Claviceps purpurea , також відомий як ріж жита, є грибом Ascomycota з родини Clavicipitaceae, який паразитує на широкому спектрі злаків, переважно жита. Плодоносне тіло має витягнуте стебло, яке може перевищувати 10 мм в довжину, і головку в кілька мм, позначену остіолами.
Це отруйний вид, який виділяє низку речовин, які створюють найрізноманітніші умови в організмі, включаючи судинозвужувальні дії на кровоносну систему, а також впливають на передачу нервових імпульсів. Прикладами цих речовин є ергокристин, ергометрин та ергокриптин, серед інших.
Claviceps purpurea, що атакує рослину пшениці. Знято та відредаговано у: Домінік Жакен.
Прийом їжі з житом, зараженим цим грибом, може спричинити важливі проблеми зі здоров’ям як у тварин, так і у людей, включаючи захворювання, відомі як ерготизм, пекельний вогонь або вогонь Сан-Антона.
характеристики
Одне або кілька плодоносних тіл можуть виникнути з однієї подовженої, фіолетової склероції. Ці плодоносні тіла мають вигляд мініатюрних грибів, що мають форму, що нагадує маленькі цвяхи з тонким стеблом (шириною 4 або 5 мм), витягнутим (довжиною від 40 до 60 мм) і злегка вигнутим.
Стопа увінчана маленькою сферою, як нігтьова головка, яка має пори, які називаються остіолами. Спори дуже витягнуті і мають товщину 1 мікрометр.
Розмноження та життєвий цикл
Перші записи цієї хвороби сягають понад 2500 років і були знайдені в ассирійській глиняній таблиці, виготовленій приблизно за 600 років до н. C.
За часів середньовіччя отруєння роголицями були настільки частими і поширеними, що їх можна вважати епідеміями, а лікарні створювались для виключної допомоги людям з ерготизмом. Монастирі Сан-Антоніо відповідали за відвідування цих лікарень.
Наслідки отруєння ерготаміном включають галюцинації, судоми, скорочення артерій, аборти у вагітних, некроз та гангрену на рівні всіх кінцівок, що призводить до каліцтва та загальної смерті.
Медичне використання
Хоча більшість алкалоїдів, вироблених ріжком, негативно впливають на здоров'я, деякі продукти у відповідних кількостях також використовуються в лікарських цілях. Наприклад, китайці використовували це для скорочення матки та запобігання післяпологових крововиливів.
Ці властивості рогатки не використовувались у західній медицині до 1808 р., Коли лікар Джон Стірнс звернув увагу медичної спільноти на той час на її потенціал для пришвидшення праці та заощадження багато часу на цьому процесі.
Дослідники також пробували препарати на основі цих алкалоїдів для лікування мігрені, мігрені та деяких психічних розладів.
Список літератури
- М. Девік (2009). Лікарські натуральні продукти. Біосинтетичний підхід. Великобританія: Джон Вілі та сини.
- Пурпурея ключиці. У Вікіпедії. Відновлено з: en.org.
- Ергот із жита. В APS, відновлено з: apsnet.org.
- Kren & L. Cvak, Eds (1999). Ergot: Рід Claviceps. Гарвуд Академічні Плуб'єри.
- Пурпурея ключиці. У фунгіпедії мікологічна асоціація. Відновлено: fungipedia.org.
- Ерготи алкалоїди. У Вікіпедії. Відновлено з: Wikipedia.org.