ІСТОРІЯ ЗЕМЛЕРОБСТВА: ВІД ЙОГО ВИНИКНЕННЯ ДО СЬОГОДЕННЯ - ІСТОРІЯ - 2025

Історія сільського господарства відноситься до різних модифікацій і досягнень , що культивування землі зазнало в протягом століть. Важливо зазначити, що сільське господарство відоме як сукупність технічних та економічних заходів, пов'язаних з обробкою ґрунтів, які спрямовані на виробництво їжі для споживання людиною.

Сільське господарство вважається одним з найважливіших відкриттів в історії людини, оскільки воно не тільки змінило спосіб харчування, але і наш спосіб життя. Крім того, сільське господарство видозмінювало екосистеми та сприяло формуванню процесів різних цивілізацій.

Картина Брейгеля Старшого. Через wikimedia commons.

Справді, стверджується, що сільське господарство стало причиною «цивілізаційних процесів», які згодом призвели до формування соціальних класів та розподілу робочої сили. Без землеробства велика ймовірність, що людський вид вимерв би або вижило б лише кілька сотень людей.

У міру просування наукових методів простіше дізнатись про походження сільського господарства. Однак це все ще незавершена історія, яку повинні інтерпретувати дослідники.

На його початку землеробство не розвивалося одомашненими рослинами та тваринами; на початку обробіток землі полягав у посадці та догляді за дикою рослинністю та частковому залякуванні відносно приручених тварин.

З часом людина удосконалив цю діяльність таким чином, що сьогодні існують великі галузі та машини, що відповідають за проведення сільськогосподарських процесів.

Історія сільського господарства

- Можливе походження

Існує багато гіпотез, які пояснюють початок сільського господарства. Однією з найбільш широко використовуваних теорій є локалізована зміна клімату, яка встановлює, що після останнього льодового періоду Земля зазнавала тривалих періодів посухи (11 000 до н. Е.). Це змусило однорічних рослин залишати велику кількість бульб і насіння в ґрунті.

Таким чином з'явилася велика кількість бобових та зернових, які легко зберігалися та дозволяли колекційним громадам будувати села для поселення на довші періоди.

Засновні культури

Основи культури були першими вісьмома видами рослин, які могли одомашнювати людські суспільства. Це сталося під час голоцену, зокрема у родючому півмісяці (регіоні, що охоплював давні землі Месопотамії, Персії та Середземноморського ліванту).

Ці культури складалися з трьох зернових: фарро, ячмінь та пшениця спиля; чотири бобові: сочевиця, горох, нут і квасоля; і волокно: льон або лляне. Пізніше, у 9400 р. C., вдалося одомашнювати партенокарпічне смокінове дерево.

- Перші культури перших цивілізацій

У 7000 а. Сільськогосподарська техніка дійшла до родючих земель Месопотамії, де шумерська цивілізація вдосконалила систему і почала виробляти врожаї в більших масштабах.

Натомість сільське господарство було встановлено на річці Ніл у 8000 р. До н. C, одночасно з першими в Китаї культурами, цивілізація яких замінила пшеницю на рис.

В американських цивілізаціях кукурудзу одомашнювали з 10 тис. До н. Пізніше вони вирощували інші продукти, такі як картопля, помідори, перець і кабачки.

З іншого боку, в Греції фісташки, мигдаль, сочевиця та Вікіа садили з 11000 р. До н. Тоді, у 7000 р. До н.е., дикий овес та ячмінь збирали у великій кількості, а тварин, таких як свині, кози та вівці, одомашнювали.

Шумерська цивілізація

Шумерам вдалося оселитися після 8000 р. До н. С. і харчувалися переважно пшеницею та ячменем. У месопотамських землях мало опадів, тому ці фермери залежали від вод Євфрату та Тигра.

Через це шумери побудували зрошувальні канали, які використовували річкову воду для виробництва зернових, які годували цілі міста. Вважається, що перші плуги виникли з 3000 р. До н. C., оскільки з цього часу деякі піктограми датуються, де ця діяльність представлена.

Шумери також виробляли такі фрукти, як виноград, фініки, дині, яблука та інжир. Однак споживання білка тварин, таких як вівці, корови, кози та птахи, залишалося обмеженим дворянством.

Єгипетська цивілізація

Плуг у Стародавньому Єгипті. Живопис похоронної палати Sennedjem, 1200 р. До н

Однією з причин того, що єгипетська цивілізація помітно просунулася в сільському господарстві та в економіці, пов'язана з річкою Ніл, яка має досить стабільні сезонні повені. Завдяки надійності вод Нілу та родючого ґрунту району єгиптяни побудували імперію, основи якої були засновані на значних багатствах сільського господарства.

Ця культура вперше практикувала масштабну сільськогосподарську діяльність, розробляючи штапельні культури, такі як ячмінь та пшениця, а також продукти для декоративних та культурних цілей, такі як папірус та льон.

Інші цивілізації

З іншого боку, в долині Інду ячмінь, пшеницю та жужуб вирощували з 9000 р. До н. Пізніше ця культура домоглася ефективного одомашнення тварин, що складалося переважно з кіз та овець.

У Стародавній Греції вирощували переважно пшеницю та ячмінь. Також вживали боби, маслини та широку квасолю, а також різні молочні продукти, які добували з кіз та овець. З іншого боку, м'ясо споживалося обмежено і складалося з яловичини, баранини та свинини.

Так само на землеробство в Римській імперії впливали техніки шумерів. У цей період багато сільськогосподарських культур використовували для торгівлі з іншими народами. Крім того, римляни створили систему господарств з метою оптимізації сільськогосподарської діяльності.

В Америці основним сільськогосподарським продуктом був теосинте, родоначальник сьогоднішньої кукурудзи. Вони також харчувалися іншими культурами, такими як какао, кабачки та боби.

В регіоні Анда (розташована в Південній Америці) були одомашнені кока, помідори, ананаси, такако та арахіс. Що стосується худоби, то були використані різні тварини, характерні для даного регіону, такі як альпаки, морські свинки та лами.

- Середньовіччя

Арабське сільське господарство

З розвитком технік вирощування також зросла кількість жителів на Землі. У 7 столітті арабський світ пережив те, що відомо як арабська сільськогосподарська революція, яка полягала у збільшенні виробництва внаслідок створення торгових шляхів.

Завдяки торговим шляхам та міській експансії в цьому регіоні в Європу були завезені такі культури, як шпинат, сирник та баклажани. Вживання спецій, таких як коріандр, мускатний горіх і кмин, також стало відомим на Заході.

Одним з артефактів, яким найбільше користувалися араби, було колесо чортового огляду, предмет, який давав можливість витягувати воду для зрошення сільськогосподарських культур. Цей інструмент також дійшов до Європи через Піренейський півострів.

Європейське сільське господарство

На Заході монастирі стали важливими місцями, де збиралася інформація про лісове господарство та сільське господарство. У 900 р. C. була розроблена плавка заліза, яка оптимізувала сільськогосподарське виробництво на європейських територіях.

Крім того, були вдосконалені водяні млини та впроваджені вітряні млини, які використовувались для подрібнення борошна та переробки вовни. Щодо сільськогосподарських культур, то їх складали переважно пшениця, ячмінь, овес, жито, боби та горох.

З відкриттям Америки було встановлено глобальний обмін тваринами та культурами; Америка дозволила європейцям дізнатися про такі продукти, як кукурудза, солодка картопля та маніока, тоді як Новий Світ зміг дізнатися про рис, пшеницю та ріпу.

- Сучасне сільське господарство: Британська революція

У період з 16 по 19 століття Велика Британія зазнала значного зростання сільськогосподарського виробництва. Цього він досяг завдяки впровадженню нових методик, таких як огородження, штучний відбір та механізація. Все це породжувало експоненціальний приріст населення та сприяло промисловій революції.

У цей період різні винахідники розробляли артефакти, щоб удосконалити обробку землі. Серед них садівник Tull Tull (1701), який дозволив більш ефективно розмножувати насіння.

У 1843 р. Розпочалися наукові дослідження з питань підгодівлі, які призвели до будівництва перших заводів, що займаються виробництвом штучних добрив, таких як нітрат натрію та фосфат.

Сільське господарство у 20 ст. Джерело: Ewing Galloway через wikimedia commons.

- 20 століття і сьогодні

У 1901 році був побудований перший бензиновий трактор. Пізніше були створені механічні комбайни, які займалися посівом та пересадкою культур автоматично. Це дозволило ведення сільського господарства в більш широких масштабах і швидкості.

Крім того, завдяки глобалізації країни змогли обмінятися широким спектром матеріалів. Це призвело до того, що більшість країн отримували їжу з інших частин світу; Це явище, хоча дозволяє укладати договори та встановлювати відносини між країнами, породжує залежність.

Сьогодні стурбованість зміною клімату породила хвилю органічного землеробства, яке не використовує пестициди чи штучні добрива. Необхідно уточнити, що сільське господарство більшість часу було екологічним, однак це змінилося в 19 столітті з розвитком синтетичних матеріалів.

Зважаючи на страшні наслідки, які надмірна експлуатація землі принесла планеті, багато організацій намагаються відновити природні сільськогосподарські використання минулих років. Однак це важкий процес, який може бути перерваний політичними та економічними інтересами.

Список літератури

1. Colunga, P. (2008) Походження сільського господарства, одомашнення рослин та створення коридорів у Месоамериці. Отримано 23 січня 2020 року з Redalyc.org
2. Cubero, J. (2012) Загальна історія сільського господарства: від кочових народів до біотехнології. Отримано 22 січня 2020 року з grupoalmuzara.com
3. Федеріко, Г. (2008) Годування світу: економічна історія сільського господарства, 1800-2000. Отримано 23 січня 2020 року з книг Google: books.google.com
4. Рандхава, М. (1980) Історія сільського господарства Індії. Отримано 23 січня 2020 року з cabdirect.org
5. SA (2018) Коротка історія витоків сільського господарства, одомашнення та різноманіття сільськогосподарських культур. Отримано 23 січня 2020 року з зерна.org
6. SA (sf) Історія сільського господарства. Отримано 23 січня 2020 року з Вікіпедії: es.wikipedia.org
7. Таугер, М. (2010) Сільське господарство у світовій історії. Отримано 23 січня 2020 року з content.taylorfrancis.com
8. Васі, Д. (2002) Екологічна історія сільського господарства 10 000 р. До н. Е. 10 000. Отримано 23 січня 2020 року з книг Google: books.google.com