МАКІ: 15 ВЛАСТИВОСТЕЙ І ПОЖИВНИЙ СКЛАД - ХАРЧУВАННЯ - 2025

Maqui є деревна рослина родом з Чилі та характерно для південних районів Аргентини та інших країн регіону Тихого океану в Латинській Америці. Його також можна знайти в тропічних районах Азії та Австралії.

Це зелене дерево висотою від 3 до 4 метрів і має довгі і рясні гілки. Належить до родини елаокарпів. Квітки його невеликі і можуть бути різного забарвлення. Її плід, який також називають макі, - це чорна ягода, смак якої схожий з ожиною, і її можна вживати як свіжі, так і сухофрукти.

Серед найважливіших властивостей макі ми знаходимо його здатність запобігати серцево-судинним та респіраторним захворюванням, його сумісність з людьми з діабетом або захист, який він надає нейронам.

Крім того, макі (Aristotelia chilensis) - рослина-антиоксидант, яка використовується для загоєння ран, для запобігання інфекцій, для зняття запалення або для полегшення симптомів, пов’язаних із шлунково-кишковими розладами, а також для лікування інших проблем зі здоров’ям.

До іспанської колонізації в Америці макі вже вживали люди мапучі. Ця культура вважала, що макі - це священний вид за його важливі позитивні наслідки для здоров'я.

Це дуже повноцінна рослина, оскільки з неї використовують не тільки плоди, а й листя. Вони також їстівні і їх можна вживати в салати. Ще один спосіб їх приготування - в настоях. Це спосіб, який традиційно використовує чилійська медицина.

Протягом століть вважалося, що рослина макі дуже корисна при проблемах зі здоров’ям. Його листя завжди використовували для загоєння ран або для зняття ангіни. Завдяки численним харчовим та антиоксидантним властивостям ця рослина зазвичай використовується як харчова добавка.

Макі вважається харчовою їжею, оскільки крім своєї харчової цінності, він має й інші корисні ефекти для здоров’я людини.

Властивості макі для здоров’я

1- Він має чудові антиоксидантні властивості

Чилійські макі. Моррана

Макі містить кількість щоденного споживання антиоксидантів, рекомендованого Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ). Це один з фруктів з найвищою антиоксидантною здатністю, ємністю, яка вимірюється на основі рейтингу ORAC (киснево-радикальної поглинальної здатності).

Дослідження, опубліковане в журналі Food Chemistry у 2008 році, показало, завдяки екстракту метанолу з цього фрукта, що його можна використовувати як джерело антиоксидантів, кардіопротектор та поживних речовин.

Його антиоксидантна здатність пояснюється його багатством на фенольні компоненти, які допомагають запобігти іржі від жирів, захищаючи клітини від згубної діяльності, викликаної вільними радикалами. Споживання антиоксидантних продуктів дуже важливо, щоб уникнути майбутніх інфекцій.

2- Запобігає серцево-судинних захворювань

Здатність макі боротися з окислювальним стресом у клітинах дає гарантію уникнути захворювань серця.

У дослідженні, про яке я згадував раніше, на тваринах було підтверджено, що екстракт метанолу стиглих плодів макі запобігає пошкодженню серця в процесах зміни ритму в кровотоці.

3- Це гарне доповнення для людей з діабетом

Антиоксидантні властивості їжі також служать для боротьби з такими захворюваннями, як діабет.

Що стосується макі, то антоціанідини відіграють основну роль. Ці речовини, що належать до групи флавоноїдів, прискорюють всмоктування глюкози в крові та покращують толерантність організму до цукрів.

4- Він має протизапальні властивості

Листя з макі. Дік Калберт з Гібсонса, Британська Корея, Канада

Окрім харчових цінностей, які має макі, у нього є й інші корисні для здоров’я речовини, зокрема фітохімічні речовини.

Стаття від 2010 року, опублікована в Журналі сільськогосподарської та харчової хімії, стверджує, що фітохімічні речовини, присутні в макі, обмежують утворення адипоцитів, клітин, де накопичується жир. Крім того, фітохімікати, присутні в макі, зупиняють запальні процеси.

5- Це гарне доповнення для боротьби з деякими венеричними захворюваннями

Серед багатьох його корисних ефектів - властивості макі боротися з вірусами.

У листопаді 1993 р. Було опубліковано дослідження у журналі Phytotherapy Research про противірусні ефекти макі. У цьому дослідженні було показано, що біоактивні компоненти цього фрукта використовувались для боротьби з такими захворюваннями, як генітальний герпес, спричинений вірусом HSV 2.

Однак не вдалося довести його ефективність щодо вірусу імунодефіциту людини або ВІЛ, що викликає захворювання на СНІД (синдром набутого імунодефіциту).

6- Знижує рівень холестерину

Окрім зниження окисного стресу в організмі, макі виявився ефективним у виведенні зайвих жирів з організму, а також ліпопротеїдів низької щільності або холестерину ЛПНЩ, «поганого» холестерину.

У 2015 році група дослідників опублікувала дослідження в Журналі Американського коледжу, проведене зі здоровими, із зайвою вагою, курінням дорослим, яким тричі протягом чотирьох тижнів давали екстракт макі.

Нарешті, продемонстрована здатність цього фрукта боротися з холестерином завдяки високому вмісту антоціанідину.

7- Це хороший засіб проти сухості очей

Наукова назва макі - Aristotelia chilensis. Denis.prévôt

Сухі очі - це проблема, яка зачіпає значну частину світового населення і яка стає все більш поширеною через деякі причини, які її викликають. Хоча відсутність гідратації ока може бути пов’язана з віком або гормональними змінами, все більше людей страждають від цього через зовнішні фактори, такі як дивлячись на екрани надто довго.

Різні дослідження показали, що екстракт макі збільшує вироблення сліз, бореться з окислювальним стресом у слізних залозах. Як результат, все більше очних крапель і розчинів містять екстракт макі для боротьби з симптомами сухого ока.

8- Захищає шкіру від ультрафіолетових променів

Антоціани, присутні в червоних плодах, такі як макі, завдяки своїм антиоксидантним властивостям все частіше використовуються в косметичних засобах, особливо в тих, що призначені для запобігання старіння шкіри.

Ці речовини захищають шкіру від впливу ультрафіолетових променів і запобігають передчасному старінню клітин шкіри, спричиненому постійним впливом Сонця.

Споживання макі та інших продуктів, що мають антиоксидантні властивості, а також несе відповідальність при перебуванні на сонці, може запобігти іншим більш серйозним захворюванням, таким як рак шкіри.

9- Це знеболюючий засіб

Індіанці мапуче вже використовували листя макі терапевтичним способом для полегшення больових процесів. Ці звичаї були успадковані традиційною чилійською медициною, але чи була науково доведена ефективність макі для боротьби з болем?

Дослідження, опубліковане в 2011 році в Journal of Pharmacy and Pharmacology, демонструє ефективність цієї рослини для лікування болю, а також запалень, про які я говорив раніше. Його ефективність обумовлена ​​метанолом і алкалоїдами, присутніми в листках рослини.

10- Попереджає деякі види раку

Квіти Aristotelia chilensis. Гагея

Антиоксиданти, присутні в макі, добре уникати таких захворювань, як рак.

У 1976 році в ході дослідження було проаналізовано 519 зразків цієї чилійської рослини. З них 156 екстрактів вказували на протиракову активність, хоча цей ефект був підтверджений лише у 14 зразках із 519, які були спочатку.

Крім того, розслідування від 2011 року, опубліковане в Британі лікарських та ароматичних рослин Латинської Америки та Карибського басейну, підтвердило вплив соку макі на клітини, заражені раком товстої кишки. Після експериментів було зроблено висновок, що цей фрукт ефективний у протираковій діяльності.

У цьому списку ви можете знати інші протиракові продукти.

11- Це допомагає схуднути

Як я вже говорив, серед переваг макі - допомога контролювати рівень жиру та цукру в крові.

Уповільнюючи всмоктування цукру кров’ю, організм виробляє більше енергії, запобігаючи утворенню більше жиру в організмі.

Споживання цього продукту, що супроводжується здоровим і збалансованим харчуванням та щоденними фізичними вправами, може допомогти схуднути.

12- Стимулюйте свої захисні сили

Антиоксидантні властивості макі допомагають зміцнювати імунну систему.

Крім того, для співпраці із захисними засобами у боротьбі із захворюваннями поліфеноли, присутні у макі, захищають здорові клітини організму.

13- Захищає нейрони

Плоди макі. Denis.prévôt

Макі, як я пояснював раніше, багатий поліфенолами, біоактивними речовинами, які надають йому антиоксидантні властивості. Деякі властивості, які, запобігаючи старінню клітин, борються з появою захворювань настільки ж серйозними, як і хвороба Альцгеймера.

Дослідницька стаття з 2012 року присвячена властивостям, які макі мають для боротьби з цим нейродегенеративним захворюванням. Як підсумовують дослідження, опубліковані в Журналі хвороби Альцгеймера, екстракт макі відіграє основну нейропротекторну роль при лікуванні хвороби Альцгеймера.

Ця робота щодо захисту нейронної мережі здійснюється шляхом прямої взаємодії з бета-амілоїдними молекулами, основними компонентами старечих бляшок, що викликають хворобу Альцгеймера.

14- Це доцільно людям, які страждають на порушення дихання

У 2015 році дослідники з медичного факультету Чиліського університету провели експеримент з незвичними курцями (приблизно 3 пачки тютюну на рік), в яких аналізували їх дихання до і після початку лікування екстрактом макі. Показано, що споживання макі покращує дихання легень завдяки антоціанідинам.

До цього дослідження були експерименти з тваринами, які виявили, що антиоксидантні речовини, які є в деяких овочах, покращують ураження легенів.

15- Це в'яжуче

Традиційна медицина вже використовувала макі для боротьби з шлунково-кишковими захворюваннями, такими як діарея.

Його ефективність для боротьби з цим порушенням травлення пояснюється тим, що макі, як і інші рослини, має органічні речовини, які називаються дубильними речовинами. Ці частинки мають в’яжучі властивості і роблять макі ідеальним продуктом для вживання при діареї.

Крім лікування гастроентериту, традиційна медицина використовувала макі для інших, щоб полегшити симптоми інших порушень травлення, таких як гастрит або виразка.

Харчовий склад макі

У 2012 році журнал Чилійського фармакологічного товариства опублікував оглядову статтю про макі та його харчові та лікарські властивості.

У цій статті зібрані такі харчові значення на кожні 100 г ягід макі:

Макі також містить високий відсоток вітаміну С та мікроелементів, серед яких виділяються Бром, Цинк, Хлор, Кобальт, Хром, Ванадій, Титан та Молібден.

Способи приготування макі за традиційною медициною

Настій при діареї

Відварити 10 г свіжих фруктів в літрі води. Накрийте кришкою і дайте постояти 5 хвилин.

Рекомендована доза: бажано пити дві склянки на день протягом трьох днів.

Настій при ангіні та інших інфекціях ротової порожнини

Помістіть 10 грамів свіжих частин або 5 грам сухих частин рослини, як правило, квітів, в літр води, яка закипить. Після охолодження проціджують настій.

Рекомендована доза: бажано пити три склянки на день протягом тижня.

Настій при недугах шлунка, таких як виразка або гастрит

Додайте в один літр води 15 грам свіжого або сушеного листя. Дайте постояти 5 хвилин і процідіть.

Мазь для лікування шкірних захворювань

Подрібніть в ступці 30 грам свіжих фруктів, додайте базовий крем і 50 грамів бджолиного воску. Все перемішайте і на слабкому вогні нагрівайте на водяній бані 30 хвилин.

Крім того, для загоєння зовнішніх ран рекомендується подрібнювати 20 грам сухого листя і застосовувати їх двічі на день.

Список літератури

1. Céspedes, CL, El-Hafidi, M., Pavon, N., & Alarcon, J. (2008). Антиоксидантна та кардіопротекторна діяльність фенольних екстрактів із плодів ожини чилійської Aristotelia chilensis (Elaeocarpaceae), Maqui. Харчова хімія, 107 (2), 820-829.
2. Pacheco, P., Sierra, J., Schmeda-Hirschmann, G., Potter, CW, Jones, BM, & Moshref, M. (1993). Противірусна активність чилійських екстрактів лікарських рослин. Фітотерапевтичні дослідження, 7 (6), 415-418.
3. Bhakuni DS, Bittner M, Marticorena C, Silva M, Weldt E, Hoeneisen M. (1976). Обстеження чилійських рослин на активність раку. І., Ллойдія, 39 (4), 225-243.