- Овочі
- Коренеплоди
- Фрукти
- Горіхи
- Насіння
- Жири (свіжі олії холодного віджиму)
- Лужна дієта
- 1 день
- 2 день
- 3 день
- Останні поради та дані
- Лужна їжа
- Що таке pH і як він працює?
- Проблеми та недоліки
У цьому списку зібрано 80 лужних продуктів, корисних для рН організму. Ми можемо отримати уявлення про його приблизний внесок лужності на 20 грам, спостерігаючи +.
Чим вищі показники, тим більший внесок лужності, що їжа, про яку йде мова, сприятиме нашому організму, а отже, і нашому рН.
Овочі
- Люцерна трава +29,3
- Спаржа +1.3
- Ячмінна трава +28,1
- Брюссельська капуста +0,5
- Капустяний салат, свіжий +14,1
- Цвітна капуста +3,1
- Перець кайенський +18,8
- Селера +13,3
- Зубчики +8.3
- Comfrey +1.5
- Свіжий огірок, +31,5
- Кульбаба +22,7
- Трава собака +22,6
- Ендіві, свіжий +14,5
- Французька зелена квасоля нарізана +11,2
- Часник +13,2
- Зелена капуста або грудневий урожай +4,0
- Зелена капуста, березневий урожай +2,0
- Камут трава +27,6
- Канони +4,8
- Цибуля-порей (цибулини) +7,2
- Листя салату +2,2
- Цибуля +3,0
- Горох свіжий +5,1
- Горох, стиглий +0,5
- Червона капуста +6,3
- Стебла ревеня +6,3
- Савойська капуста +4,5
- Гоління трави +21,7
- Щавель +11,5
- Квасоля проростає +29,5
- Шпинат (крім березня) +13,1
- Шпинат, березневий урожай +8,0
- Пророщене насіння чіа +28,5
- Пророщене насіння редьки +28,4
- Газонна солома при +21,4
- Кресс +7,7
- Пшенична трава +33,8
- Біла капуста +3,3
- Кабачки +5,7
Коренеплоди
- Буряк +11,3
- Морква +9,5
- Редька +6,8
- Кольрабі +5.1
- Картопля +2,0
- Червона редька +16,7
- Чорна літня редька +39,4
- Ріпа +8,0
- Біла редька (весна) +3.1
Фрукти
- Авокадо (білок) +15,6
- Свіжий лимон +9,9
- Липи +8.2
- Помідор +13,6
- Неочищені органічні зерна та бобові
- Гречана крупа +0,5
- Гранульована соя (Низька соя) +12,8
- Сочевиця +0,6
- +12,0 бобів
- Соєвий шрот +2,5
- Соєвий лецитин (чистий) +38.0
- Соєві горіхи (сою замочують, потім сушать) +26,5
- Соя, +12,0
- Прописано +0,5
- Тофу +3,2
- Біла квасоля (Біла квасоля) +12,1
Горіхи
- Мигдаль +3,6
- Бразильські горіхи +0,5
Насіння
- Насіння кмину +2,3
- Насіння кмину +1.1
- Насіння фенхеля +1.3
- Насіння льону +1,3
- Гарбузове насіння +5,6
- Насіння кунжуту +0,5
- Насіння соняшнику +5,4
- Пшеничне ядро +11,4
Жири (свіжі олії холодного віджиму)
- Олія борагової +3,2
- Олія вечірньої примули +4,1
- Лляна олія +3,5
- Морські ліпіди +4,7
- Оливкова олія +1.0
На додаток до цього чудового списку, ми можемо додати в наш раціон інші менш часті види алкалізаторів, такі як бджолиний пилок, овочеві соки, паростки. Також, хоча його немає в списку, не забувайте і про саму мінеральну воду.
Крім того, є ще один спосіб дізнатися, як регулювати рН: через мінерали, які містить їжа. У наступній таблиці представлено кількість pH, який кожен мінерал вносить в організм:
- Кальцій: pH 12
- Цезій: рН 14
- Магній: pH 9
- Калій: pH 14
- Натрій: pH 14
Лужна дієта
У наступних рядках я показую вам приклад триденної дієти, яка поєднує 60% лужної їжі та 40% кислот.
1 день
- Сніданок : миска з яблуком, змішаним з шматочками кавуна, супроводжується мигдальним молоком.
- Обід : салат з руколи з чорними оливками та червоним виноградом. Подавайте з мискою з хумусом (нут пате).
- Перекус : натуральний сік дині.
- Вечеря : запечена гарбуз і омлет з яєчної спаржі.
2 день
- Сніданок : зелений чай з цільнозерновим лавашем і помідорами черрі.
- Обід : порція омлету зі шпинату та часнику у супроводі салату з авокадо, волоських горіхів, селери та руколи.
- Перекус : мигдальне молоко.
- Вечеря : карамелізована морква з корицею в супроводі коричневого рису з авокадо, родзинками та мигдалем. Подайте цю комбінацію, прожарену в лимонному соку.
3 день
- Сніданок : грушевий сік з чашкою терпких вишень, шматочками кавуна та фундука або мигдалю за смаком.
- Обід : курячий омлет з помідорами черрі, часником і спаржею в супроводі салату з селери, руколи, волоських горіхів і шматочків яблука.
- Перекус : зелений чай.
- Вечеря : запечена картопля з оливковою олією та супровід лосося та яблучного пюре.
Останні поради та дані
- Зазвичай у західному світі сніданок - це найкисліша їжа з усіх. Якщо ви не вибрали варіанти, про які я згадував, постарайтеся зробити це максимально справедливим.
- Не забувайте мигдальне молоко. Без сумніву, це одна з найкращих лужних продуктів, яку ми можемо знайти. Багатий білком, клітковиною і складається з безлічі поживних речовин, вони забезпечать вас усім необхідним.
- Алкалізуюча вправа заснована на правильному диханні. Частина дисрегуляції pH відбувається через отруєння дихальних шляхів. Тому витрачайте близько п’яти хвилин на день, щоб видихнути і вдихнути, і ви побачите, як ваше тіло буде вам дякувати.
- Уникайте кислих продуктів, таких як бобові, сири, кукурудза, консервовані фрукти, алкоголь, рис і макарони.
- Існує третя харчова група за рівнем регулювання pH. Ми говоримо про нейтральну їжу. Як можна здогадатися з їх назви, вони не мають ні кислотності, ні лужності. Його споживання жодним чином не впливає на наш pH. Ця група складається з одного члена: вода з крана
- Виконання фізичних вправ є важливим. Це підтримує наш організм і обмін речовин готовими до виведення токсинів. Таким чином наш pH буде регулюватися ефективніше.
- Ще одна причина дерегуляції - через спричинений стрес. Енріке Гонсалес, технічний директор Bioenergía Humana пояснює, що "нам потрібен адекватний стан психічного та емоційного здоров'я, щоб допомогти нам досягти лужного тіла".
Це змушує мене порадити уникати стресових ситуацій і розслабитися, інакше ви не додасте нічого хорошого до рівня pH.
Лужна їжа
Лужна їжа має здатність нейтралізувати кислоти і підвищувати наш pH. За словами доктора Колберта, автора "Семи стовпів здоров'я", "організм розвивається в лужному середовищі, оскільки він може детоксифікувати в таких умовах, ніж у кислому".
Ось чому ідеальним способом підтримки адекватного рівня pH є дієта, що поєднує 60% лужну їжу та 40% кислотні продукти.
Щоб уникнути дефіциту та різних проблем зі здоров’ям, слід вживати такі продукти, як фрукти, овочі та рідини, такі як мигдальне молоко або мінеральна вода.
Що таке pH і як він працює?
Перш ніж пояснити, що таке лужна їжа, слід уточнити різні поняття. Один з них - pH.
PH акроніма відповідає терміну "водень потенціал", коефіцієнт, який показує ступінь кислотності або лужності, який присутній у певному типі розчину, будь він тілесний чи ні.
Отже, що таке лужність?
Коли розчин лужний, це означає, що він може нейтралізувати кислоти. Це виражається у відповідності зі ступенем рН в межах шкали, яка становить від 0 до 14.
Якщо pH становить 7, це означає, що він нейтральний, тоді як між 7 і 14 він буде лужним. Від 0 до 6 воно буде кислим. Ідеальна кількість pH для нашого здоров’я повинна бути між 7,35 і 7,45, трохи спрямовуючись до лужного стану.
Як тільки наш pH не буде в межах цих параметрів, ми, як правило, будемо страждати від низки проблем та органічних дефіцитів.
Процес, за допомогою якого рН змінюється на рівні, починається з того моменту, коли ми їмо будь-яку їжу. З цього ми отримуємо його енергію у вигляді калорій, виробляючи залишок, який може бути лужним або, навпаки, кислим. Це буде залежати від того, чи буде наш pH в правильному діапазоні чи ні.
Проблеми та недоліки
Якщо pH не буде між 7,35 і 7,45, ми введемо те, що науково називається «діапазон симптомів-захворювань».
Причину страждань нерівномірності можна навести з кількох причин:
- Стрес . Напружене і напружене життя може призвести до порушення рівня рівнів.
- Отруєння, що вдається позбавити клітини кисню або інших необхідних поживних речовин. Будьте обережні, особливо якщо ви знаходитесь у місті, оскільки там рівні сп’яніння вищі.
- Проблеми з дієтами, коли ми вводимо продукти з високим вмістом кислоти, такі як тваринне походження, цукри або молочні продукти. Цей недолік є основною причиною дерегуляції, яка зараз відома.
Тепер наслідки, які зазнає ваш організм, будуть:
- Зниження здатності засвоювати різні мінерали та поживні речовини.
- Зниження вироблення енергії в клітинах.
- Знижена здатність відновлювати пошкоджені клітини.
- Зниження працездатності та швидкості детоксикації нашої імунної системи.
- Знижена ємність, яка захищає наш організм від різних пухлинних клітин (оскільки для появи раку потрібне кисле середовище).
Наслідки різниці в рН можуть бути смертельними для нашого організму. Звикайте з думкою, що з 6.9 ви ризикуєте потрапити в кому або безпосередньо померти.
Незважаючи на це, немає ніяких причин для занепокоєння. Наш організм підготовлений із буферними системами, регуляторним рішенням, яке запобігає та захищає нас від подібних проблем.