ГОРІХ ПЕКАН: ХАРАКТЕРИСТИКИ, СИСТЕМАТИКА, СЕРЕДОВИЩЕ ПРОЖИВАННЯ, ВИКОРИСТАННЯ, ДОГЛЯД - БІОЛОГІЯ - 2025

Горіха пекан (Carya illinoinensis) є деревне вид , що належить до сімейства горіхових. Загальновідомий як горіх Іллінойс, пекан, пекан, пекан, пекан, хікорі, горіх герцог, гладкий горіх, хікори, фіолетовий горіх, серед інших.

Це багаторічне, листяне і довгоживуче дерево, що перевищує 30 м у висоту. Він має чергуються листя, які можуть бути складовими і непарно-перистами. Квіти поширені в тичинових і висячих кішках. Її плід - це костяниця під назвою трима, яка дає горіх високої харчової цінності.

Листя і горіхи Carya illinoinensis. Джерело: Бред Хайер, Університет Джорджії, США

Виробництво плодів цього дерева починається приблизно через 6 років після посадки і закінчується комерційно через 50 років. Carya illinoinensis - державне дерево Техасу, хоча його походження - південно-центральна область Північної Америки і зустрічається у багатьох країнах американського континенту.

Хикори зазвичай використовують як аперитив, особливо для приготування тортів, десертів та морозива. Одні використовують шкаралупу волоського горіха для його в’яжучих властивостей, а інші використовують його в традиційній китайській медицині для лікування туберкульозу.

характеристики

Зовнішній вигляд

-Види: Carya illinoinensis Koch (1869)

Базіонімом для цього виду є Juglans illinoinensis Wangenh. Хоча деякі синоніми такі: Carya digueti, Carya pecan, Carya tetraptera, Hicoria pecan, Hicorius oliviformis, Juglans illinoinensis, Juglans pecan.

Різновиди

Деякі відомі американські різновиди хікорі: Кертіс, Фротчер, Гроші, Пабст, Шлі, Стюарт, серед інших.

Горіх пекан. Джерело: wikimedia commons.

Проживання та розповсюдження

Горіх пекан - це рідний рід південної центральної Північної Америки. Він поширений у Мексиці від південної Коауїли до Джаліско та Веракрус, а в Північній Америці - від Айови, Іллінойсу, Східної Індіани, Західного штату Кентуккі, Північна Кароліна, Південна Кароліна, Західного Теннесі, Південної Джорджія, Алабама, Міссісіпі, Луїзіана, Техас, Оклахома, Арканзас та Флорида та західний Новий Мексико.

Пекан - вид, який культивується в інших частинах світу, таких як Австралія, Китай, Ізраїль, Мексика, Перу, Бразилія та Південна Африка. Воно зустрічається вздовж берегів річок та заплав.

Це дерево є своєрідним помірним кліматом. Він може зростати від рівня моря до 800 м. Для нього потрібне пряме освітлення з максимальними температурами влітку 27 ° C і мінімальними температурами від 10 ° C до -1 ° C. Зі свого боку, річна кількість опадів повинна становити від 760 до 2010 мм.

Горіхи дерева пекан. Джерело: Це зображення спочатку було опубліковано у Flickr від Dobbi на https://flickr.com/photos//15025997. Він був переглянутий 7 квітня 2007 року FlickreviewR, і було підтверджено, що він отримав ліцензію згідно з умовами cc-by-2.0.

Оптимальна температура для його фотосинтетичної активності - 27 ° C. Він вимагає великої доступності води, але віддає перевагу добре дренованим, суглинистим, кислим лужним ґрунтам. Він чутливий до засолення і терпимий до замерзання до мінімум -20 ° C без пошкоджень.

Програми

Лікарські

Листя і кора використовуються як в’яжучий засіб. Горіх пекан використовується як засіб для лікування туберкульозу як корінними американцями, так і практиками традиційної китайської медицини.

Так само споживання пекану значно знижує загальний холестерин та тригліцериди.

Їстівні

Пекан має смачний маслянистий аромат і дуже багатий ліпідами або ненасиченими жирами. Їх можна вживати в свіжому вигляді або використовувати в кондитерських виробах, особливо в солодощах, тортах або випічці.

Його використання поширюється на приготування печива, навіть пікантних страв. Волоські горіхи шматочками широко використовуються для поєднання з морозивом. У США дуже популярний пиріг з пеканом. Також тубільці використовували горіхову олію для приготування їжі сезону.

Пиріг з пеканом дуже популярний в Америці. Джерело: Jonathunder

Косметичні

Їстівне масло, яке витягується з плодів, використовується для виготовлення косметики, а також деяких лікарських засобів.

Будівництво

Деревина пекан використовується для виготовлення меблів, шаф, панелей, піддонів, шпону, підлоги, сільськогосподарських знарядь та для палива.

Абразивні або інші

Оболонки горіха використовуються як кондиціонери для грунту, мульчі, м'які абразиви в милах для рук, фарби проти ковзання та металеві емалі.

Крім того, лушпиння можна подрібнити в борошно або використовувати для заливки пластикової деревини, клеїв та динаміту.

Біологічні

Недавні дослідження показали, що шкаралупа волоського горіха має потенціал як фітоаккумулятор іонів, таких як мідь, марганець та свинець у водних розчинах.

З іншого боку, поліфенольні екстракти шкаралупи волоського горіха функціонують як інгібітор росту фітопатогенних грибів, таких як Pythium sp., Colletotrichum truncatum, Colletotrichum coccodes, Alternaria alternata, Fusarium verticillioides, Fusarium solani, Fusarium sambucinum і Rhizo.

Так само екстракт волоського горіха зменшує популяцію нематоди Meloidogyne incognita в коренях томатів, що свідчить про те, що цей екстракт може бути використаний у системах сільськогосподарського виробництва через його нешкідливих та корисних характеристик для навколишнього середовища.

Догляд

Підлога

Горіхи пекан віддають перевагу ґрунтам з pH 5,5 - 6,0, легкої до середньої текстури, хоча вони можуть рости на слабо глинистих ґрунтах.

Грунти повинні бути глибокими, не лужними чи засоленими. Це дерево чутливе до карбонату кальцію в ґрунті.

Погода

Для гарного виробництва горіхів потрібні довгі спекотні літа навіть з теплими ночами. Все це для правильного дозрівання плодів та оптимальної фотосинтетичної активності. Молоді дерева не чинять опір нижче -20 ° C.

Це дерево процвітає як у посушливому, так і у вологому кліматі, але зазвичай вирощується в субтропічному кліматі, щоб уникнути захворюваності шкідниками та хворобами.

Полив

Найбільший попит на воду припадає на грудень, січень та лютий. У молодих деревах потрібно вносити від 38 до 57 л води на рослину в день.

Так само важливо подбати про якість зрошувальної води, оскільки пекан чутливий до наявності понад 1000 частин на мільйон загальної солі, 300 частин на мільйон хлоридів та понад 0,5 частин на мільйон бору.

Наявність цих елементів може спричинити опіки на листках та знежирення, переважно в літній час.

добриво

Рекомендується не застосовувати підгодівлю під час пересадки на поле, якщо немає дуже поганих умов азоту.

У дорослих або зрілих насадженнях потребу в добривах слід визначати за фоновим аналізом.

Оптимальними рівнями деяких поживних речовин, що містяться в пекані, є: азот 2,5 - 3%, фосфор 0,12 - 0,30%, калій 0,75 - 1,50%, сірка 0,15 - 0,25%, кальцій 0,70 - 2,50%, а магній 0,30 - 0,70%.

Оболонка пекану має в’яжучі властивості. Джерело: pixabay.com

Список літератури

1. Цепеда-Сіллер, М., Гарсія-Кальваріо, Дж. М., Ернандес-Хуарес, А., Очоа-Фуентес, Ю., Гаррідо-Крус, Ф., Черна-Чавес, Е., Давіла-Медіна, М. 2018. Токсичність екстрактів Carya illinoinensis (Fagales: Junglandaceae) проти Meloidogyne incognita (Tylenchida: Heteroderidae) в томаті. Екосистеми та сільськогосподарські ресурси 5 (13): 143-148.
2. Lim, TK 2012. Carya illinoinensis. В: Їстівні лікарські та нелікарські рослини: том 3, Плоди. Спрингер. Лондон. П. 51-57. Взято з: books.google.co.ve
3. Тропіки. 2019. Carya illinoinensis (Wangenh.) К. Кох. Взято з: tropicos.org
4. Флора Північної Америки. 2019. Carya illinoinensis (Wangenheim) К. Кох. Взято з: efloras.org
5. Беннаджі, З., Альфонсо, М. Аркуш пекану Carya illinoinensis (Wangenh.) К. Кох. Національний інститут сільськогосподарських досліджень Уругваю. р. 19-23. Взято з: ainfo.inia.uy
6. Infojardín. 2019. Carya illinoinensis. Взято з: articulos.infojardin.com
7. Рейєс, М., Лавін, А. 2019. Пекано (Carya illinoinensis Koch.). Взято з: library.inia.cl