КУЛЬТУРА МАКАРОНІВ: ХАРАКТЕРИСТИКИ, ЕКОНОМІКА, ГАСТРОНОМІЯ - КУЛЬТУРНА ЛЕКСИКА - 2025

Культуру Pastaza можна визначити як накопичення обрядів, звичаїв і соціально-комерційної діяльності древніх корінних рас, які населяли Амазонку в протягом довгих років.

Культура Пастази включає характеристики, які протягом багатьох років об’єднували соціальні аспекти аборигенів та громадянського населення, які наразі населяють провінцію Пастаза.

Річка Пастаза, Еквадор.

Провінція Пастаза - регіон Західної Амазонки, розташований в Еквадорі. Він містить близько 25 000 км² рідних тропічних лісів і колонізовану смугу близько 5000 км².

Більшу частину регіону Пастаза складають корінні ліси, їм не вистачає доріг, зберігається значна стійкість до екосистем та зберігається неабиякий ступінь автономії корінних жителів.

Однак на західну смугу Пастази особливо впливає процес колонізації, який розширив вирубку лісів, переселенців, комерційне землеробство, великі луки, втрату біорізноманіття та культурну ерозію.

Пастаза - це широкий та різноманітний регіон у культурному розумінні, який представляє подвійність завдяки семи аборигенних рас, які проживають разом із цивільним населенням.

Ці корінні громади тисячоліттями мешкають у джунглях та їхній спосіб життя, популярна їжа, пісні та, насамперед, те, як вони бачать та інтерпретують життя, привабливі для вітчизняних та зарубіжних науковців, адже вони представляють культурне багатство цього регіону. середовище.

Місто Пастаза налічує близько 83 933 жителів і має величезний потенціал для туризму, оскільки є багато місць для відвідування та заходів, орієнтованих на екологічний, корпоративний та пригодницький туризм.

Основні характеристики культури макаронів

Пастаза - процвітаючий і процвітаючий район з точки зору туризму, але також має певні характеристики, які роблять його ідилічним пунктом призначення.

Головне місто

Пуйо - столиця Пастази і як головне місто відіграє важливу роль у культурі району. Він був заснований у 1899 році.

На вулицях Пуйо проходить вся економічна та туристична діяльність. Крім того, він служить своєрідним мостом до кількох інших міст регіону.

Місто вічнозелене, незважаючи на спекотний або вологий клімат, оскільки річка довгі роки давала життя місту. Сьогодні в Пуйо є найсучасніший річковий порт Пастаси, а більшість комерційних заходів проходять у Пуйо.

Погода

Клімат у Пастазі жаркий. Температура майже ніколи не опускається нижче 25 градусів Цельсія. Яскраве сонце та маленький вітер, який він робить, змушують своїх жителів та туристів носити зручну та прохолодну одяг, щоб уникнути постійного потовиділення. Клімат схожий на інші тропічні західні райони.

Гастрономія

У Пастазі можна знайти найекстравагантніші та дивовижніші страви Еквадору. Від спеціальної рибної страви під назвою Maito до деяких своєрідних паличкових хробаків, відомих як "Chontacuros". Крім того, ви можете знайти дуже поживні та густі напої, виготовлені з маніоки.

Найвідомішою їжею є "Volquetero", звичайна їжа, запроваджена в місті Пуйо понад 50 років тому, що конденсує багатство гастрономічної культури Пастази.

Урочистості та обряди

- Fiesta de la Chonta відбувається щороку в серпні. Процвітання, досягнуте протягом року, такі як сівба, збирання врожаю та життєвий цикл особи відзначається.

- Обряд Священного водоспаду має незрозуміле значення для народів Пастази, оскільки через цей вчинок вся громада просить верховного істотину Арутам дати їм силу та позитивну енергію для їхнього майбутнього виживання.

- Обряд Змії - це практика, яка зазвичай виконується, коли когось вкусила змія. Мета цього ритуалу - віддати данину за порятунок укушеної людини, а також забезпечити захист від майбутніх укусів.

- Втручання Увішина. Увішин - людина з знаннями про предки, яка присвячена зціленню страждаючих племені та догляду за членами, які приєднуються до людей. Справжній Увішин ні в якому разі не заподіює шкоди іншим, за винятком тих, хто має намір використати це для помсти у конфліктах, породжених війнами або сімейними розбратами. Також функція Увішина визначати людей, які завдають шкоди, та надавати вказівки, щоб уникнути ворогів.

- Фестиваль Айяуаска - це екскурсія, яку відвідують протягом першого місяця кожного року. Досягнення водоспадів та священних гір є основною метою.

Екосистеми

У Пастазі корінні жителі класифікують землі та ландшафти на чотири основні категорії: лякта, пурина, саха та яку.

Ця класифікація землекористування базується на екологічних умовах, стратегіях управління корінними землями, екологічній практиці та різних культурних та селищних критеріях.

Льокта (село) та пурина (пішохідні) - основні райони поселення та сільського господарства. Вони є лісовими районами, де здійснюється міграційне землеробство.

Льокта розміщує розсіяні будинки та родинні поля громади, тоді як пурина - це ділянки допоміжного місця проживання, які мають ізольовані будинки та поля.

Сача (ліс) включає лісові екосистеми з низьким впливом людини, де основними корінними видами діяльності є полювання, видобуток лісових ресурсів та ритуальні практики.

Саха включає зони дикої природи та заповідники для ігор, хоча це священне місце для корінного суспільства завдяки багатьом культурним, ритуальним та релігійним значенням.

Яку (вода) включає водні екосистеми, такі як річки і басейни, які забезпечують харчуванням, природними межетнічними межами та системами зв'язку.

І саха, і яку є притулками для міфічних духів і тварин, і священним домом для екологічної та духовної підготовки ячака (цілителя) та молоді.

землеробство

На землях льакта і пурина корінні жителі займаються землеробством, що є їх основною виробничою діяльністю.

Дві основні системи для сільського господарства - поля та присадибні сади. У межах тропічного лісу створюються сільськогосподарські поля площею близько 1 га. Іноді вони знаходяться близько до будинків, але часто вони знаходяться лише в декількох кілометрах.

Грунтові умови та інші екологічні чинники визначають розташування полів, іноді на берегах, в інший час від річок.

Крім того, садовий пояс навколо кожного будинку додає приблизно 0,3 га сільськогосподарських угідь до кожного будинку. Як у садах, так і на полях корінні люди культивують понад 50 видів рослин.

Це велике агробіорізноманіття включає серед інших видів рослин харчову, лікарську, ритуальну та деревну цінність.

Культурне біорізноманіття лежить в основі як продовольчої безпеки, так і системи первинної медичної допомоги для корінних домогосподарств.

Список літератури

1. Хосеп А. Гарі. (Січень, 2001). Біорізноманіття та корінна агроекологія в Амазонії: корінні народи Пастази. Етноекологічні, т. 5 № 7, 21-37pp. 09 липня 2017 року, із бази даних ResearchGate.
2. Акоста Ллерена, А.А. (2014). Профільна теза туриста, який відвідує підприємства Асоціації туристичних визначних пам'яток Пастази, для туристичної промоції кантону на основі сегментації ринку у високий сезон 2013 року. Амазонічний державний університет, Пастаза, Еквадор.
3. Варгас, так. Л. (2010). Природа, культура та ендогенний розвиток: нова парадигма сталого туризму. Мексика.
4. Клавдія Собревіла. (Травень, 2008). Роль корінних народів у збереженні біорізноманіття: природні, але часто забуті партнери. Google Книги: Світовий банк.
5. Рафаель Карстен. (1920). Внески в соціологію індіанських племен Еквадору: три нариси. Google Книги: Åbo akademi.
6. Міністерство закордонних справ та співробітництва. (2014). Паста. 09 липня 2017 року, від FENEDIF, Fundación ONCE, COCEMFE, Веб-сайт: turismoaccesible.ec.