Основними складовими солі є хлорид натрію, йодид калію, фероціанід натрію та силікат натрію алюмінію. Основним елементом є хлорид натрію, який складає 99% його складу.
Інші компоненти присутні у дуже малій кількості. Йод, який можна знайти в солі, обумовлений йодидом калію.
Сіль людина використовувала з давніх часів. Найбільш поширене використання на кухні будь-якого будинку, щоб приправити їжу.
В даний час сіль, що вживається, має різні презентації. Один з них - це кулінарна або рафінована сіль, яка білого кольору і надходить у дуже дрібних зернах. Інша - груба сіль, також відома як морська сіль.
Останнім часом стала популярною рожева сіль або гімалайська сіль, яка надходить у грубі рожеві зерна.
Хлорид натрію: основний компонент
Хлорид натрію хімічно ідентифікується як NaCl і може бути отриманий з природних соляних шахт, з яких видобуваються соляні породи або мінеральний галіт.
Найдавніша відома соляна шахта знаходиться в Польщі, і вважається, що її почали використовувати в 11 столітті.
Хлорид натрію також можна отримати при випаровуванні морської води. Він містить хлорид натрію, а також інші солі, такі як карбонати та сульфати. Сіль, яка споживається в будинках, зазвичай відбувається від цього процесу.
Компоненти морської води реагують під падінням сонця та вітру. Завдяки цій реакції утворюється осадження різних солей і остаточне отримання хлориду натрію.
Основні напрямки використання солі
В даний час близько 5% всієї солі, що видобувається у світі, призначається лише для споживання людиною.
Важливо зазначити, що надмірне споживання солі пов'язане з проблемами серцево-судинної системи та гіпертонічної хвороби; отже, важливість бути помірною у споживанні цього компонента.
Виробництво солі використовується також у галузях різних цілей, таких як виробництво хлорсодержащего газу, виробництво паперу, тканин, косметики, барвників та інших засобів.
У країнах, в яких є зимовий сезон, сіль використовують під час снігопадів для обмерзання, оскільки вона поширюється на вулиці і тим самим запобігає або зупиняє утворення льоду та скупчення снігу.
Сіль використовується також у процесах очищення води та обслуговування насосних систем басейну.
Список літератури:
- Таблиця застосування солі. Соляний лебідь. Відновлено з сайту: salcisne.com.br
- Застосування та використання різних типів солей. Відновлено з сайту: infosa.com
- Sal de cozinha ou Столова сіль. МЕДЕЙРОС, МІГУЕЛ. Відновлено з сайту: quiprocura.net
- Сіль: немає нічого здоровішого для тіла та духу, ніж сонце та сіль. Відновлено з сайту: lasal.typepad.com