СИРНИЙ ПРОКАТ: ФЕСТИВАЛЬ ПРОКАТКИ СИРІВ - КУЛЬТУРНА ЛЕКСИКА - 2025

Фестиваль сирної прокатки або згортання сиру - це змагання, в якому сир кидається в гору і учасники стрибають, щоб досягти його. Він проводиться щорічно на пагорбі Купера, звідки він бере свою офіційну назву.

Спочатку відомий як сир Купер-Хілл-Ролінг і Уейк, він зазвичай відзначається на святі весни банку і проходить біля Брокворта в Глостершир.

Джерело зображення: Sky News

Ця дивна подія належить до традиції, яка відбувається в маленькому містечку Брокворт, Глостершир, втраченій частині Англії, яка тепер стала популярною завдяки цій конкуренції.

Але який саме цей вид спорту з такою екстравагантною назвою? Сьогодні ви відкриєте для себе фестиваль прокатки сирів, звідки ця традиція і чому він такий відомий у всьому світі.

Крім того, ви дізнаєтесь все, що вам потрібно знати про це, щоб мати можливість брати участь у будь-якому з наступних видань, якщо ви хочете зробити це сміливим.

Що таке фестиваль прокатки сирів?

Сам конкурс простий для розуміння та підготовки, хоча участь у ньому несе в собі чимало ризиків. З вершини пагорба викочується колесо сиру (як правило, подвійний Глостер, який виробляється в регіоні) вагою від 3 до 4 кілограмів, і учасникам доводиться гнати його по схилу.

Нібито, мета - спочатку дістатись до сиру та захопити його; Але оскільки колесо може рухатися до 110 кілометрів на годину, на практиці це неможливо. Тому перший учасник, який перетнув фінішну лінію, виграє змагання, і може взяти сир додому, щоб насолодитися ним або як сувенір.

Традиція розпочалася як щось суто місцеве і зроблене задля задоволення; Але сьогодні учасники з усього світу приїжджають до Брокворта щороку, щоб спробувати вимагати перемоги. В останні роки деякі переможці приїхали так далеко, як Австралія та Непал.

Звичайно, прилеглі міста намагаються максимально використати цю подію, створюючи власні традиції та намагаючись залучити туристів та глядачів. Наприклад, у містечку Шурдінгтон, що знаходиться в 5 кілометрах від пагорба Купера, знаходиться паб Сирних роликів, який бере свою назву від заходу.

У той же час, традиція також передбачає відправлення до одного з пабів у Брокворт, Кросс Хандс та Вікторія, щоб пінтуватись перед змаганнями та обговорити найкращу можливу стратегію. Ці місця також служать місцем збору після заходу, де алкоголь допомагає учасникам забути свій біль або святкувати свою перемогу.

Звідки береться фестиваль прокатки сирів?

Витоки фестивалю прокатки сирів не зовсім зрозумілі. Єдине, що ми точно знаємо, - це те, що він спочатку відбувся у понеділок П'ятидесятниці, християнське свято, яке щороку змінює свою дату. Пізніше святкування змінило дату і з тих пір залишається на банківському святі.

Однак існує кілька теорій про можливе походження фестивалю прокатки сирів. Перша з них, одна з найбільш правдоподібних, стверджує, що це дуже дивне святкування розвинулося природним чином із певних вимог, які існували в містечку Брокворт, щоб розповсюджувати громадські права на пасовище серед його мешканців.

Інша друга теорія говорить про те, що прокатуючий сирний фестиваль насправді мав би релігійне, конкретно язичницьке походження. У цій традиційній релігії існує звичай кидати рухомі предмети вниз по пагорбі, що призвело б до дивного святкування, яке відбувається сьогодні.

Вважається, що практикуючі язичницької релігії кидали спалені дерев'яні пакети вниз по схилу пагорба, з метою символізувати прихід нового року після довгої зими. Крім того, під час цього торжества були розповсюджені всілякі страви, що може мати певне відношення до того, що в наш час замість деревини кидають сир.

Хоча обидві теорії пропонують цілком правдоподібне пояснення походження цього захоплюючого виду спорту, ми не знаємо напевно, як міг виникнути звичай кидати 4-кілограмовий сир у гору та ганятися за ним на повній швидкості.

Хоча це може здатися дещо сучасним, як це було б у випадку з іншими дивними видами спорту, такими як магль-квідич чи екстремальне прасування, правда полягає в тому, що фестиваль прокатки сирів практикується щонайменше два століття.

Перші письмові докази на цю тему датуються 1826 р. У повідомленні, надісланому городському кур'єру в Гостер. Мабуть, тоді традиція тривала давно.

Сьогодні прокатуючий сирний фестиваль

Незважаючи на жорстокість цього виду спорту, в якому більшість років зареєстровано кілька травм, деякі з них серйозно, правда полягає в тому, що фестиваль прокатки сирів стає все більш популярним. З року в рік сотні людей збираються в маленькому містечку Брокворт, щоб взяти участь, підбадьорити гравців або просто переглядати.

Незважаючи на це, місцева влада дуже стурбована через небезпечний характер гри. У 1993 році п’ятнадцять учасників змагань зазнали травм під час змагань; і чотирьох із них довелося госпіталізувати через тяжкість їх фізичного стану.

Через ці проблеми в 2009 році була зроблена спроба повністю заборонити святкування прокатного фестивалю сирів. Однак наступного року група стихійних людей, що складаються з місцевих учасників та журналістів, зробила свою версію події, хоча і меншої та без такої кількості заходів безпеки. Те ж саме сталося і наступного року, тому традиція зберігалася.

З цього моменту і по сьогоднішній день фестиваль прокату сиру продовжує проводити щороку, хоча без будь-якого нагляду з боку влади. Однак ходять чутки, що у 2020 році міська рада міста проведе нове офіційне видання заходу.

Які правила фестивалю?

Незважаючи на те, що в наш час це не офіційно відзначається, фестиваль прокатки сиру продовжує дотримуватися тих самих правил, що і раніше, оскільки існують історичні записи про нього. На щастя, традиція збереглася, і учасники можуть насолодитися досвідом у первісному вигляді.

Операція події дуже проста. Існує чотири перегони: три виключно для чоловіків і одна для жінок. Теоретично кожен з них одночасно має максимум 14 учасників, але зазвичай це правило не дотримується, і людей може працювати більше. В деяких випадках одночасно брало участь до 40 осіб.

Майстер церемоній починає кожну з рас, декламуючи ритуальну фразу: "Один бути готовим, два бути стійким, три готуватись, а чотири - вийти". Приблизним перекладом було б "Один готуватися, два врівноважити, три підготуватися і чотири почати працювати".

Церемоній магістр скидає сир, коли він досягне номер три; і коли він каже чотири вголос, учасники можуть бігти за кермом. Перша людина, яка дісталася до фінішу, перемогла, хоча нібито, якщо комусь вдасться зловити сир, вони також будуть названі переможцем.

Щодо участі, особливих вимог немає. Будь-хто може з’явитися в день заходу, поговорити з організаторами та побігти на свій страх і ризик.

Однак рекомендується брати участь у фестивалі лише фізично придатних осіб, оскільки травми різного роду є досить поширеними під час фестивалю.

Чому фестиваль такий небезпечний?

Через те, наскільки крутий Купер-пагорб, і наскільки нерівна його місцевість, щороку трапляється кілька травм, як від падіння, так і від кочення вниз або від удару сиру, який є він рухається з великою швидкістю і може завдати великої шкоди, якщо вдарить когось.

Насправді декілька медичних та фельдшерських послуг відвідують захід безкоштовно, оскільки щороку є щонайменше один учасник, який потребує медичної допомоги або навіть має бути доставлений до найближчої лікарні. У цьому сенсі на прокатному сирному фестивалі завжди присутня машина швидкої допомоги від асоціації святого Іоанна.

З іншого боку, також часто бачити добровольців з місцевої команди з регбі чи груп, таких як Асоціація молодих фермерів, які діють як «ловники». Його функція полягає в захопленні учасників, які, можливо, втратили рівновагу під час спуску, таким чином, щоб їх прибуття на землю було прикрито і уникнуто найсерйозніші травми, які можуть статися в процесі.

На додаток до цього, саме використання сиру також передбачає ряд небезпек. Основна пов'язана зі швидкістю, яку колесо досягає під час спуску, яка може бути близькою до швидкості автомобіля на шосе.

Хоча вага їжі не надто високий, були випадки, коли вона вдарила когось по голові, що призвело до обов’язкового відвідування лікарні.

Який сир використовується в цій традиції?

Сир, що використовується на цьому своєрідному фестивалі, все одно такий самий, як традиційний: Double Gloucester у формі колеса, який може важити до чотирьох кілограм. Наразі їжу виробляють місцева сироварка Діана Смарт та її син Род, які є офіційними постачальниками конкурсу з 1988 року.

Щоб захистити сир від ударів під час перегонів, його зазвичай оточують узбіччя дошками з масиву дерева, які прикрашені стрічками на початку заходу. З іншого боку, Діана Смарт та її син також виготовляють менші версії колеса, а також солодощі та інші фестивальні сувеніри, щоб мати можливість нагородити переможцю грошову премію.

Однак останнім часом сир кілька разів замінювався версією, виготовленою з легших матеріалів, яка хоча і зберігає свою первісну форму, менш небезпечна і не спричиняє травм, якщо вдарить когось по голові. Це було зроблено переважно з двох причин.

Перший з них стосується вже описаних вище ран. Хоча учасники точно знають, що роблять, правда полягає в тому, що більшість з них воліє уникати серйозних травм. З цієї причини багато хто задоволений зміною, проведеною з 2013 року.

З іншого боку, місцева влада погрожувала сирній компанії, відповідальній за надання подвійного глостера. Мабуть, через те, що її сир був причиною травм, її можна було звинуватити в халатності та травмуванні інших людей.

Однак влаштування заміни традиційного колеса на більш легке не сподобалося всім, оскільки це також уповільнює його швидкість. У 2013 році, в перший рік, коли відбулася зміна, одному з учасників вдалося піймати колесо і здобути перемогу, незважаючи на те, що не йшов перший.

висновок

Трохи традиції такі ж дивні, як і фестиваль прокатки сиру Брокворт. Однак, незважаючи на те, наскільки це може здатися небезпечним, сотні людей їздять щороку з усіх куточків світу, щоб побачити і взяти в ньому участь. А ти, ти би пробіг гонку, якби міг?