ФАЗА ДИСПЕРГУВАННЯ: ХАРАКТЕРИСТИКИ ТА ПРИКЛАДИ - ХІМІЯ - 2025

Диспергуюча фаза являє собою компонент з дисперсій , в яких безліч частинок , які складають дисперсну фазу припинені. Він характеризується тим, що є безперервним, і хоча вважається, що він рідкий, він може мати всі фізичні стани речовини. Вважається рясною фазою в дисперсіях.

Колоїдна система - це форма дисперсії, в якій фаза диспергування - це речовина, в якій колоїдні частинки суспендовані. Порівняно з справжніми розчинами, фаза диспергування дорівнює розчиннику.

Джерело: Піксабай

Щодо диспергатора, хоча прийнято, що він є безперервною фазою дисперсії, можна заперечити, що він завжди найбільш рясний.

Наприклад, якщо 15 г твердого йодиду калію (КІ) розчинено в 10 г води, можна зробити висновок, що найбільш поширеною речовиною є йодид калію; але все ще вважається, що диспергатор або диспергатор фаза складається з води. Отримана однорідна рідка суміш є розчином йодиду калію у воді.

характеристики

Дисперсантна або диспергаторна фаза в колоїдах складається з частинок діаметром менше 10 ^-9 мкм. Тому вони мають менші розміри, ніж частинки дисперсної фази, що мають діаметр між 10 ^-9 м та 10 ^-6 м. Частинки диспергатора вводяться між частинками дисперсної фази.

З цієї причини ми говоримо про безперервність фази диспергування порівняно з дисперсною фазою, яка є розривною і складається з дискретних частинок.

Колоїди (колоїдні дисперсії) являють собою проміжний тип змішування, в якому аналогічні частинки, розчинена або диспергована фаза, суспендуються у фазі, аналогічній розчиннику або диспергуючому середовищу.

Всі комбінації твердих тіл, рідин і газів можуть утворювати різні типи колоїдів.

Види колоїдів

Сонце

Це рідкий або твердий колоїд. Фаза диспергування зазвичай рідка, тоді як диспергована фаза має твердий характер.

Гель

Це колоїд, який характеризується твердою диспергаторною фазою і дисперсною фазою в рідкому стані.

Емульсія

Це колоїдна або рідка колоїдна система, що складається з суміші рідкої диспергаторної фази, а також дисперсної фази. Щоб уникнути поділу фаз, включають емульгуючу речовину.

Аерозоль

Це газоподібний колоїд, утворений газоподібною диспергаторною фазою, і диспергована фаза може бути рідкою або твердою.

Піна

Це колоїд, фаза диспергування якого може бути рідким або газоподібним, а фаза диспергування - газом (як правило, повітряним або діоксидом вуглецю).

Приклади диспергаторної фази

Аерозольні розпилювачі

У газоподібному стані він поєднується з колоїдно-дисперсною фазою в рідкому стані, створюючи колоїд аерозольного типу. Є такі приклади:

-Туман

-Пара

-Спрей для волосся

Тверді аерозолі

У газоподібному стані він поєднується з колоїдно-дисперсною фазою в твердому стані, що дає тверді аерозолі. Серед них:

-Сміх

-Прищі і частинки у повітрі.

При однакових умовах поєднання диспергаторної фази з дисперсною фазою грубих дисперсій призводить до отримання твердих аерозолів. Приклад: пил.

Піна

У рідкому стані він поєднується з дисперсною колоїдною фазою в газоподібному стані, даючи піноподібний колоїд. Прикладом цього є збиті вершки та крем для гоління.

Емульсія

У рідкому стані він поєднується з дисперсною колоїдною фазою в газоподібному стані, створюючи колоїд типу емульсії, з такими прикладами: міні-емульсія та мікроемульсія.

При однакових умовах поєднання диспергаторної фази з дисперсною фазою грубих дисперсій виробляє емульсію. Приклади: молоко та майонез.

Сонце

У рідкому стані він поєднується з колоїдно-дисперсною фазою в твердому стані, даючи колоїд золь-типу, з такими прикладами: пігментоване чорнило та плазма.

При однакових умовах поєднання дисперсійної фази з дисперсною фазою грубої дисперсії викликає суспензії. Приклади: грязь (ґрунт, глина чи мул), суспендована у воді.

Суцільна піна

У твердому стані він поєднується з дисперсною колоїдною фазою в газоподібному стані, породжуючи твердий піноподібний колоїд:

-Аргель

-Стировий пінопласт

-Кумбічний камінь

При однакових умовах поєднання диспергаторної фази з дисперсною фазою грубої дисперсії спричиняє піну. Приклад: суха піна.

Гель

У твердому стані він поєднується з колоїдно-дисперсною фазою в рідкому стані, даючи гель-подібний колоїд. У вас є такі приклади:

-Агар

-Гелатин

-Сілічний гель і опал.

При однакових умовах поєднання диспергаторної фази з дисперсною фазою грубої дисперсії призводить до появи мокрої губки.

Тверді розчини

У твердому стані він поєднується з колоїдно-дисперсною фазою в твердому стані, даючи тверді розчини. Приклад: журавлинний стакан.

При однакових умовах поєднання диспергаторної фази з дисперсною фазою грубої дисперсії дає початок гравію та граніту.

Сирої нафти

Досі було видно, що будь-яка сполука або речовина може діяти як фаза диспергування. Однак є складна суміш, яка виділяється з решти: сира нафта.

Чому? Тому що він складається з вуглеводнів та інших органічних сполук у рідкій, газовій або твердій фазі. Усередині рідкої частини, відомої як нафта, лежать емульсії води та деяких макромолекул, відомих як асфальтени.

Вважаючи лише воду, сира нафта - це чорна олія з водними мікроемульсіями, стабілізованими асфальтенами; і спостерігаючи лише за останніми, їх колоїдні полімерні агрегати надають частину характерного чорного кольору сирої нафти.

З усіх фаз диспергування це, мабуть, найскладніша з усіх. Насправді її динаміка все ще є об’єктом дослідження, метою якого чи північнішою є збільшення активності нафти; наприклад, наприклад, підвищення рентабельності видобутку надважких нафти порівняно з легкими сировинами, які високо цінуються на світовому ринку.

Поки існують частинки, які можна згрупувати та виділити з молекулярного середовища (хоча, не маючи змоги уникнути його ефектів), з якими він не має великої спорідненості, завжди будуть фази диспергування.

Список літератури

1. Хіменес Варгас, Дж. І Макарулла. J. Ma. Fisicoquímica Fisiológica (1984) Шосте видання. Редакція Interamericana.
2. Віттен, Девіс, Пек і Стенлі. Хімія. (8-е видання). CENGAGE Навчання.
3. Родрігес С. (13 жовтня 2014 р.). Види колоїдів. Відновлено з: auladeciencia.blogspot.com
4. Навчання хімії. (16 травня 2009 р.). Колоїдні дисперсії. Відновлено з: chemistrylearning.com
5. Емульсії та емульгатори. . Відновлено з: cookingscienceguy.com