4 ЗАКОНИ ХАРЧУВАННЯ ДЛЯ ПРАВИЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ - ХАРЧУВАННЯ - 2025

У закони їжі резюмувати в чотирьох точках , що є харчування , що ми повинні носити належним чином. Як відомо, їжа є важливою частиною життя кожного, і в цьому сенсі закони їжі можна вважати універсальними.

Їжа дає нам енергію та поживні речовини, необхідні для росту та розвитку, бути здоровими та активними, рухатися, працювати, грати, думати та вчитися. Організму потрібні різноманітні наступні 5 поживних речовин, щоб залишатися здоровими та продуктивними: білок, вуглеводи, жири, вітаміни та мінерали.

Білок необхідний для побудови, підтримки та відновлення м’язів, крові, шкіри, кісток та інших тканин та органів в організмі. Продукти, багаті білком, включають м'ясо, яйця, молочні продукти та рибу.

З іншого боку, вуглеводи забезпечують організм своїм основним джерелом енергії. Продукти з високим вмістом вуглеводів включають рис, кукурудзу, пшеницю, картоплю, фрукти, мед тощо.

Тим часом жир є вторинним джерелом енергії організму і забезпечує більше калорій, ніж будь-яка інша поживна речовина. Їжа з високим вмістом жиру - це олія, масло, молоко, сир, а також м'ясо.

Нарешті, вітаміни та мінерали потрібні у дуже малій кількості, саме тому їх іноді називають мікроелементами. Вони допомагають будувати тканини тіла, наприклад, кістки (кальцій) і кров (залізо).

Але перш ніж продовжувати важливість правильної дієти, ми побачимо відомі закони харчування, основні для встановлення важливості їжі у всіх людей.

Закони їжі

Закон про кількість

Цей закон визначає кількість їжі, яка необхідна для задоволення енергетичних потреб людського організму, і, таким чином, підтримувати рівновагу. Кількість їжі, яку їсть людина, гарантуватиме довге і здорове життя, до якого потрібно додати фізичні навантаження.

Кількість їжі, безумовно, залежить від розміру особи, а також від їхнього складу тіла (жирної та нежирної маси), виду фізичних навантажень та занять поза спортивним майданчиком, наприклад типу роботи І я вчуся.

Закон про якість

Закон якості відноситься, як вказує його назва, до якісного, а не до кількісного. Іншими словами, дієта повинна бути повноцінною і здоровою, щоб підтримувати організм як неподільну одиницю. Для цього організму потрібні білки, вуглеводи, ліпіди, вітаміни, мінерали та вода.

Закон гармонії

Під гармонією розуміють пропорції продуктів один до одного, щоб максимізувати переваги кожної з них. Іншими словами, кількість поживних речовин має бути в балансі.

Закон адекватності

І останнє, але не менш важливе, існує закон адаптації, який в основному говорить про те, що кожна людина - це світ зі своїми смаками та звичками, економічною та культурною ситуацією, і що їжа повинна бути адаптована до цих контекстів.

Тому кожен план прийому їжі повинен бути складений індивідуально і приймати людей в цілому. Іншими словами, план прийому їжі повинен враховувати кілька змінних, мова йде не лише про диктування того, що є здоровим, але і того, що є підходящим.

Важливість збалансованого харчування

Щоб залишатися здоровим, людському організму не просто потрібно п’ять поживних речовин, про які згадувалося на початку цієї статті. Також потрібно вводити їх у правильних кількостях, тобто мати збалансовану дієту.

Інакше наслідки численні та небезпечні. Якщо ваш організм не їсть достатню кількість енергетичної їжі (наприклад, вуглеводів і жирів), ви відчуєте себе дуже втомленим. Але якщо з'їсти занадто багато жиру, ви наберетеся зайвої ваги. Ключ - баланс.

Багато людей у ​​так званому розвиненому світі (наприклад, США) їдять занадто багато насичених жирів, через що ожиріння стає великою проблемою. Ожиріння виходить далеко за межі косметичних питань: це може спричинити серйозні наслідки для здоров'я, включаючи підвищення шансів на страждання на серцеві захворювання, діабет, перенесений інсульт або рак.

З іншого боку, у нерозвиненому світі багато людей страждають від голоду чи недоїдання, тому їм не вистачає їжі або «недоїдають». Тим часом, неправильне харчування характеризується недостатнім споживанням білка, енергії або мікроелементів.

Що таке неправильне харчування?

Люди, які голодні чи недоїдають, загрожують недоїданням.

Види неправильного харчування

Тип недоїдання, який людина переживає, залежить від нестачі поживних речовин у своєму раціоні:

1. Діти, яким не вистачає енергії та білка в раціоні, у вигляді вуглеводів, жирів та білків, можуть розвинути стан, який називають протеоенергією. Білково-енергетичне недоїдання є найбільш смертельною формою недоїдання.

1. Діти, яким не вистачає одного мікроелемента (специфічного вітаміну або мінералу) або не вистачає інших поживних речовин, можуть виробити те, що відомо як неправильне харчування мікроелементів. Ці види неправильного харчування менш помітні, але не менш серйозні, ніж білково-енергетичне недоїдання.

Що таке голод?

Світ виробляє достатню кількість їжі для всіх її жителів. Однак деякі з цих даних вас здивують:

• Світ виробляє достатню кількість їжі для всіх. Однак у світі є понад 800 мільйонів голодних людей.
• Кожні 5 секунд дитина вмирає від голоду або пов'язаних з цим причин.
• Хронічний голод щодня вбиває 24 000 людей.
• Щороку 10,9 мільйонів дітей у віці до 5 років вмирають від голоду в країнах, що розвиваються.
• Неправильне харчування та захворювання, пов’язані з голодом, спричиняють понад 60% цих випадків смерті.

Де голодні?

Голод існує у всіх частинах світу. Однак більшість недоїдаючих живуть у країнах, що розвиваються, і заробляють менше долара на день.

Понад 314 мільйонів голодних у світі проживають у Південній Азії. Це дорівнює всьому населенню Австралії та США разом.

В Африці на південь від Сахари також є велика кількість голодних людей, причому понад 30% населення є недоїдаючим.

Основні причини голоду

Основними причинами голоду є:

• Бідність

Голод тісно пов'язаний з бідністю. В даний час більше 1,1 мільярда людей заробляють не більше долара на день. Багато з цих бідних людей часто не можуть отримати достатню кількість їжі, тому що їм не вистачає ресурсів (землі, насіння та інструментів) для вирощування достатньої кількості їжі, або їм не вистачає грошей на її придбання.

• Війна

Війна порушує сільськогосподарське виробництво та розподіл харчових продуктів. Навіть гірше:

Деякі культури навмисно викрадають або знищують. У деяких країнах уряди витрачають багато грошей на зброю, яку вони могли витратити на виробництво продуктів харчування, освіту та медичну допомогу. Військові витрати перевищують загальний дохід найбідніших у світі 45%.

• Міжнародна торгівля

Нинішня глобальна система торгівлі не відноситься до бідних країн справедливо, а правила торгівлі надають перевагу багатим, багатонаціональним компаніям.

Наприклад, бідні люди часто не мають доступу до продажу своєї продукції на ринках розвинених країн через бар'єри в торгівлі, такі як тарифи або субсидії сільського господарства. Ці бар'єри встановлюються урядами для захисту своєї продукції та ринків збуту від зовнішніх продуктів.

• Борг

Коли країни, що розвиваються, мають проблеми з боргами та просять про допомогу, їм пропонують провести економічні реформи, які називаються Програмами структурної адаптації (SAPs). SAP часто вимагають від урядів скоротити державні витрати. Це змусило уряди ліквідувати субсидії, підвищити місцеві ціни на продовольство та зменшити допомогу, яку вони надають своїм громадянам.

• Гендерна дискримінація

Жінки будь-якого віку мають більш високий рівень голоду та недоїдання, ніж чоловіки. Частково це пояснюється тим, що жінки, які мають особливі харчові потреби внаслідок народження та годування груддю дітей. Однак гендерна дискримінація також відіграє певну роль. Наприклад, жінки працюють довше годин, ніж чоловіки, і заробляють гроші.

• Пошкодження навколишнього середовища

Бідні люди сильно покладаються на природу для своїх основних потреб, включаючи їжу, воду та дрова. І все-таки землі, від яких вони залежать для виживання, все більше руйнуються. Такі деградації довкілля ускладнюють виробництво їжі та роблять великі площі землі непридатними для майбутніх культур.

Список літератури

1. Чому їжа важлива для людського організму? (sf). Довідково. reference.com.
2. ВАЖЛИВОСТІ харчової їжі (sf). arewellbeing.com.
3. Важливість харчування. (sf). healthline.com.
4. Загальний харчовий закон. (sf). food.gov.uk.
5. ЛІКАР. ЕСТЕБАН АНДРЕЮК. 4 закони харчування. (sf). nutritionalmedicinal.wordpress.com.