ІТАЛІЙСЬКА КУЛЬТУРА: ТРАДИЦІЯ, ЗВИЧАЇ, ГАСТРОНОМІЯ, МУЗИКА - КУЛЬТУРНА ЛЕКСИКА

Культура Італії має багато областей, які широко визнані у всьому світі. Музика, мистецтво, гастрономія - це декілька найхарактерніших рис цієї країни. Його історія досить обширна і простежується до часів Римської імперії. Це був один із найактуальніших центрів для рухів, таких як Відродження, і був колискою важливих художників протягом століть.

В Італії співіснують різні культури та національності, що робить її багатоетнічною країною. Його близькість до інших країн, таких як Франція, Швейцарія, Австрія та Словенія, також значною мірою визначали вплив, який отримала італійська культура.

Карнавали у Венеції, одне з найважливіших традиційних свят у країні
Зображення Мадейніталі з Піксабая

Офіційною мовою є італійська, хоча інші території також співіснують на такій території, як неаполітанська, сицилійська, п'ємонтецька, венеціанська, міланська тощо. Рідні італійці також часто розмовляють іншими мовами, такими як французька, грецька, німецька та інші сусідні мови.

Серед найбільш характерних факторів італійського суспільства сім'я є однією з найважливіших структур для кожної людини. Сімейні зустрічі та події є частими.

Серед інших видатних внесків цієї країни акцент робиться на мистецтві. Італія - це місце великих архітектурних творів, що вийшли за рамки часу. Римський Колізей, Пізанська вежа, Сикстинська каплиця та багато інших споруд є універсальними символами історії та мистецтва.

Щодо інших видатних подробиць Італії - її гастрономія, рецепти якої датуються середньовіччям і вдосконалювалися з часом. Багатовікова гастрономічна традиція, що стала популярною у всьому світі. Макаронні вироби, сир, соуси, хліб і м'ясо, як правило, є основними інгредієнтами багатьох традиційних рецептів.

Італійське суспільство веселе і дуже виразне. Вони люблять спілкуватися і жити на вулицях. Традиції досить дотримуються і відрізняються в кожному регіоні країни.

Традиції

Бефана

Йдеться про персонажа, зовнішність якого - старша жінка з мітлою в руці, яка проходить вулицями, даруючи дітям іграшки та солодощі 6 січня під час святкування Водохреща.

Легенда про цього персонажа стверджує, що троє Мудреців під час подорожі побачити дитину Ісуса та керуючись Віфлеємською зіркою, вони натрапили на мандрівну леді, коли вони загубилися в дорозі. Дама люб’язно запропонувала їм допомогу та дала вказівки. Волхви запросили її подорожувати з ними, проте жінка стверджувала, що дуже зайнята своїми домашніми справами, тому вона відмовилася від запрошення.

Після від'їзду волхвів жінка кається і вирішує взяти кілька подарунків і дістатися до трьох чоловіків, щоб зустріти немовля Ісуса. Стареньку так і не вдалося знайти мандрівників, тому вона вирішила ходити від будинку до будинку, даруючи дітям подарунки в надії зустріти немовля Ісуса.

Ось так щороку в день Водохреща жінок можна побачити в різних регіонах Італії, переодягнених у Бефану, розказуючи на вулицях дітям деталі.

Карнавали у Венеції

Одне з найпопулярніших місць, коли йдеться про святкування сезону карнавалів, - місто Венеція, відоме багато в чому своїми масками, які є однією з найбільш знакових традицій. Виготовлення масок та їх показ - це практично художній звичай.

Зазвичай це відбувається в сезон, коли карнавали зазвичай відзначаються по всьому світу, тобто за дні до Великого посту. Походження карнавалу у Венеції датується 12-13 століттями, коли він став державним святом. Маски супроводжували традицію, хоча іноді їх забороняли. Вони також стали популярні в п’єсах на площах.

Маски можуть відрізнятися за значенням, їх можна використовувати як глузування над аристократією або як форму святкування, яка може ухилятися від класових чи статусних відмінностей.

Великий піст розглядається як період, коли свят обмежений, і не прийнято їсти такі продукти, як м'ясо, цукор чи сало. Через це в дні, що наближалися до цього, люди влаштовували урочистості та вживали стільки, скільки могли до початку Великого посту.

Битва з апельсинами

Це діяльність, яку відзначають у середньовічному місті Іврея з 1858 року. Це відбувається за 3 дні до Попелястої середи. Під час цієї події місто розбивається на дев'ять команд, кожен одягнений у певний колір або військовий костюм. Протягом трьох днів команди стикаються один з одним, кидаючи апельсини один одному, щоб знищити іншу команду.

Ця традиція випливає з історії Віолетти, дочки мельника, яка відрізала голову злому герцогу, коли він намагався проголосити своє право провести весільну ніч з кількома молодими жінками з села. Від цього вбивства місто піднялося, а замок, де жив герцог, був спалений.

Ось як відзначається ця подія, відзначаючи день, коли люди, об’єднавшись у повстання проти злого вождя. Команди представляють тих, хто за герцога проти тих, хто за Віолетту. У місті обирають жінку для представлення цього персонажа, а крім того, групи поділяються відповідно до конкретних вказівок.

Свято Італійської Республіки

Це державне святкування, яке проводиться щорічно 2 червня. Протягом дати не проводиться жодна академічна чи робоча діяльність, школи, банки та компанії не відкривають своїх дверей. На його місці організовуються військові паради та офіційні церемонії. Крім усього іншого, вінок із квітів покладено також на Могилу Невідомого солдата на вівтарі Вітчизни в Римі.

Цей день відзначається тим, що в 1946 році італійський народ шляхом референдуму проголосував за скасування монархії і з цього моменту була створена республіка.

Джубіана

Це традиція середньовічного походження, що відзначається в північному регіоні Італії, зокрема в Ломбардії та П'ємонті. Цей фестиваль відбувається в останній четвер січня, коли запалюються багаття на площах, де лялька-відьма, зроблена з соломи та лахміття, спалюється до "Джубіани". Багато хто кваліфікує цю ляльку як символ старого року.

Користувальницькі

Жестикуляція

В рамках найбільш особливих особливостей італійського суспільства - жестикуляція, форма невербальної комунікації, широко впроваджена в повсякденне життя цієї країни. Сьогодні ви можете налічувати понад 250 типових жестів італійців під час спілкування.

Перш ніж стати єдиною країною, область Італії складалася з безлічі регіонів з різними мовами та культурами, що часто призводило до того, що доводилося вдаватися до жестів, щоб зрозуміти, що вони хочуть сказати один одному.

Любов до макаронних виробів

Макаронні вироби були одним з основних інгредієнтів італійської їжі, і, перш за все, це одна з головних їх повсякденних страв. Любов італійців до макаронних виробів така, що споживання 26 фунтів макаронних виробів на людину на рік можна розрахувати у США, тоді як в Італії вона досягає 60 фунтів.

Пріоритет для сім'ї

Одним з найбільш актуальних аспектів італійської культури є повага та значення для сім’ї. Вірність і близькість сімейних груп зазвичай є постійними. Крім того, сімейні збори, щоб поїсти, є загальними.

Пити каву

Італійці - любителі кави. Італійцям прийнято пити каву щодня і недбало між розмовами, зустрічами чи зустрічами з друзями. Кавова традиція досить поширена і визнана. Саме в Труєні була винайдена перша кавоварка, і з цієї країни походять кілька найвідоміших рецептів, такі як капучино, еспресо, кафе-маккіато тощо.

Зробіть пасггіату

Це прогулянка або повільна прогулянка, яку італійці зазвичай роблять між п'ятьою вдень і восьмою вночі, під час транзиту з дня на ніч. Традиційно ходити в ці години спілкуватися та спілкуватися.

Деякі кажуть, що традиція походить з років тому, коли чоловіки, прикидаючись жінкою, запрошували її на прогулянку на деякий час. Термін походить від слова "passggiare", що означає "ходити". Оскільки це актуальний звичай, італійці, як правило, одягаються обережно, виходячи до пасггіати.

Гастрономія

Італійська кухня є однією з найпопулярніших у світі, особливо за широким розмаїттям макаронних виробів, соусів та знакових піци. Одні з найбільш традиційних страв країни:

Лазанья

Лазанья, одне з найвідоміших італійських страв у світі
Зображення RitaE з Pixabay

Його назва походить від грецького Iaganon, який використовувався для позначення типу плоских макаронних виробів у Стародавній Греції. Однак нинішній рецепт традиційної лазаньї народився ще в середні століття, зокрема в місті Неаполь.

Традиційна лазанья складається з шарів макаронних виробів, розміщених один на інший, і між ними є такі інгредієнти, як м'ясо, червоний перець, шпинат, цибуля та сири, такі як рикотта, проволоне та моцарелла. Крім того, додається томатний соус. Зазвичай його готують у великій каструлі, а потім нарізають шматочками для подачі.

Фокачча

Це традиційний плоский хліб, який, як кажуть, є попередником піци. Зазвичай додають оливкову олію, її також готують з ароматичними травами, такими як орегано та розмарин. Його назва походить від слова "focaccia", що означає вогонь або камін і відноситься до тепла будинку.

Аранчіні

Це крокети, зроблені з рису і наповнені класичним чином яловичим або телячим рагу, сиром моцарелла і горохом. Незважаючи на це, інгредієнти можуть змінюватися в залежності від регіону або уподобань. Його назва означає «маленький апельсин» і стосується остаточної форми, яку крокети приймають під час їх приготування.

Його походження, як правило, розташоване в регіоні Сицилії протягом 10 століття, в той час, коли територія була під арабським пануванням. Традиційно його готували відзначати день Санта-Люсії 13 грудня в таких містах, як Палермо, Сіракуза та Трапані. У цю дату ви уникаєте їсти хліб та макарони, перед якими аранчіні постають як найкраща альтернатива.

Різотто

Це популярний рецепт з півночі Італії. Походження рецепту знаходиться в районах П'ємонта та Ломбардії. Перші підходи до нинішнього традиційного різотто відбулися в 16 столітті, однак, це було в 19 столітті з "різо гіалло в паделлі", де можна було б визначити більш чіткий рецепт із спеціальним додаванням шафрану.

Блюдо складається з вершкового рису, приготованого з бульйоном, маслом, сиром пармезан, шафраном, цибулею і часником.

Мінестроне

Супи італійського походження дуже популярні в різних культурах світу. Його традиційними інгредієнтами є зерно, морква, цибуля, коріандр і помідор, з додаванням м’яса, шинки, бекону або іншого варіанту. Також прийнято додавати короткі макарони або рис. Фіксований рецепт приготування точно не визначений, і він змінюється залежно від регіону.

Музика

В традиційній італійській музиці оперна та класична музика виділяються головним чином, оскільки країна є колискою широкого кола художників, композиторів та ліричних співаків, видатних у цій галузі. Багато з них були посиланнями на музику по всьому світу.

Такі композитори, як Верді, Пуччіні, Вівальді та Россіні, ознаменували історію музичної традиції в цій країні. В Італії прийнято проводити культурні заходи навколо музики, опери та театру з прекрасними сезонами. Однією з найбільш визнаних подій є ті, що відбуваються в Ла-Скалі в Мілані, який є частиною найвідоміших театрів світу.

Релігія

Більшість італійського суспільства схильні кваліфікуватися як християнські, до 2019 року приблизно 72% населення визнали себе такими. У межах християнських релігій - католицизм, який складає 93% християнського населення. Існують також інші християнські релігійні течії, такі як Свідки Єгови, протестанти та православні.

Існують також нехристиянські групи населення, такі як групи, які захоплюються іудаїзмом, ісламом чи індуїзмом. Крім того, є також групи, що називаються язичниками, такі як віканізм, одінізм та друїзм.

Список літератури

Zazzu F (2019). Ла Бефана: добра відьма, яка відвідує Італію 6 січня. Це Буенос-Айрес. Відновлено з buenosaires.italiani.it
Дерксе Т, штат Іл Постіно. La Befana: Відьма Різдва. Наша маленька Італія. Відновлено з сайту ottawaitalians.com
Легенда про Ла Бефана. Літо в Італії. Відновлено з summerinitaly.com
Бонада Е (2018). Венеціанський карнавал та його традиційні маски. Відновлено з сайту theculturetrip.com
Хода Італії (2013). Все про карнавал у Венеції: венеціанські маски та інше. Відновлено з walksofitaly.com
(2020) На фотографіях: Битва з апельсинами. BBC News. Відновлено з bbc.com
Битва за апельсини. Атлас Обскура. Відновлено з atlasobscura.com
(2017) «Битва з апельсинами»: як проходить карнавал Іврея, один з найнезвичніших у світі. Infobae. Відновлено з infobae.com
Маркес Ж. Ла-Джубіана, традиція в Північній Італії. Відновлено з сайту sobreitalia.com
День Республіки в Італії. Час ідату. Відновлено з timeanddate.com
Томас А. Сімейне життя Італії. Спосіб життя Відновлено family.lovetoknow.com
Harmon N (1997). З Італії правда про макаронні вироби; Італійці знають, що менше - більше: заклик повернутися до основ. Нью-Йорк Таймс. Відновлено з сайту nytimes.com
Італійські жести рукою. Вікіпедія, безкоштовна енциклопедія. Відновлено з сайту en.wikipedia.org
Ridgeway S (2018). Італійські звичаї та традиції: La Passeggiata. Відновлено з сайту wanderwisdom.com
Кава в Італії. Відновлено з Alimentarium.org
(2015) КОРОТКА ІСТОРІЯ ЛАСАГНИ. Відновлено з pagliacci.com
Лазанья. Вікіпедія, безкоштовна енциклопедія. Відновлено з сайту en.wikipedia.org
Історія хліба Фокаччі. Відновлено з abigailsbakery.com
(2010). Витоки Фокаччі. Відновлено з сайту смачного сайту.com
Аранчіні-ді-різо або рисові крокети. Італійський рецепт. Смачні. Відновлено з рецептівderechupete-com
Аранчіні. Вікіпедія - безкоштовна енциклопедія. Відновлено з сайту en.wikipedia.org
Хіменес Рауль. Історія різотто. Афуеголенто з Колдо Ройо. Відновлено з afuegolento.com
Історія різотто. Школа гурманів Маркоса де Лауретіса. Відновлено з schoolgourmet.com.ar
Релігійна демографія Італії. Відновлено з сайту worldatlas.com
Zimmermann K (2017). Італійська культура: факти, звичаї та традиції. Відновлено на сайті lifecience.com
Італія: культура та пристрасть до ліричної музики. Національне агентство туризму. Відновлено з italia.it
Figueredo M (2016). Музика Італії, вираження італійської культури. Відновлено з blog.universaldeidiomas.com

ІТАЛІЙСЬКА КУЛЬТУРА: ТРАДИЦІЯ, ЗВИЧАЇ, ГАСТРОНОМІЯ, МУЗИКА - КУЛЬТУРНА ЛЕКСИКА - 2025