ЩО І ЩО ТАКЕ КРУПИ ТАРІЛКИ ГАРНОГО ХАРЧУВАННЯ? - ХАРЧУВАННЯ - 2025

Ці зерна є важливою частиною пластини хорошої їжі , один з трьох основних стовпів цього плану харчування реалізовано для того , щоб отримати корм громадянства належним чином і стабілізувати свою вагу тіла.

Тарілка здорового харчування, яка також називається "тарілка здорового харчування" або "тарілка здорового харчування", - це план харчування, створений фахівцями з харківського університету з харчування як спосіб посилити недоліки запропонованого плану MyPlate Міністерством сільського господарства США.

У цій статті ми заглибимося трохи глибше в групу круп, зробивши особливе посилання на зерна, що входять до цієї групи, та їх переваги.

Які крупи ми знаходимо в Тарілці доброго харчування?

Крупи є важливими елементами раціону людини, оскільки вони багаті вуглеводами, які забезпечують енергією. Окрім своєї харчової цінності, зернові популярні завдяки їх кількості.

Однак не всі злаки є в достатку у всіх регіонах, саме тому кожна область має своєрідну крупу, яка є частиною основної дієти.

Наприклад, в Європі та Індії пшениця - це найбільше споживається зерно; у Китаї, Японії та Південній Кореї це рис; а в Центральній Америці - це кукурудза.

Найбільш поширені крупи

Найпоширеніші крупи, які входять до Пластини хорошого вживання їжі, - рис, кукурудза, пшениця, ячмінь, амарант та жито.

Кукурудза, рис та пшениця складають 87% від загального виробництва зернових у світі.

Амарант

Амарант - це крупа, яка вживається в основному в Центральній Америці. Це зерно має ряд переваг, серед яких виділяються оптимізація травлення та посилення кровообігу.

Рис

Рис - одна з найпопулярніших і відомих круп. Його споживають у всіх країнах світу, але його виробляють лише в районах з тропічним кліматом, оскільки він не може рости при холодних температурах. Коричневий рис - один із існуючих видів рису, який багатий вітаміном В.

Ячмінь

Ця крупа популярна завдяки високому вмісту харчових речовин. Крім того, його використовують для виготовлення молочних коктейлів.

З іншого боку, ячмінь має безліч переваг: його використовують для лікування астми, артриту, ожиріння, гіпертонії, запорів та деяких шкірних захворювань.

Жито

Жито росте в холодному кліматі. Його використовують для виробництва хліба, пива, віскі та горілки. Ця крупа підвищує працездатність травної системи (тому вона допомагає схуднути), знижує артеріальний тиск і запобігає появі деяких видів раку.

Кукурудза

Кукурудза, поряд із пшеницею та рисом, - одна з найвідоміших зернових. З цього виготовляють різні продукти, такі як кукурудзяне борошно, смажені кукурудзяні пластівці та попкорн.

Пшениця

Ця крупа виробляється в помірних зонах, таких як Австралія, Північна Америка, Європа та Нова Зеландія.

З пшениці створюється найрізноманітніша продукція, зокрема борошно, хліб, овес, макарони, печиво або мюслі.

Користь споживання крупи для здоров’я

Джерело живлення

Крупи є основним джерелом енергії для людини, оскільки вони забезпечують 30% від загальної кількості калорій в раціоні; Слід зазначити, що в деяких азіатських країнах злаки забезпечують до 80% калорій.

Містять мінерали

Крім забезпечення енергією, крупи містять мінерали: магній, фосфор, калій і кальцій присутні у великих кількостях, а цинк, мідь і марганець містяться в менших кількостях.

Попередження раку

Вживання в їжу цільних зерен знижує ваші шанси на рак молочної залози. Також деякі дослідження показують, що споживання продуктів на основі цільних зерен та зернових з високим вмістом клітковини запобігає раку товстої кишки.

Запобігає запор та інші порушення в товстій кишці

У зернових містяться волокна, які сприяють процесу травлення і запобігають запорам, допомагаючи підтримувати травну систему в чистоті. Деякі зерна, як коричневий рис, мають проносні властивості.

Вони підтримують рівень цукру в крові

Клітковина в крупах уповільнює виділення глюкози з продуктів, що допомагає регулювати рівень цукру в крові.

Забезпечуйте білком

Зернові зерна містять різні білки, такі як глютен. Вміст білка варіюється від однієї крупи до іншої, але загалом вони мають від 6% до 12% білка.

Джерело вітамінів

У крупах багато вітаміну В. Дуже мало крупи містять вітамін С, особливо кукурудза. Зі свого боку, олія, що добувається із зернових зерен, багата на вітамін Е.

Характеристика тарілки правильного харчування

Цей посібник з продовольства був, крім США, впроваджений в інших країнах, таких як Мексика, де він доповнив уже існуючу харчову піраміду.

Тарілка хорошого прийому їжі надає докладний посібник, який допоможе людям вибрати, що їсти. У цьому посібнику продукти харчування поділяються на три групи:

• Овочі та фрукти : джерело вітамінів. Їх слід вживати в достатку і різноманітності.
• Бобові та продукти тваринного походження : ці два елементи належать до однієї групи через високий вміст білка в обох. Рекомендується обмежити споживання червоного м’яса, обробленого м’яса, бекону та сиру. Натомість сприяє споживання квасолі, горіхів та риби.
• Зернові та бульби : джерело енергії. Відповідно до цього посібника, ви повинні збільшити споживання цільнозернових продуктів та продуктів, отриманих з них, таких як коричневий рис, хліб із цільної пшениці та макарони. Навпаки, слід зменшити споживання рафінованих зерен, таких як оброблений рис та білий хліб.

Крім того, входять здорові жири та вода. Тарілка гарного прийому їжі рекомендує використовувати рослинні олії, наприклад, оливкова або рапсова; Він також радить обмежити споживання вершкового масла та транс-жирів.

Список літератури

1. Здорове харчування тарілка та піраміда здорового харчування. Отримано 26 травня 2017 року з hsph.harvard.edu.
2. Здорове харчування тарілка. Отримано 26 травня 2017 року з health.harvard.edu.
3. Здорове харчування тарілка vs. MyPlate USDA. Отримано 26 травня 2017 року з hsph.harvard.edu.
4. Посібник з Етвелл Отримано 26 травня 2017 року від nhs.uk.
5. Моя здорова тарілка. Отримано 26 травня 2017 року з healthhub.sg.
6. Здорове харчування тарілка. Отримано 26 травня 2017 р. З сайтаchargecharge.chs.umn.edu.
7. 6 Переваги вживання їжі вранці. Отримано 26 травня 2017 року з Natureword.com.
8. Користь для здоров’я злаків. Отримано 26 травня 2017 року з organicfacts.net.
9. Переваги зернових. Отримано 26 травня 2017 року з snaaz.org.
10. Чому крупа важлива в дієті? Отримано 26 травня 2017 року з livestrong.com.