10 НАЙБІЛЬШ КАРЙОГЕННИХ ПРОДУКТІВ (№4 ДУЖЕ ПОШИРЕНІ) - ХАРЧУВАННЯ - 2025

У каріогенних продуктах є продуктами , які полегшують виробництво ковтає карієс припускаючи небезпека для нашого здоров'я зубів. У цій статті я покажу вам список 10 найпоширеніших. Що стосується запобігання карієсу, важливо знати, які саме продукти є тією, що становить найбільшу загрозу для здоров’я зубів.

Крім підтримання належної гігієни ротової порожнини, видалення зубного нальоту за допомогою ефективного та частого очищення, використання зубних паст та фтористих полоскань та регулярного відвідування стоматолога доцільно звертати увагу на їжу, яку ми вживаємо під час їжі, оскільки вони є ключовим фактором коли мова йде про запобігання карієсу.

Серед різних факторів, які зумовлюють кожну людину набути цього поширеного стоматологічного захворювання, якість дієти є одним із основних факторів.

У зв’язку з цим рекомендується їсти збалансовану дієту, вибираючи натуральні продукти, що сприяють природному очищенню через наше власне слиновиділення, і перш за все уникати каріогенних продуктів.

Які фактори впливають на те, щоб їжа була кардіогенною?

Оцінюючи, наскільки їжа є каріогенною, ми повинні враховувати кілька факторів. Серед них зручно проаналізувати характеристики їжі, серед яких ми знаходимо її рівень:

Клейкість

Чим більш "липкою" є їжа, тим більше часу наші зуби будуть проводити в контакті і тим легше їм буде негативно діяти на них.

Послідовність

Тверда і волокниста їжа, як яблука чи морква, допомагає природному очищенню, створюючи слину, тоді як м'які продукти, такі як печиво або шоколад, як правило, рот роблять більш брудним.

Розмір частинок, що їх утворюють

З'єднання дрібних частинок мають більший шанс залишитися між порожнинами після очищення.

Момент, в який ми їмо їжу

Каріогенність їжі більша, якщо її їсти як закуску між їжею, а не як частину сніданку, обіду або вечері.

Це пов’язано з тим, що під час їжі спостерігається більше слиновиділення, і ми зазвичай проводимо більше часу, пережовуючи різні продукти, що складають тарілку, що також створює більший рух, що прискорює виведення відходів.

Частота вживання в їжу потенційно шкідливих продуктів

Як логічно, чим частіше ми вживаємо їжу з каріогенною їжею, тим більше можливостей для утворення порожнин.

Яких продуктів слід уникати тоді? Загалом, каріогенна харчова продуктивність - це цукор, особливо у високому індексі стосовно інших компонентів продукту та у поєднанні з вуглеводами.

Зважаючи на це, якщо ми хочемо знизити ризик карієсу через зміну своїх харчових звичок, ми повинні звернути особливу увагу на такі продукти харчування.

Найбільш поширені каріогенні продукти

Цукерки та солодощі

Вони є їжею з найвищим відсотком цукру і, отже, найбільш небезпечною для наших зубів.

Якщо ви не хочете повністю виключити їх прийом, рекомендується вибирати ті, які швидко зникають з рота, уникайте жувати їх за будь-яку ціну і не вживайте таких, які легко прилипають до зубів, наприклад, квасоля з квасолі або солодки.

Газовані безалкогольні напої

Такі напої, як кола, апельсин або подібні (будь-яка солодка сода з бульбашками) містять велику кількість цукру і, будучи рідкими, вони потрапляють у міжзубну порожнину.

Дієта або легкі газовані напої та ті, що не містять бульбашок, також можуть підвищити ризик виникнення порожнин, оскільки їх споживання знижує зубну емаль і не забезпечує жодної корисної якості для наших зубів, яку має вода, коли ми п’ємо її.

Картопля фрі, хліб і сухарі

Вуглеводи, очищені крохмалем, мають здатність перетворюватися на цукри; тому вони вважаються каріогенними продуктами, особливо якщо зуби не чистяться після їжі між їжею.

Концентровані фруктові соки або з додаванням цукрів

Незважаючи на багаторазові переваги, які надають натуральні фруктові соки, у домах все частіше зустрічаються соки на основі концентратів або з додаванням цукрів.

У багатьох випадках ці упаковані соки забезпечують інгредієнти, які підслащують їх аромат, щоб зробити їх більш привабливими, але багато оригінальних властивостей фруктів (наприклад, клітковина або висока вітамінна цінність) усуваються.

Тому доцільно вибирати натуральні соки та пити їх в міру, або хоча б переглянути інгредієнти упакованих соків, щоб вибрати ті, з найнижчим відсотком цукру.

Шоколадні цукерки та бонбони

Незважаючи на свій вишуканий смак, шоколадні цукерки та бонбони є висококаріогенними продуктами харчування через дуже високий рівень цукру і, перш за все, м’якої і липкої текстури, легко прилипли до зубів, яку вони мають у більшості випадків.

Найкращий варіант, щоб уникнути порожнин - це вибрати шоколадні цукерки з якомога меншою кількістю цукру.

Морозиво, коктейлі та сльози

Як і безалкогольні напої та концентровані соки, морозиво легко тане в роті і стає рідким, що полегшує потрапляння цукрових залишків між зубами стільки ж, скільки смузі.

Серед його різновидів найбільш каріогенні ароматизатори - це ті, що мають більш високу концентрацію цукру, такі як шоколад або dulce de leche, і ті, що використовують цукристі кремові основи або ароматизовану сльотову воду. Вибирайте ті, у кого низький показник цукру, і ваші зуби будуть вам вдячні.

Крупи для сніданку або енергетичні батончики

У більшості круп та сніданок для сніданку ми знаходимо мед або цукор як частину його інгредієнтів.

Його текстура полегшує залишки прилипання до зубів, тому після їх споживання рекомендується ретельна чистка зубів, при цьому особлива увага приділяється молярам.

Випічка

Круасани, пончики, торти, пироги та тістечка також є серед продуктів з більш високим показником цукру та вуглеводів, і в багатьох випадках, особливо якщо вони промислово виготовлені, вони не містять здорової харчової цінності.

Вони, звичайно, включені до списку продуктів, які входять до складу каріогенних продуктів, і ми повинні зменшити їх споживання.

Надлишок цукру або меду в каві або настоях

Ні настої, ні кава не несуть підвищеного ризику виникнення порожнин, але ми навряд чи коли-небудь п'ємо ці напої поодинці. Ми завжди додаємо цукор або мед, щоб підсолодити його аромат, тому ми повинні бути обережні з кількістю.

Будучи рідкими, вони легше проникатимуть між зубами, і якщо їх приймати в надлишку між прийомами їжі, це може загрожувати нашому зубному здоров’ю.

Сухі фрукти

Сушені сливи, інжир або родзинки також можуть становити небезпеку для наших зубів через їх клейкої текстури, високого рівня цукру і тому, що зазвичай їсти їх як закуску між прийомами їжі.При їжі їх бажано після цього мити зуби.

Природний захист

Окрім цих порад, пам’ятайте, що є також продукти, які мають гальмівну дію на каріогенні процеси. На противагу тому, що відбувається із зазначеними у цьому списку, вони створюють позитивний ефект, запобігаючи накопиченню нальоту та сміття, та сприяють захисту від порожнин завдяки своїм властивостям.

Основними компонентами, що підвищують природний захист нашого організму від порожнин, є: фтор (або в їжу, або вводиться місцево, в полоскання або денітрифікувати), їжа з кальцієм і фосфором (вони уникають демінералізації зуба), і продукти, які забезпечують хороший рівень заліза та білка.

Список літератури

1. Карієс Захисна їжа: перспектива футуризму. К.С. Сандху, Н Гупта, П Гупта, V Арора, Н Мехта - Міжнародний журнал, 2014 - ijahs.net
2. Склад харчових продуктів та фактори каріогенності харчових продуктів, що впливають на каріогенний потенціал продуктів харчування. Едмондсон EMS Caries Research Vol. 24, No. Suppl. 1, рік 1990 (дата обкладинки: 1990)
3. Їжа, дієтичні звички та здоров'я зубів. Європейська рада з питань продовольства. ОГЛЯД EUFIC 11/2003
4. Джерело зображення