5 НАЙПОПУЛЯРНІШИХ ТИПОВИХ НАПОЇВ VERACRUZ - КУЛЬТУРНА ЛЕКСИКА - 2025

У типових напоїв Веракрус є демонстрацією різних її кулінарної культури. Цей мексиканський штат розташований на довгій і вузькій смузі суші на узбережжі Мексиканської затоки.

Його гарячий та вологий клімат робить холодні напої дуже популярними. Серед освіжаючих напоїв виділяються прісні води. Вони виготовляються з будь-якими фруктами.

Прісні води схожі на лимонад і апельсинаду, але з іншими варіаціями. Вживаються навіть квіти, трави та овочі.

Основна ідея - поєднувати ці інгредієнти з трохи цукру та лимона для посилення смаку.

5 основних типових напоїв Веракрус

1- Кава з горщиком

У Веракрузі існує місцева версія напою, який вживають у всьому світі: кафе де олла.

Це кавовий настій, який готують у горщику з глини. У цю настій додають пілонціло або коричневий цукор, ваніль, корицю та інші спеції.

В результаті виходить солодкий і густий напій, який високо цінується як жителями Веракрус, так і відвідувачами цього штату.

Основний інгредієнт цього напою - кава - один із продуктів, який вирощується з найбільшим успіхом у землях Веракрус.

2- арахісові торитоси

Напій Toritos de Cacahuete - ще один з найбільш бажаних типових напоїв Веракрус. Цей напій поєднує арахісове масло, молоко, лід та лікеро-горілчаний спирт або горілку.

Іноді арахіс замінюють кисликом, кокосом, гуавою або манго. Це дуже запитуваний напій у найспекотніші дні. Він також служить супутником для "пікад" (закусок).

Походження назви пояснюється днями трудящих, які першими змішали ці інгредієнти. Наприкінці своїх днів вони відчували себе розслабленими та «як бики», вживаючи цей напій.

3- Xico Green

Зелений колір Xico - напій, уроджене містечку Сіко, у місті Веракрус. Це робиться з трав, серед яких лимонна вербена, аніс, ромашка та меліса.

У ці трави додається тростинний коньяк і він підсолоджується цукром. Цей коктейль високо цінується і має цілющі властивості, оскільки його готують із трав з цього регіону.

4- Менюль з Веракрус

Менюль Veracruz - версія коктейлю, що походить з півдня Сполучених Штатів. Це спеціально Монетний двір Юлеп, напій, який подавали в Кентуккі Дербі у 18 столітті.

Точних записів про те, коли він прибув до Мексики, немає. Однак відомо, що відвідувачі цього південного штату популяризували його у порту Веракрус.

Прийняття цього напою передбачало заміну витриманого рому бурбоном і м'ятою на м’яту.

5- Калуа

Калуа - один з типових напоїв Веракрус, який користується міжнародною популярністю. Це лікер на основі кави, виготовлений із 100% кавових зерен Арабіки, лікеру цукрової тростини, карамелі та ванілі.

Це робиться у Веракрус з 1936 р. Багато хто припускає, що назва kahlúa походить від старовинної мови Нахуатла і означає "будинок Акольхуа".

Однак компанія, яка заявляє про це, говорить, що назва походить від арабського сленгу для кави (kahwa).

Список літератури

1. Фішер, Дж .; Джейкобс, Д. і Кілінг, С. (2013). Грубий путівник по Мексиці.
   Нью-Йорк: Пінгвін.
2. Туризм у Веракрус. (2011 р., 23 січня). Веракрус П'є. Отримано 18 грудня 2017 року з turismoenveracruz.mx
3. Мартінес, Z і Мендельсон, А. (2004). Верекруз Зарели: найпростіша кухня в Мексиці. Нью-Йорк: Хафтон Міфлін Харкорт.
4. Електронний запит. Веракрус. (2014 р., 2 грудня). Походження бика Веракрус. Отримано 18 грудня 2017 року з сайту e-veracruz.mx
5. Saldaña, A. (2013, 28 червня). Літні коктейлі. Отримано 18 грудня 2017 року з 24-horas.mx
6. Дешенес, С. (2014). Їжте рік: 366 веселих і казкових харчових свят, які відзначати кожен день. Лондон: Hachette UK.