Orthorexia є одержимість здорового харчування. Це спосіб життя, який починається з добрих намірів, харчуючись здоровим, але може призвести до створення зневаженого монстра.
Термін орторексія був введений доктором Стівом Братманом, коли він опублікував статтю для журналу Yoga Journal у 1997 році. В ній він пояснив своє розчарування тим, що не знайшов універсальної теорії ідеальної дієти, і розчарування від того, що зустрів "справді незбалансований здорове харчування ».
Братман розумів, що таке одержимість цих людей, що результатом було патологічне порушення через вживання правильних продуктів. Назва походить від "anorexia nervosa", що означає відсутність апетиту, змінюватися грецьким префіксом "orthos", що означає правильно. Тобто правильний апетит.
Хоча нервова орторексія не занесена до розладу в DSM-V Американської психологічної асоціації (APA) або будь-якого іншого дозволеного джерела, це може бути визначено як нав'язливо-компульсивна поведінка через споживання, про те, якою людина вважає здорова їжа.
На відміну від булімії або анорексії, при якій метою є регулювання кількості з'їденої їжі, орторексія зосереджується на якості та користі.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), приблизно 28% населення Заходу може страждати від цього розладу, найчастіше від цього страждають жінки, підлітки та спортсмени.
Симптоми орторексії
Частина суперечок щодо цього явища випливає з розмитої лінії між здоровим харчуванням та нервовою орторексією. Це дуже обмежує оцінку, які симптоми є найбільш успішними для того, щоб їх забити у цій хворобі.
На думку експертів у цій галузі, ми можемо визнати людей, які починають страждати наслідками цього розладу, оскільки вони зазвичай починають обмежувати зі свого раціону ті продукти, оброблені консервантами, штучними барвниками, антибіотиками або пестицидами та трансгенними продуктами.
Згодом обмеження переходить на такі продукти, як яйця, молочні продукти, цукру або червоне м'ясо. Це вже починає впливати на індивіда, оскільки його організм позбавлений багатьох поживних речовин і мінералів (кальцію, заліза), необхідних для його правильного функціонування.
Неправильне харчування - не єдиний симптом. Ставлення до людини починає змінюватися і розвиває педантичну і зарозумілу особистість, що призводить до соціальної ізоляції, яка, здається, не має для нього значення.
У екстремальних ситуаціях постраждалий індивід починає нехтувати своєю соціальною та трудовою діяльністю через важливість їжі у своєму житті. Такими симптомами можуть бути:
- Присвятіть себе організації дієти, плануючи більше трьох годин.
- Подорожуючи на великі відстані від дому, щоб знайти певні продукти.
- Ретельно проаналізуйте компоненти їжі.
- Проведення побачень або соціальних зборів за те, що вони не погодилися поїсти.
- Проведіть багато часу, навчаючи людей про харчові звички.
- Тривожність або проблеми зі стресом через те, що не в змозі відповісти вашим харчовим очікуванням.
Нарешті, все це призводить до фізіологічних проблем, які впливають на розвиток неправильного харчування, анорексії, остеопорозу, щитовидної залози, іпохондрії, серцево-судинних проблем, психічних захворювань або щоденних проблем, таких як втрата друзів, погані стосунки з родичами, звільнення з роботи або виключення з певних соціальних областей .
Причини
Ожиріння, одна з найбільш хвилюючих світових пандемій цього століття, через всі хвороби, що випливають з цього, сприяє харчуванню набирати великого значення в медицині як природному засобі, щоб уникнути цих недуг.
Харчування стає все більш актуальним у засобах масової інформації та в Інтернеті, тому що досить легко отримати інформацію про дієти, рецепти приготування їжі, користь чи шкоду їжі тощо.
Хоча це може бути досить достовірною інформацією, оскільки вона підписується дієтологами або дієтологами, це постійне обстріл стає двогранним мечем. Людина може стати одержимим виконувати кожну з цих порад і виконувати їх до кінця, незважаючи на те, що це шкодить їхньому фізичному чи психічному здоров’ю.
У свою чергу, було помічено, що деякі люди, які перенесли нервову анорексію, при одужанні починають поступово включати натуральну або органічну їжу, але незабаром це призводить до орторексії.
Лікування
У науковій спільноті існує суперечка щодо того, чи можна концепцію, схвалену Братманом, вважати патологією. Як ми вже згадували раніше, Посібник з діагностики та статистики психічних розладів (DSM) не включає його як розлад, і тому немає офіційних методів терапії для лікування цього випадку.
Якщо ми сприймаємо орторексію як розлад, можливо, для боротьби з нею потрібна міждисциплінарна допомога, яку формують дієтологи та дієтологи з психологами.
У статті, опублікованій на англійському порталі dailymail, доктор Маркі запевнив, що "часто негативні харчові режими, такі як орторексія, можуть бути пов'язані з депресією, звиканнями і навіть тривожними розладами, такими як нав’язливий компульсивний ". Сам Маркі запропонував когнітивно-поведінкову терапію або через фармакологічні препарати як рішення.
У будь-якому випадку, метод профілактики полягає в тому, щоб впливати на виховання дітей з раннього віку, надсилаючи їм повідомлення про толерантність до себе та до інших і даючи їм зрозуміти, що стандарти краси не повинні впливати на стереотипну модель поведінки
Бібліографія
- Bratman S (2001) Наркомани здорової їжі: Orthorexia Nervosa: Подолання одержимості здоровим харчуванням
- Dunn, TM & Bratman, S. (2016). Про нервову орторексію: огляд літератури та запропоновані діагностичні критерії. Харчування поведінки, 21, 11 -17
- Рохман, Б. (2010). Орторексія: чи може здорове харчування бути розладом ?. com, 12 лютого. Отримано 12.02.2010.