МЕЗОФІЛИ: ХАРАКТЕРИСТИКИ, ТИПИ, СЕРЕДОВИЩЕ ПРОЖИВАННЯ, ХВОРОБИ, ПРИКЛАДИ - БІОЛОГІЯ - 2025

Термін мезофіли використовується для позначення організмів, які досягають свого оптимального розвитку при температурі від 20 до 45 ° С. Хоча всі організми, що ростуть у цьому температурному діапазоні, є мезофільними, термін в основному використовується для говорити про мікроорганізми.

Живі істоти можуть рости у відносно невеликому діапазоні температур, коливаючись від -5 ° C до трохи більше 80 ° C. Зростання нижче -5 ° С обмежене через замерзання цитоплазми та інших органічних рідин.

Bacillus megaterium. Вид мезофільних бактерій, який розвивається між 3 і 45 ° C, але його розвиток є більш оптимальним при 30 ° C. Знято та відредаговано з: Осморегулятор в англійській Вікіпедії.

З іншого боку, дуже високі температури обмежують ріст через термостійкість клітинних білків.

Мезофільні мікроорганізми дуже різноманітні і можуть бути прокаріоти або навіть належати до царства грибів Євкарії. Однак термін частіше використовується для бактерій. Останні можуть бути у формі кокосового горіха, бацили або мати спіралеподібну форму.

Класифікація мікроорганізмів за температурою їх розвитку

Прокаріоти можна класифікувати на три групи залежно від інтервалу росту, де відбувається їх розвиток: термофілів, мезофілів та психрофілів.

Термофіли

Оптимальний температурний діапазон для його зростання становить від 55 до 75 ° C, тоді як його мінімальна температура ніколи не перевищує 35 ° C.

Мезофіли

Оптимальна температура їх росту - від 30 до 45 ° С (20 - 50 ° С на думку деяких авторів), і вони не процвітають нижче 10 ° С.

Психрофіли

Вони можуть бути факультативними або облігаційними психрофілами. У випадку факультативних психрофілів їх оптимальна температура така ж, як у мезофілів, але мінімальна - 0 ° C. Тоді як у облігаторів оптимальна температура від 15 до 18 ° C, мінімальна температура 0 ° C і максимум 20 ° C.

характеристики

Оскільки це суто екологічний та функціональний термін, мінливість організмів, до яких він входить, досить велика, і узагальнення складно зробити. Мабуть, єдиною спільною характеристикою є температурний діапазон, в якому вони розвиваються.

Що стосується мезофільних бактерій, це можуть бути грампозитивні або грамнегативні. Також немає обмежень щодо потреби в кисні для його метаболізму, будучи аеробним, анаеробним або факультативним. За формою вони можуть бути коками, бацилами або спіраллю за формою.

Навіть температура, визначальний фактор, не є суворим інструментом для поділу бактерій на групи, оскільки не всі бактерії можуть процвітати у всьому температурному діапазоні, що визначає їх групу. Навіть рН може впливати на стійкість бактерій до температури.

Ще однією можливою загальною характеристикою серед усіх них може бути присутність пептидогліканів у їх клітинній стінці; але у випадку грампозитивних, вони мають більш товстий шар пептидогліканів, ніж грамнегативні.

Типи

Мезофіли, як уже зазначалося, є типом бактерій, відповідно до їх оптимальної температури розвитку.

Але оскільки більшість бактерій належать до цієї групи, її можна підрозділити, грунтуючись на різних критеріях, таких як реакція на життєво важливі барвники (Gram + або Gram -) або за їх формою (коки, бацили, коккобацили, спірілі та вібріони).

Оскільки деякі мезофільні бактерії в умовах навколишнього середовища можуть забруднювати їжу і спричиняти її розпад, або захворювання (якщо їх поглинути), то звичайно говорити про аеробних мезофілах. У цьому випадку підрозділ буде здійснюватися на основі потреб у кисні. Таким чином ми отримали б наступні групи:

Аеробні мезофіли

Мезофільні бактерії, які потребують кисню для своїх обмінних процесів.

Анаеробні мезофіли

Ті, що живуть і розвиваються в середовищі, де не вистачає кисню і при середніх температурах. Багато з них гинуть або не процвітають при наявності кисню, інші (аеротолерантні) можуть рости за наявності кисню, але не використовують його для своїх життєвих процесів.

Факультативні мезофіли

Бактерії, які живуть і розвиваються невиразно в анаеробних або аеробних середовищах; тобто вони можуть жити в присутності (і використовувати її) або відсутності кисню.

Хабітат

За умови, що температури є адекватними, мезофільні бактерії можна знайти в будь-яких місцях проживання, будь то морські води, річки, ґрунти, на інших організмах або всередині них.

Оскільки більшість теплокровних організмів мають температуру тіла, близьку до 35 ° С, бактерії, які живуть всередині них, є мезофільними. Ці бактерії можуть встановити взаємовигідні симбіотичні стосунки зі своїми господарями, або вони можуть виступати паразитами, що викликають різні захворювання.

Хвороби

Нормальна температура людини - 37 ° С, тому патогенні бактерії, які вражають людину, є мезофільними. Деякі з найважливіших харчових захворювань (АТЕ) зумовлені мезофільними аеробними бактеріями.

Завдяки цьому, одним із заходів гігієни та безпеки в харчовій промисловості є підрахунок бактерій цього типу в продуктах харчування, щоб визначити, чи вони придатні для споживання чи ні. Крім того, деякі бактерії, які не є патогенними в нормальних умовах, можуть періодично виступати такими (умовно-патогенні збудники).

Захворювання, спричинені мезофілами, можуть мати різну медичну значимість: від самообмеженої діареї до смертельних захворювань, деякі з них внутрішньолікарняного походження.

Серед захворювань, викликаних мезофілами, наприклад: бактеріальна діарея, ендофтальміт, менінгіт, дифтерія, перитоніт, простатит, пневмонія та септицемія. Деякі види мезофілів, крім того, можуть розвивати лікарську стійкість, що ускладнює їх лікування.

Приклади

Listeria monocytogenes

Це грампозитивні факультативні анаеробні бацили, здатні рухатися завдяки наявності перитрихозних джгутиків. Ця бактерія є мезофільною; однак він здатний витримати температури 0 ° C. Це причина захворювання, відомого як лістеріоз.

Серед проявів захворювання - нудота, блювота та діарея, які можуть бути єдиними симптомами, або вона може перейти до сепсису, менінгіту, пневмонії та навіть шийних чи внутрішньоутробних інфекцій, які спричиняють мимовільні аборти у вагітних.

Культура Listeria monocytogenes. Знято та відредаговано з: James.folsom.

Listeria monocytogenes можна придбати із забруднених продуктів, таких як сире або пастеризоване молоко, сири, морозиво, свіжа та копчена риба.

Stenotrophomonas maltophilia

Це бактерії, негативні по Граму, рухливі, каталази та негативні оксидази. Цей мезофіл міститься практично у будь-якому водному середовищі, а також у ґрунті чи живуть на рослинах.

Це умовно-патогенний збудник, який у людей з ослабленою імунною системою може викликати, хоча і нечасто, пневмонію, інфекції сечовивідних шляхів або системи крові. Однак він все частіше зустрічається при легеневих інфекціях та у людей з муковісцидозом.

Мальтофілія стенотрофомонаса набувається в лікарні, головним чином, за допомогою інфікованих сечових катетерів, а також механічних вентиляційних труб, всмоктувальних катетерів, а також інфікованих ендоскопів.

Streptococcus pyogenes

Грампозитивні бактерії, що не утворюють спори і нерухливі. Додатково це аеротолерантні та негативні калази. Ця бактерія у формі кокосового горіха є незвичайним компонентом бактеріальної флори шкіри і зазвичай є патогенною.

Його специфічний епітет (піогени) пояснюється тим, що він виробляє низку інфекцій, які генерують гній. Серед захворювань, які він викликає, - скарлатина, стрептокок, ревматизм та ревматична хвороба серця.

Бактерії можуть передаватися різними способами, включаючи вдихання дихальних частинок від зараженої людини, контакт із забрудненою шкірою чи предметами та через забруднену їжу.

Streptococcus pneumoniae

Це грампозитивна, факультативна анаеробна бактерія у формі кокосового горіха, зазвичай зустрічається в парах (диплококк). Ця бактерія, також відома як пневмокок, не рухома і не утворює спор. Він може бути альфа- або бета-гемолітичним за наявності або відсутності кисню відповідно.

Це основна причина пневмонії, але вона може викликати й інші захворювання, включаючи менінгіт, сепсис, бронхіт, риніт, остеомієліт, перитоніт, целюліт та навіть доступ до мозку, серед інших.

Ця бактерія може мешкати в шкірі, дихальних шляхах і носовій порожнині здорових людей. Однак у людей з ослабленою або порушеною імунною системою вона може стати патогенною. Шлях зараження може бути аутоінокуляцією або через вдихання крапель інфікованих людей.

Corynebacterium diphtheriae

Це грампозитивний, немобільний, факультативний анаеробний стрижень, який не виробляє спор. Він також характеризується наявністю арабінози, галактози та маннози у своїй клітинній стінці та вмістом метахроматичних гранул.

Він є головним збудником дифтерії, який може бути глотковим, мигдалинним, гортанним, носовим або шкірним. Це може спричинити появу псевдомембрани на ураженій ділянці, що може спричинити смерть через непрохідність дихальних шляхів.

Форма зараження відбувається через частинки дихання зараженої людини під час дихання, а також може відбуватися через прямий контакт із виділеннями з ураження шкіри.

Bacillus cereus

Грампозитивні, рухливі, аеробні та факультативні анаеробні бацили, які спорулюються у присутності кисню. Це всюдисуща бактерія у всіх помірних зонах світу, зазвичай зустрічається в ґрунті, воді та продуктах харчування.

Цей вид є причиною більшості спалахів харчових захворювань, таких як синдром смаженого рису та діарея. Це також може спричинити інші захворювання, такі як ендокардит, хронічні шкірні інфекції, які важко викорінити, та опорно-рухові інфекції.

Форма зараження - це вживання в їжу забрудненої та погано оброблюваної їжі. Bacillus cereus здатний утворювати термостійкі ендоспори.

Інші значення

Ботаніка

У ботаніці її називають мезофілом, тканиною, яка росте між епідермісом верхньої частини обличчя (верхня поверхня) та нижньої поверхні (нижня сторона листя). Він складається з хлоренхіми, тканини, спеціалізованої для фотосинтезу, і жилок листя, судинної тканини.

Цей тип тканини може складатися з одного або двох типів клітин. У першому випадку, як кажуть, він є однорідним, тоді як якщо він складається з двох різних типів клітин, він називається гетерогенним мезофілом.

Анатомія листа. Взяті та відредаговані з: праці Х Маккенни. .

Екологія рослин

У цій галузі термін мезофільний використовується для позначення рослин або рослинних утворень (мезофільні ліси), які населяють помірні умови навколишнього середовища, особливо стосовно помірних умов вологості.

Список літератури

1. EW Nester, CE Робертс, NN Pearshall & BJ McCarthy (1978). Мікробіологія. 2- ^е видання. Холт, Рінехарт і Вінстон.
2. RY Stanier, M. Doudoroff & EA Adelberg (1970). Мікробний світ. Prentice-Hall, Inc.
3. Мезофіл. У Вікіпедії. Відновлено з сайту en.wikipedia.org
4. C. Ліра. Corynebacterium diphtheriae: загальна характеристика, систематика, морфологія, культура, патогенез. Відновлено з lifeder.com.
5. C. Ліра. Bacillus cereus: характеристики, морфологія, середовище проживання, симптоми зараження, лікування. Відновлено з lifeder.com.
6. C. Ліра. Бактерії: загальна характеристика, морфологія, типи (класифікація), розмноження, харчування, спричинені захворювання. Відновлено з lifeder.com.
7. Мезофільний організм. У Вікіпедії. Відновлено з wikipedia.org.
8. Listeria monocytogenes. У Вікіпедії. Відновлено з сайту en.wikipedia.org
9. Stenotrophomonas maltophilia. У Вікіпедії. Відновлено з сайту en.wikipedia.org
10. Streptococcus pyogenes . У Вікіпедії. Відновлено з сайту en.wikipedia.org