БДЖОЛИНИЙ ПИЛОК: 15 ВЛАСТИВОСТЕЙ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я - ХАРЧУВАННЯ - 2025

Р Ольне бджолою або амброзія є сумішшю нектару, ферменти, віск, секреції і пилку квітів. Його виробляють бджоли-робітники і використовують як джерело їжі для вулика. Оскільки він складається з простих цукрів, мінералів, вітамінів та білків, це високопоживна їжа.

Бджолиний пилок визнаний лікувальним препаратом, оскільки містить групи хімічних сполук, що використовуються в лікарських цілях. У його складі близько 250 речовин, включаючи амінокислоти, ліпіди, вітаміни, макро- і мікроелементи, флавоноїди.

Оздоровчі властивості бджолиного пилку багаторазові: він антиоксидантний і протизапальний, захищає печінку, стимулює імунну систему, покращує м’язову масу, запобігає інфекціям, покращує роботу серця, має антидепресантні властивості та інші, які я поясню нижче. .

Як бджоли виробляють пилок?

Бджоли збирають пилок з рослин і змішують його з невеликою дозою секрету зі слинних залоз або нектару. Потім вони поміщають його в кошики, які розташовані на гомілкових кістках задніх ніг, що називаються пилковими навантаженнями.

Зібравши пилок, вони відвозять його до вулика, де упаковують його в клітини соти. Потім поверхня пилку, яку вони зібрали, покривається тонким шаром меду та воску, створюючи «бджолиний хліб».

Бджолиний хліб піддається анаеробному бродінню і захищений появою молочної кислоти. Бджолиний хліб служить основним джерелом білка бджолиної сім'ї.

Як це доступно?

Бджолиний пилок є у багатьох магазинах здорової їжі. Ви можете знайти бджолиний пилок у харчових добавках, а також в шкірних продуктах.

Його можна придбати попередньо меленим або в гранулах для додавання в коктейлі, йогурти, сир, крупи, хлібобулочні вироби та салати. Або їх настоюють у гарячій воді протягом 3 годин, щоб вона стала рідкою.

Хімічний склад

• 30% засвоювані вуглеводи.
• 26% цукрів (переважно фруктоза та глюкоза).
• 23% білка (включаючи 10 відсотків незамінних амінокислот).
• 5% ліпідів (включаючи незамінні жирні кислоти).
• 2% фенольних сполук (включаючи флавоноїди).
• 1,6% мінералів (включаючи кальцій, фосфор, магній, натрій, калій, залізо, мідь, цинк, марганець, кремній та селен).
• 0,6% водорозчинних вітамінів і кислот (включаючи В1, В2, В6 і С).
• 0,1% жиророзчинних вітамінів (таких як вітаміни А, Е та D).

Користь для здоров’я бджолиного пилку

1- Це антиоксидант

Антиоксидантні властивості були виміряні у дослідженні, проведеному в 2005 році, і дослідники виявили, що він має неабияку активність. Насправді вони припустили, що інгібуюча активність бджолиного пилку була схожою з діями ферментованих продуктів, таких як рибний соус, натто, місо, сир та оцет.

Дослідження показують, що ферментативні гідролізати з бджолиного хліба корисні не тільки для включення в раціон здорової їжі, але й для пацієнтів, які перенесли різні захворювання, такі як рак, серцево-судинні захворювання, діабет та гіпертонія.

Таким чином, результати іншого дослідження, проведеного університетом Лос-Анд, Венесуела, свідчать про те, що екстракт етанолу бджолиного пилку має потужну антиоксидантну активність, порівнянну з плазмою людини, ймовірно, завдяки вмісту загальних поліфенолів.

Цей висновок важливий, оскільки означає, що бджолиний пилок не може розглядатися лише як дієтична добавка, але і як функціональна їжа.

2- Ідеально як протизапальний

У дослідженні університету Газі, Туреччина, дослідники дійшли висновку, що бджолиний пилок має протизапальні якості. У свою чергу, ще одне дослідження Науково-дослідного центру Нагарагава, Японія, припускає, що етаноловий екстракт бджолиного пилку є потужним протизапальним.

3- Це захисник печінки

У ході дослідження, яке мало на меті дослідити гепатопротекторну дію бджолиного пилку, результати показали, що він захищає гепатоцити від окислювального стресу, сприяючи загоєнню ураження печінки, викликаного токсичністю CCl4. Це говорить про те, що він може бути використаний як безпечна альтернатива силібініну при лікуванні ураження печінки.

4- Служить дієтичною добавкою

В експерименті з новонародженими кроликами одну групу годували бджолиною пилковою добавкою, а іншу - ні. Результати показали значне зростання темпів росту та виживання групи, яка споживала бджолиний пилок.

Також вчені з Університету наук про життя в Любліні, Польща, рекомендують бджолиний пилок як дієтичну добавку.

5- Стимулює імунну систему

Бджолиний пилок має протимікробні та противірусні властивості, згідно з спільним дослідженням університетів Португалії та Іспанії, в якому було проведено оцінку біологічних активів восьми видів комерційного пилку. Усі зразки виявляли протимікробну активність.

З іншого боку, дослідники з університету Джунтендо, Японія, провели експерименти, в яких вони показали, що бджолиний пилок має антиалергічну дію, завдяки його здатності гальмувати активацію тучних клітин, які відіграють важливу роль у рання та пізня стадії алергічних реакцій.

6- Поліпшує м’язову масу

За даними відділу харчування людини в Оверні, Франція, свіжа бджолиний пилок містить харчові речовини, що цікавлять недоїдених людей, тому, згідно з їх висновками, це може допомогти покращити м’язову масу та обмін речовин.

7- Запобігає зараження та полегшує біль

Застосування пилкового крему допомагає поліпшити циркуляцію крові в судинах і зволожує шкіру. Протизапальну та знеболюючу дію флавоноїдів у бджолиному пилку допомагає зняти біль і запобігти агрегації тромбоцитів.

Пилок також допомагає запобігти зараженню завдяки своїй антимікробній активності, що дозволяє рано чи опіку загоїтися (31-й Міжнародний конгрес культурів Apiconia, 1987).

8- Захистіть серце

Хоча для підтвердження цього потрібно більше досліджень, дослідники Медичного коледжу Ягеллонського університету, Краків, провели дослідження 1998 року, в якому вони підтвердили кардіопротекторні властивості бджолиного пилку.

9- Захищає печінку від алкоголю

Дослідження, проведене Департаментом урології та андрології муніципальної лікарні міста Осака Джусо Сіудаданос, Японія, в якому взяли участь сімдесят дев'ять пацієнтів з доброякісною гіперплазією передміхурової залози (ДГПЖ), які отримували екстракт бджолиного пилку, зробила висновок, що воно має незначний сприятливий вплив на змінні обсягу простати та сечовипускання.

Інше дослідження передбачає щось навіть більш ризикове, а саме те, що воно вважає бджолиний пилок перспективним кандидатом для лікування запущеного раку простати.

11- Має антидепресантні властивості

За словами Wójcicki J. в 1989 р., Бджолиний пилок, що вводиться разом з антидепресантами, дозволяє зменшити дозу та покращити загальний стан за короткий проміжок часу.

Крім того, передбачається тривале вживання пилку, навіть у малих дозах, що дозволяє поступово покращувати настрій, відновлює бажання жити та зміцнює фізичний організм.

12- Знімає симптоми менопаузи

Гарячі спалахи, нічна пітливість, біль під час статевого акту, випадання волосся, забудькуватість, депресія та утруднення ініціювання та / або засинання - поширені проблеми у жінок в менопаузі.

Недавнє дослідження показало, що пилок та суміші екстрактів, а також бджолиний пилок можуть полегшити симптоми менопаузи. Інші дослідження підтверджують, що бджолиний пилок є природним варіантом для жінок в менопаузі з раком молочної залози.

13- Він надає енергійну дію

Завдяки своєму харчовому профілю, бджолиний пилок постачає такий тип енергії, який, хоча і не такий, як адреналін, як чашка чорної кави, є поступовим відчуттям підвищеної життєвої сили з тривалим терміном.

14- Допомога при передменструальному синдромі

У 2002 році дослідження 29 жінок припустило, що бджолиний пилок може полегшити деякі симптоми ПМС.

15- Це ідеальний підсолоджувач

Бджолиний пилок - відмінна природна альтернатива підсолоджуванню продуктів і напоїв. Їх можна додавати в йогурти, крупи та хлібобулочні вироби, що робить їх ідеальними для коктейлів, коктейлів, коктейлів, печива тощо.

Яка рекомендована дозування?

Немає клінічних доказів, які б орієнтували нас на те, яку дозу бджолиного пилку потрібно споживати. Деякі рекомендують дорослим починати з 1 чайної ложки вранці, за півгодини до сніданку.

Чи безпечний бджолиний пилок?

Бджолиний пилок здається безпечним, але якщо у вас алергія на пилок, це може викликати серйозну алергічну реакцію, включаючи утруднене дихання, вулики, набряки та анафілаксію.

Бджолиний пилок також, очевидно, не безпечний для вагітних або годуючих жінок. З іншого боку, він може викликати посилення кровотечі, якщо приймати його з певними розріджувачами крові, такими як варфарин.

Продукти з маркуванням бджолиного пилку, які обіцяють допомогти схуднути або змінити форму свого тіла, можуть насправді нашкодити вам, згідно з даними управління харчових продуктів та лікарських засобів (FDA).

Було виявлено, що вони містять приховані та потенційно небезпечні інгредієнти, які можуть завдати шкоди людям, які страждають від таких станів, як нерегулярне серцебиття, високий кров'яний тиск та біполярні розлади (порушення мозку, що викликає незвичні зміни настрою).

Нещодавно FDA попередила споживачів припинити вживати один із цих пилкових продуктів під назвою Zi Xiu Tang Bee, оскільки він містить принаймні один потенційно шкідливий інгредієнт, який не вказаний на етикетці продукту. Споживачі також можуть звернутися до веб-сайту FDA щодо списку продуктів, попередньо протестованих та виявлених, що містять незадекларовані інгредієнти ліків.

Є автори, які стверджують, що недостатньо наукових доказів для підтвердження користі бджолиного пилку для здоров'я.

Перш ніж приймати бджолиний пилок, проконсультуйтеся з лікарем.

Цікаві дані

• За останніми національними даними, колонія бджіл дає від одного до семи кілограмів пилку на рік. Щодня кількість пилку, зібраного в бджолиній сім’ї, становить від 50 до 250 грам.
• Існують спеціальні пристрої або пилкові пастки. Бджолам доводиться боротися через пастки, щоб потрапити у вулик, і вони втрачають частину кошика з пилком, тому їх відправляють назад, щоб зібрати більше.
• Колір пилку варіюється, починаючи від яскраво-жовтого до чорного.
• Бджоли зазвичай збирають пилок з однієї рослини, але іноді збирають пилок з багатьох різних видів рослин.
• Пилок зерна залежить від виду рослини: вони відрізняються за формою, кольором, розміром і вагою.