заввишки за 4-5 місяців.

У розплідних умовах потрібен напівтінь під час початкової фази росту. Звичайно збирати під деревами саджанці, що відроджуються природним шляхом, які можна очистити від шкірки та посадити в розпліднику.

Посів

Цей повільнорослий вид можна висаджувати в полі за допомогою живців або саджанців, вирощених у розпліднику. У випадку встановлення врожаю шляхом вирізання дорослих дерев нове дерево слідує тій же схемі зростання.

Молоді дерева діаметром більше 32 см вважаються дорослими рослинами, зазвичай збільшуються в діаметрі на 1,3 см на рік. Доцільно використовувати коло молодих рослин, щоб отримати продуктивні дерева в найкоротші терміни.

Культура

Для встановлення насіннєвих грядок потрібна відстань посадки 10 х 10 див. Першу пересадку проводять у поліетиленові пакети шириною 10 см на 20 см із родючим та вологим субстратом.

Для остаточної пересадки потрібні саджанці заввишки 50 см. Використовується відстань посіву не менше 3 х 3 м. Рекомендуємо поливати кожні 3 дні, проводити частину боротьбу з бур’янами та починати технічну обрізку, коли вона досягає 3 м у висоту.

Фортеця тулуба Brosimum alicastrum. Джерело: Фото Девіда Дж. Станга

Догляд

Хоча він пристосований до крутих місць вапнякових скель з короткими періодами інсоляції, рівнинами низької родючості та похилою місцевістю. Вони розвиваються з більшою енергією на родючих ґрунтах, в кліматі із середньорічною температурою 18-27 ° C та опадами 600-4000 мм на рік. Цей вид досягає зрілості у чотири роки.

Чуми та хвороби

Шкідники

Капомо атакують комахи, які харчуються переважно його деревиною, наприклад, Xyleborus ferrugineus та Xyleborus morigerus, або півкулі Trioza rusellae, яка виробляє жовчі на листках.

Хвороби

Стосовно захворювань, спричинених патогенними грибами, були виявлені Alternaria alternata, Cercospora sp., Colletotrichum sp., Chalara sp., Fusarium, Gilmaniella sp. і Tubercularia sp. Як правило, хвороби, спричинені патогенними грибами, є поширеними в неотропічних екосистемах лісу.

Грибкові захворювання атакують рослину на різних його стадіях життєвого циклу, саме листя та плоди є найбільш ураженими органами. Основні симптоми проявляються як хлороз, деформації або некроз, які знижують ріст, фотосинтетичну здатність, розмноження та виживання рослини.

Список літератури

1. Alvarado, D., Sosof, J. & Sánchez, M. (2006) Пошук, збір, характеристика та збереження матеріалів Ramón (Brosimum alicastrum) у південно-західному регіоні Гватемали. (Теза). Університетська програма досліджень природних ресурсів та довкілля (PUIRNA). Університет Сан-Карлоса Гватемали.
2. Ayala, A., & Sandoval, SM (1995). Встановлення та раннє виробництво корму ramón (Brosimum alicastrum Swartz) у плантаціях з високою густотою на півночі Юкатана, Мексика. Агролісся в Америці (CATIE) v. 2 (7) с. 10-16.
3. Brosimum alicastrum Sw. (2019) GBIF Секретаріат. GBIF Таксономія хребта. Набір даних контрольного списку. Відновлено за адресою: gbif.org
4. Burgos, AA, Gonggora, RC, Leal, CC, Campos, CZ, & Castro, CS (2006) Хімічно-харчовий склад кормових дерев. CONACYT - SAGARPA - COFUPRO. ISBN: 970-94223-2-4.
5. Майнерс, М., Санчес Гардуньо та Ш. Де Блуа. (2009) Ель Рамон: Плід нашої культури та корінь для збереження. КАНАБІО. Biodiversitas, 87: 7-10.
6. Rojas-Schroeder, J. Á., Sarmiento-Franco, L., Sandoval-Castro, Каліфорнія, & Santos-Ricalde, RH (2017). Вживання листя рамона (Brosimum alicastrum Swarth) у кормі для тварин. Тропічні та субтропічні агроекосистеми, 20 (3), 363-371.
7. Román, F., De Liones, R., Sautu, A., Deago, J., & Hall, JS (2012). Посібник з поширення 120 видів місцевих дерев Панами та Неотропів. Екологічна лідерська та навчальна ініціатива - ELTI. Єльська школа лісових та екологічних досліджень. ISBN 978-9962-05-347-7.
8. Саяго Айерді, С. і Альварес-Паррілья, Е. (2018). Недостатньо використані ібероамериканські корінні рослинні продукти. Інститут біомедичних наук. ISBN: 978-1-938038-10-5.