ЕКСТЕНСИВНА ХУДОБА: ХАРАКТЕРИСТИКИ, ПЕРЕВАГИ ТА НЕДОЛІКИ - СЕРЕДОВИЩЕ - 2025

Великий худобу є той , який прагне до експлуатації землі в найбільш ефективний спосіб, віддаючи перевагу стабільності і спеціалізується на найбільш підходящому просторі , для яких існує раси.

Є дослідники, які стверджують, що цей вид поголів’я зосереджує свої зусилля на наданні добробуту тваринам; Крім того, вона прагне використовувати ресурси свідомо та берегти природну спадщину регіону.

В екстенсивному тваринництві використовуються природні ресурси використовуваної території. Джерело: pixabay.com

Однак інші вчені зазначають, що велике поголів’я великої рогатої худоби є менш продуктивним (з урахуванням використовуваних гектарів) і створює більший слід вуглецю. Ці характеристики означають, що екстенсивне тваринництво вважається деяким менш ефективним в економічній, екологічній та навіть соціальній сферах.

Серед тих, хто відстоює цю позицію - Рауль Моліна, який має доктор наук з сільського господарства в Національному університеті Колумбії. За словами цього дослідника, найбільш інтенсивні системи (ті, які виробляють більше за меншого простору) пропонують кращі прибутки з точки зору вуглецевого сліду, який утворюється.

Зіткнувшись з цими аргументами, інші особистості, такі як біолог Редд Носс, вказали, що інтенсивне тваринництво є загрозою, оскільки воно передбачає вторгнення немісцевої флори, більшу частоту пожеж через обмежені простори, які вона використовує, усунення тварин з місця і, нарешті, , значна шкода біорізноманіттю району.

характеристики

- Одним з головних акцентів великої худоби є ефективне використання природних ресурсів простору.

- Корм ​​для худоби травою та луками, знайденими на використовуваній території. Цілком можливо, що він доповнює свій раціон іншими продуктами, але в основному він базується на місцевих травах, які він отримує на випасі.

- Інвестиції в машини, робочу силу, капітал та інфраструктуру низькі. Це також означає, що отримані економічні вигоди не такі високі, як ті, які пропонують інтенсивне тваринництво.

- Обширні зони скотарства зазвичай належать родинам виробників, вони, як правило, невеликі та експлуатуються традиційним способом, без використання високорозвиненої та / або складної інфраструктури.

- Поширене поголів’я зазвичай зустрічається в просторах з нижчою продуктивністю, таких як гірські райони або ті, в яких мало людей живе.

- ВРХ використовується, яка дуже добре адаптується до географічного району. Насправді більшість тварин є корінними до регіону, а ті, що їх немає, мають характеристики, які дозволяють їм ідеально адаптуватися до кліматичних та ґрунтових умов використовуваного простору.

- Вівці та велика рогата худоба зазвичай використовуються. Також можуть бути включені свині, хоча перші два є найпоширенішими.

Переваги і недоліки

Перевага

- Хоча виробництво нижче, продукція, що утворюється в результаті екстенсивного тваринництва, може мати кращу сприйнятливість населення, оскільки це їжа, яка виробляється в сусідніх районах, на відміну від товарів, що ввозяться з інших міст чи навіть більш віддалених країн .

- Екстенсивне тваринництво безпосередньо сприяє підтриманню ландшафтів; Крім того, він бере участь у підвищенні біорізноманіття району.

- Завдяки великому тваринництву можна регулювати якість ґрунтів.

- З огляду на те, що він використовує ресурси використовуваного простору, екстенсивне тваринництво практично не залежить від вхідних ресурсів за межами регіону.

- Розвиваючись на відкритих просторах, вони значно знижують ризики пожеж.

Недоліки

- Оскільки він забезпечує низьку прибутковість по відношенню до площі, яку він охоплює (порівняно з інтенсивним поголів’ям), то вуглецевий слід, який утворюється, вище. Є вчені, які виступають проти цього аргументу, які вказують, що інтенсивне тваринництво представляє набагато більший збиток у довгостроковій перспективі.

- Як наслідок сказаного, деякі експерти зазначають, що екстенсивне тваринництво означає втрату біорізноманіття та вирубування лісів.

- Це, як правило, приносить низький економічний прибуток фермерам.

- Площі, в яких ведеться екстенсивне тваринництво, як правило, поодинокі та невеликі, тому в них мало можливостей конкурувати з великими виробниками; це ускладнює їм доступ до більшої аудиторії.

Відмінності з інтенсивним поголів’ям

Джерело харчування

Найбільш релевантна відмінність великої та інтенсивної худоби пов'язана з тим, що перше передбачає годування худоби на основі трави, знайденої на землі, зайнятій тваринами. Ресурси району використовуються таким чином, що худоба може без проблем годуватися на луках місцевості.

З іншого боку, інтенсивне тваринництво не користується землею, яка використовується для годування худоби, оскільки це дуже невеликий простір по відношенню до кількості тварин, які там живуть.

Тобто в екстенсивному тваринництві тварини не знаходяться постійно в обмеженому просторі (як це відбувається в інтенсивному), а знаходяться під відкритим небом і ефективно використовують переваги ресурсів місця.

Кількість великої рогатої худоби

У великій поголів'я худоби низька щільність тварин на гектар; з іншого боку, інтенсивне тваринництво прагне використати якомога більше худоби у певному просторі.

Ландшафтне обслуговування

Завдяки широкому скотарству, мета полягає в підтримці ландшафту використовуваної території, впливаючи на її структуру якомога менше.

Навпаки, інтенсивне тваринництво має тенденцію до створення більш спрощених ландшафтів, з меншою відкритістю і, отже, більшою вразливістю до пожеж.

Тип видобутого газу

За словами Марти Рівера, яка керує кафедрою агроекології та харчових систем в університеті Вік, велике виробництво тваринництва особливо видобуває метан.

Навпаки, інтенсивне виробництво тваринництва генерує N2O та CO2, які виникають у результаті зусиль з виробництва зернових та кормів, які використовуються для годування худоби. Останні більш шкідливі для планети.

Якість використовуваного простору

Рівера також вказує, що простір для вирощування їжі, яку споживають тварини в інтенсивному тваринництві, може бути використаний для виробництва людини, створюючи таким чином непотрібну конкуренцію.

З іншого боку, землі, що використовуються для великого скотоутворення худоби, не підходять для вирощування для людей; Іншими словами, якби не цей вид поголів’я, ці землі не використовувались.

Список літератури

1. "Екстенсивна худоба" в Платаформі для великої худоби та скотарства. Отримано 15 жовтня 2019 року з Платформи для великої худоби та скотарства: ganaderiaextensiva.org
2. "Екстенсивна худоба в найменш стійкій" в Національному університеті Колумбії. Отримано 15 жовтня 2019 року з Національного університету Колумбії: palmira.unal.edu.co
3. Каттан, П. "Домашнє господарство та охорона природи" у розширеному журналі TecnoVet. Отримано 15 жовтня 2019 року з журналу розширення TecnoVet: web.uchile.cl
4. Ruiz, J., Herrera, P., Barba, R., Busqué, J. "Ситуація великої кількості худоби в Іспанії" в Міністерстві сільського господарства та рибальства, продовольства та довкілля. Отримано 15 жовтня 2019 року з Міністерства сільського господарства та рибальства, продовольства та довкілля: mapa.gob.es
5. "Екстенсивна система тваринництва" в Національному інституті сільськогосподарських досліджень Уругваю. Отримано 15 жовтня 2019 року з Національного інституту сільськогосподарських досліджень Уругваю: inia.uy
6. "Екстенсивне ранчо знищує тропічні ліси в Латинській Америці" в прес-залі FAO. Отримано 15 жовтня 2019 року з прес-зали FAO: fao.org
7. Серрілло, А. "" Ви повинні дотримуватися різноманітного харчування, з фруктами та овочами, а також з невеликим вмістом білка тваринного походження "у Ла Вангурдії. Отримано 15 жовтня 2019 року з La Vanguardia: láguardia.com
8. Сурбіх, С. "Різниця між інтенсивним та екстенсивним землеробством" в ключових відмінностях. Отримано 15 жовтня 2019 року з ключових відмінностей: keydifferences.com