ЯКА РІЗНИЦЯ МІЖ ВЕГЕТАРІАНСЬКИМ ТА ВЕГЕТАРІАНСЬКИМ? - ХАРЧУВАННЯ - 2025

Основна відмінність вегетаріанця від вегетаріанця полягає в тому, що людина-веган не вживає продуктів тваринного походження, але це роблять деякі вегетаріанці. Можна сказати, що веганізм - це спосіб життя, який включає етику, переконання та політичні ідеї захисту навколишнього середовища.

Вегани не вживають продуктів тваринного походження, а також продуктів, вироблених тваринами, включаючи м'ясо, рибу, птицю, яйця, молочну продукцію, мед або желатин. Вони їдять зерно, квасолю, горіхи, фрукти, овочі та насіння.

На відміну від цього, вегетаріанець - це той, хто не їсть м'ясо, рибу чи курку. Якщо вони не їдять м'ясо за станом здоров'я, вони відомі як харчові вегетаріанці. Тих, хто уникає м'яса у ставленні до навколишнього середовища та тварин, називають "етичними вегетаріанцями". Термін «ово-лакто-вегетаріанець» використовується для тих, хто їсть молоко та яйця.

Той, хто не їсть м'ясо, вважається вегетаріанцем, включаючи веганів, лакто-вегетаріанців, ово-вегетаріанців та лакто-овота. Вегетаріанську дієту іноді називають дієтою без м’яса.

Вегетаріанці не їдять м'ясо тварин. Хоча деякі люди можуть використовувати терміни "риба-вегетаріанка" для позначення того, хто їсть рибу, або "курка-вегетаріанець" того, хто їсть курку, вони не є типом вегетаріанців.

Аналогічно, "флексивіст", той, хто вирішив їсти вегетаріанець за один раз, але їсть м'ясо в інший час, не є вегетаріанцем.

Основні відмінності між вегетаріанським та вегетаріанським

Рядок визначення досить чіткий, але часто його плутають компанії, які продають продукти харчування, гурмани та кухарі. Як і вегани, вегетаріанці не вживають в їжу тварин, таких як: курка, свинина, корова або морські тварини.

1- Вегетаріанці можуть споживати продукти тваринного походження

Крім того, що не вживає м'яса тварин, веган не їсть яйця, молочні продукти чи будь-який інший продукт, отриманий від тварини. З іншого боку, вегетаріанці схильні їсти яйця та молочні продукти, такі як молоко та масло.

Вегани також уникають використання продуктів, протестованих на тваринах, таких як креми для макіяжу та шкіри, або виробів із шкір тварин, таких як шкіряні ремені та взуття.

Але вегетаріанці, як правило, трохи прощають, коли мова йде про вживання продуктів тваринного походження.

2- Поняття веганське зрозуміліше, ніж поняття вегетаріанського

Що стосується вегетаріанця, то визначення не завжди є чітким. Ви можете знайти вегетаріанців, які не їдять молоко, але їдять яйця, або вегетаріанців, які не їдять яйця чи молочні продукти, але носять шкіряний пояс.

Однак веганізм чітко визначений - не вживайте м'ясо тварин, не вживайте тестованих на тваринах продуктів і не вживайте продуктів, отриманих на тваринах, тому веганство - це не просто дієта.

Хоча слово "веганське" може стосуватися печива чи ресторану і означає лише, що немає продуктів тваринного походження, це слово означає щось інше, коли йдеться про людину.

Як правило, веган відхиляє продукти тваринного походження з прав людини. Ви також можете бути екологічно свідомими та стурбованими своїм здоров’ям, але головна причина дотримання цього типу дієти - це ваша віра у права тварин.

Веганізм - це спосіб життя та філософія, яка визнає, що тварини мають право бути вільними від використання та експлуатації людиною. Веганізм - це етична позиція.

Вегетаріанці також вирізають продукти тваринного походження, але молоко при бажанні може залишитися. Американські новини оцінили вегетаріанську дієту №11 найкращих світових дієт, на вісім пунктів попереду веганської дієти.

Він також входить у топ-10 здорових дієт для серця, діабету та найкращих рослинних дієт.

3- Вегетаріанська дієта має кілька моделей

Як вегани, вегетаріанці їдять багато фруктів і овочів, листяної зелені, цільнозернових, горіхів, насіння, бобових. Але на відміну від веганів, Американська асоціація серця заявила, що "не існує єдиної вегетаріанської їжі".

Наприклад, лакто-вегетаріанець їсть рослинні продукти, сир та молочні продукти, тоді як ово-лакто-вегетаріанець (лакто-яйце) їсть все вищезазначене та яйця.

Є також напіввегетаріанці, або люди, які не їдять червоне м'ясо, але їдять курятину та рибу з рослинними продуктами, молочними продуктами та яйцями. Більшість вегетаріанців, згідно з американськими новинами, - лакто-яйцеві.

4- Відмінності в харчуванні

Що стосується дієти, то основні відмінності між веганами та вегетаріанцями - це яйця, молочні продукти та мед.

5- Веганізм виходить за рамки дієти

Оскільки веганство намагається визнати права тварин, справа не лише в їжі. Вегани також уникають шовку, вовни, шкіри та замші в одязі.

Вегани також бойкотують компанії, які тестують на тварин і не купують косметику чи засоби особистої гігієни, які містять ланолін, кармін, мед та інші продукти тваринного походження. Зоопарки, родео, хорти, скачки на конях і циркулятори тварин також виходять через утиски тварин.

Що стосується вегетаріанців, то здебільшого це лише дієта, не вживання м'яса тварин будь-якого виду, але не етична позиція, яка змушує їх не вживати продуктів, таких як парфуми чи косметику, протестовану на тваринах.

Вегетаріанство, веганство та здоров'я

Є деякі люди, які дотримуються дієти, що не потребують дієти (або майже) продуктів тваринного походження, за станом здоров'я, зокрема колишній президент США Білл Клінтон. У цих випадках часто кажуть, що людина дотримується дієти на рослинній основі.

Деякі також використовують термін "суворий вегетаріанець" для опису того, хто не їсть продукти тваринного походження, але може вживати продукти тваринного походження в інших частинах свого життя. Цей термін є проблематичним, оскільки він передбачає, що лакто-ово-вегетаріанці не є "суворими" вегетаріанцями.

Вегетаріанців визнали найздоровішими їдцями. У дослідженні, опублікованому у звіті про зустріч Американської асоціації серця, було виявлено, що люди, які в основному дотримуються про-вегетаріанської дієти (70 відсотків споживання їжі виводиться з рослин), мають меншу ймовірність вмирання від серцево-судинних захворювань.

Інші дослідження пов'язують цю дієту зі зниженим ризиком для деяких видів раку, високим кров'яним тиском та ранньою смертю. Знову ж таки, як вегани, дотримання в основному дієти на рослинній основі корисно для навколишнього середовища.

"Викиди парникових газів у харчових продуктах у м'ясоїдів приблизно вдвічі вищі, ніж у веганів", - зауважили дослідники програми Oxford Martin Future of Food та Британського центру фонду серця. Скорочення споживання м'яса призведе до скорочення викидів парникових газів у дієті.

Дослідники додали, що 70 відсотків тропічних лісів Амазонії було знищено в Латинській Америці, щоб зробити більше місця для вирощування худоби.

За визначенням словника, вегетаріанці - це люди, які не їдять м'ясо будь-якого виду, але їдять молочні продукти та яйця. З іншого боку, вегани не вживають продуктів тваринного походження, незалежно від форми.

Обидві групи захоплюються тим, що вони внесли зміни у своє життя, які насправді залишають їх здоровішими, щасливішими та дозволяють їм прожити довше життя. У веганів багато зерна, фруктів, овочів, бобів.

Всі веганські продукти містять мало жиру і містять мало холестерину або його немає. Вони також багаті клітковиною. Вегани можуть мати можливість створювати страву, яка забезпечить їм усі необхідні поживні речовини, не використовуючи взагалі ніяких продуктів тваринного походження.

З іншого боку харчового ланцюга, вегетаріанці практикують свою дієту на продуктах родини рослин разом із або без вживання молочних продуктів та яєць. Однак жодної іншої частини тварини вони не їдять.

Вегани можуть їсти будь-яку їжу, яка не має тваринного походження, яка зазвичай міститься в розділі продуктів для спеціалізованих дієт, наприклад, целіаки або алергії на лактозу. Сюди входять фрукти, овочі, цільнозернові продукти, які менш шкідливі, та інші дозволені продукти, наприклад, кленовий сироп.

Список літератури

1. Колектив редактора Peta2. (2016). "Вегетаріанець vs. Веган: Яка різниця? ”. Відновлено з peta2.com.
2. Доктор Едвард. (2013). "Веган vs. Вегетаріанець: відмінності та подібність ”. Відновлено з сайту globalhealingcenter.com.
3. Дарбі. (2017). "Різниця між вегетаріанським та вегетаріанським". Відновлено з сайту enkivillage.org.
4. Редакційна група Діффен. (2017). "Веган vs. Вегетаріанський ». Відновлено з сайта diffen.com.
5. Петре, А. (2012). "Вегани проти вегетаріанця - в чому різниця?" Відновлено з сайту autoritetrition.com.
6. Колектив редактора Peta (2011 р.). "Яка різниця між вегетаріанським та веганським?" Відновлено з peta.org.
7. Петро (2011 р.). "Вегетаріанець проти вегетаріанця - в чому різниця". Відновлено з veganmotivation.com.