ГІДРОПОНІЧНИЙ САД: ДЛЯ ЧОГО ЦЕ І ЯК ВІН ПРАЦЮЄ - СЕРЕДОВИЩЕ - 2025

Гідропоніка сад росте система , заснована на серії методів, що дозволяють обійтися без грунту в якості субстрату і постачальника поживних речовин. Слово гідропоніка походить від грецьких «гідро» (вода) і «гордість» (праця), будучи буквально «робота у воді».

Гідропонічні сади дозволяють отримувати харчові, лікарські або декоративні рослини там, де немає достатнього ґрунту для вирощування. У той же час вони гарантують більш ефективне використання води та поживних речовин, приносячи економію.

Гідропонічне вирощування полуниці. Джерело: Ефренкеведо

Функціонування гідропонічного саду залежить від конкретної системи, яка впроваджена. Загалом, він складається з інертного підтримуючого субстрату для рослини та живильного розчину, який забезпечує його водою та основними мінералами.

Поживний розчин подається або в статичній, або в рециркулюючої формі і повинен мати pH, що має тенденцію до нейтралі. Крім того, потрібна хороша оксигенація та підтримка температури нижче 28ºC.

Є дві основні гідропонічні системи, які можуть бути впроваджені в саду: вирощування у воді чи плаваючому корені та вирощування в інертному субстраті. У плавучому коренеплоді рослина кріпиться до платформи, яка плаває на живильному розчині. Перебуваючи в системі інертної підкладки, використовуються різні допоміжні матеріали (волокно кокосового горіха, вермікуліт, пісок), а поживний розчин наноситься шляхом зрошення.

Дотримуючись основних принципів гідропоніки, існує багато способів зробити домашній гідропонний сад. Тут представлено три основні пропозиції, дві з них за системою культури інертного субстрату та третя на основі плаваючих коренів.

Для чого гідропонічний сад?

Салат, вирощений гідропонікою. Джерело: Девід Аркес

Гідропонічний сад використовується для отримання харчових, лікарських або декоративних рослин, де немає відповідного ґрунту для сільського господарства. Крім того, уникається ризик захворювань, пов’язаних із ґрунтом, які спричиняють серйозні втрати врожаю.

Так само це система, яка дозволяє більш ефективно контролювати воду та поживні речовини, що надходять у врожай. Так само гідропоніка дозволяє скористатися корисними речовинами, оскільки надлишок поживного розчину може бути використаний повторно.

За допомогою гідропонних методів сад можна створити майже в будь-якій сільській чи міській місцевості. Тому можна скористатися ділянками, не підходящими для традиційного саду (безплідні ґрунти, пересічена місцевість, вирощування будинків або тепличних теплиць).

З іншого боку, у гідропонному саду врожайність на одиницю площі висока завдяки підвищенню щільності, продуктивності та ефективності використання ресурсів. Як загальний принцип, мова йде про досягнення максимальної продукції та якості з мінімальним простором та мінімальним споживанням ресурсів.

Гідропонічний сад розвинений у зростаючих будинках або в теплицях, тому на нього не впливають погодні умови. Так само він більш захищений від нападу шкідників і його можна вирощувати протягом усього року.

Як це працює?

Основний принцип гідропонічного саду - забезпечувати рослини опорним субстратом та подавати водний поживний розчин, приготований для цієї мети. Крім того, повинні бути гарантовані інші фактори, необхідні для розвитку врожаю, такі як світло, температура та захист від шкідників.

- Поживний розчин

Поживний розчин - це водна речовина, яка містить розчинений кисень та всі необхідні мінеральні поживні речовини для нормального росту рослин. Успіх гідропонного саду багато в чому залежить від якості живильного розчину, балансу мінеральних іонів та рН.

У комерційних виробництвах поживний розчин ретельно формується відповідно до конкретних потреб кожної культури.

Фізичні властивості

Поживний розчин повинен мати pH від 5,3 до 5,5, а також адекватну аерацію, щоб гарантувати хорошу оксигенацію. Температура живильного розчину повинна підтримуватися нижче 28ºC, щоб сприяти розчиненню кисню та уникненню збільшення частоти дихання коренів.

З іншого боку, слід враховувати, що високий вміст солей (іонів натрію та хлориду) негативно впливає на поглинання поживних речовин.

Постачання

Поживний розчин постачається або в статичній, або в рециркуляційній формі. У системі статичного розчину садові рослини занурюють своє коріння у глибокі ємності, які містять живильний розчин.

Цей розчин поповнюється в міру його споживання і повинен бути киснем примусовою аерацією (повітряні насоси або компресори). Крім того, живильний розчин циркулює постійно або з періодичністю через систему.

Якщо культура знаходиться в інертному субстраті, додають розчин і збирають надлишок або просочується. Для цього використовуються канали з нахилом 1,5%, де розчин рухається гравітацією, замочуючи коріння, і рециркулює шляхом відкачування.

- Типи гідропонних садів

Гідропонічне вирощування томатів. Джерело: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Idroponica_g5.jpg

Гідропонічний сад може бути спроектований за двома основними категоріями гідропонних методик:

Культура у воді

До цієї групи належать такі методи, як культура на плотах (плаваючий корінь) та техніка живильної плівки (NFT).

У кроквяній культурі коріння рослин плавають у живильному розчині. Так само рослина підтримується на аркуші плаваючого полістирольного матеріалу (аніме, оперення, айслаполь).

У NFT рослини закріплюються на опорі (наприклад, кубі піни), і живильний розчин постійно протікає через коріння. Ці системи потребують особливого догляду з аерацією живильного розчину.

Інертна культура субстрату

У цьому випадку використовуються різні інертні субстрати, такі як торф, кокосове волокно, вермикуліт, перліт, пісок або кам'яна вата. Ця система менш вимоглива у догляді, ніж система водної культури.

Він складається з твердого субстрату, який підтримує рослини і допомагає утримувати живильний розчин.

Як зробити домашній гідропонний сад?

Гідропонічне культивування. Джерело: Чарлі Вінц з чікаго

Щоб встановити гідропонічний сад в домашніх умовах, перше, що потрібно зробити, це визначити відповідний простір, оскільки на його основі буде визначено найбільш підходящий дизайн. Потрібно, щоб вибране місце дозволяло саду щодня отримувати не менше 6 годин сонячного світла.

Ще одним важливим фактором є постійне водопостачання, оскільки це життєво важливий елемент системи. Крім того, в якості даху слід будувати прозору пластикову (поліетиленову) кришку, щоб захистити гідропонний сад від дощу.

Хоча в комерційних системах поживний розчин спеціально розроблений, в домашніх умовах практичніше використовувати комерційно доступні органічні рідкі добрива. Наприклад, біол, отриманий з біодигрантів або рідкого перегною хробака.

- Розсада

Незалежно від дизайну гідропонного саду на основі обраної системи, існують види культивування, які потребують фази розсади-пересадки.

Такий випадок помідорів, листя салату і цибулі, які потребують фазі розсади-пересадки. З іншого боку, такі види, як редиска, полуниця або горох, можна висівати безпосередньо.

Насіннєве дно - це простір, який забезпечує умови для проростання як попередній крок перед пересадкою в гідропонний сад. Він складається з лотків глибиною 2 - 3 см, куди додається дуже тонкий і рівномірний інертний субстрат, наприклад суміш торфу та вермикуліту.

Проводяться невеликі борозни, в яких насіння відкладається на відповідній відстані посіву (мінлива залежно від урожаю). Потім борозни накриваємо злегка затримуючи, щоб гарантувати контакт насіння з субстратом, і ми переходимо до води.

Полив слід проводити двічі на день, дбаючи про те, щоб розсада була завжди вологим і від появи саджанців їх буде поливати живильним розчином.

Через 15 або 35 днів після проростання (залежно від виду) розсада «затвердіє». Ця процедура полягає у зменшенні частоти поливів, щоб підготувати їх до найскладніших умов після пересадки.

Через 20 або 40 днів саджанці готові до пересадки, для чого будуть обрані найбільш міцні.

- Гідропонічний сад

Є кілька альтернатив, як зробити гідропонний сад в домашніх умовах, деякі дуже прості, а інші дещо більш досконалі. Нижче ми представимо три основні пропозиції:

Гідропонічний сад в лоток і стіл

Має бути прямокутний дерев'яний або пластиковий стіл, розмір якого буде залежати від наявного місця. Пластикові саджалки (з перфорованою основою) розмістять на столі з відповідним лотком для збирання внизу.

Так само будь-який інший тип контейнера можна використовувати, якщо він знаходиться в глибині від 15 до 20 см.

Додається інертний субстрат, або промитий річковий пісок, або кокосове волокно, або суміш 60% кокосового волокна та 40% піску. У цей субстрат види, які будуть культивуватися, будуть висівати або пересаджувати, залежно від випадку.

У пересадці робиться отвір у субстраті глибиною, рівною довжині кореня, дбаючи про те, щоб шийка рослини була на пів см нижче субстрату. При прямому посіві насіння слід розміщувати на глибину, рівну приблизно вдвічі довжині насіння.

Поживний розчин слід застосовувати щодня, зволожуючи субстрат, поки він не стікає знизу, відновлюючи надлишки. Оскільки це невеликий сад, боротьбу зі шкідниками проводять вручну з періодичними оглядами.

Гідропонічний сад у ПВХ-трубах на вертикальній опорі

Цей варіант ідеально підходить для пересадки культур. Застосовуються труби з ПВХ з рівномірною флейтоподібною перфорацією і прокладаються трохи похило (нахил 1,5%). Відстань перфорацій буде змінюватися в залежності від врожаю (відстані посадки), і трубка повинна бути наповнена кокосовим волокном.

Розсаду пересаджують у кожну лунку, а живильний розчин додають через вищий кінець, поки надлишок не вийде з нижнього кінця. З іншого боку пробірки поміщають прикріплену ємність для відновлення надлишкового живильного розчину.

Плаваючий кореневий гідропонний сад

Цей спосіб застосовується для пересадки культур і вимагає глибокого лотка 15 см та полістирольного листа товщиною 1 дюйма (2,5 см). Лист полістиролу повинен бути тієї ж форми, що і піднос, але на 2 см коротший за довжиною і шириною.

2,5 см кругової перфорації робиться в листі (можна використовувати напівдюймову гарячу оцинковану трубку), розділеній на відстані посадки. Якщо врожай використовується салатовий, перфорації будуть розташовані в трикутнику на відстані 17 см.

Лоток заповнюють живильним розчином, а поверх нього кладуть полістирольний лист із рослиною у кожну лунку та корінням, що плавають у живильному розчині.

Лист полістиролу діє як кришка, обмежуючи проходження світла в розчин, що обмежує ріст водоростей у розчині. Для забезпечення оксигенації розчину повинна бути встановлена ​​насосна система (акваріумний насос).

Список літератури

1. Beltrano J та Giménez DO (координатори) (). Культивування в гідропоніці. Факультет сільськогосподарських та лісових наук. Національний університет Ла-Плата. Редакція університету Ла-Плата. Ла-Плата, Аргентина. 180 с.
2. Carrasco G та Izquierdo J (1996). Середньомасштабна гідронічна компанія: техніка рециркуляції поживних речовин ("NFT"). Регіональне бюро ФАО у справах Латинської Америки та Карибського басейну. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН. Університет Талька. Талька, Чилі. 62 стор.
3. Gilsanz JC (2007). Гідропоніка. Національний інститут сільськогосподарських досліджень. Монтевідео, Уругвай. 31 стор.
4. Grewal HS, Maheshwari B and Parks SE (2011). Ефективність використання води та поживних речовин у недорогих гідропонних теплицях для врожаю огірків: австралійський кейс. Сільськогосподарське управління водними ресурсами 98: 841–846.
5. Marulanda C і Izquierdo J (2003). Популярний гідропонний сад. Аудіовізуальний курс. Технічний посібник. Регіональне бюро ФАО для Латинської Америки та Карибського басейну, 3-е. Розширене та доопрацьоване видання. Сантьяго, Чилі.
6. Orozco l, Rico-Rromero l та Escartín EF (2008). Мікробіологічний профіль теплиць на фермі, що виробляє гідропонічні помідори. Журнал захисту харчових продуктів 71: 60–65.
7. Реш ХМ (1995). Гідропонічне виробництво їжі. Остаточний путівник безводних методів вирощування їжі. Видавнича компанія Woodbridge Press, 5-е видання Санта-Барбара, Каліфорнія, США. 527 с.
8. Короткі TH, El-Attal A, Keener HM та Fynn RP (1998). Модель рішення для виробництва гідропонічних парникових помідорів. Acta Horticulturae 456: 493–504.